特种水产生态养殖丛书 黄鳝生态养殖 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王冬武 著

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出版社： 湖南科技出版社

ISBN：9787535777089

商品编码：29648674801

包装：平装

出版时间：2013-08-01

基本信息

书名：特种水产生态养殖丛书 黄鳝生态养殖

定价：18.00元

作者：王冬武

出版社：湖南科技出版社

出版日期：2013-08-01

ISBN：9787535777089

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.300kg

编辑推荐

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◆本书具体分析了养殖现状与产业前景，让养殖专业户能够更好了解市场动态，以便确定养殖规模，减少经济损失。
◆增加了许多有关黄鳝小贴士，如新手入门，市场快递，行家点评，信息快递，养鳝心得。
◆本书**亮点是不但给专业户提供养殖行业标准，养殖技术规程，而且具体分析了销售模式及风险分析，为专业户解决如何销售难题。
我们为您提供了***的黄鳝养殖技术及销售秘诀，带您走向致富之路，打开致富之门的金钥匙！

内容提要

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本书以黄鳝生态安全养殖技术为主线，围绕黄鳝养殖、加工及消费利用产业链条全过程，重点突出“产”与“销”，系统介绍了黄鳝养殖的现状、生物学习性、养殖场地的选择、池塘网箱生态养殖技术、生态预防与病害防治技术措施、加工与食疗方法、销售模式与风险分析、养殖行业标准等。

目录

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作者介绍

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王冬武，现任湖南省水产科学研究所副所长、湖南省水产学会秘书长、《当代水产》杂志主编，高级工程师。主要从事渔业经济、数字渔业、观赏鱼养殖、健康养殖技术模式等研究。

文摘

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序言

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黄鳝的奥秘：潜入自然之河的生态养殖之路 黄鳝，这一在中国水产养殖领域占据重要地位的特种水产品，以其独特的风味、丰富的营养价值以及广阔的市场前景，一直吸引着无数养殖者的目光。然而，在追求产量与效益的同时，如何回归自然，实现黄鳝生态养殖，不仅是行业发展的必然趋势，更是对这片土地与水域的深沉责任。本书《特种水产生态养殖丛书：黄鳝生态养殖》便致力于为读者揭开黄鳝生态养殖的神秘面纱，深入浅出地阐述其核心理念、关键技术与实践经验，引导您踏上一条与自然和谐共生的养殖之路。 第一章：认识黄鳝——潜伏的生命力与价值 在探讨生态养殖之前，我们首先需要深入了解黄鳝这一物种。本章将从黄鳝的生物学特性出发，详细介绍其生活习性、生长发育规律、繁殖特点以及对环境的要求。我们将一同探究黄鳝如何适应多样的水域环境，它们在自然界中的捕食行为与食物链地位，以及为何其肉质细嫩、营养丰富。 黄鳝的分类与鉴别：我们将简要介绍黄鳝在生物学上的分类，以及如何区分不同种类的黄鳝，为日后的养殖提供基础的物种认知。 形态特征与生理结构：深入了解黄鳝的体型、色彩、感官器官以及消化、呼吸、循环等生理系统，有助于我们更好地理解其生存需求。 生活习性详解：我们将重点剖析黄鳝的昼伏夜出、穴居、底栖等习性，以及它们在不同季节、不同水体环境下的活动规律，这对构建适宜的养殖环境至关重要。 生长发育与繁殖生物学：理解黄鳝的生长周期、性成熟年龄、产卵特性等，将为科学投喂、优化繁育策略提供理论依据。 营养价值与市场潜力：本部分将详细阐述黄鳝所含的丰富蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，并分析其在国内外市场的消费需求和价格趋势，让读者充分认识到黄鳝养殖的经济价值。 第二章：生态养殖的理念——顺应自然，和谐共生 生态养殖并非简单的“少用药”，而是一种以生态学原理为指导，追求养殖系统内部物质循环和能量流动最大化，减少外部投入，降低环境污染，最终实现可持续发展的养殖模式。本章将系统阐述黄鳝生态养殖的核心理念。 何谓生态养殖？：我们将从宏观角度定义生态养殖，强调其与传统养殖模式的区别，以及其在现代农业发展中的重要意义。 生态养殖的指导思想：分析生态养殖所遵循的“减量化、再利用、资源化”原则，以及“以草为本、以肥为料、以气调为辅”等传统养殖智慧的现代应用。 黄鳝生态养殖的独特优势：阐述生态养殖模式在提高黄鳝品质、降低养殖成本、保护生态环境、保障食品安全等方面的显著优势。 系统性思维在生态养殖中的应用：强调将养殖池塘视为一个小型生态系统，需要考虑水体、底质、生物群落之间的相互作用，实现系统的整体优化。 挑战与机遇：分析推行黄鳝生态养殖过程中可能遇到的技术、管理、市场等方面的挑战，并提出相应的应对策略，展望其广阔的发展前景。 第三章：生态养殖模式的选择与构建 不同的地理环境、资源条件和养殖目标，决定了黄鳝生态养殖模式的选择。本章将介绍几种主流的生态养殖模式，并指导读者如何根据自身情况进行选择与构建。 稻田养鳝：深入解析稻田养鳝的原理，包括稻田生态系统的特点、黄鳝与水稻的共生关系，以及如何利用农田资源实现黄鳝的健康生长。我们将详细介绍建池、养殖管理、病害防治等关键环节。 池塘生态养殖：介绍如何优化传统池塘环境，构建富含有机质、水质优良的生态池塘。我们将探讨底质改良、水体净化、增氧曝气、生态修复等技术。 工厂化/半工厂化生态养殖：对于追求精细化管理和高密度养殖的养殖者，本章将介绍如何通过循环水养殖、流水养殖等技术，结合生态调控手段，实现高产高效的生态养殖。 混养模式的探索：研究黄鳝与其他水产（如螺、蛙、虾等）的混养效益，分析混养的优势与注意事项，以及如何构建稳定的混养生态系统。 养殖模式的评估与选择：提供一套评估不同养殖模式的框架，帮助读者综合考虑投入、产出、技术难度、市场需求等因素，选择最适合自己的生态养殖模式。 第四章：关键技术——打造健康的养殖微生态 生态养殖的核心在于构建一个稳定、健康的养殖微生态系统。本章将聚焦于影响黄鳝生长和水体环境的关键技术，并详细阐述其操作方法。 优良苗种的选择与培育：强调选择体质健壮、抗病力强的健康苗种的重要性，并介绍亲本选择、人工繁育、苗种培育等环节的注意事项。 科学的饵料投喂策略： 天然饵料的开发与利用：探讨如何利用水体中的浮游生物、底栖生物等天然饵料，减少人工配合饲料的依赖，例如培育轮虫、枝角类、水蚤等，或养殖螺蛳、小杂鱼等。 配合饲料的生态化配方：介绍如何根据黄鳝的营养需求，合理搭配饲料原料，提高饲料利用率，减少残饵对水质的影响。 投喂量的控制与时机：讲解如何根据黄鳝的生长阶段、水温、天气等因素，精确控制投喂量和投喂时机，避免浪费和水质恶化。 水质调控与净化技术： 底质改良：介绍底质肥沃、淤泥过厚等问题的危害，以及疏松底质、培植有益微生物、种植水生植物等改良方法。 水体净化：讲解如何利用生物净化的原理，如种植轮叶黑藻、金鱼藻等水生植物，培养芽孢杆菌、硝化细菌等有益菌群，以及使用物理净化的设备，如曝气机、增氧机等。 水质指标的监测与管理：列举关键水质指标（如溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、pH值等），并介绍监测方法和调控措施。 病害的绿色防控： 预防为主，综合防治：强调通过改善养殖环境，提高黄鳝自身免疫力，降低病害发生率。 中草药的应用：介绍常用中草药在预防和治疗黄鳝病害中的应用，如板蓝根、大蒜、艾叶等。 益生菌的应用：阐述益生菌在调节肠道菌群、抑制病原菌生长方面的作用。 物理和生物防治方法：介绍一些非药物的防治手段，如灯光诱捕、电击等。 第五章：日常管理与病害防治——细致入微，防患未然 精细化的日常管理是黄鳝生态养殖成功的基石。本章将从日常巡查、环境监测到病害预警和处理，进行全方位的指导。 日常巡查与观察：强调养成定期巡查养殖池塘的习惯，观察黄鳝的活动情况、摄食情况、水体变化等，及时发现异常。 环境监测与记录：建立完善的水质、底质、气温、水温等监测记录，分析数据变化趋势，为管理决策提供依据。 投喂过程的管理：规范投喂行为，确保投喂的饵料新鲜、干净，观察黄鳝的摄食情况，及时调整投喂量。 病害的早期识别与诊断：详细介绍黄鳝常见的病害症状，如溃疡病、打印病、肠炎病等，并指导如何进行初步诊断。 绿色环保的病害治疗：再次强调以预防为主，在病害发生后，优先选用中草药、益生菌等绿色疗法，尽量减少抗生素的使用。 疫病净化与消毒措施：介绍在养殖周期结束或出现重大疫情时，如何进行彻底的消毒和疫病净化，为下一批养殖做好准备。 第六章：采捕与销售——价值实现与可持续发展 生态养殖的最终目的是实现经济效益，并将优质的产品推向市场。本章将关注黄鳝的采捕、加工与销售环节。 科学的采捕时机与方法：分析不同季节、不同规格黄鳝的适宜采捕时间，以及对黄鳝损伤最小的采捕方式。 采捕后的保鲜与运输：介绍如何有效保鲜，确保黄鳝在运输过程中的鲜活度，以及不同运输方式的选择。 初加工与深加工：探讨黄鳝的初步处理，如去内脏、去皮等，以及可以进行的深加工，如熏制、腌制、罐头等，以增加产品附加值。 市场营销策略： 品牌化建设：强调打造生态黄鳝的品牌形象，提升产品知名度和美誉度。 直销与合作：探索与餐饮企业、超市、电商平台等的合作模式，拓宽销售渠道。 消费者教育：向消费者推广生态养殖的理念和黄鳝的营养价值，培养忠实客户群。 质量追溯体系的建立：介绍如何建立完整的质量追溯体系，让消费者能够了解产品的生产过程，增强信任感。 可持续发展的未来展望：展望黄鳝生态养殖行业未来的发展趋势，如智能化养殖、物联网应用、生物技术融合等，并鼓励养殖者不断学习与创新。 《特种水产生态养殖丛书：黄鳝生态养殖》不仅仅是一本养殖技术手册，更是一本关于人与自然和谐共生的指南。本书力求通过详实的内容，严谨的论证，以及贴合实际的案例，帮助您深刻理解黄鳝生态养殖的精髓，掌握核心技术，规避养殖风险，最终实现经济效益与生态效益的双赢。愿本书能成为您在黄鳝生态养殖道路上的良师益友，共同探索这片水域的无限可能。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对环境保护和可持续发展充满热情的读者，我一直关注着那些能够将经济效益与生态效益相结合的养殖技术。这本书的书名——《特种水产生态养殖丛书 黄鳝生态养殖》——精准地击中了我的兴趣点。我希望书中能够详细阐述“生态养殖”在黄鳝身上的具体体现。例如，书中是否会介绍如何构建一个能够自我调节、自我净化的养殖水体系统，减少对外源性物质的依赖？我特别想了解书中是如何处理黄鳝的排泄物以及未被摄食的饵料，是否能够通过生态工程学的方法，将其转化为有益的物质，从而形成一个良性的循环？此外，关于黄鳝的病害防治，我期待书中能够提供一些非化学性的、更加环保的解决方案，比如利用益生菌、生物制剂或者优化养殖环境来增强黄鳝的自身免疫力。这本书是否能为我揭示生态养殖黄鳝的奥秘，让我看到一条通往绿色、可持续水产养殖的道路？

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《特种水产生态养殖丛书 黄鳝生态养殖》让我眼前一亮，因为我对黄鳝养殖一直有着浓厚的兴趣，并且非常关注可持续性的养殖方式。我一直觉得，传统的养殖模式在环境方面存在一些挑战，而“生态养殖”这个概念恰恰是我所追求的。我希望这本书能够深入浅出地讲解黄鳝在生态养殖模式下的具体操作。比如，书中会不会详细介绍如何利用自然水体或者经过生态处理的水体进行黄鳝养殖？在饲料方面，除了传统的配合饲料，有没有更符合生态理念的、比如利用餐厨剩余物或者其他有机废弃物进行发酵后投喂的可能性？我尤其想了解书中是如何处理养殖过程中产生的废弃物的，有没有一些创新的方法能够变废为宝，或者将对环境的影响降到最低？同时，书中对于黄鳝的生长周期、不同生长阶段的营养需求以及如何根据生态环境的变化来调整养殖策略，我想这些都会是书中宝贵的内容。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在农村的养殖户，一直以来都在尝试各种水产养殖，但始终没有找到一个既稳定又能真正带来经济效益，同时又对环境友好的项目。黄鳝是我一直很看好的一个品种，但传统黄鳝养殖方法让我有些顾虑。所以，当我在书店看到这本《特种水产生态养殖丛书 黄鳝生态养殖》的时候，立刻被吸引住了。我希望这本书能够为我提供一套切实可行的、易于理解和操作的黄鳝生态养殖方案。我想要了解的不仅仅是理论知识，更重要的是如何在我的实际养殖场中落地。例如，书中是否会介绍如何根据当地的水文地质条件，选择最适合黄鳝生长的养殖场地？在养殖模式上，是推荐土池养殖、网箱养殖，还是循环水养殖？我特别想知道，在不使用抗生素的情况下，如何有效预防和控制黄鳝的常见病害？这本书能否为我提供一些关于如何提高黄鳝产量和品质的实用技巧，同时又能保护好我们当地的生态环境？

评分☆☆☆☆☆

我是在一个偶然的机会了解到这本书的，当时正在寻找关于水产养殖方面的一些进阶知识，尤其是那些能够兼顾环境可持续性的养殖模式。黄鳝一直是我个人非常感兴趣的品种，它在市场上有着稳定的需求，而且相比一些常见的淡水鱼类，它的养殖难度和技术门槛似乎更高一些。这本书的书名直接点出了“生态养殖”这一核心理念，这让我非常兴奋。我想象中，书中应该会详细解析如何构建一个模拟黄鳝自然栖息环境的养殖系统，这其中可能涉及到水体净化、底质构建、病害防治以及饲料选择等多个方面。我特别想了解书中是如何处理黄鳝在生长过程中可能出现的病虫害问题的，是不是有别于传统化学药物的使用，而是更多地依赖于生态调控或者生物防治的手段？另外，关于黄鳝的繁殖技术，特别是如何提高其成活率和生长速度，也是我非常关注的重点。希望书中能有详细的图文并茂的介绍，让我能够更好地理解和实践。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名实在太吸引人了，让我这种一直对黄鳝养殖充满好奇的人，迫不及待地想一探究竟。我一直觉得黄鳝是一种非常特别的水产，它的生活习性、生长环境都有着独特的讲究。我尤其想知道，在“生态养殖”这个大方向下，黄鳝的养殖到底有哪些与众不同的地方。例如，书中会不会详细介绍黄鳝在自然水体中的生活状态，它们喜欢什么样的水质、水温，以及食物来源？然后，将这些自然状态下的养殖要素，如何巧妙地应用到人工养殖环境中，这绝对是本书的重头戏。我期待能看到一些具体的、可操作的方案，而不是泛泛而谈的理论。比如，在水源的选择上，是需要流动的活水，还是可以利用相对静止的水体？在底质的处理上，是需要淤泥，还是沙石，亦或是其他介质？这些细节决定了养殖的成败，我希望能在这本书里找到答案。而且，“特种水产生态养殖丛书”这个系列名称也让我对接下来的内容充满了信心，相信作者在生态养殖方面有着深厚的功底和丰富的实践经验，能够为我这样的初学者提供切实有效的指导。