养殖高手谈经验丛书--养蛋鸡高手谈经验 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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肖冠华 著

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店铺： 广影图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122235022

商品编码：29649736740

包装：平装

出版时间：2015-07-01

基本信息

书名：养殖高手谈经验丛书--养蛋鸡高手谈经验

定价：28.00元

作者：肖冠华

出版社：化学工业出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787122235022

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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与一般图书循规蹈矩介绍枯燥的理论和技术不同，本书采用养殖高手现身说法的形式，以其丰富的养殖经验告诉大家养好蛋鸡需要掌握的每一个细节和过程，体裁活泼生动。

内容提要

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本书包括养殖场规划与建设、品种确定与挑选、饲料与饲喂、饲养与管理、防病与治病、人员管理与物资管理、经营与销售等7章。每章介绍养蛋鸡生产技术的一个方面，其中每篇经验文章介绍一个养殖实用知识，全书涵盖养蛋鸡生产经营的各个环节。每篇经验文章力求做到短小简练，主题鲜明，做到既符合生产实际，又符合养殖科学的要求。这些知识涵盖了蛋鸡养殖的各个方面，突出实用性和可操作性，使读者一看就懂、一学就会、一用就灵。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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禽业致富新篇章：规模化蛋鸡养殖的科学与艺术 本书并非讲述个体养殖户的零散经验，而是深入剖析现代规模化蛋鸡养殖业的整体运作模式、核心技术与前沿理念。它旨在为有志于进入或已在蛋鸡养殖领域深耕的从业者提供一套系统化、科学化的指导，帮助他们构建高效、健康、可持续的养殖体系，从而实现经济效益的最大化。 第一章：市场洞察与产业前瞻 在信息爆炸的时代，准确把握市场脉搏是成功的基石。本章将带领读者穿越迷雾，洞察当前全球及国内蛋鸡产业的宏观格局。我们将从供给侧和需求侧双向分析，探讨影响蛋价波动的关键因素，包括宏观经济政策、国际贸易环境、消费者饮食结构变化、以及新兴市场潜力等。 全球蛋品消费趋势分析： 聚焦全球范围内对鸡蛋消费量、消费习惯、以及对健康、食品安全等日益增长的关注。分析不同国家和地区在蛋品消费上的差异性，以及对中国蛋品出口可能带来的机遇与挑战。 国内蛋品市场现状与发展趋势： 深入剖析中国蛋品市场的体量、消费结构、主要产区分布、以及消费升级带来的影响。研究散装蛋与品牌蛋、普通鸡蛋与功能性鸡蛋（如富硒蛋、高胆固醇蛋等）的市场表现，预测未来几年蛋品市场的发展方向。 蛋鸡产业政策解读与影响： 全面梳理国家及地方政府在畜牧业、食品安全、环保等方面的相关政策法规，分析这些政策对蛋鸡养殖业带来的机遇与限制，例如补贴政策、环保标准、土地利用政策等。 生物安全与疫情风险管理： 探讨当前全球及区域性禽病疫情的动态，分析其对蛋鸡产业的潜在威胁。强调建立健全生物安全体系的重要性，并介绍国际上先进的生物安全防护措施和疫情预警机制。 产业链协同与价值提升： 分析蛋鸡养殖不仅仅是单一的养殖环节，而是整个产业链条中的重要一环。探讨如何通过与饲料生产、种禽繁育、屠宰加工、物流运输、终端销售等环节的紧密协同，提升整个产业链的价值和竞争力。 第二章：科学选址与场舍设计 一个成功的规模化蛋鸡养殖场，始于科学合理的选址与精心设计的场舍。本章将指导读者如何在复杂的地形、环境因素及法规限制中，找到最优的建场位置，并据此规划建设满足现代化养殖需求的场舍。 选址原则与环境评估： 详细阐述选址需要考虑的诸多因素，包括： 地理条件： 地形、地势、土壤、水源（水质、水量）、通风条件（风向、风力）、采光等。 环境因素： 距离居民区、水源保护区、交通干道、疫病源的距离；周边是否有污染源（工业、农业）；噪音、光照等对家禽的潜在影响。 基础设施： 交通便利性、电力供应、通讯设施、排污处理能力等。 政策法规： 环保审批、土地使用性质、规划要求、防疫规定等。 经济成本： 土地价格、建材成本、劳动力成本、运输成本等。 场舍布局与功能分区： 介绍规模化养殖场的合理布局，明确不同功能区域的划分，如： 生产区： 育雏舍、育成舍、产蛋鸡舍。 辅助区： 饲料库、器械库、消毒通道、粪污处理区、办公室、宿舍、值班室等。 隔离区： 用于病禽隔离、新进种禽观察等。 缓冲区： 减少生产区与外界的直接接触。 现代化场舍设计要点： 关注现代化蛋鸡养殖场舍的关键设计要素，包括： 通风系统： 侧通风、纵向通风、负压通风、正压通风等，如何根据气候和季节变化进行调节。 采光与照明： 自然采光与人工照明的科学结合，保障光照强度、均匀度和光周期，促进家禽健康和生产。 温湿度调控： 智能化温湿度监测与控制设备的应用，确保适宜家禽生长和生产的最佳环境。 地面与墙体材料： 选用易于清洁、消毒、耐腐蚀、保温隔热的材料。 笼养与平养的比较与选择： 分析不同饲养模式的优劣势，以及在不同规模和管理水平下的适用性。 自动化设备集成： 自动喂料、自动饮水、自动集蛋、自动清粪等自动化设备的选型、安装与维护。 第三章：种禽选择与繁育优化 优质的种禽是高产蛋鸡的基础。本章将深入探讨如何选择适应规模化生产的优良蛋鸡品系，以及如何通过科学的繁育管理，最大化其生产潜力。 蛋鸡品系的选择标准： 生产性能： 产蛋率、蛋重、蛋壳品质、饲料转化率、早期开产、均匀度等。 抗病力与适应性： 对常见疫病的抵抗能力，以及对不同饲养环境的适应性。 行为特性： 啄癖、母性、采食行为等。 经济性状： 饲养成本、死亡率、屠宰价值等。 国内与国际主流蛋鸡品系介绍： 对市场上常见的优质蛋鸡品系进行详细介绍，分析其特点、优势及适用范围。 种禽的来源与鉴别： 如何选择信誉良好的种禽供应商，以及如何通过外观、健康状况、生产性能记录等途径鉴别优质种禽。 育雏与育成期的科学管理： 环境控制： 育雏室的温度、湿度、通风、光照等精细化管理。 营养供给： 针对不同生长阶段（初生、雏鸡、青年鸡）的饲料配方与投喂策略。 疾病防控： 疫苗接种计划的制定与执行，常见雏鸡疾病的预防与治疗。 行为引导： 减少应激，促进采食、饮水，为后续生产奠定基础。 成年鸡的生产管理： 环境优化： 产蛋鸡舍的温湿度、通风、光照等对产蛋性能的影响。 饲养密度： 合理的饲养密度对降低疾病传播、提高生产效率的重要性。 定期评估： 对鸡群的健康状况、产蛋性能、体况进行定期评估，及时调整管理措施。 第四章：精准营养与健康管理 营养是蛋鸡生产力的直接驱动力，而健康则是生产力持续发挥的保障。本章将聚焦于为蛋鸡提供精准的营养供给，并构建一套全面的健康管理体系。 蛋鸡营养需求分析： 能量与蛋白质： 不同生长阶段、不同生产性能水平的能量与蛋白质需求。 维生素与矿物质： 对钙、磷、维生素A、D、E、B族等的详细需求，以及它们在蛋壳形成、免疫力、生长发育中的作用。 氨基酸平衡： 优化氨基酸配比，提高饲料利用率，降低生产成本。 饲料原料的选择与品质控制： 玉米、豆粕、麸皮等主要原料的品质要求，以及霉菌毒素、农药残留等潜在风险的控制。 科学的饲料配方设计： 能量型、蛋白质型、营养均衡型等配方特点。 不同生产阶段（育成期、产蛋期）的专用饲料。 功能性饲料的应用： 如提高蛋黄颜色、改善蛋壳强度、增强免疫力的功能性饲料。 饲料储存与加工： 保证饲料的新鲜度与营养价值。 疾病预防与免疫策略： 常见蛋鸡疾病识别与诊断： 禽流感、新城疫、马立克氏病、白痢、球虫病等。 疫苗接种计划的制定与执行： 选择合适的疫苗种类、接种途径、接种时间和免疫程序。 生物安全措施的强化： 进出场消毒、人员管理、车辆管理、病禽扑杀与无害化处理。 驱虫与药敏试验： 定期驱虫，根据药敏试验结果选择敏感的药物。 健康监测与临床诊断： 日常观察： 鸡群精神、采食、饮水、粪便、羽毛等情况的观察。 剖检诊断： 对病死禽进行剖检，初步判断病因。 实验室诊断： 病原分离鉴定、血清学检测、病理组织学检查等。 亚健康状态的识别与干预： 关注鸡群生产性能下降、免疫力低下等早期信号。 第五章：自动化与智能化养殖管理 现代科技正在深刻改变养殖业的面貌。本章将聚焦于自动化与智能化技术的应用，帮助读者实现养殖过程的精细化、高效化和智能化管理。 自动化养殖设备的应用： 自动喂料系统： 保证饲料供给的均匀性、及时性，减少浪费。 自动饮水系统： 提供清洁、充足的饮用水，促进健康。 自动集蛋系统： 减少人工成本，提高鸡蛋完好率。 自动清粪系统： 保持场舍清洁，减少氨气等有害气体浓度。 环境控制系统： 智能化温湿度、通风、光照控制，实现精准环境调控。 物联网（IoT）与大数据在养殖中的应用： 传感器技术： 实时监测环境参数、鸡群活动、采食量、饮水量等。 数据采集与分析： 建立养殖数据平台，对海量数据进行挖掘与分析，发现生产规律与异常。 智能预警系统： 基于大数据分析，提前预警疾病风险、环境异常、设备故障等。 人工智能（AI）辅助决策： AI视觉识别： 通过图像识别技术，识别鸡群个体健康状况、行为异常等。 AI模型预测： 预测产蛋率、饲料消耗、疾病发生概率等。 AI优化建议： 为饲喂、环境调控、免疫接种等提供科学的优化建议。 智能化管理平台的构建： 远程监控与管理： 随时随地通过手机、电脑了解养殖场运行情况。 生产数据可视化： 直观展示各项生产指标，便于管理层决策。 追溯系统建设： 实现从饲料到产品全过程的追溯，提升食品安全信任度。 第六章：产品质量安全与品牌建设 在消费者对食品安全日益关注的当下，确保蛋品质量安全并建立品牌认知，是赢得市场的关键。本章将指导读者如何从源头到终端，全面提升蛋品质量，并打造具有竞争力的品牌。 蛋品质量安全的法律法规与标准： 国家及行业相关标准解读。 兽药残留、农药残留、重金属等检测标准。 全过程质量控制体系： 饲料源头控制： 严格筛选饲料供应商，确保原料安全。 养殖过程控制： 科学的饲养管理，规范用药，杜绝违禁药品。 疫苗免疫程序的科学性： 降低疾病发生率，减少药物使用。 环境因素控制： 减少环境污染对蛋品质量的影响。 检测方法与技术应用： 常规检测项目： 菌落总数、沙门氏菌、致病菌等。 高端检测技术： LC-MS/MS等分析技术在兽药残留、农药残留检测中的应用。 品牌建设策略： 品牌定位： 明确品牌的核心价值，如绿色、健康、安全、营养、特色等。 品牌命名与标志设计： 易于记忆、有吸引力的品牌名称和视觉标志。 品牌故事与文化传播： 讲述品牌的由来、理念和对品质的追求，引发消费者情感共鸣。 产品包装设计： 兼具美观性、实用性，突出品牌特点。 营销推广渠道： 线上（电商平台、社交媒体）与线下（超市、农贸市场）结合。 消费者互动与口碑营销： 建立良好的消费者关系，鼓励口碑传播。 打造特色蛋品： 富硒蛋、高胆固醇蛋、低胆固醇蛋、特定风味蛋等。 功能性饲料与养殖环境的优化。 第七章：经济效益分析与风险管理 规模化蛋鸡养殖的最终目标是实现经济效益。本章将提供一套严谨的经济效益分析方法，并探讨如何有效规避和管理经营风险。 成本构成分析： 固定成本： 土地、厂房、设备折旧等。 变动成本： 雏鸡、饲料、水电、人工、药品、疫苗、包装等。 收入构成分析： 鸡蛋销售收入。 淘汰鸡销售收入。 其他副产品收入（如蛋壳、粪便等）。 利润核算与盈亏平衡点分析： 综合利润率的计算。 根据固定成本、变动成本和销售价格，计算盈亏平衡点。 关键经济指标分析： 料蛋比（饲料转化率）。 每只鸡的年产蛋量。 每只鸡的年利润。 经营风险识别与评估： 市场风险： 蛋价波动、消费需求变化、竞争加剧。 疫病风险： 疫情爆发导致的大规模死亡和生产停滞。 政策风险： 环保政策收紧、土地使用政策变化。 管理风险： 人员管理失误、操作不当、技术更新滞后。 财务风险： 资金链断裂、贷款偿还困难。 风险应对与规避策略： 市场风险： 签订长期合同、发展品牌、多元化产品。 疫病风险： 加强生物安全、建立完善的免疫体系、定期检测。 政策风险： 关注政策动态、合规经营。 管理风险： 加强人员培训、引进先进技术、建立标准化操作规程。 财务风险： 健全财务管理制度、保持健康的现金流、寻求多元化融资渠道。 本书致力于为广大蛋鸡养殖从业者提供一个全面、系统、科学的知识框架，帮助大家在现代化的浪潮中，掌握核心技术，规避经营风险，最终实现禽业致富的梦想。它将是您在规模化蛋鸡养殖道路上不可或缺的指南。

评分☆☆☆☆☆

作为一名有几年养殖经验的蛋鸡从业者，我一直认为，真正的养殖技术，往往隐藏在那些日复一日的实践和细微的观察之中。这本《养殖高手谈经验丛书——养蛋鸡高手谈经验》，恰恰捕捉到了这些宝贵的“真经”。它没有华丽的辞藻，没有空泛的理论，而是充满了接地气的实话。我尤其欣赏书中关于“管理细节”的论述。作者详细分析了光照、饮水、粪便清理等看似不起眼却至关重要的环节，以及这些环节对蛋鸡生长发育和产蛋性能的深远影响。他举了很多具体的例子，说明一个小小的管理疏忽，可能就会导致鸡群出现应激，进而影响产蛋。这让我反思了自己过去在这些方面的不足。书中还提到了如何通过观察蛋鸡的采食量、饮水量、活动状态等来判断其健康与否，这些都是需要长年累月经验积累才能掌握的技巧，作者却将其清晰地梳理出来。此外，关于如何处理不同类型的应激，比如天气突变、运输应激等，书中也提供了切实可行的应对方案。这本书让我感觉，它不仅是一本技术指南，更是一本心灵导师，帮助我不断提升自己的养殖智慧。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在寻找关于提高蛋鸡产蛋率的实用方法，毕竟这是养殖效益的关键。在书店里偶然看到了这本《养殖高手谈经验丛书——养蛋鸡高手谈经验》，封面设计朴实，但内容让我眼前一亮。它不像市面上一些理论性过强的书籍，而是充满了来自一线养殖实践的真实案例和经验分享。我特别关注了书中关于“饲料配方优化”的部分，作者详细阐述了不同时期蛋鸡对蛋白质、钙、磷等关键营养素的需求，并提供了几套不同成本下的饲料配比方案，并强调了如何根据当地饲料原料的特点进行调整。这对于我这种习惯自己配料的养殖户来说，无疑是宝贵的指导。此外，书中关于“疾病预防与治疗”的章节也让我印象深刻。作者没有过于强调昂贵的药物，而是更侧重于通过改善饲养管理，增强鸡群自身免疫力来预防疾病。比如，他提到了如何通过科学的疫苗接种计划，以及使用一些天然的饲料添加剂来提高鸡群的抗病能力。这种“治未病”的理念，让我觉得非常受用。我迫不及待地想将书中的一些饲料配方和疾病预防措施尝试应用到我的养殖场，希望能够切实提高我的蛋鸡产蛋率和健康水平。

评分☆☆☆☆☆

在当今竞争激烈的养殖行业，想要脱颖而出，除了勤奋，更需要科学的方法和丰富的经验。这本《养殖高手谈经验丛书——养蛋鸡高手谈经验》正是这样一本能够帮助我们实现突破的书籍。它汇聚了众多养殖高手的智慧结晶，将那些“秘而不传”的经验，以最直观、最易懂的方式呈现出来。我特别对书中关于“市场分析与销售策略”的内容感兴趣。作者不仅仅教你如何养殖，更教你如何将养殖的产品卖出好价钱。他分析了当前蛋鸡市场的供需关系，以及影响蛋价的各种因素，并给出了一些实用的销售渠道建议，比如如何与超市、农贸市场建立长期合作关系，或者如何通过网络平台进行销售。这对于很多养殖户来说，是长期被忽视的环节。此外，书中还提到了如何进行成本核算和利润分析，帮助养殖户更清晰地了解自己的经营状况，并找到提高效益的空间。这本书的价值，不仅仅在于技术层面，更在于它能够帮助养殖户建立起更全面的经营理念。我非常看好这本书，相信它会成为我养殖生涯中不可或缺的伙伴。

评分☆☆☆☆☆

作为一个新手养蛋鸡的菜鸟，我一直为各种问题感到头疼：鸡群精神不振怎么办？产蛋率不高是什么原因？如何预防疾病？这些问题像一座座大山压在我身上，让我夜不能寐。就在我几近绝望的时候，朋友推荐了这套《养殖高手谈经验丛书——养蛋鸡高手谈经验》。虽然我还没有完全看完，但仅仅翻阅了目录和前几章，我就被书中深入浅出的讲解和丰富实用的经验深深吸引。作者的语言朴实无华，却句句切中要害，仿佛是一位经验丰富的老农，坐在你身边，娓娓道来他的养殖心得。我尤其喜欢其中关于“环境调控”的部分，作者详细介绍了不同季节、不同日龄蛋鸡对温度、湿度、通风的具体要求，以及如何利用简易的设备来实现最佳的环境控制。这对我来说简直是雪中送炭，让我看到了解决问题的希望。书中还提到了很多我在网上搜集信息时从未接触过的细节，比如不同品种蛋鸡的饲养特点，不同生长阶段的营养需求配比，以及如何通过观察鸡粪来判断鸡群健康状况等等。这些细致入微的观察和总结，让我受益匪浅。我迫不及待地想将书中的知识应用到我的养殖实践中，相信这本书一定会成为我养蛋鸡道路上的良师益友。

评分☆☆☆☆☆

我一直对规模化养殖蛋鸡充满兴趣，但又担心自己缺乏足够的专业知识和实践经验。在朋友的推荐下，我购入了这套《养殖高手谈经验丛书——养蛋鸡高手谈经验》。这本书给我最大的感受就是它的“全面性”和“系统性”。它不仅仅关注某一个环节，而是从蛋鸡的引进、育雏、育成、产蛋到淘汰，几乎涵盖了养殖的每一个阶段。我特别仔细阅读了关于“育雏管理”的部分，作者详细介绍了不同时期雏鸡的饲养密度、温度、饲料、饮水以及疾病预防措施。这些细节对我这样一个即将开始养殖的初学者来说，简直是黄金宝藏。书中还对不同品种蛋鸡的优缺点进行了比较分析，并给出了相应的选择建议，这让我能够根据自己的实际情况做出更明智的决策。此外，作者还分享了如何建立一套科学的疫病防控体系，以及如何应对市场波动带来的风险。整本书读下来，感觉条理清晰，逻辑严谨，即使是初学者也能很好地理解和掌握。这本书让我对养殖蛋鸡充满了信心，也为我未来的养殖之路打下了坚实的基础。