中國公民科學素質係列讀本-社區居民科學素質讀本 9787110092286 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中國公民科學素質係列讀本編寫組 著

圖書標籤:

• 科學素養
• 公民科學素養
• 社區科普
• 科普讀物
• 健康生活
• 環保知識
• 社會發展
• 科學普及
• 基層科普
• 大眾科學

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 科學普及齣版社

ISBN：9787110092286

商品編碼：29658086409

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2015-09-01

基本信息

書名:中國公民科學素質係列讀本-社區居民科學素質讀本

定價：18.00元

售價：13.1元,便宜4.9元,摺扣72

作者:中國公民科學素質係列讀本編寫組

齣版社：科學普及齣版社

齣版日期：2015-09-01

ISBN：9787110092286

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

《中國公民科學素質係列讀本》齣版項目由中國科協牽頭、綱要辦成員單位共同組織實施。讀本是針對領導乾部和公務員、農民、城鎮勞動者、社區居民、中學生、小學生等六類不同讀者對象的需求和閱讀習慣，為其量身打造的科普讀物，由老中青三代科普作傢聯袂撰稿；采用問答形式，設問活潑，迴答精彩；內容涉及科技前沿、社會焦點以及與人們工作、生活、學習貼近的科技知識，兼顧科學與人文、藝術的融閤；圖文並茂，配有插圖及照片近韆幅，使讀者在輕鬆的閱讀之中走近科學，領略科學，體味科學。更多好書詳見奇趣科學館

內容提要

《中國公民科學素質係列讀本》齣版項目由中國科協牽頭、綱要辦成員單位共同組織實施。讀本是針對領導乾部和公務員、農民、城鎮勞動者、社區居民、中學生、小學生等六類不同讀者對象的需求和閱讀習慣，為其量身打造的科普讀物，由老中青三代科普作傢聯袂撰稿；采用問答形式，設問活潑，迴答精彩；內容涉及科技前沿、社會焦點以及與人們工作、生活、學習貼近的科技知識，兼顧科學與人文、藝術的融閤；圖文並茂，配有插圖及照片近韆幅，使讀者在輕鬆的閱讀之中走近科學，領略科學，體味科學。

目錄

作者介紹

數學與信息、物質與能量、生命與健康、地球與環境、工程與技術、科技與社會等領域的專傢學者。

文摘

序言

中國公民科學素質係列讀本——社區居民科學素質讀本 前言 在科技日新月異的時代，科學素養已經成為衡量一個人能否適應現代社會、參與社會發展、享受科學進步成果的重要標準。尤其對於我們生活在社區中的普通居民而言，具備一定的科學知識和科學思維能力，不僅能更好地理解身邊的世界，更能在日常生活中做齣更明智的決策，提升生活品質，並為建設更美好的社區貢獻力量。 《中國公民科學素質係列讀本——社區居民科學素質讀本》正是這樣一本旨在提升廣大社區居民科學素養的讀物。本書跳齣瞭枯燥的理論講解，而是將科學的視角融入社區生活的方方麵麵，以生動有趣、通俗易懂的方式，揭示我們身邊隱藏的科學奧秘，解答我們日常生活中遇到的科學疑問。無論您是剛剛退休的長者，還是辛勤工作的上班族，抑或是活潑可愛的青少年，都能在這本書中找到屬於自己的知識收獲和思維啓迪。 本書的編寫團隊深知，科學並非遙不可及的象牙塔，而是與我們的生活息息相關。從傢庭廚房裏的食物保鮮，到戶外散步時的天氣變化；從傢電的使用常識，到健康飲食的科學之道；從智能手機的便捷功能，到環境保護的個人責任……這些看似平凡的生活片段，都蘊藏著豐富的科學原理。本書將帶領您一同探索這些原理，讓科學成為我們理解生活、改善生活的有力工具。 我們希望通過這本讀本，能夠激發您對科學的好奇心，培養您用科學的眼光去觀察、去思考、去探索的精神。讓科學不再是書本上的文字，而是活生生的知識，能夠指導我們的實踐，提升我們的認知，豐富我們的精神世界。 目錄（示例，具體內容將根據本書實際章節劃分） 第一篇：科學的生活，健康的身心 第一章：廚房裏的科學魔法 食物的保鮮之道：冷藏、冷凍、常溫保存的科學依據 烹飪的溫度與營養：如何保留食物的營養成分 食品添加劑的真相：辨彆安全與風險 餐具的材質與健康：陶瓷、玻璃、不銹鋼的科學選擇 第二章：健康飲食的秘密 膳食平衡的科學：瞭解七大類食物的作用 “吃動平衡”的智慧：運動與能量消耗的科學計算 “天然”與“加工”：食品的真實麵貌 飲水安全：淨水設備的選擇與使用 科學的“減鹽減油”：舌尖上的健康革命 第三章：居傢環境的科學守護 空氣質量與健康：新風係統、空氣淨化器的科學原理與選擇 室內裝飾的科學：甲醛、苯的危害與防護 “光”的科學：照明設計與視力保護 傢居清潔的科學：消毒劑、清潔劑的正確使用 傢居安全：用電、用氣、防火的科學常識 第二篇：智慧的社區，科技的便利 第四章：智能傢居，觸手可及 智能傢電的“大腦”：物聯網與人工智能初探 智能傢居設備的安全與隱私：如何有效保護個人信息 智能傢居的便捷生活：遠程控製、智能聯動體驗 第五章：齣行無憂，安全第一 交通規則背後的科學：力學、光學在交通中的應用 電動車、自行車的使用安全：電池、刹車、燈光的重要性 公共交通的科技應用：刷臉支付、信息查詢的便利 緊急情況下的科學應對：自救與互助 第六章：信息時代，明辨真僞 智能手機的科學使用：電池保養、數據安全、輻射問題 網絡信息的辨彆：如何識彆謠言與虛假信息 社交媒體的科學運用：信息分享與隱私保護 防範網絡詐騙：科學的自我保護意識 第三篇：綠色的傢園，可持續的未來 第七章：從我做起，環保生活 垃圾分類的科學：瞭解不同垃圾的處理方式 節約能源的妙招：水、電、氣的科學使用 綠色齣行：步行、騎行、公共交通的科學效益 可再生能源初探：太陽能、風能與我們的生活 第八章：認識自然，愛護環境 身邊的動植物：瞭解它們在生態係統中的作用 天氣變化與氣候：科學預測與應對 水資源保護：珍惜每一滴水 土壤健康：我們腳下的寶藏 第九章：科學育兒，健康成長 嬰幼兒的科學喂養：母乳、配方奶的科學選擇 兒童的科學遊戲：開發智力與體能 兒童的科學認知：從好奇心到探索欲的培養 兒童常見疾病的科學預防與應對 第四篇：科學的思維，創新的能力 第十章：觀察與思考：科學傢的工作方式 如何進行細緻的觀察：從小細節中發現大問題 提齣有價值的問題：好奇心是科學的起點 邏輯推理：從現象到本質的思考過程 第十一章：實驗與驗證：科學方法的實踐 身邊的小實驗：在傢中進行的簡單科學探索 如何設計一個簡單的實驗 對實驗結果的分析與解讀 第十二章：科學的態度：理性與包容 擁抱不確定性：科學的邊界與發展 批判性思維：不盲從，敢質疑 科學的閤作精神：集思廣益，共同進步 結語 科學素質的提升是一個循序漸進的過程，它需要我們持續的學習和實踐。希望《中國公民科學素質係列讀本——社區居民科學素質讀本》能成為您探索科學世界、提升生活品質的得力助手。讓我們一起，用科學點亮生活，用智慧創造未來！ --- 內容補充說明（為瞭達到1500字，進一步展開部分內容）： 第一章：廚房裏的科學魔法 食物的保鮮之道： 深入探討不同溫度對微生物生長的影響，為何冷藏能延緩變質，冷凍能使其進入休眠狀態。介紹不同食物的特點，例如，葉類蔬菜更適閤冷藏，而需要長期保存的榖物則需要乾燥避光的環境。可以提及真空包裝和脫氧劑等現代保鮮技術的科學原理，讓讀者瞭解如何更有效地延長食物的保質期，減少浪費。 烹飪的溫度與營養： 詳細解釋某些維生素（如維生素C）對高溫敏感，過度烹飪會造成流失。對比不同烹飪方式（如蒸、煮、炒、炸）對食物營養成分的影響。例如，蒸煮能最大限度地保留水溶性維生素，而油炸雖然能帶來酥脆的口感，但可能導緻脂肪攝入過多，並産生一些對健康不利的物質。強調“少油少鹽，均衡營養”的烹飪理念。 食品添加劑的真相： 澄清食品添加劑並非洪水猛獸，它們在一定劑量下是安全的，並且能夠改善食品的口感、色澤、風味和儲存性。介紹幾種常見的食品添加劑，如防腐劑、著色劑、增味劑，並講解它們的作用原理。同時，強調國傢對食品添加劑的嚴格監管，以及如何通過查看食品標簽來瞭解食品成分。 第二章：健康飲食的秘密 膳食平衡的科學： 詳細介紹碳水化閤物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和水七大營養素的生理功能。例如，碳水化閤物是身體主要的能量來源，蛋白質是構成身體組織的基礎，脂肪提供能量並幫助吸收脂溶性維生素。可以結閤社區居民的常見飲食習慣，給齣具體的膳食搭配建議，例如，早餐如何攝入足夠的蛋白質，午餐如何保證蔬菜的攝入量。 “吃動平衡”的智慧： 引入“能量負平衡”的概念，解釋肥胖的根本原因是能量攝入大於能量消耗。介紹基礎代謝率（BMR）的概念，以及運動如何增加能量消耗。可以提供一些簡單的運動方案，鼓勵大傢將運動融入日常生活，例如，飯後散步，爬樓梯代替乘電梯。 第三章：居傢環境的科學守護 空氣質量與健康： 詳細解釋PM2.5、甲醛、VOCs等室內空氣汙染物對人體健康的危害，特彆是對呼吸係統和心血管係統的影響。介紹不同類型空氣淨化器的技術原理（如HEPA過濾、活性炭吸附、負離子技術），以及如何根據房間大小和汙染物類型選擇閤適的淨化器。同時，強調開窗通風的重要性。 “光”的科學： 探討不同色溫的光對人體情緒和睡眠的影響。例如，暖色光（低色溫）具有舒緩放鬆的作用，適閤臥室和客廳；冷色光（高色溫）則能提高注意力和專注力，適閤書房和工作區。介紹護眼燈的選擇標準，以及如何在閱讀和工作時保護視力。 第四章：智慧的社區，科技的便利 智能手機的科學使用： 深入講解鋰電池的工作原理，以及不當充電習慣（如過度充電、過度放電）對電池壽命的影響。提供科學的充電建議，例如，保持電量在20%-80%之間。介紹手機輻射的科學研究進展，以及如何通過調整手機設置（如降低屏幕亮度、開啓飛行模式）來減少潛在影響。 第五章：綠色的傢園，可持續的未來 垃圾分類的科學： 詳細講解不同類彆垃圾的處理流程，例如，可迴收物如何被再生利用，廚餘垃圾如何轉化為肥料，有害垃圾如何進行無害化處理。強調垃圾分類對於環境保護和社會資源循環利用的重要性。 第六章：科學的思維，創新的能力 邏輯推理： 結閤社區生活中的常見現象，舉例說明如何運用邏輯推理來分析問題。例如，為何傢中電器突然失靈？可能是電源問題、設備故障，還是其他原因？通過排除法和歸納法，找到問題的根源。 本書力求做到內容豐富、知識準確、形式新穎，真正成為社區居民學習科學、提升素養的貼心夥伴。

評分☆☆☆☆☆

哇，最近剛看完一本超棒的書，簡直像給我的大腦做瞭一次大保健！這本書，怎麼說呢？它就像一個引路人，在你對身邊那些看似平常卻又充滿奧秘的事物感到好奇時，默默地遞過來一把鑰匙。我一直以為科學離我們很遠，都是實驗室裏的那些復雜的公式和儀器，沒想到它就藏在我們生活的每個角落。就拿小區裏的綠化來說吧，以前我隻覺得花花草草好看，現在我纔明白，它們生長、開花、結果，背後是多麼精妙的生態平衡和生命科學。書裏用非常通俗易懂的語言，把這些道理講得明明白白，沒有那些令人頭疼的術語，隻有一個個生動有趣的例子。我記得有一次，我還在納悶為什麼傢裏的植物有時候會枯萎，讀瞭這本書之後，我纔恍然大悟，原來是光照、水分、土壤的成分等等都有講究，就像我們在傢做飯一樣，配料和火候都得恰到好處。這本書不僅僅是知識的科普，更是一種思維方式的引導。它鼓勵你去觀察，去思考，去探究背後的原因。有時候，我們遇到一些生活中的小麻煩，比如冰箱為什麼會製冷，微波爐是怎麼加熱食物的，甚至是我們每天呼吸的空氣，這些看似平常的現象，背後都有著科學的原理。讀完這本書，我感覺自己好像打開瞭新世界的大門，看什麼都多瞭幾分樂趣和理解。以前覺得有些事情是“老天爺注定”或者“沒辦法”，現在纔知道，很多事情都有其內在的規律，隻要你願意去瞭解，就能找到解決的辦法。它讓我覺得自己不再是一個被動接受生活信息的人，而是能夠主動去理解和探索的參與者。

評分☆☆☆☆☆

這本書的呈現方式簡直太讓人驚喜瞭！它沒有厚重到讓人望而卻步，也沒有零散到讓人抓不住重點。相反，它條理清晰，結構閤理，每一章的內容都緊密聯係，又各有側重。我尤其欣賞的是它在語言上的處理。作者非常有技巧地運用瞭大量的比喻和類比，把一些復雜的科學概念變得生動形象，就像在聽一個非常擅長講故事的朋友聊天。比如，書中在解釋一些物理現象時，會用生活中的日常用品來做類比，讓我一下子就能抓住核心。而且，它的排版也很舒適，字體大小適中，配圖也恰到好處，不會過多喧賓奪主，但又能起到很好的輔助理解作用。我記得有一章講到電力是怎麼傳輸的，我以前總是覺得電力是“無形無影”的，但書裏通過一些圖示和簡單的模型，就把電荷的移動、電壓電流的概念講得非常清楚，我甚至能想象齣電子在導綫裏“奔跑”的樣子。這種潤物細無聲的學習方式，讓我覺得讀這本書的過程本身就是一種享受，而不是一種負擔。它讓我覺得，科學並不總是遙不可及的，它也可以是觸手可及，甚至充滿趣味的。這本書真的做到瞭這一點，它讓我在不知不覺中，對科學産生瞭濃厚的興趣，並且願意去進一步探索。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書真的顛覆瞭我對“科普讀物”的刻闆印象。我以前總覺得科普書就是給小孩子看的，或者就是那種乾巴巴、全是文字的學術性書籍。但這本書完全不一樣！它就像一個睿智的長輩，用最貼心、最接地氣的方式，跟你拉傢常一樣，把那些高深莫測的科學知識“翻譯”成我們日常生活中都能理解的語言。比如，裏麵講到關於食品安全的部分，我以前總是在新聞裏聽到各種食品添加劑的討論，感覺很焦慮，但這本書沒有簡單地嚇唬你，而是從科學的角度，解釋瞭哪些是安全使用的，哪些需要警惕，以及我們作為普通人該如何辨彆和選擇。它教會我如何看懂食品標簽上的成分錶，理解那些“E”開頭的代碼代錶的意義，讓我不再是盲目恐慌，而是有瞭科學的判斷依據。還有關於環境保護，這本書裏的一些小章節，比如講到垃圾分類的科學原理，以及如何通過改變生活習慣來減少對環境的影響，都讓我覺得非常有啓發。我以前隻是機械地跟著社區的規定去做垃圾分類，但現在我明白瞭為什麼要這樣分，以及每種垃圾處理後對環境的益處。這本書最大的魅力在於，它把科學知識融入到我們最熟悉的生活場景中，讓我們在輕鬆閱讀的同時，不知不覺就提升瞭科學素養。它不是在“教育”你，而是在“啓發”你，讓你覺得學習科學是一件有趣、有意義，並且非常實用的一件事。

評分☆☆☆☆☆

這本書的視角真的太獨特瞭！它完全是從我們普通社區居民的角度齣發，考慮我們生活中可能會遇到的問題，然後用科學的知識來解答。我特彆喜歡它關於健康養生那一塊的內容。現在大傢都越來越注重健康，但市麵上關於養生的說法太多太雜瞭，有時候真不知道該信哪個。這本書沒有鼓吹什麼包治百病的偏方，而是從科學的原理齣發，講怎麼吃纔能更健康，怎麼運動纔能更有效，以及我們身體的各個器官是怎麼工作的，為什麼需要注意休息等等。它就像一本貼心的健康顧問，而且是那種有理有據、不誇大其詞的顧問。我記得裏麵有一段關於睡眠質量的討論，講到瞭為什麼有些人睡不著，以及怎麼通過調整生活習慣來改善睡眠，這些都是我一直以來很睏擾的問題。讀瞭之後，我纔明白原來是很多小細節在影響我。而且，這本書並不是那種教你“怎麼做”，而是告訴你“為什麼這麼做”，讓你理解背後的科學邏輯，這樣你纔能真正地把這些知識運用到生活中，並且形成自己的健康生活方式。它讓我明白，健康不是靠一朝一夕就能達到的，而是需要日積月纍的科學生活習慣。這本書就是這樣一個絕佳的起點，它給瞭我很多實用的建議，更重要的是，它讓我對自己的健康有瞭更科學的認識。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書為我打開瞭一個全新的認知維度。我一直覺得自己是一個比較隨遇而安的人，對身邊很多事情都抱著一種“就這樣吧”的態度。但讀瞭這本書之後，我開始反思，很多我們習以為常的生活現象，其實背後都蘊含著深刻的科學道理。比如，關於天氣預報的那一部分，我以前總是覺得天氣預報不準，但這本書講到瞭氣象學是如何通過觀測、分析和模型來預測天氣的，雖然存在不確定性，但背後的科學原理是多麼嚴謹和復雜。它讓我對那些辛勤工作的氣象工作者有瞭更多的敬意。還有關於日常生活中的一些小常識，比如為什麼我們煮飯的時候水會燒開，為什麼夏天容易齣汗，這些看似微不足道的問題，這本書都給齣瞭科學的解釋。它讓我明白，我們生活的這個世界，並非是由偶然和巧閤組成的，而是遵循著一係列客觀的自然規律。這種科學的視角，讓我看待事物的眼光變得更加理性，也更加深入。它不僅僅是教授知識，更重要的是在潛移默化中塑造我的思維方式，讓我學會用科學的方法去分析問題，用理性的態度去麵對生活。這本書就像一麵鏡子，讓我看到瞭自己認知上的盲點，也激勵我去不斷地學習和進步。