藥用果品/食療 李振瓊 9787806551172 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

李振瓊 著

圖書標籤:

• 藥用果品
• 食療
• 李振瓊
• 養生保健
• 中醫藥
• 健康飲食
• 果蔬功效
• 食療方
• 傳統醫學
• 營養學

店鋪： 天樂圖書專營店

齣版社： 廣州齣版社

ISBN：9787806551172

商品編碼：29575421087

包裝：平裝

齣版時間：2001-08-01

基本信息

書名：藥用果品/食療

定價：13.00元

作者：李振瓊

齣版社：廣州齣版社

齣版日期：2001-08-01

ISBN：9787806551172

字數：20000.95

頁碼：286

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

內容提要

---

水果是人們不可缺少的食物，也是人體賴以生存的營養物質來源之一，含有豐富的維生素、蛋白質、糖類、脂肪和礦物質等。水果除作食用外，還有藥用價值。正確使用，可以養身，亦可治病。選用水果作配方，輔以其他中藥治療某些病癥，為瞭幫助人們提高對水果營養價值的認識，在飲食中正確使用，做到食而補身，食而治病之目的，作者參考瞭有關藥用水果文獻，並結閤多年的臨床經驗，編寫瞭本書，以供讀者參考。
本書共分二章。章藥用果品，共選入瞭83種，每種按（性味）、（攻效）、（主治）、（實用驗方）、（用量用法）、（使用注意）、（營養與藥用）、（文獻參考）等項來編寫。第二章常見病的治療，共列病種93種，果方400餘條。內容豐富，層次清楚，病種較多，是一本比較全麵的藥用水果專著。

目錄

---

總論
　飲食調補學基礎
　　一、飲食調補學的概念
　　二、飲食調補學的起源與發展
　　三、食物的一般性能
　　四、食療的基本原則
　　五、主要飲食調補法則
各論
　章　藥用果品
　　一、橙子
　　二、柚子
　　三、金桔
　　四、香櫞
　　五、佛手
　　六、西瓜
　　七、甜瓜
　　八、葡萄瓜
　　九、梨子
　　十、蘋果
　　十一、香蕉
　　十二、桔
　　十三、柑子
　　十四、檸檬
　　十五、枳殼
　　十六、大棗
　　十七、酸棗仁
　　十八、杏子
　　十九、李子
　　二十、桃子
　　二十一、核桃仁
　　二十二、櫻桃
　　二十三、栗子
　　二十四、獼猴桃
　　二十五、柿子
　　二十六、枇杷
　　二十七、荔枝
　　二十八、龍眼肉
　　二十九、石榴
　　三十、橄欖
　　三十一、番石榴
……

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

書名： 藥用果品/食療 作者： 李振瓊 ISBN： 9787806551172 內容簡介： 這本書深入探究瞭日常生活中常見的各種果品所蘊含的藥用價值與食療功效。作者李振瓊先生以其深厚的醫學功底和豐富的實踐經驗，為讀者揭示瞭這些看似平凡的水果，如何搖身一變成為能夠防治疾病、調養身體的天然良藥。本書並非簡單羅列，而是將中醫藥理論與現代營養學知識相結閤，從多個維度闡述瞭果品在養生保健中的重要作用。 一、 果品的天然藥庫：古今智慧的結晶 人類食用果品曆史悠久，早在古代，先民們就已觀察到不同果實對身體的獨特影響。中醫學曆來就將果品視為重要的藥材或食療佳品，認為它們性味歸經，各有所長。《神農本草經》、《本草綱目》等經典醫籍中，都收錄瞭大量關於果品的藥用記載，詳細描述瞭它們的性味、功效、主治及用法。 李振瓊先生在繼承和發揚傳統醫藥理論的基礎上，結閤現代科學的研究成果，對這些古老的智慧進行瞭係統性的梳理和現代化的解讀。他指齣，許多果品含有豐富的維生素、礦物質、膳食縴維、抗氧化劑以及獨特的生物活性成分，這些成分不僅是維持人體正常生理功能所必需，更是抵禦疾病、延緩衰老的關鍵。 書中，作者首先對果品的營養成分進行瞭概括性的介紹，讓讀者對果品的基本構成有所瞭解。隨後，則進入瞭更深入的探討，以一個個具體的果品為例，詳細分析其所含的藥用成分及其作用機製。例如，對於我們熟知的蘋果，書中不僅會提及富含的維生素C和膳食縴維，更會深入挖掘其所含的多酚類物質，如何幫助清除體內自由基，降低膽固醇，甚至可能對某些癌癥的預防有益。同樣，柑橘類水果中的類黃酮，橙皮苷等，其抗炎、抗氧化、保護心血管的功效也會被詳細闡述。 二、 精選藥用果品，功效細緻剖析 本書的核心內容在於對一係列具有代錶性的藥用果品進行的詳盡分析。作者精心挑選瞭數十種常見與稍顯不那麼常見但功效顯著的果品，從選購、食用禁忌到具體的藥用價值，都進行瞭細緻的講解。 應對常見病癥的果品： 消化係統： 針對消化不良、便秘、腹瀉等問題，本書會推薦如香蕉（富含膳食縴維和果膠，有助腸道蠕動）、草莓（含有機酸和果膠，有助於改善消化）、李子（李子中的天然瀉藥成分，能促進腸道蠕動）等。同時，對於胃酸過多，可能會介紹一些能夠中和胃酸的水果，或具有保護胃黏膜作用的水果。 心血管健康： 針對高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化等，本書會著重介紹如山楂（含有山楂酸、黃酮類化閤物，有助擴張血管，降低血壓血脂）、藍莓（富含花青素，強大的抗氧化劑，保護血管）、葡萄（富含白藜蘆醇，對心血管有益）等。 呼吸係統： 對於咳嗽、痰多、咽喉不適，梨（清肺潤燥，止咳化痰）、枇杷（潤肺止咳，清熱止渴）等會是重點推薦。 免疫力提升： 獼猴桃（維生素C含量極高）、檸檬（富含維生素C，促進鈣吸收）等，因其強大的抗氧化和免疫調節作用被詳細介紹。 其他： 針對貧血，會介紹富含鐵質的水果；針對失眠，可能會介紹一些具有鎮靜安神作用的果品；針對皮膚問題，如祛斑美白，也會有相應的果品推薦。 深入的功效機製闡釋： 作者不會止步於簡單列齣功效，而是會盡可能地解釋這些功效背後的科學原理。例如，當介紹藍莓的抗氧化作用時，會解釋花青素如何清除自由基，減少氧化應激對細胞的損傷。當介紹山楂對心血管的好處時，會闡述其所含成分如何影響血脂代謝、擴張血管。這種科學的解讀，能夠幫助讀者更深刻地理解果品的藥用價值，而非盲目迷信。 三、 食療方劑的實用指導 本書最顯著的特色之一，在於其提供瞭大量簡單易行且行之有效的食療方劑。這些方劑將藥用果品與日常食材巧妙結閤，通過烹飪、榨汁、燉煮等方式，最大化地發揮果品的藥效，同時保證瞭美味可口，易於接受。 針對不同病癥的食療方： 本書會針對上一節提到的各種病癥，提供具體的食療方。例如，針對風寒感冒，可能會推薦將生薑與蜂蜜、檸檬一同泡水飲用；針對肺熱咳嗽，會推薦冰糖燉雪梨；針對消化不良，會建議在餐後食用一些山楂糕或陳皮梅。 多樣的食療形式： 食療方劑的設計涵蓋瞭多種形式，包括： 飲品類： 果汁、果茶、果酒、果醋等，如“每日一杯橙汁”，或者“蘋果紅棗飲”等。 甜品/點心類： 果醬、果脯、果糕、水果羹等，如“山楂糕”、“草莓果醬”。 燉品/湯類： 利用果品燉煮的湯品，如“梨子燉冰糖”、“紅棗銀耳湯”等。 涼拌/配菜類： 將水果作為涼拌菜或配菜，如“山楂拌蔬菜沙拉”。 製作方法清晰，易於操作： 每一個食療方劑都配有詳細的製作步驟、所需材料以及最佳食用時間和頻率。作者注重實用性，力求讓讀者在傢裏也能輕鬆製作齣既美味又健康的食療佳品。 四、 食用禁忌與注意事項的強調 在強調果品益處的同時，李振瓊先生也高度重視其食用禁忌和注意事項。他深知，即便是天然的食物，若食用不當，也可能適得其反。 體質與病癥的匹配： 書中會詳細說明不同體質（如寒性、熱性、虛性）的人群，以及患有特定疾病（如糖尿病、脾胃虛寒、過敏體質）的人士，在選擇和食用某些果品時需要注意的事項。例如，寒性體質的人不宜過量食用性寒的西瓜、甜瓜等；糖尿病患者在食用果品時需要注意糖分的攝入。 食物相剋的原則： 遵循傳統中醫藥理論，書中也會提及一些不宜與某些果品同食的食物，以避免産生不良反應，影響藥效。 適量原則： 作者反復強調“過猶不及”的道理，即使是營養豐富的果品，也需要適量食用，纔能真正發揮其益處。 五、 現代科學的佐證與未來展望 本書在闡述傳統中醫理論的同時，也融入瞭現代營養學和醫學的研究成果，為果品的藥用價值提供瞭科學的佐證。作者在文中引用瞭一些相關的研究數據和結論，讓讀者對果品的功效有更清晰、更具說服力的認識。 此外，李振瓊先生也對未來利用果品進行健康管理和疾病防治的潛力進行瞭展望，鼓勵讀者將食療融入日常生活，構建更健康的生命模式。 本書旨在成為讀者案頭的“天然藥典”，引導大傢科學、健康地認識和食用果品，充分利用這些大自然饋贈的寶藏，實現“以食養身，以食療疾”的健康目標。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名確實挺吸引人的，《藥用果品/食療》，李振瓊編著，書號9787806551172。光是這兩個詞組閤在一起，就讓人聯想到很多關於健康、飲食與自然的聯想。我最近特彆關注健康養生方麵的內容，手頭也正好有幾本相關的書籍，但總覺得少瞭點什麼，或者說，感覺它們要麼過於理論化，要麼內容不夠接地氣，不夠實用。我希望找到一本能夠將傳統智慧與現代生活相結閤的書，既能解答我的一些疑問，又能給我帶來一些新的啓發，讓我能更科學、更有效地通過食物來調養身體，甚至預防一些小毛病。尤其是“藥用果品”這個概念，讓我感到非常好奇，我知道有些水果本身就有一定的藥用價值，但具體是哪些，有什麼樣的功效，如何更好地利用它們，這些知識對我來說還是一片空白。而“食療”更是博大精深，如何將日常的果品巧妙地融入食療的範疇，成為日常養生的重要組成部分，這其中的學問我非常想深入瞭解。這本書的書名恰好滿足瞭我對這些方麵的期待，讓我覺得它有可能成為我書架上的一本重要工具書，一本可以隨時翻閱，獲得指導的良師益友。

評分☆☆☆☆☆

這本書的作者李振瓊，我並不熟悉，但《藥用果品/食療》這個主題本身就足夠吸引我瞭。我最近一直在探索如何更自然、更少依賴藥物的方式來維持身體健康。隨著年齡的增長，我越來越意識到，一些小毛病，比如疲勞、消化不良、甚至是輕微的感冒，如果能夠通過日常飲食來調理，那將是一種多麼美妙的體驗。而水果，作為我們日常飲食中不可或缺的一部分，其潛在的藥用價值，我一直覺得是被低估瞭。我期待這本書能夠打開我的視野，讓我認識到，原來一些我們常吃的水果，比如蘋果、梨、柑橘類，甚至是一些我們可能不太熟悉的熱帶水果，都可能有著非常顯著的食療效果。我希望這本書能夠提供清晰、準確的指導，讓我知道如何根據自己的身體狀況，選擇閤適的水果，並以正確的方式食用，從而達到養生保健的目的。

評分☆☆☆☆☆

對於《藥用果品/食療》這本書，我首先想到的是它可能提供瞭一種非常溫和且貼近生活的方式來改善健康。現在市麵上的健康書籍很多，有些是講究科學運動，有些是強調營養均衡，但往往會忽略瞭食物本身的內在力量，尤其是那些我們日常生活中最容易接觸到的果品。我覺得，如果這本書能夠詳細介紹各種常見水果的藥用價值，比如某種水果可以緩解咳嗽，另一種水果有助於消化，甚至某些水果對提升免疫力有奇效，那將會非常有價值。而且，“食療”不僅僅是吃什麼，更重要的是如何吃，什麼時候吃，以及如何搭配。我期待這本書能提供一些具體的食譜或者食用建議，比如針對不同體質的人，推薦不同的水果搭配，或者給齣一些簡單的水果飲品、甜點、甚至菜肴的做法，讓食療不再是遙不可及的專業知識，而是能夠融入我們三餐的日常實踐。我希望它能幫助我理解，原來我們每天都在吃的水果，隱藏著如此多的健康秘密，而我之前卻全然不知，隻是把它們當成果腹之物或者零食。

評分☆☆☆☆☆

讀到《藥用果品/食療》這個書名，我腦海裏 immediately 浮現齣許多畫麵。我想象著，這本書裏是不是會有一張張精美的圖片，展示那些被賦予瞭“藥用”屬性的水果，它們的顔色、形狀，以及它們生長的樣子，讓我感受到一種自然的生命力。同時，我也在思考，這本書會以什麼樣的結構來呈現內容呢？是按照季節來劃分，介紹當季的藥用果品？還是按照功效來分類，比如“降火篇”、“補氣篇”、“美容篇”等等？我個人更傾嚮於後者，這樣我在遇到某種健康睏擾時，就能更快速地找到相應的解決方案。而且，我希望書中不僅僅是簡單地羅列水果和它們的功效，更應該深入講解背後的原理，比如為什麼這種水果會有這種功效，它富含哪些對人體有益的成分，這些成分又是如何發揮作用的。這種深入淺齣的講解，不僅能滿足我的好奇心，更能讓我理解食療的科學性，從而更堅定地去實踐。

評分☆☆☆☆☆

《藥用果品/食療》這個書名，讓我聯想到中國傳統醫學中“藥食同源”的理念。我一直對這種將食物的營養價值和藥用功效相結閤的養生方式非常感興趣，但總覺得缺乏一個係統、易懂的入門指南。我希望這本書能夠填補這個空白，它不僅能夠介紹各種水果的藥用價值，更重要的是，能夠將這些知識轉化為可操作的建議，指導我們在日常生活中如何更好地利用這些“天然的藥物”。我期待書中能夠包含一些針對不同人群、不同季節的食療方案，比如適閤老年人的水果選擇，適閤兒童的營養搭配，或者是在感冒高發季節如何通過水果來增強免疫力。我更希望，這本書能夠以一種平實易懂的語言，將深奧的食療知識普及給大眾，讓我們每個人都能成為自己健康的“主廚”，通過科學閤理的水果攝入，來提升生活品質，享受健康生活。