药用果品/食疗 李振琼 9787806551172 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

李振琼 著

图书标签:

• 药用果品
• 食疗
• 李振琼
• 养生保健
• 中医药
• 健康饮食
• 果蔬功效
• 食疗方
• 传统医学
• 营养学

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 广州出版社

ISBN：9787806551172

商品编码：29575421087

包装：平装

出版时间：2001-08-01

基本信息

书名：药用果品/食疗

定价：13.00元

作者：李振琼

出版社：广州出版社

出版日期：2001-08-01

ISBN：9787806551172

字数：20000.95

页码：286

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

内容提要

---

水果是人们不可缺少的食物，也是人体赖以生存的营养物质来源之一，含有丰富的维生素、蛋白质、糖类、脂肪和矿物质等。水果除作食用外，还有药用价值。正确使用，可以养身，亦可治病。选用水果作配方，辅以其他中药治疗某些病症，为了帮助人们提高对水果营养价值的认识，在饮食中正确使用，做到食而补身，食而治病之目的，作者参考了有关药用水果文献，并结合多年的临床经验，编写了本书，以供读者参考。
本书共分二章。章药用果品，共选入了83种，每种按（性味）、（攻效）、（主治）、（实用验方）、（用量用法）、（使用注意）、（营养与药用）、（文献参考）等项来编写。第二章常见病的治疗，共列病种93种，果方400余条。内容丰富，层次清楚，病种较多，是一本比较全面的药用水果专著。

目录

---

总论
　饮食调补学基础
　　一、饮食调补学的概念
　　二、饮食调补学的起源与发展
　　三、食物的一般性能
　　四、食疗的基本原则
　　五、主要饮食调补法则
各论
　章　药用果品
　　一、橙子
　　二、柚子
　　三、金桔
　　四、香橼
　　五、佛手
　　六、西瓜
　　七、甜瓜
　　八、葡萄瓜
　　九、梨子
　　十、苹果
　　十一、香蕉
　　十二、桔
　　十三、柑子
　　十四、柠檬
　　十五、枳壳
　　十六、大枣
　　十七、酸枣仁
　　十八、杏子
　　十九、李子
　　二十、桃子
　　二十一、核桃仁
　　二十二、樱桃
　　二十三、栗子
　　二十四、猕猴桃
　　二十五、柿子
　　二十六、枇杷
　　二十七、荔枝
　　二十八、龙眼肉
　　二十九、石榴
　　三十、橄榄
　　三十一、番石榴
……

作者介绍

---

文摘

---

序言

---

书名： 药用果品/食疗 作者： 李振琼 ISBN： 9787806551172 内容简介： 这本书深入探究了日常生活中常见的各种果品所蕴含的药用价值与食疗功效。作者李振琼先生以其深厚的医学功底和丰富的实践经验，为读者揭示了这些看似平凡的水果，如何摇身一变成为能够防治疾病、调养身体的天然良药。本书并非简单罗列，而是将中医药理论与现代营养学知识相结合，从多个维度阐述了果品在养生保健中的重要作用。 一、 果品的天然药库：古今智慧的结晶 人类食用果品历史悠久，早在古代，先民们就已观察到不同果实对身体的独特影响。中医学历来就将果品视为重要的药材或食疗佳品，认为它们性味归经，各有所长。《神农本草经》、《本草纲目》等经典医籍中，都收录了大量关于果品的药用记载，详细描述了它们的性味、功效、主治及用法。 李振琼先生在继承和发扬传统医药理论的基础上，结合现代科学的研究成果，对这些古老的智慧进行了系统性的梳理和现代化的解读。他指出，许多果品含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化剂以及独特的生物活性成分，这些成分不仅是维持人体正常生理功能所必需，更是抵御疾病、延缓衰老的关键。 书中，作者首先对果品的营养成分进行了概括性的介绍，让读者对果品的基本构成有所了解。随后，则进入了更深入的探讨，以一个个具体的果品为例，详细分析其所含的药用成分及其作用机制。例如，对于我们熟知的苹果，书中不仅会提及富含的维生素C和膳食纤维，更会深入挖掘其所含的多酚类物质，如何帮助清除体内自由基，降低胆固醇，甚至可能对某些癌症的预防有益。同样，柑橘类水果中的类黄酮，橙皮苷等，其抗炎、抗氧化、保护心血管的功效也会被详细阐述。 二、 精选药用果品，功效细致剖析 本书的核心内容在于对一系列具有代表性的药用果品进行的详尽分析。作者精心挑选了数十种常见与稍显不那么常见但功效显著的果品，从选购、食用禁忌到具体的药用价值，都进行了细致的讲解。 应对常见病症的果品： 消化系统： 针对消化不良、便秘、腹泻等问题，本书会推荐如香蕉（富含膳食纤维和果胶，有助肠道蠕动）、草莓（含有机酸和果胶，有助于改善消化）、李子（李子中的天然泻药成分，能促进肠道蠕动）等。同时，对于胃酸过多，可能会介绍一些能够中和胃酸的水果，或具有保护胃黏膜作用的水果。 心血管健康： 针对高血压、高血脂、动脉粥样硬化等，本书会着重介绍如山楂（含有山楂酸、黄酮类化合物，有助扩张血管，降低血压血脂）、蓝莓（富含花青素，强大的抗氧化剂，保护血管）、葡萄（富含白藜芦醇，对心血管有益）等。 呼吸系统： 对于咳嗽、痰多、咽喉不适，梨（清肺润燥，止咳化痰）、枇杷（润肺止咳，清热止渴）等会是重点推荐。 免疫力提升： 猕猴桃（维生素C含量极高）、柠檬（富含维生素C，促进钙吸收）等，因其强大的抗氧化和免疫调节作用被详细介绍。 其他： 针对贫血，会介绍富含铁质的水果；针对失眠，可能会介绍一些具有镇静安神作用的果品；针对皮肤问题，如祛斑美白，也会有相应的果品推荐。 深入的功效机制阐释： 作者不会止步于简单列出功效，而是会尽可能地解释这些功效背后的科学原理。例如，当介绍蓝莓的抗氧化作用时，会解释花青素如何清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。当介绍山楂对心血管的好处时，会阐述其所含成分如何影响血脂代谢、扩张血管。这种科学的解读，能够帮助读者更深刻地理解果品的药用价值，而非盲目迷信。 三、 食疗方剂的实用指导 本书最显著的特色之一，在于其提供了大量简单易行且行之有效的食疗方剂。这些方剂将药用果品与日常食材巧妙结合，通过烹饪、榨汁、炖煮等方式，最大化地发挥果品的药效，同时保证了美味可口，易于接受。 针对不同病症的食疗方： 本书会针对上一节提到的各种病症，提供具体的食疗方。例如，针对风寒感冒，可能会推荐将生姜与蜂蜜、柠檬一同泡水饮用；针对肺热咳嗽，会推荐冰糖炖雪梨；针对消化不良，会建议在餐后食用一些山楂糕或陈皮梅。 多样的食疗形式： 食疗方剂的设计涵盖了多种形式，包括： 饮品类： 果汁、果茶、果酒、果醋等，如“每日一杯橙汁”，或者“苹果红枣饮”等。 甜品/点心类： 果酱、果脯、果糕、水果羹等，如“山楂糕”、“草莓果酱”。 炖品/汤类： 利用果品炖煮的汤品，如“梨子炖冰糖”、“红枣银耳汤”等。 凉拌/配菜类： 将水果作为凉拌菜或配菜，如“山楂拌蔬菜沙拉”。 制作方法清晰，易于操作： 每一个食疗方剂都配有详细的制作步骤、所需材料以及最佳食用时间和频率。作者注重实用性，力求让读者在家里也能轻松制作出既美味又健康的食疗佳品。 四、 食用禁忌与注意事项的强调 在强调果品益处的同时，李振琼先生也高度重视其食用禁忌和注意事项。他深知，即便是天然的食物，若食用不当，也可能适得其反。 体质与病症的匹配： 书中会详细说明不同体质（如寒性、热性、虚性）的人群，以及患有特定疾病（如糖尿病、脾胃虚寒、过敏体质）的人士，在选择和食用某些果品时需要注意的事项。例如，寒性体质的人不宜过量食用性寒的西瓜、甜瓜等；糖尿病患者在食用果品时需要注意糖分的摄入。 食物相克的原则： 遵循传统中医药理论，书中也会提及一些不宜与某些果品同食的食物，以避免产生不良反应，影响药效。 适量原则： 作者反复强调“过犹不及”的道理，即使是营养丰富的果品，也需要适量食用，才能真正发挥其益处。 五、 现代科学的佐证与未来展望 本书在阐述传统中医理论的同时，也融入了现代营养学和医学的研究成果，为果品的药用价值提供了科学的佐证。作者在文中引用了一些相关的研究数据和结论，让读者对果品的功效有更清晰、更具说服力的认识。 此外，李振琼先生也对未来利用果品进行健康管理和疾病防治的潜力进行了展望，鼓励读者将食疗融入日常生活，构建更健康的生命模式。 本书旨在成为读者案头的“天然药典”，引导大家科学、健康地认识和食用果品，充分利用这些大自然馈赠的宝藏，实现“以食养身，以食疗疾”的健康目标。

评分☆☆☆☆☆

读到《药用果品/食疗》这个书名，我脑海里 immediately 浮现出许多画面。我想象着，这本书里是不是会有一张张精美的图片，展示那些被赋予了“药用”属性的水果，它们的颜色、形状，以及它们生长的样子，让我感受到一种自然的生命力。同时，我也在思考，这本书会以什么样的结构来呈现内容呢？是按照季节来划分，介绍当季的药用果品？还是按照功效来分类，比如“降火篇”、“补气篇”、“美容篇”等等？我个人更倾向于后者，这样我在遇到某种健康困扰时，就能更快速地找到相应的解决方案。而且，我希望书中不仅仅是简单地罗列水果和它们的功效，更应该深入讲解背后的原理，比如为什么这种水果会有这种功效，它富含哪些对人体有益的成分，这些成分又是如何发挥作用的。这种深入浅出的讲解，不仅能满足我的好奇心，更能让我理解食疗的科学性，从而更坚定地去实践。

评分☆☆☆☆☆

《药用果品/食疗》这个书名，让我联想到中国传统医学中“药食同源”的理念。我一直对这种将食物的营养价值和药用功效相结合的养生方式非常感兴趣，但总觉得缺乏一个系统、易懂的入门指南。我希望这本书能够填补这个空白，它不仅能够介绍各种水果的药用价值，更重要的是，能够将这些知识转化为可操作的建议，指导我们在日常生活中如何更好地利用这些“天然的药物”。我期待书中能够包含一些针对不同人群、不同季节的食疗方案，比如适合老年人的水果选择，适合儿童的营养搭配，或者是在感冒高发季节如何通过水果来增强免疫力。我更希望，这本书能够以一种平实易懂的语言，将深奥的食疗知识普及给大众，让我们每个人都能成为自己健康的“主厨”，通过科学合理的水果摄入，来提升生活品质，享受健康生活。

评分☆☆☆☆☆

这本书的作者李振琼，我并不熟悉，但《药用果品/食疗》这个主题本身就足够吸引我了。我最近一直在探索如何更自然、更少依赖药物的方式来维持身体健康。随着年龄的增长，我越来越意识到，一些小毛病，比如疲劳、消化不良、甚至是轻微的感冒，如果能够通过日常饮食来调理，那将是一种多么美妙的体验。而水果，作为我们日常饮食中不可或缺的一部分，其潜在的药用价值，我一直觉得是被低估了。我期待这本书能够打开我的视野，让我认识到，原来一些我们常吃的水果，比如苹果、梨、柑橘类，甚至是一些我们可能不太熟悉的热带水果，都可能有着非常显著的食疗效果。我希望这本书能够提供清晰、准确的指导，让我知道如何根据自己的身体状况，选择合适的水果，并以正确的方式食用，从而达到养生保健的目的。

评分☆☆☆☆☆

对于《药用果品/食疗》这本书，我首先想到的是它可能提供了一种非常温和且贴近生活的方式来改善健康。现在市面上的健康书籍很多，有些是讲究科学运动，有些是强调营养均衡，但往往会忽略了食物本身的内在力量，尤其是那些我们日常生活中最容易接触到的果品。我觉得，如果这本书能够详细介绍各种常见水果的药用价值，比如某种水果可以缓解咳嗽，另一种水果有助于消化，甚至某些水果对提升免疫力有奇效，那将会非常有价值。而且，“食疗”不仅仅是吃什么，更重要的是如何吃，什么时候吃，以及如何搭配。我期待这本书能提供一些具体的食谱或者食用建议，比如针对不同体质的人，推荐不同的水果搭配，或者给出一些简单的水果饮品、甜点、甚至菜肴的做法，让食疗不再是遥不可及的专业知识，而是能够融入我们三餐的日常实践。我希望它能帮助我理解，原来我们每天都在吃的水果，隐藏着如此多的健康秘密，而我之前却全然不知，只是把它们当成果腹之物或者零食。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名确实挺吸引人的，《药用果品/食疗》，李振琼编著，书号9787806551172。光是这两个词组合在一起，就让人联想到很多关于健康、饮食与自然的联想。我最近特别关注健康养生方面的内容，手头也正好有几本相关的书籍，但总觉得少了点什么，或者说，感觉它们要么过于理论化，要么内容不够接地气，不够实用。我希望找到一本能够将传统智慧与现代生活相结合的书，既能解答我的一些疑问，又能给我带来一些新的启发，让我能更科学、更有效地通过食物来调养身体，甚至预防一些小毛病。尤其是“药用果品”这个概念，让我感到非常好奇，我知道有些水果本身就有一定的药用价值，但具体是哪些，有什么样的功效，如何更好地利用它们，这些知识对我来说还是一片空白。而“食疗”更是博大精深，如何将日常的果品巧妙地融入食疗的范畴，成为日常养生的重要组成部分，这其中的学问我非常想深入了解。这本书的书名恰好满足了我对这些方面的期待，让我觉得它有可能成为我书架上的一本重要工具书，一本可以随时翻阅，获得指导的良师益友。