中国农业产业实用新技术读本 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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高旺盛 著

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出版社： 高等教育出版社

ISBN：9787040281897

商品编码：29656415861

包装：平装

出版时间：2010-01-01

基本信息

书名：中国农业产业实用新技术读本

定价：25.00元

作者：高旺盛

出版社：高等教育出版社

出版日期：2010-01-01

ISBN：9787040281897

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.359kg

编辑推荐

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本书是大学生村官丛书之一，主要目的是面向全国大学生“村官”的实际需要，帮助大学生“村官”了解我国农村种植业、养殖业及农产品加工业基本情况，学习一些关于农村生产的新知识、新技术，有助于提高其对农业生产进行科学化管理的能力。同时，本书也适用于具有文化水平的基层农业工作者和管理人员参考。
本书共分四章：**章简要介绍我国农业产业科技政策；第二章为种植业部分，主要介绍我国粮食作物、经济作物以及园艺作物等种植业的新技术；第三章为养殖业部分，主要介绍猪、牛、羊、禽、兔和水产等养殖业的新技术；第四章为农产品加工业部分，主要介绍我国农产品贮藏、加工以及农产品质量安全控制等新技术、新工艺。

内容提要

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《中国农业产业实用新技术读本》是“大学生村官丛书”的分册之一。本书共分四章：章为农业产业科技政策；第二章为种植业部分，主要介绍我国粮食作物、经济作物以及园艺作物等种植业的新技术；第三章为养殖业部分，主要介绍猪、牛、羊、鸡、兔、水产等养殖业的新技术；第四章为农产品加工业部分，主要介绍我国农产品贮藏、加工以及农产品质量安全等新知识、新工艺。
本书可供大学生“村官”、农村基层领导干部和工作人员使用。

目录

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作者介绍

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高旺盛，甘肃天水人，1963年生。中国农业大学教授、博士生导师，中国农业大学循环农业研究中心主任。长期从事农业生态学、区域农业可持续发展、宏观农业与发展规划、农业科技政策等方面的研究。主持完成国家和省部级科技项目12项，获得省部级以上科技成果奖5项，在外

文摘

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序言

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《沃土生金：现代农耕的智慧与革新》 一、 序言：时代呼唤，农业新生 我们正处在一个农耕文明与现代科技深度融合的时代。全球人口的持续增长、气候变化的严峻挑战以及消费者对食品安全与品质日益增长的需求，无不将农业推向了一个前所未有的变革关口。传统的耕作模式已难以应对当前的复杂局面，唯有拥抱创新，汲取先进的科学技术，才能实现农业的可持续发展，确保“民以食为天”的根基稳固。 《沃土生金：现代农耕的智慧与革新》并非一本枯燥的技术手册，而是一部聚焦于激发农业生产力、提升作物品质、优化资源利用，并最终实现农业经济效益最大化的实践指南。它深入浅出地剖析了当代农业所面临的机遇与挑战，并以前瞻性的视角，为广大农业生产者、科研人员、政策制定者乃至所有关心农业未来的人们，提供了一套系统而实用的知识体系。本书致力于将最前沿的科技理念与最接地气的生产实践相结合，旨在点燃农业创新的火种，让每一寸沃土都焕发出勃勃生机，孕育出丰硕的财富。 二、 智慧之光：精准农业的脉动 精准农业，作为现代农业发展的核心驱动力，正以其前所未有的精度和效率，重塑着耕作的未来。《沃土生金》将带领读者走进精准农业的世界，揭示其蕴含的巨大能量。 精准感知：物联网与大数据赋能农业 本书将详细阐述如何构建和应用农业物联网系统。从遍布田间的传感器网络——涵盖土壤水分、养分、pH值、温度、湿度，到气象站实时监测降雨、光照、风速等关键数据，再到无人机与卫星遥感技术提供的宏观作物长势、病虫害分布图像——所有这些数据都将汇聚成农业生产的“数字大脑”。我们将深入探讨这些海量数据的采集、传输、存储和处理技术，以及如何利用云计算和边缘计算平台，为农业决策提供强大的支持。 更重要的是，本书将聚焦于大数据分析在精准农业中的应用。通过对历史数据与实时数据的深度挖掘，我们可以精准预测作物生长周期、病虫害发生规律、产量潜力，并根据这些预测制定最优的种植计划、施肥方案、灌溉策略和病虫害防治措施。我们将分享如何利用机器学习和人工智能算法，从看似杂乱的数据中提炼出有价值的信息，帮助农民做出更科学、更经济的决策，减少不必要的浪费，提高资源利用效率。 精准施策：变量投入与智能化管理 基于精准感知获得的信息，本书将重点介绍如何在田间实现变量投入。这意味着根据不同区域、不同生长阶段的作物需求，精确地施用肥料、农药和水。我们将介绍各种先进的变量施肥设备、变量喷药装备以及智能化灌溉系统，它们能够根据地图信息和传感器数据，在农机作业时自动调整肥水和药液的施用量。 同时，本书将深入探讨智能化农机装备的应用。从自动驾驶拖拉机、无人插秧机、无人收割机，到集成了多种传感器的精准播种机，这些装备能够显著提高作业精度和效率，降低劳动强度，减少人为误差。我们将分析这些智能化装备的工作原理、技术优势以及在不同作物和耕作模式下的应用案例，帮助读者了解如何选择和应用适合自己的智能化设备。 精准决策：可视化平台与风险预警 本书还将展示如何通过集成的农业管理平台，将所有数据可视化，让农民能够一目了然地掌握农田的“健康状况”和生产动态。这些平台能够生成直观的农田地图、生长曲线图、产量预测图等，便于管理者进行全局掌控和精细化管理。 此外，精准农业还包含强大的风险预警能力。通过对天气预报、病虫害监测数据、市场行情等多维度信息的整合分析，平台能够及时向农民发出潜在风险预警，例如极端天气事件、重大病虫害爆发、市场价格波动等，为农民提前做好应对准备，降低损失。 三、 绿色之道：生态农业的和谐共生 在追求产量与效益的同时，我们绝不能忽视农业对生态环境的影响。《沃土生金》将大力倡导绿色、可持续的生态农业发展模式，强调人与自然和谐共生。 土壤健康：根基永固的科学耕作 本书将深度探讨土壤健康管理的重要性，将其视为农业可持续发展的生命线。我们将介绍各种物理、化学和生物修复技术，以改善土壤结构、提高土壤肥力、增强土壤的保水保肥能力。这包括精细的耕作方式，如免耕、少耕技术，以减少土壤扰动，保护土壤结构；秸秆还田、绿肥种植等生物措施，以增加有机质，培肥地力；以及科学合理的施肥原则，如配方施肥、缓释肥料、有机肥与化肥的科学搭配，减少化肥过量施用对土壤和水体的污染。 我们将重点介绍土壤微生物的应用。研究表明，健康的土壤微生物群落是作物健康生长、养分循环和抵抗病害的关键。本书将介绍如何通过施用微生物肥料、发酵有机肥等方式，优化土壤微生态环境，提升土壤活力，从而减少对化学农药和化肥的依赖。 生物防治：自然的力量驱逐害虫 本书将大力推广生物防治技术，利用自然界的力量来控制病虫害，减少化学农药的使用。我们将介绍天敌昆虫（如瓢虫、寄生蜂）、捕食性螨虫、细菌（如苏云金杆菌Bt）、真菌（如白僵菌、绿僵菌）和病毒等生物防治剂的种类、特性、应用方法和最佳时机。 此外，本书还将深入探讨诱捕器、性诱剂、信息素等物理和生物防治技术，以及如何构建农业生态系统，通过种植伴生植物、保护天敌栖息地等方式，形成自然的生物防治屏障。这些方法不仅能有效控制病虫害，更能保护农产品质量，维护生态平衡。 水资源高效利用：滴灌与智能灌溉的革新 水是生命之源，也是农业生产的关键要素。本书将重点介绍高效节水灌溉技术，特别是滴灌、微喷灌等技术。我们将详细阐述这些技术的原理、设备选择、安装铺设、管理维护以及在不同作物和地区的应用效益。 同时，本书将聚焦于智能化灌溉系统。通过集成传感器（土壤水分传感器、气象站）和控制器，结合作物需水模型，实现精准灌溉，即在作物最需要的时候，给予最适量的水分，最大限度地减少水分蒸发和渗漏损失。我们将分析如何通过数据分析，制定科学的灌溉计划，实现节水增产的双赢。 废弃物资源化利用：循环农业的智慧 农业废弃物，如秸秆、畜禽粪便、农产品加工残渣等，如果处理不当，会成为环境负担。本书将展示如何将这些废弃物转化为宝贵的资源，实现循环农业的发展。我们将介绍秸秆的生物降解、堆肥、沼气发酵、生物质能源化等多种处理与利用方式。同时，也将探讨畜禽粪便的无害化处理、资源化利用，如生产有机肥、沼气等。这些技术的应用，不仅解决了环境污染问题，还为农业生产提供了重要的有机肥和能源，降低了生产成本。 四、 科技引擎：生物技术与装备升级 生物技术和先进装备是推动农业现代化发展的强大引擎。《沃土生金》将深入探索这些领域的前沿进展及其在农业生产中的实际应用。 生物育种：创造优良品种的秘密 本书将聚焦于现代生物育种技术，如分子标记辅助选择（MAS）、基因编辑技术（CRISPR-Cas9）等。我们将解释这些技术如何帮助育种家更高效、更精准地筛选和改良作物品种，培育出抗病虫害、抗逆性强、产量高、品质优良的新品种。 我们将通过案例分析，展示这些先进育种技术在不同作物（如水稻、小麦、玉米、蔬菜、水果）上的应用成果，以及它们如何帮助农民应对气候变化、病虫害威胁等挑战，提高农产品的市场竞争力。 植物工厂与垂直农场：颠覆传统的种植模式 本书将介绍植物工厂和垂直农场等新兴农业模式。这些模式利用LED光源、水培或气雾培技术、环境调控技术，在室内实现全年候、不受地域限制的作物生产。我们将深入探讨植物工厂的优势，如节约土地和水资源、减少农药使用、提高生产效率和产品品质，以及其在城市农业、极端气候地区的应用前景。 我们将分析不同类型的植物工厂系统，介绍其核心技术、运行机制、经济效益以及面临的挑战，为有志于发展这一新兴农业模式的读者提供参考。 智能化机械装备：解放生产力的利器 除了前文提到的精准农业装备，本书还将介绍其他各类智能化、自动化农机装备。例如，自动化的温室环境控制系统，能够精确调控温度、湿度、光照、二氧化碳浓度，为作物提供最佳生长环境；无人搬运车、自动化采摘机器人等，它们将大大提升农业生产的机械化和智能化水平。 我们将重点关注这些装备的性能特点、操作指南、维护保养以及在实际生产中的应用效果，帮助读者了解如何通过引入先进装备，实现生产流程的优化和效率的飞跃。 五、 市场链接：对接需求，增值创收 再好的技术和产品，最终都需要与市场对接，才能实现其价值。《沃土生金》将关注农业生产的末端环节，帮助生产者把握市场机遇，实现增值创收。 品牌化与可追溯性：建立信任的基石 本书将强调品牌化建设和产品可追溯性在现代农业中的重要性。在食品安全日益受到关注的今天，消费者更愿意为有信誉、有品牌、来源清晰的产品买单。我们将介绍如何通过建立完善的质量管理体系，从田间到餐桌的全程可追溯系统，提升产品的附加值和市场竞争力。 我们将分享成功农产品品牌打造的案例，以及如何利用现代信息技术，如区块链技术，实现农产品从生产、加工、包装、运输到销售的全链条透明化管理，增强消费者信心。 电子商务与新零售：拓展销售渠道 互联网的普及为农产品销售带来了革命性的变化。本书将深入探讨如何利用电子商务平台（如淘宝、京东、拼多多等）和社交媒体（微信、抖音等），将农产品直接销售给消费者，缩短流通环节，提高销售利润。 我们将介绍农产品电商运营的策略，包括产品包装设计、线上营销推广、客户服务体系构建等。同时，也将探讨社区团购、直播带货等新零售模式在农产品销售中的应用，帮助生产者找到更灵活、更有效的销售渠道。 农产品加工与精深开发：提升附加值 农产品初加工往往利润微薄。本书将鼓励生产者进行农产品深加工，开发高附加值的系列产品。例如，将普通水果加工成果酱、果汁、果干、果酒；将粮食作物加工成各类食品、饲料；将特色农产品开发成保健品、化妆品等。 我们将介绍农产品加工的基本技术、设备选择、质量标准以及市场营销策略，帮助生产者延长农产品价值链，实现利润最大化。 六、 结语：赋能农业，共创未来 《沃土生金：现代农耕的智慧与革新》是一部集理论与实践于一体的农业知识宝典。它不仅为我们揭示了农业科技发展的最新动态，更提供了切实可行的解决方案，帮助广大农业从业者应对挑战，抓住机遇，实现农业生产的现代化、高效化、绿色化和品牌化。 翻开本书，您将获得一系列关于如何利用现代科技，优化农业生产流程，提升农产品品质，拓展农产品销路，最终实现“沃土生金”的智慧与方法。愿本书能够成为您在现代农业转型升级道路上的良师益友，共同开创中国农业更加辉煌的未来！

评分☆☆☆☆☆

我对农业研究一直保持着浓厚的兴趣，尤其关注那些能够真正改变农业生产面貌的前沿科技。《中国农业产业实用新技术读本》这本书，从标题来看，就充满了时代感和实践性。我主要对书中关于生物技术在农业中的应用部分进行了深入的了解。例如，书中对基因编辑技术在改良作物性状方面的潜力进行了介绍，包括如何提高作物的抗病性、抗逆性以及营养价值。这让我看到了农业未来的巨大发展空间，也认识到我国在这一领域与国际先进水平的差距，更看到了我们追赶和超越的可能性。此外，书中对微生物肥料和生物农药的介绍，也让我看到了绿色农业发展的方向。在当前食品安全和环境保护日益受到重视的背景下，减少化学农药和化肥的使用，发展生态友好的农业生产方式，已经成为大势所趋。这本书不仅介绍了这些新技术的原理，更重要的是，它还提供了相关的应用案例和推广经验，这对于我理解和研究这些技术的落地过程非常有价值。虽然我不是直接的生产者，但通过阅读这本书，我能够更深刻地理解当前中国农业产业的发展脉络和未来的发展趋势。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我购买这本书，主要是因为我经营着一家小型农场，一直想把我们的生产模式升级一下，引入一些新的技术，提高效率，也保证产品的品质。这本书的“实用”二字，正是我需要的。我主要关注了书中关于水肥一体化技术和农田节水灌溉的部分。我们这里的水资源相对紧张，如何高效利用水资源，一直是困扰我的一个难题。书中对滴灌、喷灌等不同灌溉方式的优缺点进行了详细的分析，并且给出了不同作物在不同生长阶段的用水量和施肥量建议。这对我来说，简直是量身定做的指导。我尝试着按照书中的建议，对农场的一部分进行了改造，引入了智能水肥一体化系统。效果非常明显，不仅节约了水和肥料，还减少了劳动力投入，作物长势也比以前好了不少。除了水肥管理，书中还介绍了关于农产品贮藏保鲜的新技术，这对我们这种小农场来说，也能有效减少损耗，提高经济效益。这本书真的让我感受到了科技带来的改变，也让我对未来的农业生产充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，说实话，我当时是被“实用新技术”这几个字吸引的。我一直在关注我们国家农业的发展，总觉得科技是第一生产力，尤其是在这片土地上，更需要不断地革新才能跟上时代的步伐。这本书的封面设计也比较简洁大气，给人一种专业、扎实的感觉。我拿到书后，就迫不及待地翻看了目录，里面涉及的领域非常广泛，从土壤改良到智慧农业，从绿色种植到疫病防控，几乎涵盖了农业生产的各个环节。我尤其对其中关于精准施肥和病虫害绿色防治的部分很感兴趣，因为在我看来，这不仅关系到产量，更关系到农产品的质量和我们餐桌上的安全。我平时也阅读一些农业相关的文章和报告，但总觉得碎片化，缺乏系统性。这本书的出现，正好填补了我的这种需求，它像一个集大成者，把许多分散的知识点串联起来，并且强调“实用”，这就意味着它不是那种空谈理论的书，而是可以直接指导实践的。我非常期待通过这本书，能够学习到一些切实可行的新技术，并将它们应用到我所关注的农业实践中去，为乡村振兴贡献一份绵薄之力。这本书的出现，无疑为像我这样的农业爱好者和实践者提供了一个宝贵的学习平台。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在农技推广一线工作多年的老兵，我深知更新知识、掌握新技术对于农业发展的重要性。市面上关于农业技术的书籍不少，但真正能够深入浅出、贴近实际生产需求的却不多。《中国农业产业实用新技术读本》这个名字，一开始就给我一种耳目一新的感觉。我仔细研读了书中的一些章节，特别是关于设施农业和农产品深加工的内容，感觉作者在梳理和介绍新技术方面下了很大的功夫。例如，在设施农业部分，书中对物联网、大数据在温室大棚里的应用做了详实的阐述，包括如何通过传感器实时监测环境参数，如何利用AI进行智能决策，以及如何通过远程控制系统进行精细化管理。这对于我们推广智慧农业，提高农业生产效率和智能化水平非常有帮助。而在农产品深加工方面，书中也介绍了一些新兴的加工技术和产品开发思路，这有助于我们拓展农产品的附加值，提升农民的收入。这本书的语言风格比较朴实，没有过多的学术术语，对于基层农技人员来说，理解和接受起来都很容易。我计划将这本书作为我们培训教材的一部分，组织相关的技术推广活动，让更多的农户从中受益。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，农业现代化是实现国家富强的基石，而科技创新则是农业现代化的核心驱动力。《中国农业产业实用新技术读本》这本书，如同一面旗帜，指引着中国农业产业向着更先进、更可持续的方向发展。我特别深入地学习了书中关于农业机械化与自动化技术的部分。随着农村劳动力的转移和老龄化，如何通过机械化和自动化来解决劳动力短缺问题，提高生产效率，是我们面临的重大挑战。书中详细介绍了各类新型农业机械的功能、性能以及应用范围，从播种、施肥、植保到收割、加工，几乎覆盖了农业生产的全过程。尤其让我印象深刻的是关于无人植保机和自动化采摘机器人的介绍，这些技术不仅能够大幅提高作业效率，更能减少人工干预，降低农药使用量，符合绿色农业的发展理念。此外，书中还阐述了如何将大数据和人工智能与农业机械相结合，实现精准作业和智能管理，这为我们构建智慧农业提供了重要的技术支撑。这本书的出现，不仅是农业科技的一次集中展示，更是中国农业迈向更高水平的生动写照，为我国农业产业的未来发展注入了强大的动力。