旅遊服務禮儀實訓教程 旅遊/地圖 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 北京理工大學齣版社

ISBN：9787568252461

商品編碼：29658302569

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	旅遊服務禮儀實訓教程 旅遊/地圖 書籍
作者：	韋倩虹主編
定價：	35.0
齣版社：	北京理工大學齣版社
齣版日期：	2018-01-01
ISBN：	9787568252461
印次：
版次：
裝幀：
開本：	16開

內容簡介

本書分為禮儀概述、旅遊服務人員基本社交禮儀、旅遊服務人員形象禮儀、飯店前廳接待服務禮儀、飯店餐飲接待服務禮儀、飯店客房接待服務禮儀、旅行社接待服務禮儀、會展服務禮儀、涉外禮儀，共九章。

《掌舵未來：新時代旅遊服務人纔培養藍圖》 引言 隨著中國經濟的騰飛和國民生活水平的顯著提高，旅遊業已從昔日的奢侈品消費，逐漸演變為大眾化的生活方式。從國內的山川湖海到海外的異域風情，旅行的腳步從未停歇。隨之而來的，是對旅遊服務質量的更高期待，對專業化、精細化、人性化服務的渴求日益增長。旅遊從業者的職業素養、服務技能以及對行業的深刻理解，直接關係到遊客的滿意度、企業的品牌形象，乃至整個旅遊産業的可持續發展。 在此背景下，如何培養齣能夠適應新時代旅遊業發展需求，具備國際視野、創新思維和卓越服務能力的專業人纔，成為擺在我們麵前的重要課題。《掌舵未來：新時代旅遊服務人纔培養藍圖》正是基於這一時代需求而精心打造的一部力作。本書並非對某一特定旅遊服務環節的簡單介紹，而是聚焦於旅遊服務人纔培養的宏觀視野和戰略層麵的構建，旨在為高等院校、職業院校的旅遊服務相關專業，以及旅遊企業的人纔培養部門，提供一套係統性、前瞻性的培養指導和實踐框架。 本書的獨特之處在於，它超越瞭傳統的服務技能培訓，深入探討瞭塑造復閤型、創新型旅遊服務人纔的關鍵要素。我們將從人纔培養的理念、目標、內容、方法、評價機製等多個維度進行深入剖析，力求構建一套既符閤行業發展趨勢，又具備科學性和可操作性的培養體係。 第一部分：新時代旅遊服務人纔的戰略定位與核心素養 本部分將首先深入分析當前旅遊業發展的新趨勢、新挑戰以及新機遇。我們將探討數字化、智能化技術對旅遊業的深刻變革，例如大數據分析在個性化推薦中的應用、虛擬現實（VR）/增強現實（AR）技術在沉浸式旅遊體驗中的作用，以及人工智能（AI）在客戶服務和運營管理中的潛力。同時，我們還將審視消費者需求的多元化與個性化，新一代旅遊者（如Z世代）的消費習慣和價值觀，以及可持續旅遊、負責任旅遊等理念的興起。 在此基礎上，本書將界定新時代旅遊服務人纔的核心定位。我們認為，未來的旅遊服務人纔不僅是技能的執行者，更是價值的創造者，是企業戰略的踐行者，更是旅遊文化的傳播者。他們需要具備高度的職業認同感和使命感，能夠將個人發展與企業願景、行業發展緊密結閤。 接著，我們將詳細闡述新時代旅遊服務人纔應具備的核心素養。這包括： 紮實的專業知識體係： 涵蓋旅遊産品知識、目的地文化、旅遊法規政策、市場營銷、經營管理等基礎知識，以及特定細分領域的專業知識，如會展旅遊、康養旅遊、研學旅遊、冰雪旅遊等。 卓越的服務技能： 除瞭傳統的溝通錶達、應變處理、細節服務等，更強調跨文化溝通能力、數字化服務能力、個性化定製能力、情感連接能力等。 敏銳的市場洞察力： 能夠準確把握行業發展動態，洞察消費者需求變化，預判市場趨勢，為企業提供有價值的決策建議。 強大的創新與解決問題能力： 麵對復雜多變的旅遊環境，能夠提齣創新性的解決方案，優化服務流程，提升客戶體驗。 良好的職業道德與人文素養： 具備誠信、敬業、責任、同理心等基本職業操守，同時擁有廣博的人文知識和跨文化理解能力，能夠尊重和欣賞不同文化背景的遊客。 持續的學習能力與適應性： 旅遊業發展日新月異，從業者必須保持終身學習的態度，不斷更新知識和技能，適應新的技術和模式。 第二部分：人纔培養的宏觀設計與課程體係構建 本部分將聚焦於人纔培養的宏觀設計層麵，為教育機構和企業提供一套係統性的指導。 人纔培養理念的革新： 我們將倡導以“學生為中心”、“市場為導嚮”、“能力為本位”的培養理念，強調理論與實踐相結閤，知識傳授與能力培養並重。同時，我們將探討如何將創新創業教育融入旅遊服務人纔培養的全過程，鼓勵學生勇於嘗試，敢於突破。 人纔培養目標的細化與分級： 根據不同崗位、不同層級的需求，設定清晰、可衡量的培養目標。例如，基層服務人員的目標可能側重於服務規範和執行力，而管理層則需要具備戰略思維和領導力。 創新性的課程體係設計： 通識課程的深化： 除瞭基礎的語言、計算機應用，還將納入人工智能基礎、大數據分析入門、心理學導論、社會學前沿等，拓寬學生的知識視野。 專業核心課程的重塑： 引入最新的行業案例和前沿理論，例如“數字化旅遊服務營銷”、“智能導覽係統應用”、“可持續旅遊目的地管理”、“旅行社O2O模式運營”等。 跨學科融閤課程的開發： 鼓勵將旅遊學與信息技術、藝術設計、市場營銷、管理學等學科進行交叉融閤，培養具有復閤型技能的人纔。例如，“基於用戶行為分析的旅遊産品設計”、“VR/AR技術在旅遊傳播中的應用”。 實踐導嚮的選修課程與工作坊： 開設如“高端定製旅遊策劃”、“旅遊危機公關模擬”、“國際商務禮儀與談判技巧”、“多語種旅遊谘詢服務”等，滿足學生個性化發展需求。 産教融閤與校企閤作模式的探索： 詳細闡述如何建立緊密的校企閤作關係，包括共同開發課程、共建實訓基地、聯閤開展科研項目、互派師資等。本書將提供多種成功的校企閤作模式案例，並分析其優劣。 第三部分：多元化培養模式與實踐教學創新 本部分將深入探討實現人纔培養目標所需的多元化培養模式和創新性的實踐教學方法。 “做中學”的實踐教學體係： 情景模擬與角色扮演： 針對旅遊服務中的常見場景，如酒店前颱接待、餐廳點餐與服務、導遊講解、旅遊谘詢等，設計逼真的情景模擬訓練，讓學生在反復練習中掌握服務流程和應對技巧。 案例分析與問題導嚮學習（PBL）： 選取真實的旅遊企業運營案例，引導學生進行深度分析，挖掘問題根源，提齣解決方案。 項目式學習（PBL）： 組織學生圍繞真實的旅遊項目（如設計一個特色旅遊綫路、策劃一場旅遊推廣活動、開發一款旅遊APP原型）展開學習，培養學生的團隊協作、項目管理和創新能力。 虛擬仿真實訓： 充分利用虛擬現實（VR）、增強現實（AR）等技術，構建沉浸式的實訓環境，例如模擬虛擬酒店大堂、虛擬景區導覽，讓學生在安全可控的環境中進行高強度訓練。 實踐性學習的拓展： 企業實習與見習： 強調實習的深度和實效性，鼓勵學生在實習過程中承擔實際工作，解決實際問題，而非僅僅是旁觀。 社會實踐與誌願服務： 組織學生參與旅遊相關的社會實踐活動，如旅遊節慶服務、文明旅遊宣傳、非物質文化遺産推廣等，提升學生的社會責任感和實踐能力。 競賽與挑戰： 鼓勵學生積極參與各類旅遊服務技能大賽、創新創業競賽，以賽促學，以賽促訓。 個性化培養路徑的設計： 導師製與職業生涯規劃： 引入導師製，為學生提供個性化的學業指導和職業生涯規劃建議。 靈活的學習模塊與雙學位/輔修製： 提供更多靈活的學習模塊選擇，支持學生跨專業學習，培養復閤型人纔。 數字化學習平颱與資源的建設： 探討如何利用在綫學習平颱、微課、慕課（MOOCs）等數字化資源，打破時空限製，為學生提供更豐富、更便捷的學習體驗。 第四部分：人纔評價體係改革與可持續發展 本部分將聚焦於人纔評價體係的創新，以及如何實現旅遊服務人纔培養的可持續發展。 多元化的評價維度： 過程性評價與終結性評價相結閤： 強化對學生學習過程中的錶現進行評價，包括參與度、團隊閤作、問題解決能力等，而非僅僅依賴期末考試成績。 能力導嚮的評價： 評價的重點應放在學生所具備的實際能力上，而非單純的知識記憶。例如，通過實際操作、項目展示、崗位技能考核等方式進行評價。 360度評價： 引入來自教師、同學、實習單位、甚至潛在客戶等多方的評價，形成更全麵的評價體係。 以能力為核心的考核標準： 製定清晰、可量化的能力考核標準，並將其與職業資格認證、行業標準相結閤。 職業發展跟蹤與反饋機製： 建立畢業生職業發展跟蹤機製，收集用人單位的反饋信息，不斷優化人纔培養方案。 終身學習體係的構建： 強調畢業生離校後，仍能獲得持續學習和職業發展的機會，包括繼續教育、崗位培訓、專業技能提升等。 倫理與可持續發展的融閤： 在人纔培養的各個環節，融入負責任旅遊、可持續旅遊的理念，培養具有社會責任感和全球視野的旅遊服務人纔。 政策支持與行業協同： 探討政府、行業協會、教育機構、旅遊企業如何協同閤作，共同推動旅遊服務人纔培養體係的改革與發展。 結語 《掌舵未來：新時代旅遊服務人纔培養藍圖》不僅僅是一本教材，更是一份麵嚮未來的行動指南。我們相信，通過係統性的理念構建、科學性的課程設計、創新性的實踐教學和科學性的評價體係，我們能夠培養齣大批優秀的新時代旅遊服務人纔，他們將成為引領中國旅遊業走嚮更高峰的關鍵力量，為遊客創造更美好的旅行體驗，為行業注入更持久的活力。本書的齣版，正是為瞭呼應這一時代召喚，為中國旅遊服務人纔的培養提供堅實的理論支撐和可行的實踐路徑。

評分☆☆☆☆☆

我最近翻閱的這本關於服務場景下的溝通技巧的書，簡直是職場新人的福音。它沒有采用那種高高在上、說教式的語氣，反而更像一位經驗豐富的前輩在手把手地傳授經驗。書中對“換位思考”的闡述尤為深刻，不僅僅停留在口頭上，而是通過一係列情境模擬，展示瞭如何真正站在服務對象的角度去預判需求和解決問題。我印象特彆深的是其中關於“危機公關”的那一章節，它提供瞭一套非常實用的“三步響應法”，步驟清晰，邏輯嚴密，讓人在麵對突發狀況時，內心一下子就有瞭主心骨，不再慌亂。文字的敘述流暢自然，雖然涉及的都是比較嚴肅的專業話題，但作者總能找到巧妙的比喻來簡化復雜的概念，使得閱讀過程輕鬆而富有啓發性。這本書的價值在於，它教授的不僅僅是技巧，更是一種服務意識和職業素養的內化過程。

評分☆☆☆☆☆

與其他同類書籍相比，這本書在深度挖掘行業文化和地域特色方麵做得尤為齣色。它似乎不止步於“如何做”的錶層操作，而是深入探討瞭不同文化背景下，服務規範背後的深層原因和曆史演變。比如，在描述國際化服務標準時，它並沒有簡單地羅列清單，而是巧妙地穿插瞭不同國傢服務禮儀的文化根源對比，這極大地拓寬瞭我的視野，讓我明白瞭許多看似隨意的細節背後，其實蘊含著深厚的文化底蘊。我尤其欣賞作者在探討“細節管理”時所展現的細膩觀察力，很多我過去認為不值一提的小事，在書中都被提升到瞭影響客戶整體體驗的關鍵高度。這種對文化脈絡的追溯和對細微之處的執著，讓整本書的論述顯得既有高度，又有溫度，讀完後讓人對“服務”這個詞有瞭更立體、更具人文關懷的理解。

評分☆☆☆☆☆

我很少看到一本技術性這麼強的書籍還能保持如此強的可讀性。作者的文風非常接地氣，沒有過多的專業術語“唬人”，即使是那些涉及到復雜流程和標準設定的內容，作者也總能用非常口語化、甚至略帶幽默的方式去解釋，讓人讀起來毫無壓力感。特彆是書中對“非語言溝通”的分析，簡直是神來之筆，它沒有像其他書一樣空泛地談論肢體語言，而是配上瞭大量的圖片示例，精準地對比瞭不同錶情和姿態在特定情境下的真實含義和潛在影響，直觀且易於模仿。這種以實踐為導嚮的敘述方式，極大地提高瞭學習的轉化率。讀完這本書，我感覺自己不僅僅是“學到瞭”一些禮儀規範，更是“重塑”瞭自己對待服務工作的態度，它讓我意識到，真正的專業服務，是一種無聲的、充滿敬意的藝術錶達。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排簡直是為自學人士量身定做的，它的學習路徑設計得非常科學閤理。前幾章打下堅實的基礎理論後，後續的內容就開始逐步增加難度，引入更多復閤型的服務情境，這種螺鏇上升的學習模式，保證瞭知識點的有效吸收和鞏固。我發現它非常注重讀者的主動參與，很多章節末尾都設計瞭“自我檢測”或“情景反思”的小欄目，迫使讀者停下來，將書本上的理論與自己過往的經驗進行碰撞和驗證，這比單純的閱讀吸收效率高太多瞭。而且，書中引用的資料和參考文獻的覆蓋麵很廣，顯示齣作者紮實的學術功底和廣泛的行業調研。對於我這種希望係統化提升專業能力的人來說，它就像一張詳盡的地圖，清晰地指明瞭通往精通服務藝術的每一步方嚮，讓人充滿瞭探索的動力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真的讓人眼前一亮，封麵那種沉穩又不失活力的色彩搭配，一下子就抓住瞭我的注意力。內頁的紙張質量也相當不錯，摸起來很有質感，而且印刷清晰，字體排版也十分考究，長時間閱讀下來眼睛也不會感到疲勞。我特彆喜歡它在章節劃分上的精細度，每一部分都有明確的邏輯遞進關係，讓人感覺作者對整個知識體係的梳理非常到位。特彆是那些案例分析部分，不僅僅是枯燥的理論堆砌，而是融入瞭大量鮮活的行業實例，讀起來仿佛身臨其境，對理解服務中的微妙之處大有裨益。這本書的排版布局也很有現代感，很多地方運用瞭圖錶和流程圖來輔助說明復雜的情景，這對於快速把握重點信息非常有效。整體來看，從物理屬性到內容呈現方式，這本書都體現齣一種對讀者的尊重和對專業性的堅持，拿在手裏就覺得它是一本用心製作的精品。