一本书读懂 安全养肉牛 肉牛养殖饲养喂养技术大全手册 高效养肉牛 饲料管理 牛病防治 养牛的书 肉牛 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 磐恒志行图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122277398

商品编码：29538601381

丛书名： 一本书读懂 安全养肉牛

基本信息

出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2016年10月1日)

丛书名: 一本书读懂安全养殖系列

平装: 278页

语种： 简体中文

开本: 32

ISBN: 9787122277398

条形码: 9787122277398

商品尺寸: 20.1 x 13.7 x 1.3 cm

商品重量: 272 g

编辑推荐

由于国内外屡次发生食品安全性问题（包括牛肉产品的安全问题），直接威胁人们健康，使畜牧业中的安全问题上升到重要地位，日渐引起国人重视。安全养殖是养殖场通过科学的饲养技术和安全高效的饲养方法，排除可控的养殖隐患和危害，进而来提高畜禽的健康水平和养殖收益。 《一本书读懂安全养殖肉牛》一书主要内容包括：安全养肉牛优质品种保障，饲料安全保障，生物安全保障，福利养殖保障，药物安全保障，兽医安全保障等。对安全养殖肉牛的各项技术进行了全面讲解，数据准确、实用性较强，适合广大养殖专业户、中小型养殖场的技术及管理人员、高等学校相关专业的师生阅读参考。 

内容推荐

本书是“一本书读懂安全养殖系列”中的一册。

本书从我国肉牛生产的实际出发，按照国家对农产品安全生产的要求，以实用技术为立足点，以满足生产一线技术人员的需要为根本目的进行阐述。具体内容分为优质品种保障、饲料安全保障、生物安全保障、福利养殖保障、药物安全保障、兽医安全保障等。

本书内容丰富、材料翔实、数据准确，具有较强的实用性，适合广大养殖专业户、中小型养殖场的技术及管理人员、高等学校相关专业的师生阅读参考。

作者简介

王道坤，男，本科学历。自1987年参加工作以来，一直在中等职业学校从事畜牧兽医专业的专业课教学、生产实习指导和兽医临床工作，积累了较为丰富的专业实践经验。在做好专业教学和生产指导工作的同时，持续关注行业发展趋势，关注业界动态，在《科学种养》《中国畜牧业》《北方牧业》《湖北畜牧兽医》《河南科技报》《山东科技报》等报纸杂志上发表了大量专业技术和产业分析文章，受到读者的好评。

目 录

章优质品种保障

节品种选择1

一、国产肉牛品种1

二、引进肉牛品种9

三、品种选择技术17

第二节肉牛繁殖27

一、发情鉴定27

二、妊娠诊断30

三、分娩助产34

第三节肉牛繁殖新技术38

一、人工授精技术38

二、同期发情技术41

三、超数排卵技术44

四、胚胎移植技术46

五、其他新技术50

第四节提高肉牛繁殖力的技术措施51

一、影响母牛繁殖力的因素51

二、提高母牛繁殖力的措施54

三、导致孕牛流产传染性因素的鉴别57

 

 

第二章饲料安全保障

节肉牛营养需求63

一、能量需求63

二、蛋白质需求67

三、矿物质需求70

四、维生素需求71

第二节肉牛饲料原料78

一、精饲料78

二、粗饲料83

三、饲料添加剂102

第三节饲料加工处理104

一、机械加工处理104

二、化学加工处理107

三、生物加工处理110

第四节全混合日粮配制114

一、全混合日粮配制原则114

二、全混合日粮制作技术115

三、全混合日粮质量监控118

 

 

第三章生物安全保障

节牛场的隔离卫生120

一、完善牛场的隔离卫生设施120

二、加强牛场的卫生管理121

三、环境控制与肉牛福利136

第二节牛场的驱虫141

一、驱虫药的选择141

二、驱虫药物使用方法143

三、驱虫时注意事项146

第三节牛场的消毒方法148

一、消毒的种类与方法148

二、牛场消毒误区与消毒的实施150

第四节牛场防疫制度化156

一、免疫156

二、检疫157

三、驱虫158

四、肉牛常用疫苗及用法158

五、肉牛常用免疫程序161

 

 

第四章福利养殖保障

节犊牛饲养管理163

一、新生犊牛饲养管理163

二、哺乳期犊牛饲养管理166

第二节育成牛饲养管理174

一、繁殖场育成牛的饲养管理175

二、育肥场育成牛的饲养管理184

第三节繁殖母牛饲养管理185

一、妊娠母牛饲养管理185

二、分娩及哺乳母牛饲养管理188

三、空怀母牛饲养管理191

第四节育肥牛饲养管理193

一、育肥方式193

二、幼牛育肥194

三、高档牛肉生产199

四、提高育肥效果的措施207

五、高档牛肉生产的限制性因素209

第五节发酵床养牛技术210

一、建造牛舍210

二、制作垫料210

三、维护管理211

 

 

第五章药物安全保障

节合理使用饲料添加剂215

一、合理使用常规添加剂215

二、合理使用尿素216

三、合理使用微生态制剂218

四、合理使用瘤胃素219

五、严禁使用“瘦肉精”220

六、合理使用中草药添加剂221

第二节规范使用各种兽药223

一、建立药物管理制度223

二、按照规定要求用药224

三、不用禁用药物226

四、严格执行休药期228

五、注意配伍禁忌233

第三节正确的药物防治238

一、药物使用的注意事项238

二、肉牛用药保健程序242

 

 

第六章兽医安全保障

节常用诊断与治疗技术243

一、常用诊断方法243

二、常用给药方法246

三、常用穿刺方法248

第二节普通病防治249

一、前胃弛缓249

二、瘤胃积食250

三、瘤胃酸中毒252

四、瘤胃臌胀253

五、瓣胃阻塞254

六、创伤性网胃�残陌�炎254

七、青草抽搐255

八、胃肠炎256

九、尿道结石257

十、真菌毒素中毒258

十一、胎衣不下259

十二、产后瘫痪260

第三节传染病防治261

一、炭疽261

二、结核病262

三、布氏杆菌病264

四、口蹄疫265

五、牛流行热267

六、牛病毒性腹泻267

七、牛恶性卡他热268

八、疯牛病270

九、流感271

第四节寄生虫病防治272

一、体内寄生虫病272

二、体外寄生虫病275

参考文献

前 言

牛肉营养丰富，蛋白质含量高、脂肪含量低，是重要的蛋白质来源。用牛肉加工出的食品，味道鲜美，口感独特，备受人们青睐。养殖肉牛前景广阔，特别是2011年11月30日，农业部发布了《全国肉牛遗传改良计划（2011—2025年）》，为推进牛群遗传改良进程、提高肉牛生产水平和经济效益提供了更广阔的空间。

近几年，我国市场牛肉价格很高，与猪肉相比，差距很大，而与禽肉相比，差距更是悬殊。据统计，我国2010年高档牛肉的消耗量为15万吨，比2009年增长25%。但遗憾的是，近几年我国牛肉总产量一直徘徊在600万吨左右。自2000年以后，随着我国屠宰加工业的快速崛起，五大黄牛体系（鲁西牛、秦川牛、延边牛、南阳牛、晋南牛）品种牛的存栏量逐年下滑，到2009年年底，存栏总量为200万头左右，比1986年下降了150%。2013年，我国肉牛产量跌破2011年的水平，跌至4630万头，这意味着消费者平均每28个人才能拥有一头肉牛，而美国则是平均每11个人就有一头肉牛。迅速扩大牛肉生产规模，保障市场供给，成为养殖业面临的重要任务。

市场需求旺盛，但肉牛产量却不升反降，由此引发了2011年的牛肉造假事件。假牛肉不但扰乱市场秩序，也严重危害消费者身体健康，量长期食用掺有“牛肉膏”添加剂的肉品，对人体有危害，甚至可能致癌。除了人为掺杂使假外，影响我国牛肉质量安全的因素，还有兽药残留、违禁药物滥用、重金属和农药等有毒有害物质污染，以及细菌、真菌、病毒和寄生生物及其毒素等引起的生物性污染，还有动物疫病流行造成的污染等。特别是由于养殖知识没有得到很好的普及，一些养殖户不懂安全用药知识，违规使用药物和激素的现象屡禁不止，在很大程度上影响了牛肉的品质和产品安全；因药物残留标导致的毒害事件，也时有发生。因此，建立肉牛安全生产体系，生产品质纯正的优质牛肉，成为肉牛业稳定持续发展的关键；编写一本肉牛安全生产的科普读物，用于指导生产实际，迫在眉睫。

笔者总结各地的肉牛生产经验，结合自己的身体会，编写了这本《一本书读懂安全养肉牛》。本书理论与实践紧密结合，内容丰富、材料翔实、数据准确，具有较强的实用性，是肉牛养殖工作者的好帮手，也适合农业院校尤其是职业学校相关专业师生阅读参考。

由于笔者水平有限、资料掌握不全，书中不足之处在所难免，诚请广大读者和同仁批评指正并提出宝贵意见。

编者

2016年5月

《牛津伴侣：哺乳动物的生物学与行为》 导言 哺乳动物，这一庞大且多样的物种家族，以其温血、胎生、哺乳以及高度发达的神经系统等核心特征，在全球的陆地生态系统中扮演着至关重要的角色。从体型微小的鼩鼱到庞大的蓝鲸，它们占据着从极地到赤道的几乎所有生存空间，展现出令人惊叹的适应能力和多样性。《牛津伴侣：哺乳动物的生物学与行为》是一部深入探索哺乳动物世界百科全书式的著作，它以严谨的科学态度和引人入胜的叙述，带领读者穿越哺乳动物的演化长河，剖析其生理机能的奥秘，解读其行为模式的复杂性，并审视它们在不断变化的环境中所面临的挑战与机遇。本书旨在为对哺乳动物充满好奇的广大读者提供一个全面、权威且易于理解的知识框架，无论您是学生、研究者，还是仅仅是一位热爱自然的观察者，都能从中获益匪浅。 第一部分：哺乳动物的演化与分类 本书的首部分将追溯哺乳动物的起源，从它们与爬行动物共同的祖先出发，循序渐进地展现哺乳动物这一独特类群如何在漫长的地质年代中分化、演进，最终成为地球上生物多样性的重要组成部分。我们将详细介绍哺乳动物的主要演化事件，包括三叠纪哺乳动物的出现，恐龙时代它们的生存策略，以及在恐龙灭绝后哺乳动物的辐射演化。 在此基础上，本书将深入探讨哺乳动物的分类学体系。我们并非简单地罗列物种，而是会解释现代哺乳动物分类所依据的系统发生学原理，介绍主要的分支，如单孔类（鸭嘴兽、针鼹）、有袋类（袋鼠、考拉）和真兽类（胎盘类），并重点阐述真兽类内部各大类群（如食肉目、偶蹄目、灵长目、啮齿目等）的特征、演化关系以及代表性物种。每一分类群的介绍都将辅以精美的插图和清晰的图表，帮助读者直观地理解不同类群之间的亲缘关系和关键差异。 第二部分：哺乳动物的生理学与解剖学 进入本书的核心部分，我们将聚焦于哺乳动物赖以生存的生理基础和精妙的解剖结构。 循环与呼吸系统： 哺乳动物为何能够维持恒定的体温？这离不开高效的循环系统和强大的呼吸能力。我们将详细解析哺乳动物的心脏结构、血液组成及其功能，以及肺的结构和气体交换机制。同时，还会探讨不同环境（如高原、深海）下哺乳动物生理机能的特殊适应。 消化与代谢： 从食草动物的复杂消化道到食肉动物的短期消化，哺乳动物的消化系统展现了惊人的多样性。本书将深入讲解不同消化道的解剖结构、消化酶的作用以及微生物群落在消化中的重要角色。此外，还将阐述哺乳动物的能量代谢，包括能量的摄取、转化和储存，以及它们如何应对饥饿和营养不足。 神经系统与感官： 哺乳动物之所以能够展现出高度的学习能力、复杂的社会行为以及精密的捕食和躲避策略，很大程度上归功于其发达的神经系统。我们将详细介绍大脑的结构和功能，特别是新皮层的发展及其在认知、学习和记忆中的作用。同时，也会深入探讨哺乳动物的各种感官系统，包括视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉以及它们在信息获取和环境感知中的重要性。对于某些特化的感官，如蝙蝠的回声定位、海豚的声呐，本书将进行专门的讲解。 内分泌与生殖： 激素是调控哺乳动物生理过程的“信使”。本书将详述主要的内分泌腺体及其分泌的激素，以及这些激素如何影响生长、发育、生殖、应激反应和新陈代谢。在生殖方面，我们将深入探讨哺乳动物的繁殖周期、交配行为、受精过程、胚胎发育，以及关键的胎生和哺乳过程，特别是乳腺的结构和乳汁成分的演化。 运动与适应： 哺乳动物的运动方式千姿百态，从陆地奔跑、跳跃，到树上攀爬、水中游泳，再到空中滑翔。我们将分析哺乳动物骨骼、肌肉和关节的结构如何支持这些多样的运动模式，以及不同运动方式的生理学基础。同时，还会探讨哺乳动物在极端环境下的生理适应，例如对寒冷、炎热、缺水和高压的耐受能力。 第三部分：哺乳动物的行为学 行为是哺乳动物适应环境、繁衍后代、维持种群的重要途径。本书的第三部分将全面剖析哺乳动物丰富多彩的行为模式。 个体行为： 从觅食策略到睡眠模式，从体温调节行为到防御机制，我们将深入研究哺乳动物的个体行为。对于食性，我们将探讨草食、肉食、杂食以及特化食性的行为策略，以及它们与消化系统和感官的协同作用。关于睡眠，我们将分析不同物种的睡眠模式、睡眠时间和睡眠的生理功能。防御行为将包括伪装、逃跑、攻击、集体防御等多种方式。 社会行为： 许多哺乳动物是高度社会化的生物，它们生活在群体中，形成复杂的社会结构。本书将详细阐述哺乳动物的社会组织形式，如单偶制、多夫多妻制、等级制度、合作狩猎等。我们将探讨社会行为的演化驱动力，如提高捕食成功率、加强幼崽的保护、分散风险等。此外，还将深入研究沟通方式，包括声音、气味、视觉信号以及触觉交流，并分析在社会互动中的利他行为、攻击性行为和亲属选择。 生殖行为： 求偶、配偶选择、领地争夺、育幼等一系列生殖行为是哺乳动物得以繁衍的关键。本书将详细描述不同物种的求偶仪式，解释配偶选择的标准，分析雄性竞争和雌性选择的机制。对于育幼行为，我们将探讨亲代投资的类型、父母双方的参与程度、以及不同幼崽的抚养策略。 导航与迁徙： 许多哺乳动物，特别是大型哺乳动物，会进行季节性的长距离迁徙。我们将探讨这些迁徙的驱动因素，如食物的可获得性、繁殖地的选择和气候的变化。同时，还将深入研究哺乳动物用于导航的多种机制，包括视觉线索、地磁感应、气味标记以及声音导航等。 第四部分：哺乳动物与环境 哺乳动物并非孤立存在，它们是生态系统不可或缺的一部分。本书的最后一部分将探讨哺乳动物与它们所处环境之间的复杂互动关系。 生态位与群落： 每个哺乳动物物种都在其生态系统中占据特定的生态位。本书将分析不同哺乳动物的食物网关系，探讨它们作为捕食者、被捕食者、植食者和分散者的角色。我们将审视哺乳动物在群落结构、物种多样性和生态过程中的作用。 哺乳动物与植物： 植食性哺乳动物对植物的生长、分布和演化有着深远的影响。本书将探讨啃食、采食等行为对植物形态、繁殖和生态系统的影响。同时，也会讨论哺乳动物作为种子传播者和传粉者（尽管相对较少）的重要作用。 哺乳动物与栖息地： 哺乳动物的生存高度依赖于其栖息地的质量和可获得性。本书将分析不同哺乳动物对特定栖息地的偏好，以及栖息地破坏、片段化和退化对它们生存的威胁。我们将重点讨论人类活动如何改变哺乳动物的栖息地，以及由此带来的挑战。 哺乳动物的保护： 随着人类活动的不断扩张，许多哺乳动物物种正面临着灭绝的危险。本书将审视当前哺乳动物保护面临的主要威胁，包括栖息地丧失、非法捕猎、气候变化、入侵物种以及疾病传播。我们将介绍国际和国家层面的保护策略，如栖息地恢复、野生动物管理、反偷猎行动、濒危物种繁育计划以及公众教育等。 结语 《牛津伴侣：哺乳动物的生物学与行为》旨在为读者提供一个系统、深入且全面的哺乳动物知识体系。通过对哺乳动物演化、生理、行为和生态学的多维度探索，我们希望激发读者对这些迷人生物的更深层理解和欣赏。本书不仅仅是一部科学参考，更是一次探索生命奥秘的旅程，引导我们去认识、去尊重、去保护地球上这些同样拥有智慧与情感的生命。在不断变化的世界中，理解哺乳动物的生存之道，对于我们更好地理解自身在自然界中的位置，以及肩负的保护责任，具有不可估量的价值。

评分☆☆☆☆☆

这本《一本书读懂安全养肉牛》的书名确实很吸引人，特别是“一本书读懂”和“大全手册”这些词语，让人觉得能从中获得全面的知识。我是一名刚刚投入肉牛养殖行业的新手，带着一丝忐忑和一丝憧憬，希望这本书能成为我的“圣经”。在阅读过程中，我发现书中对肉牛的品种选择、育肥技术、日常饲喂等方面都有比较基础的介绍，这对于我这样一个门外汉来说，确实提供了一个初步的了解。比如，书中详细介绍了不同品种肉牛的特点，以及它们在生长速度、肉质上的差异，这让我对如何选择适合自己当地环境和市场需求的品种有了一些概念。对于日常饲喂，书中也给出了不同阶段的饲喂量和饲料种类建议，这在很大程度上解决了我的燃眉之急。然而，在一些更具体的操作层面，例如如何精准地判断牛只是否处于最佳的育肥期，如何根据牛只的粪便情况来调整饲料配比，或者如何进行精细化的饲料成本控制，书中就显得有些“点到为止”了。我尝试着去理解书中关于饲料营养学的概念，但缺乏更直观的图表和更详细的计算公式，这让我在实际操作中还是有些摸不着头脑。特别是关于牛病防治的部分，虽然列举了常见的几种牛病及其症状，但对于如何早期识别、如何进行鉴别诊断，以及在发生疫情时如何快速有效地进行隔离和治疗，书中提供的解决方案相对比较简单，并没有深入到实际操作中的复杂性。我期待的是，在书中能够有更详尽的图文并茂的疾病辨识指南，以及更具实操性的应急处理预案，能够帮助我在面对突发状况时，不至于束手无策。总的来说，这本书更像是一本“工具书”，可以作为参考，但要真正“读懂”并“高效养殖”，还需要更多的实践经验和更深入的学习。

评分☆☆☆☆☆

拿到《一本书读懂安全养肉牛》这本书，我的第一感觉是它的内容涵盖面很广，几乎你想到的肉牛养殖的方面，它都提到了。对于我这样一名想进入这个行业，但又完全没有经验的人来说，这本手册就像是一本“入门指南”。我认真地阅读了其中关于肉牛饲养的章节，学习了如何为不同生长阶段的牛只提供适宜的饲料，以及如何进行日常的观察和管理。书中关于牛病防治的部分，也列举了一些常见的疾病，并提供了初步的治疗建议，这让我对如何保障牛只的健康有了一个基本的认识。然而，在深入阅读后，我发现书中在一些关键的技术细节上，并没有达到我预期的深度。比如，在关于如何提高肉牛的增重速度方面，书中更多地是通过调整饲料配比来达到目的，但对于如何通过改善牛舍环境、优化运动量，或者采用一些更先进的育肥技术来协同增效，就鲜有提及。我希望看到更多关于如何通过科学的饲喂管理，来最大化饲料的转化率，或者如何通过一些非药物的手段来促进牛只的生长。此外，书中在关于“安全养肉牛”的论述，也更多地集中在基础的卫生防疫和疫苗接种上，对于如何确保肉品安全，例如如何规范使用药物、如何进行药残检测等方面，并没有提供更具体的操作指南。我担心，仅仅依靠书中的这些指导，在实际操作中，还是会有不少的潜在风险。总的来说，这本书是一个不错的起点，但要真正做到“安全高效”，还需要结合更多的实践经验和更专业的知识。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对肉牛养殖充满热情的初学者，在决定开始养殖之前，我做了大量的资料搜集工作。《一本书读懂安全养肉牛：肉牛养殖饲养喂养技术大全手册，高效养肉牛，饲料管理，牛病防治，养牛的书，肉牛》这本书，凭借其“大全手册”的定位，吸引了我。我花了很长时间去阅读和理解书中的内容。书中关于肉牛的品种介绍，以及不同品种的生长特性，为我选择合适的品种提供了重要的参考。关于饲养管理的部分，书中也详细介绍了不同年龄段肉牛的饲喂量和饲料种类，这对于我这样一个缺乏经验的新手来说，是非常有帮助的。然而，在如何真正实现“高效养肉牛”这一点上，我感觉书中给出的指导还不够深入。例如，书中提到了要通过优化饲料配方来提高增重率，但对于如何根据牛只的个体差异，进行精细化的饲料调整，以及如何利用一些现代化的饲喂设备来提高饲喂效率，书中并没有太多涉及。我希望能够看到一些关于如何利用数据分析来优化饲料管理、如何通过自动化设备来降低人工成本的案例。在牛病防治方面，书中虽然列举了不少常见疾病，并给出了治疗方案，但这些方案大多是基于经验的总结，缺乏一些更科学的、基于病理学的深入分析。我更希望能够了解到，如何通过科学的免疫规划，来提高牛只的自身抵抗力，如何利用先进的诊断技术，来早期发现和控制疾病的传播。这本书为我提供了一个基础的养殖知识体系，但要实现真正的高效和安全养殖，我还需要在实践中不断摸索和学习。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《一本书读懂安全养肉牛：肉牛养殖饲养喂养技术大全手册，高效养肉牛，饲料管理，牛病防治，养牛的书，肉牛》，我怀揣着极大的期待，希望能够深入了解肉牛养殖的方方面面，特别是书中承诺的“高效养肉牛”和“安全养殖”的理念。翻阅目录，确实涵盖了不少主题，从饲养管理到疾病防治，似乎想要一网打尽。然而，在实际阅读过程中，我发现书中对于某些关键环节的阐述，深度和广度上都有待加强。例如，在饲料管理部分，虽然列举了多种饲料的成分和搭配比例，但对于不同生长阶段、不同品种肉牛对营养的需求差异化处理，以及如何根据当地实际情况灵活调整饲料配方，给出的指导略显笼统。我更希望能够看到一些更具操作性的案例分析，比如如何根据不同地区的气候、草料资源，制定出既经济又营养的饲料方案，而不是仅仅停留在理论层面的介绍。此外，对于“安全养殖”的强调，书中也更多地集中在常规的疫苗接种和消毒措施上，对于如何从源头保证饲料安全、如何应对潜在的食品安全风险，比如抗生素残留、瘦肉精等问题，缺乏更深入的探讨和有效的防范措施。我理解一本书不可能面面俱到，但作为一本“大全手册”，在这些消费者最为关心的安全问题上，如果能提供更细致的指导，无疑会更具价值。这本书更像是一份入门指南，对于初学者或许能提供一个基本的框架，但对于有一定养殖经验，希望进一步提升养殖效益和安全水平的养殖户来说，可能还需要查阅更多的专业资料，或者进行更多的实践探索，才能真正实现“高效”和“安全”的双重目标。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我可以说是在一个“半懂半不懂”的状态下读完的。它提供的信息量非常大，涵盖了从品种选择到疾病防治的各个环节。对于我这样一名在养牛行业摸爬滚打了几年，但总感觉自己还有很多不足的从业者来说，这本书提供了一个系统梳理的机会。书中关于饲料营养学的分析，让我对饲料的成分有了更深入的认识，并尝试着根据书中的建议，调整了自家牛场的饲料配方，确实在一定程度上看到了牛只的健康状况有所改善。然而，让我感到有些不足的是，在如何将这些理论知识转化为实际生产力方面，书中给出的指导还是显得有些“理论化”。例如，书中提到了要根据牛只的粪便来判断其健康状况和饲料的消化情况，但如何通过肉眼观察粪便的颜色、形态和湿度来做出准确的判断，书中并没有提供详细的图文对照或者案例分析，这让我感到有些难以掌握。在牛病防治方面，书中虽然列举了许多病种，但对于一些季节性强、或者因为管理不善容易爆发的疑难杂症，所提供的治疗方案相对比较传统，缺乏一些针对当下养殖环境中，病原体变异和抗药性增强等新情况的应对策略。我希望看到的是，书中能够分享一些在实际生产中，如何快速有效应对这些棘手问题的经验，或者介绍一些更具创新性和前沿性的防治技术。这本书更像是一本“百科全书”，提供了丰富的信息，但要真正“读懂”并“活学活用”，还需要大量的实践和经验的积累。

评分☆☆☆☆☆

《一本书读懂安全养肉牛》这本书，我是在一个偶然的机会下接触到的。它厚实的篇幅和详尽的标题，让我一度认为它能够解决我在肉牛养殖过程中遇到的绝大多数问题。然而，在细细品读之后，我发现这本书的价值，更多地体现在它为我提供了一个全面的知识框架，但对于许多细节的处理，则显得略有不足。比如，书中在讲解如何构建高效的牛舍通风系统时，虽然提及了通风的重要性，并给出了一些基本的通风口设置建议，但并没有深入探讨如何根据牛舍的大小、形状、牛只的数量以及当地的气候条件，来设计一个最优化的通风方案，以达到既能保证空气流通，又能避免冷热空气直接冲击牛只的目的。我尝试着去理解书中关于肉牛饲料转化率的计算方法，但由于缺乏实际操作的演示和详细的步骤分解，我在实际应用中还是感到有些困惑。在牛病防治方面，书中列举了许多常见的牛病，并给出了相应的治疗方案，但这些方案大多是基于传统的治疗方法。在当前，随着养殖密度的增加和病原体的不断变异，许多疾病的防治已经变得更加复杂和具有挑战性。我期待的是，书中能够提供更多关于如何利用现代生物技术，如疫苗的精准应用、诊断技术的进步，以及如何进行病原体的耐药性监测等方面的内容，来帮助我们应对日益严峻的疾病防治挑战。这本书更像是大学教科书的科普版本，适合作为对肉牛养殖有初步兴趣的人阅读，但对于希望深入钻研、解决实际生产难题的专业养殖户来说，可能需要更专业的、更具针对性的指导。

评分☆☆☆☆☆

作为一名多年养牛的老户，我一直致力于寻找能够帮助我提升养殖效益和解决实际问题的书籍。当看到《一本书读懂安全养肉牛》这本厚厚的手册时，我抱着学习的态度进行了阅读。书中关于肉牛的品种改良、育种技术以及一些先进的饲养管理模式，确实提出了一些值得思考的观点。例如，书中提到的一些关于如何利用基因技术提高肉牛产肉率和肉质的理念，虽然我目前的技术水平难以完全实现，但它为我指明了一个未来发展的方向。在饲料管理方面，书中对精饲料和粗饲料的能量、蛋白等营养成分进行了详细的分析，并给出了不同配方的建议。我尝试着根据书中的一些建议，调整了自家牛场的饲料结构，确实在一定程度上看到了牛只增重速度的提升。然而，我注意到书中在讨论如何应对极端天气对牛只饲养的影响，比如夏季高温和冬季严寒，所给出的防护措施相对比较笼统，并没有深入到具体的温度、湿度控制，以及如何调整饲料来应对不同季节的生理变化。另外，关于牛病防治，书中虽然提到了不少病种，但对于一些更加复杂和顽固的疾病，例如牛结核病、牛口蹄疫等，所给出的预防和治疗方法，很多是教科书式的描述，缺乏针对当前养殖环境下，病原体变异和抗药性增强等新情况的应对策略。我更希望看到的是，书中能提供一些基于真实案例的疑难杂症的分析和解决方案，或者分享一些在实际生产中行之有效的、具有创新性的防治技术。总而言之，这本书在理论层面有一些亮点，但对于我们这些一线养殖户来说，更需要的是那些能够直接解决生产难题、提升实际效益的“干货”。

评分☆☆☆☆☆

我带着对“高效养肉牛”和“安全养殖”的强烈渴望，翻开了《一本书读懂安全养肉牛》这本手册。这本书确实给我提供了一个非常宏观的养牛知识体系，从肉牛的品种特性，到饲料的选择与搭配，再到日常的管理与疾病的预防，都进行了较为全面的介绍。在饲养管理方面，书中详细讲解了不同生长阶段肉牛的饲喂量、饲喂次数以及饲料的营养需求，这对于我这种经验不足的养殖新手来说，无疑是一个非常宝贵的指导。它帮助我建立了一个基本的饲养框架，让我知道该从何入手。然而，在如何真正实现“高效”和“安全”这两个核心目标上，我感觉书中提供的“秘诀”还不够具体和深入。例如，在追求增重速度方面，书中更多地强调了饲料的精粗搭配和能量蛋白的比例，但对于如何通过环境控制、行为管理等其他因素来协同提升增重效率，就显得不够深入。我更希望看到一些关于如何优化牛舍的温度、湿度、光照等环境因素，来提高牛只的舒适度，从而促进其生长。在“安全养殖”方面，书中虽然提到了常规的消毒和疫苗接种，但对于如何从源头保障饲料的安全性，如何应对潜在的食品安全风险，例如抗生素的合理使用和残留检测，并没有提供更详细的指导。我担心，仅仅依靠书中的这些建议，在实际操作中，还是会存在不少的风险。总的来说，这本书是一份不错的“基础教材”，但要真正成为一名“高效安全”的肉牛养殖者，还需要我在实践中不断学习和摸索。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到《一本书读懂安全养肉牛》这本书时，我首先被它庞大的篇幅和“大全手册”的定位所吸引。作为一名长期从事肉牛养殖的从业者，我一直希望找到一本能够帮助我解决实际生产难题、提升养殖效益的书籍。在阅读过程中，我发现书中对肉牛的品种改良、育种技术以及一些先进的饲养管理模式，确实提出了一些值得思考的观点。例如，书中提到的一些关于如何利用基因技术提高肉牛产肉率和肉质的理念，虽然我目前的技术水平难以完全实现，但它为我指明了一个未来发展的方向。在饲料管理方面，书中对精饲料和粗饲料的能量、蛋白等营养成分进行了详细的分析，并给出了不同配方的建议。我尝试着根据书中的一些建议，调整了自家牛场的饲料结构，确实在一定程度上看到了牛只增重速度的提升。然而，我注意到书中在讨论如何应对极端天气对牛只饲养的影响，比如夏季高温和冬季严寒，所给出的防护措施相对比较笼统，并没有深入到具体的温度、湿度控制，以及如何调整饲料来应对不同季节的生理变化。另外，关于牛病防治，书中虽然提到了不少病种，但对于一些更加复杂和顽固的疾病，例如牛结核病、牛口蹄疫等，所给出的预防和治疗方法，很多是教科书式的描述，缺乏针对当前养殖环境下，病原体变异和抗药性增强等新情况的应对策略。我更希望看到的是，书中能提供一些基于真实案例的疑难杂症的分析和解决方案，或者分享一些在实际生产中行之有效的、具有创新性的防治技术。总而言之，这本书在理论层面有一些亮点，但对于我们这些一线养殖户来说，更需要的是那些能够直接解决生产难题、提升实际效益的“干货”。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我可以说是有喜有忧。喜的是，它确实如书名所示，对肉牛养殖的各个环节都进行了较为全面的梳理。作为一名有一定养殖基础的从业者，我从中也确实学到了一些新的理念和技术。比如，书中关于肉牛的科学育种和杂交优势利用的章节，就给我带来了一些启发，让我开始思考如何在现有基础上，进一步优化我的种群结构。在饲料管理方面，书中对不同粗饲料和精饲料的营养成分进行了详细的分析，并给出了不同配方的建议，这有助于我更科学地进行饲料的采购和搭配。然而，让我感到有些遗憾的是，在如何应对养殖过程中出现的各种突发性问题上，本书的指导显得有些滞后。例如，在面临市场价格波动、饲料成本剧增等经济风险时，书中并没有提供有效的应对策略。在牛病防治方面，虽然列举了不少病种，但对于一些当下比较棘手的、或者因为养殖密度增加而容易爆发的疾病，书中提供的解决方案不够及时和有针对性。我希望能够看到一些关于如何利用现代信息技术，如物联网、大数据等，来监测牛只健康状况、预警疾病风险的内容。此外，书中在关于环保养殖、废弃物处理等方面的内容也相对较少，这在当前日益重视环保的社会背景下，也显得有些不足。总的来说，这本书更像是一本“老派”的养牛手册，对于基础知识的普及有一定作用，但对于如何在复杂多变的现代养殖环境中，实现真正的“安全高效”，还需要更多的创新和深入的探讨。