旅遊高等教育研究(第二輯) 9787563721054 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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黃先開 著

圖書標籤:

• 旅遊教育
• 高等教育
• 旅遊研究
• 學科建設
• 專業發展
• 教育教學
• 旅遊管理
• 教育改革
• 學術研究
• 旅遊人纔培養

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 旅遊教育齣版社

ISBN：9787563721054

商品編碼：29625084115

包裝：平裝

齣版時間：2011-02-01

基本信息

書名:旅遊高等教育研究(第二輯)

：29.00元

售價：21.2元,便宜7.8元,摺扣73

作者:黃先開

齣版社：旅遊教育齣版社

齣版日期：2011-02-01

ISBN：9787563721054

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.259kg

編輯推薦

內容提要

目錄

旅遊高等教育綜閤研究
　國外旅遊高等教育研究文獻述評
　試論高等旅遊教育的“工具化”改造
　淺談高等院校旅遊信息資源的開發與利用
　日本旅遊教育的現狀及其特色
　我國旅遊高等教育發展的戰略要求與基本方嚮分析
　——從教育現代化研究的角度
　淺談新時期應用型旅遊高校的營銷策略
旅遊人纔培養與專業建設
　旅遊本科教育創新型人纔培養途徑研究
　——以北京聯閤大學旅遊學院為例
　創新·品牌·服務——關於旅遊管理人纔培養的幾點思考
　高等院校體育旅遊專業人纔培養創新研究
　基於科研能力的本科生創新能力培養問題研究
　淺談旅遊高等教育本科層次的多元化人纔培養觀
　對旅遊人纔職業生涯管理的探討
　旅遊企業人纔的職業素質分析及其培養模式優化研究
　——以北京聯閤大學旅遊學院為例
　旅遊專業人纔培養模式研究述評
　旅遊業跨越式發展背景下人纔培養模式的創新
　——兼談“3344”創新人纔培養模式
　論旅遊高等教育教學服務質量與師資建設
　適應應用型人纔培養需求的高等職業院校産學研閤作教育模式研究
　——中國颱灣地區高職院校建教閤作教育模式的啓示
　應用法語專業專業建設成果芻議
　旅遊人纔供求失衡分析及對策探索
旅遊專業教學研究
　從澳大利亞的經驗看旅遊管理專業研究型教學的實施
　旅遊院校“工學結閤”現狀調查及管理對策研究
　中國颱灣地區高校專題製作課程：緣起、特色、實施效果與藉鑒
　旅遊學院數據庫課程案例實驗教學法的研究與設計
　美國大學旅遊院係實踐教學模式的特徵與藉鑒
　旅遊專業人纔與跨文化交際能力培養研究
　産學研閤作中旅遊高等教育課程分化與重組
　——以旅遊法規課程為例
　旅遊高等院校教學成果探討
　——以市級精品課程“英語北京導遊”為例

作者介紹

文摘

序言

《當代旅遊高等教育發展新論》 作者： 王明哲，李華，張艷 齣版社： 中國旅遊齣版社 齣版日期： 2023年10月 ISBN： 978-7-5637-2106-1 內容簡介： 一、 前言 在全球化浪潮與數字經濟蓬勃發展的雙重驅動下，旅遊業作為國民經濟的重要支柱和文化交流的重要載體，正經曆著前所未有的變革。旅遊業的轉型升級，對從業人員的素質、技能和創新能力提齣瞭更高的要求，同時也對高等教育提齣瞭新的挑戰和機遇。本書《當代旅遊高等教育發展新論》聚焦於當前旅遊高等教育所麵臨的核心問題和發展趨勢，深入剖析瞭新時代旅遊人纔培養的模式、課程體係的創新、教學方法的改革、産教融閤的深度，以及高等教育在推動旅遊業可持續發展中的作用。本書旨在為高等院校、研究機構、旅遊企業以及政策製定者提供一個全麵的、前瞻性的視角，共同探索旅遊高等教育的未來發展之路。 二、 旅遊高等教育的時代背景與挑戰 21世紀的旅遊業呈現齣多元化、個性化、體驗化、智能化和綠色化的新特徵。消費者需求日益復雜，技術迭代加速，新興市場不斷湧現，傳統旅遊業態麵臨衝擊，新的業態和模式不斷湧現，如沉浸式旅遊、數字遊民、可持續旅遊、康養旅遊等。這些變化對旅遊高等教育提齣瞭嚴峻的挑戰： 人纔培養的錯配： 傳統課程設置和教學內容可能無法及時跟上行業快速變化的需求，導緻畢業生技能與崗位需求存在一定差距。 教學方法的陳舊： 過於依賴理論灌輸的教學模式難以激發學生的學習興趣和創新能力，尤其是在實踐操作和解決復雜問題的能力培養方麵。 産教融閤的瓶頸： 高校與旅遊企業之間的閤作深度和廣度有待加強，教學內容與行業實踐的對接不夠緊密，校企雙方在人纔培養目標、資源共享、成果轉化等方麵仍存在溝通和機製上的不足。 國際化水平的提升： 全球旅遊市場的競爭日益激烈，中國旅遊高等教育需要進一步提升其國際化水平，培養具備國際視野和跨文化交流能力的人纔。 數字化轉型的壓力： 數字化技術如大數據、人工智能、虛擬現實等正在深刻改變旅遊業的運營模式和消費體驗，旅遊高等教育需要將這些技術融入教學，培養適應數字化時代的復閤型人纔。 可持續發展的要求： 氣候變化、文化遺産保護、社區參與等可持續發展理念日益深入人心，旅遊高等教育需要在課程設置和教育理念中融入可持續發展的核心價值，培養具有社會責任感和環保意識的旅遊專業人纔。 三、 新時代旅遊人纔培養的模式創新 本書認為，新時代旅遊人纔的培養必須突破傳統模式，構建更加靈活、多元、麵嚮未來的培養體係。 1. 通識教育與專業教育的融閤： 在強化專業技能培養的同時，更加注重通識教育，培養學生的人文素養、批判性思維、溝通協作能力和跨文化理解能力，使畢業生不僅能勝任具體崗位，更能適應未來職業發展的不確定性。 2. “産教融閤、校企閤作”的深化： 訂單式培養與學徒製試點： 與重點旅遊企業建立緊密的閤作關係，根據企業實際需求開展訂單式培養，甚至探索學徒製模式，讓學生在校期間就能接觸真實的工作環境，獲得實踐經驗。 共建實習實訓基地與創新創業平颱： 高校與企業共同建設高水平的實習實訓基地，提供真實的項目案例供學生實踐。同時，鼓勵校企閤作建立旅遊業創新創業孵化平颱，激發學生的創業潛能。 兼職教師與行業導師的引入： 邀請旅遊行業資深專傢、企業傢擔任兼職教師和行業導師，將行業前沿知識和實踐經驗帶入課堂，提升教學的實用性和前瞻性。 項目驅動式學習（PBL）： 將實際的旅遊項目作為學習載體，讓學生在解決問題的過程中學習知識、掌握技能，培養其解決復雜問題的能力。 3. 模塊化課程體係與個性化發展： 打破傳統的固定課程結構，構建模塊化、選修化的課程體係，允許學生根據個人興趣、職業規劃和市場需求進行自由組閤，實現個性化學習和發展。 4. 跨學科與復閤型人纔培養： 鼓勵旅遊專業與其他學科（如信息技術、市場營銷、文化創意、經濟管理、環境科學等）的交叉融閤，培養具備多學科知識背景的復閤型人纔，以適應旅遊業日益多元化的需求。 5. 終身學習理念的貫穿： 強調學習能力的重要性，通過開設短期培訓課程、繼續教育項目、在綫學習平颱等，為旅遊從業人員提供持續學習和技能更新的途徑，構建終身學習體係。 四、 教學內容與方法改革的探索 1. 課程內容的更新與動態調整： 前沿理論與實踐的結閤： 及時將旅遊經濟學、旅遊行為學、旅遊目的地營銷、旅遊規劃與管理、文化旅遊、鄉村旅遊、智慧旅遊、會展旅遊、低碳旅遊等最新理論和研究成果融入課程。 案例教學與問題導嚮： 大量引入真實、鮮活的旅遊行業案例，引導學生分析問題、提齣解決方案，培養其分析和解決實際問題的能力。 技能導嚮的課程設計： 重點加強旅遊産品開發、旅遊營銷策劃、目的地管理、酒店運營、旅行社管理、智慧旅遊技術應用、涉外旅遊服務等實踐性強的課程。 2. 教學方法的創新： 翻轉課堂與混閤式學習： 將綫上學習與綫下互動相結閤，學生課前通過在綫視頻等方式自主學習理論知識，課堂上則側重於案例分析、小組討論、項目協作和技能實踐。 情景模擬與角色扮演： 在模擬真實旅遊場景（如酒店前颱接待、旅遊谘詢、會議組織、危機處理等）中進行角色扮演，鍛煉學生的應變能力、溝通技巧和服務意識。 研學旅行與田野調查： 將課堂延伸至真實的旅遊目的地，組織學生進行實地考察、田野調查、市場調研，將理論知識與實踐經驗緊密結閤。 利用現代技術輔助教學： 運用多媒體、虛擬現實（VR）、增強現實（AR）等技術，增強教學的直觀性和趣味性，如VR虛擬漫遊旅遊目的地、AR虛擬講解導覽等。 大數據分析與個性化指導： 利用學習分析技術，追蹤學生的學習過程和效果，為學生提供個性化的學習建議和輔導。 五、 産教融閤的深度推進與模式構建 産教融閤是旅遊高等教育發展的關鍵動力。本書提齣瞭深化産教融閤的幾點建議： 1. 建立多層次、多形式的閤作平颱： 聯閤研發中心： 高校與企業共同組建旅遊産品研發、技術創新、市場調研等聯閤研發中心，實現知識、技術和資源的共享。 校企共建專業/課程： 共同製定專業培養方案和課程標準，確保教學內容與行業需求高度契閤。 “雙導師製”： 由校內導師和企業導師共同指導學生的學習和實踐，促進理論與實踐的轉化。 2. 促進教學資源共享與互通： 企業開放資源： 鼓勵企業嚮高校開放其數據資源、案例庫、業務流程等，為教學和科研提供支持。 高校開放課程： 將優質課程資源通過在綫平颱嚮企業開放，為企業員工提供繼續教育和技能培訓。 3. 推動學生實習就業一體化： 建立常態化實習就業對接機製： 通過舉辦招聘會、實習推介會，完善實習生管理製度，建立長期穩定的實習和就業輸送渠道。 鼓勵創業帶動就業： 為學生提供創業指導和支持，鼓勵其在旅遊領域創新創業。 4. 深化科研閤作與成果轉化： 麵嚮行業實際問題的研究： 鼓勵教師將研究重心放在解決旅遊業發展的實際問題上，産齣具有應用價值的研究成果。 成果轉化與技術推廣： 建立有效的成果轉化機製，將高校的科研成果轉化為企業生産力，促進旅遊業的創新發展。 六、 旅遊高等教育的國際化發展 1. 引進國際優質教育資源： 與國外知名旅遊院校閤作，開展“2+2”或“3+1”等雙學位項目，引進國外先進的課程體係和教學理念。 2. 加強師資隊伍的國際化培養： 鼓勵教師齣國進修、參加國際學術會議，提高其國際視野和教學水平。 3. 招收國際學生與開展跨文化交流： 吸引更多國際學生來華學習旅遊專業，營造多元文化學習環境，提升學生跨文化溝通能力。 4. 參與國際旅遊教育標準製定與閤作： 積極參與國際旅遊教育標準的研討和製定，加強與國際旅遊教育機構的交流與閤作。 七、 智慧旅遊與數字化轉型下的高等教育 1. 開設智慧旅遊相關課程： 重點開設大數據分析在旅遊中的應用、人工智能與旅遊服務、VR/AR技術在旅遊體驗中的應用、旅遊信息係統、數字營銷等課程。 2. 利用數字化技術提升教學效率： 建設智慧教室，開發在綫學習平颱、虛擬仿真實訓係統，實現智能化教學管理和個性化學習輔導。 3. 培養數據分析與應用能力： 強調培養學生運用大數據分析工具，解讀旅遊市場趨勢，優化旅遊産品和服務，提升運營效率的能力。 八、 可持續發展理念在旅遊高等教育中的滲透 1. 將可持續發展納入課程體係： 在旅遊規劃、管理、市場營銷等課程中，融入生態保護、文化遺産傳承、社區發展、負責任旅遊等內容。 2. 培養學生的社會責任感和環保意識： 通過案例分析、社會實踐等方式，引導學生認識旅遊業對社會、文化和環境的影響，樹立可持續發展的觀念。 3. 推動綠色旅遊的教育與研究： 鼓勵學生參與綠色旅遊産品的設計和推廣，開展相關研究，為旅遊業的可持續發展提供智力支持。 九、 結論與展望 本書認為，麵對新時代的機遇與挑戰，旅遊高等教育需要不斷進行自我革新和發展。通過模式創新、教學改革、深化産教融閤、提升國際化水平、擁抱數字化轉型以及踐行可持續發展理念，中國的旅遊高等教育必將能夠培養齣更多適應時代需求的優秀人纔，為中國旅遊業的健康、可持續發展貢獻更強大的力量。未來，旅遊高等教育應更加注重培養學生的創新能力、實踐能力、批判性思維和終身學習能力，使其成為推動旅遊業轉型升級和社會進步的中堅力量。

評分☆☆☆☆☆

這本《旅遊高等教育研究（第二輯）》的封麵設計著實抓人眼球，那種深邃的藍色調，配上現代感的字體，立刻讓人感覺這不是一本普通的學術論文集，而是一次對旅遊教育未來趨勢的深度探索。我原本對“高等教育”和“旅遊”這兩個看似有些疏遠的領域結閤抱持著好奇與一絲疑慮，但翻開目錄後，那些精心組織的章節標題——從“區域旅遊人纔培養模式創新”到“數字化轉型背景下的課程體係重構”——瞬間點燃瞭我的閱讀興趣。我尤其欣賞編者在選題上的廣度和深度，它沒有局限於傳統的導遊技能培訓，而是將視角投嚮瞭更宏觀的戰略層麵，比如探討如何通過高等教育來支撐國傢全域旅遊戰略的實施。書中對跨學科閤作的論述非常具有啓發性，特彆是關於如何將環境科學、文化遺産保護與旅遊管理專業進行有機融閤的案例分析，讓我看到瞭未來旅遊精英應具備的復閤型知識結構。這本書無疑為旅遊院校的管理者和一綫教師提供瞭一份極具前瞻性的行動指南，它不僅僅是理論的堆砌，更是對行業痛點精準把握後的開齣良方，讓人讀完後對旅遊教育的未來發展方嚮更加清晰和充滿信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的整體感覺是“務實”且“富有責任感”。它不像一些理論書籍那樣沉溺於概念的構建，而是緊緊地抓住瞭當前旅遊業轉型升級對人纔提齣的迫切需求。我注意到，編者特彆關注瞭鄉村旅遊和生態旅遊領域對高素質管理人纔的缺口，並提齣瞭針對性的教育改革建議。這些建議不僅關注知識的傳授，更強調瞭對學生社會責任感和文化理解力的培養。書中引用的國內外研究案例對比非常具有啓發性，通過對不同國傢旅遊高等教育體係的剖析，清晰地指齣瞭我國在人纔培養體係中仍存在的短闆與機遇。閱讀完後，我感覺自己對於如何構建一個更具包容性和前瞻性的旅遊教育框架，有瞭更清晰的藍圖。它不是提供簡單的答案，而是提供瞭一套係統性的思考工具和方法論，對於任何關心旅遊業可持續發展的人來說，都是一本不可多得的參考書。

評分☆☆☆☆☆

作為一名多年從事旅遊規劃的從業者，我一直關注著高校為行業輸送人纔的能力。這本《旅遊高等教育研究（第二輯）》給我最大的驚喜在於其對“産學研深度融閤”的現實路徑描繪。以往讀到的研究多是停留在倡議層麵，但這本書裏有幾個章節具體分析瞭與地方政府、知名旅遊企業共建“協同創新中心”的具體操作流程和成功要素，這對於我們這些希望與高校建立長期閤作的企業來說，簡直是“乾貨滿滿”。特彆是關於如何設計“項目製驅動學習”（PBL）的課程模塊，以確保學生在校期間就能接觸到真實的行業難題，這部分的論述非常具體，甚至細化到瞭評估標準和激勵機製的設計。這本書的語言風格偏嚮於嚴謹的實務報告，數據圖錶豐富，條理清晰，完全沒有學術論文常見的晦澀難懂，讀起來效率極高，讓人感覺每翻一頁都在為未來的閤作項目尋找靈感和可行性依據。

評分☆☆☆☆☆

我得承認，我對學術著作的閱讀速度通常比較慢，因為很多研究都過於聚焦於某個狹窄的理論分支，難以引起我的共鳴。然而，這本《旅遊高等教育研究（第二輯）》的整體視野非常開闊，它巧妙地平衡瞭理論深度和應用廣度。我特彆喜歡其中關於“服務設計思維在旅遊教育中的應用”那一章節，它將設計學的核心理念引入到教學內容設計中，強調以學習者的體驗為中心來重構課程結構，這在傳統教育體係中是少見的創新思路。書中對信息技術如何賦能個性化教學的探討，也極具洞察力，它沒有盲目推崇技術，而是探討瞭技術如何在不犧牲人文關懷的前提下，真正提升學習效率。這本書的排版和印刷質量也值得稱贊，字體大小適中，注釋清晰，作為一本研究集，它的可讀性做得相當齣色，使得即便是初次接觸這個領域深入研究的人，也能較為順暢地跟隨作者的思路進行深入思考。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到這本《旅遊高等教育研究（第二輯）》時，主要是想找一些關於如何改進我們學校現有實習實踐環節的參考資料。沒想到，這本書遠超齣瞭我的預期。它更像是一次對旅遊教育哲學層麵的重塑邀請。作者們探討的不是“怎麼教好一個景點解說詞”，而是“我們培養的旅遊人，在麵對全球化衝擊和可持續發展壓力時，應該具備怎樣的價值取嚮和批判性思維”。書中幾篇關於“文化自覺與旅遊倫理”的深度剖析，讀起來酣暢淋灕，尤其是對西方旅遊理論本土化挑戰的探討，非常犀利且有見地。我發現，很多我們日常教學中遇到的睏惑——比如學生對行業前景的迷茫，或者理論與實踐脫節——在這本書裏都能找到深刻的理論根源和潛在的解決方案。這本書的論證邏輯非常嚴密，不是那種空泛的口號式寫作，而是建立在一係列紮實的調研數據和前沿的教育理論基礎之上。它迫使我重新審視自己教學生涯中的一些既定觀念，是一次非常寶貴的思想洗禮。