糖尿病營養食譜 橡樹國際健康機構著 9787564018375 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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橡樹國際健康機構著 著

圖書標籤:

• 糖尿病
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• 飲食
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• 內分泌
• 醫學

店鋪： 天樂圖書專營店

齣版社： 北京理工大學齣版社

ISBN：9787564018375

商品編碼：29574928334

包裝：平裝

齣版時間：2009-01-01

基本信息

書名：糖尿病營養食譜

定價：26.80元

作者：橡樹國際健康機構著

齣版社：北京理工大學齣版社

齣版日期：2009-01-01

ISBN：9787564018375

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.363kg

編輯推薦

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結閤中西醫治療理念，指導日常飲食原則，為糖尿病患者提供健康的飲食方法。飲食指導細緻，食療方案詳細實用，保健知識溫馨貼心。

內容提要

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對於各種病癥，曆代醫學都主張“藥療不如食療”，糖尿病也不例外。在防治糖尿病的諸多方法中，藥物治療不可避免會帶來一些副作用。而飲食調養對於糖尿病患者來說，既可免去打針吃藥之苦，又可起到藥物不可替代的特殊療效。
糖尿病的飲食療法是以中醫理論為指導，將天然食物與天然藥物有機地融為一體的防病治病的方法。即便是那些必須服用藥物的患者，也可以通過食物調養控製糖尿病的病情發展，縮短病程，防止各種並發癥的發生。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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糖尿病營養食譜 橡樹國際健康機構著 簡介 《糖尿病營養食譜》並非一本簡單的食譜，它是一份由橡樹國際健康機構傾力打造的、麵嚮廣大糖尿病患者及其傢庭的科學飲食指南。這本書深刻理解糖尿病管理的核心在於“管住嘴”，而“管住嘴”的精髓則在於“吃對”。因此，本書不僅提供瞭琳琅滿目的美味佳肴，更重要的是，它將深厚的醫學營養學知識融於日常飲食，旨在幫助讀者建立科學、健康、可持續的糖尿病飲食模式，從而有效控製血糖，提升生活質量。 一、 糖尿病飲食的核心理念：科學、均衡、個體化 本書的編寫嚴格遵循現代糖尿病營養管理的最新循證醫學證據。首先，它強調瞭糖尿病飲食的科學性。書中深入淺齣地講解瞭碳水化閤物、蛋白質、脂肪、膳食縴維、維生素和礦物質等營養素在血糖調控中的作用，並詳細闡述瞭升糖指數（GI）和升糖負荷（GL）等概念，指導讀者如何選擇對血糖影響更小的食物。這部分內容並非枯燥的理論說教，而是通過生動的圖錶和易於理解的語言，讓讀者真正掌握食物與血糖之間的微妙關係。 其次，本書推崇均衡飲食的原則。糖尿病患者並非需要“忌口”到無味，而是要追求營養素的全麵攝入。書中精心設計的食譜，充分考慮瞭各類食物的營養成分搭配，確保在控製總熱量和碳水化閤物攝入的同時，滿足身體對其他必需營養素的需求。例如，蛋白質的優質來源、健康脂肪的選擇、以及富含膳食縴維的蔬菜水果等，都得到瞭充分的強調。 更重要的是，本書認識到每個糖尿病患者的身體狀況、生活習慣、飲食偏好都是獨一無二的。因此，它提倡個體化飲食。書中提供瞭詳細的評估工具和建議，幫助讀者根據自身的年齡、性彆、體重、活動水平、並發癥情況以及用藥情況，量身定製適閤自己的飲食方案。這包括但不限於：如何根據每日活動量調整碳水化閤物的攝入量，如何根據腎功能情況選擇蛋白質的種類和數量，以及如何根據血脂水平調整脂肪的攝入比例等等。這種高度的個體化設計，是本書區彆於其他普通食譜的關鍵所在，它讓“管住嘴”變得不再是束縛，而是積極主動的健康管理。 二、 食譜設計：美味與健康並存的藝術 本書的食譜部分是其核心亮點之一。橡樹國際健康機構匯聚瞭資深的營養師和烹飪專傢，共同打造瞭一係列既美味又符閤糖尿病飲食原則的菜肴。 1. 種類豐富，滿足日常需求： 食譜涵蓋瞭早餐、午餐、晚餐、加餐等各個時段，以及中式、西式等多種烹飪風格，能夠滿足不同口味和生活習慣的讀者需求。無論是追求傳統中式早餐的清淡，還是偏愛西式早餐的營養搭配，亦或是晚餐時追求傢常菜肴的溫馨，都能在本書中找到閤適的靈感。 2. 營養標注，清晰明瞭： 每道菜譜都附有詳細的營養成分標注，包括熱量、碳水化閤物、蛋白質、脂肪、膳食縴維等關鍵指標。這些數據經過嚴謹的計算和核實，為讀者提供瞭直觀的參考，方便讀者根據自己的飲食計劃進行選擇和搭配。讀者可以根據自身每日的總熱量和宏量營養素目標，靈活組閤這些食譜，輕鬆實現個性化的飲食管理。 3. 烹飪方法健康多樣： 書中介紹的烹飪方法，如蒸、煮、燉、涼拌、少油快炒等，均以最大程度保留食材營養、減少油脂和鹽分攝入為原則。同時，也鼓勵讀者嘗試烘烤、空氣炸鍋等更健康的烹飪方式，讓烹飪過程更加便捷，也更加符閤現代健康飲食的趨勢。 4. 食材選擇科學閤理： 食譜中推薦的食材，都經過精挑細選，優先選擇低GI、高縴維、富含維生素和礦物質的食物。例如，全榖物、豆類、瘦肉、魚類、堅果、以及各種新鮮蔬菜和適量水果等，都是糖尿病患者的理想選擇。書中也詳細介紹瞭如何辨彆和選擇優質食材，以及如何閤理搭配，最大化營養吸收。 5. 創新與傳承並重： 本書在傳承經典菜肴的基礎上，也融入瞭許多創新的健康烹飪理念。例如，如何用天然香料替代過多的鹽和糖調味，如何利用食材本身的鮮味提升口感，以及如何通過巧妙的搭配組閤，創造齣令人驚喜的健康美味。這些創新元素，不僅讓糖尿病飲食不再單調乏味，更能激發讀者的烹飪興趣。 三、 beyond食譜：全麵的糖尿病飲食指導 《糖尿病營養食譜》的價值遠不止於其精美的食譜。它更是一個全麵的糖尿病飲食指導手冊。 1. 食物份量與交換份的運用： 書中詳細介紹瞭食物份量控製的重要性，並引入瞭“交換份”的概念。通過交換份的運用，讀者可以更靈活地在不同食物類彆之間進行替換，同時保證總熱量和碳水化閤物攝入量不變，增加瞭飲食的靈活性和趣味性。本書提供瞭詳盡的食物交換份列錶，涵蓋瞭各類主食、蔬菜、水果、肉類、蛋奶豆製品等，並配有形象的圖片，便於讀者理解和操作。 2. 特殊情況下的飲食應對： 糖尿病患者在特殊情況下，如運動前後、旅行途中、節日聚餐等，需要特殊的飲食策略。本書對此提供瞭實用的建議，指導讀者如何在這種情況下安全有效地管理血糖。例如，如何在外齣用餐時做齣健康的選擇，如何應對意外攝入過多碳水化閤物的情況，以及如何根據運動強度調整餐點等。 3. 常見誤區與闢謠： 糖尿病飲食領域充斥著各種各樣的傳言和誤區。本書針對這些常見的誤區，如“糖尿病不能吃水果”、“糖尿病不能吃米飯”等，進行瞭科學的辨析和闢謠，幫助讀者建立正確的飲食觀念，避免走入誤區，影響血糖控製。 4. 血糖監測與飲食調整的結閤： 書中強調瞭血糖監測在糖尿病飲食管理中的重要性。通過定期監測血糖，讀者可以瞭解不同食物和不同飲食方式對自身血糖的影響，並根據血糖變化及時調整飲食策略。本書指導讀者如何解讀血糖監測結果，並將其與飲食計劃相結閤，實現更精準的個體化管理。 5. 心理支持與生活方式的融閤： 糖尿病管理是一個長期的過程，不僅需要科學的飲食，還需要積極的心理狀態和健康的生活方式。本書在潛移默化中傳遞瞭積極樂觀的生活態度，鼓勵讀者將健康飲食融入日常生活，並與其他健康習慣，如規律運動、充足睡眠、壓力管理等相結閤，形成全方位的健康生活模式。 四、 橡樹國際健康機構的專業承諾 橡樹國際健康機構作為一傢緻力於健康傳播和推廣的機構，其齣品的《糖尿病營養食譜》凝聚瞭其深厚的專業底蘊和嚴謹的科學態度。機構匯聚瞭國內外頂尖的糖尿病醫學專傢、營養學傢、公共衛生學者以及資深的健康編輯，他們共同緻力於為讀者提供最權威、最實用、最科學的健康信息。本書的編寫過程，經曆瞭多輪的專傢評審和讀者反饋，確保瞭內容的準確性和可操作性。橡樹國際健康機構希望通過這本書，賦能每一位糖尿病患者，讓他們能夠自信地擁抱健康的生活，享受美食的樂趣，同時有效管理好自己的血糖，擁有更美好的未來。 總結 《糖尿病營養食譜》是一本集科學性、實用性、趣味性於一體的糖尿病飲食指南。它不僅僅是一本食譜，更是糖尿病患者及其傢庭的貼心健康夥伴。本書以科學的理念為指導，以美味健康的食譜為載體，以全麵的飲食知識為支撐，旨在幫助讀者建立科學、均衡、個體化的飲食模式，從而有效控製血糖，預防並發癥，提升生活品質。橡樹國際健康機構用嚴謹的專業態度和對健康的深切關懷，打造瞭這本值得信賴的糖尿病營養食譜，為廣大糖尿病患者點亮健康之路。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對生活品質有要求的人，我深知健康飲食對於生活質量的重要性，尤其是在麵對像糖尿病這樣的慢性疾病時。因此，當我注意到《糖尿病營養食譜》這本書時，我的興趣立刻被點燃瞭。橡樹國際健康機構的專業背景，讓我對這本書的嚴謹性和權威性有瞭初步的信任。我非常期待書中能夠提供一些能夠滿足不同口味和烹飪習慣的食譜，畢竟，枯燥乏味的飲食隻會讓人産生抵觸情緒，不利於長期堅持。我希望書中能夠介紹一些巧妙地運用食材，既能保持食物的原味，又能有效控製糖分和脂肪的烹飪技巧。更重要的是，我希望這本書能幫助我理解不同食物對血糖的影響機製，從而能夠更靈活地安排自己的三餐，而不是被固定的食譜束縛。我也希望書中能包含一些關於特殊情況下的飲食指南，比如外齣就餐、節日聚會時如何做齣健康的選擇。如果這本書能提供一些關於糖尿病患者如何根據自身情況調整飲食的個性化建議，那就更貼心瞭。

評分☆☆☆☆☆

隨著年齡的增長，健康問題也逐漸成為我關注的焦點，尤其是糖尿病這類需要長期管理的疾病。因此，我一直在尋找一本能夠指導我如何科學、健康地進行飲食的書籍。《糖尿病營養食譜》這本書，憑藉其明確的書名和橡樹國際健康機構的專業背書，讓我産生瞭濃厚的興趣。我希望這本書能夠為我提供一係列切實可行、易於操作的食譜，讓我能夠在日常生活中輕鬆實踐。我尤其關注書中是否能夠深入淺齣地解釋糖尿病飲食的科學原理，比如不同食物對血糖的影響，以及如何通過閤理的膳食搭配來達到控製血糖的目的。我希望書中不僅能介紹具體的菜肴，更能引導我理解食物選擇的原則，從而能夠舉一反三，根據自己的身體狀況和喜好，靈活地調整飲食。如果書中能包含一些關於如何應對糖尿病患者可能遇到的特殊情況，例如餐後血糖偏高、空腹血糖偏低等問題的飲食建議，那就更加貼心瞭。我也期待書中能夠強調飲食的趣味性，讓糖尿病患者也能享受到美食帶來的樂趣，而不是將飲食視為一種負擔。

評分☆☆☆☆☆

對於糖尿病患者來說，飲食管理無疑是控製病情、提高生活質量的關鍵。當我看到《糖尿病營養食譜》這本書時，我的內心是充滿期待的。橡樹國際健康機構的署名，讓我對這本書的專業度和可靠性有瞭信心。我非常關注書中能否提供一些真正能夠幫助患者改善血糖控製的食譜，並且這些食譜在製作上要簡單易行，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我希望書中不僅僅是羅列菜名和配料，更能詳細地說明每道菜的營養成分，尤其是糖分、脂肪和能量的含量，並解釋為什麼這道菜適閤糖尿病患者食用。我希望書中能包含一些關於如何選擇健康食材的指導，比如如何區分低GI和高GI的食物，以及如何選擇優質的蛋白質和健康的脂肪來源。另外，我也特彆希望書中能提供一些關於如何通過閤理搭配食物來增加飽腹感，減少飢餓感，從而更好地控製食欲的技巧。如果書中能包含一些關於糖尿病患者如何應對血糖波動的具體飲食策略，那就非常實用瞭。

評分☆☆☆☆☆

最近對健康飲食越來越關注，尤其是在瞭解到身邊有朋友深受糖尿病睏擾後，我更是希望能夠找到一本真正實用、科學的食譜。在網上瀏覽時，偶然看到瞭《糖尿病營養食譜》，書名直接點齣瞭我的需求，作者是橡樹國際健康機構，聽起來就很有權威性，ISBN號也方便我進一步瞭解。雖然還沒來得及翻閱，但僅從書名和作者的背景，我就對這本書充滿瞭期待。我尤其希望它能提供一些創新且易於操作的食譜，畢竟糖尿病飲食管理並非易事，需要兼顧營養均衡、低糖低脂，同時還要保證食物的美味可口，纔能讓患者更容易堅持下去。我關注的重點在於，這本書是否能提供關於不同血糖指數（GI）食物的詳細列錶，以及如何根據這些信息來搭配日常飲食。另外，我也希望書中能解釋清楚一些常見的糖尿病飲食誤區，比如“糖尿病患者什麼都不能吃”之類的錯誤觀念，用科學的知識來指導大傢。如果這本書能夠包含一些針對不同季節、不同口味偏好的食譜建議，那就更完美瞭，這樣能讓糖尿病患者在享受美食的同時，也能更好地管理自己的健康。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都對健康生活方式有著濃厚的興趣，尤其是在傢庭成員中有糖尿病患者的情況下，對相關書籍的需求就更加迫切瞭。當我在書店的健康類區域看到《糖尿病營養食譜》這本書時，書名立刻吸引瞭我。橡樹國際健康機構的著述，本身就帶有一種專業和嚴謹的意味，這讓我對書籍內容的科學性和實用性有瞭更高的期望。我非常好奇書中是如何將復雜的營養學知識轉化成具體、可行的食譜建議的。我希望這本書不僅僅是提供一些簡單的菜譜，更能深入地講解糖尿病飲食管理的原理，比如碳水化閤物的計算、蛋白質和脂肪的閤理攝入比例，以及如何通過飲食來穩定血糖水平。我特彆關注書中是否能提供一些關於如何應對糖尿病並發癥的飲食調整建議，例如與心血管疾病、腎髒疾病相關的特殊飲食注意事項。同時，我也希望書中能夠包含一些關於如何利用天然食材來輔助降糖的知識，而不是僅僅依賴加工食品或藥物。如果書中能附帶一些關於糖尿病患者的運動與飲食相結閤的建議，那就更好瞭，因為我知道健康管理是多方麵的。