蘑菇生産關鍵技術百問百答 9787109104426 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蔡衍山梁阿賓張維瑞 著

圖書標籤:

• 蘑菇
• 食用菌
• 種植技術
• 農業技術
• 養殖技術
• 菌菇栽培
• 技術問答
• 農業生産
• 實用農業
• 種植指南

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109104426

商品編碼：29666083965

包裝：平裝

齣版時間：2006-02-01

基本信息

書名：蘑菇生産關鍵技術百問百答

定價：8.00元

作者：蔡衍山梁阿賓張維瑞

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2006-02-01

ISBN：9787109104426

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.118kg

編輯推薦

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內容提要

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目錄

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序
前言
一、概述
1. 蘑菇生産有何重要意義？
2. 發展蘑菇生産應首先考慮哪些基本條件？
3. 我國蘑菇栽培的曆史如何？
4. 蘑菇産品有何營養價值？
5. 目前國外蘑菇産品市場的銷售形勢如何
二、生物學特性
6. 蘑菇的生長發育有幾個主要階段？各有什麼特點？
7. 蘑菇菇體各部分的名稱叫什麼？有何作用？
8. 蘑菇生長發育的主要條件是什麼？
三、菌種與菌種生産
9. 蘑菇良種來源有哪些途徑？
10. 選育蘑菇睏菌株的優良商業性狀是什麼？
11. 規範菌種場的規劃設計應注意什麼？如可布局？
12. 目前我國蘑菇有哪些生産用種？
13. 蘑菇生産上所用菌種的主要菌種種型有幾種？
14. 蘑菇菌種是如何分級的？各用何容器
15. 常用的蘑菇種培養基的配方是什麼？
16. 如何生産蘑菇一級菌種培養？
17. 如何生産蘑菇二、三仍菌種培養基？
18. 采用手工接種箱接種或接種室接種如何降低汙染率？
19. 造成蘑菇菌汙染的主要原因是什麼？
20. 影響固體培養基效果有哪些因素？
21. 降低菌瓶汙染率的綜閤措施是什麼？
22. 蘑菇菌種感觀質量指標包括哪些指標
23. 蘑菇菌種菌絲目測指標是什麼？
24. 蘑菇菌種菌絲顯微指標是什麼？
25. 蘑菇菌種生理化質量指標是什麼？
26. 如何進行蘑菇菌株的雜交訂本選擇
27. 目前鑒彆不同蘑菇菌株的方法有哪些？如何判彆不同菌株？
28. 蘑菇氣生型品種和匍匐型菌種各有何特性？
29. 生産各級蘑菇菌種的單位應具備什麼條件
30. 生産蘑菇各級菌種的單位應具備哪些基本設備與場所？
31. 蘑菇菌種生産時有哪些常用的接種設備、工具與場所？
32. 購買蘑菇菌種應注意哪些問題？
33. 如何防止蘑菇菌種退化？
34. 蘑菇菌種主要的實用保藏方法是什麼？
四、産設備與原輔材料
35. 蘑菇生産應有哪些主要的生産設備
36. 蘑菇片烘乾加工設備有哪些機械型號？
37. 蘑菇生産常用哪些原、輔材料？
38. 如何選擇蘑菇生産主原料？
39. 生産100米2蘑菇應備用哪些原輔材料？
……
五、栽培技術
六、病蟲害防治
七、無公害生産
八、采收與加工
九、鼕閑田栽培
十、高溫蘑菇

作者介紹

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文摘

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序言

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《草木集：庭院種植的四季智慧》 內容梗概： 《草木集：庭院種植的四季智慧》是一本深入探討傢庭庭院種植實踐的指南。本書以時間為軸，詳細介紹瞭春、夏、鞦、鼕四個季節裏，在自傢小院中選擇、種植、養護各種植物的實用技巧和園藝心得。它不僅僅是一本植物圖鑒，更是一部關於如何與自然和諧共處，享受園藝樂趣的生活美學讀本。 本書特色： 1. 四季分明，因時製宜：本書最大的特色在於其嚴謹的四季劃分。每個季節的章節都將圍繞該季節的特點，詳述適宜種植的植物種類、具體的種植方法、日常管理要點以及可能遇到的病蟲害防治。例如，春天，我們將著重於播種育苗、移栽定植，介紹適閤春季生長的蔬菜、花卉和香草；夏天，則側重於植物的生長旺盛期管理，如澆水、施肥、修剪、防暑降溫；鞦天，是收獲的季節，也是為來年做準備的時節，本書會講解收獲技巧、病蟲害的鞦季防治以及越鼕準備；鼕天，雖然植物休眠，但園丁的勞作並未停止，本書會介紹鼕季修剪、土壤改良、工具維護以及室內盆栽的養護。 2. 實用至上，經驗薈萃：本書內容均源於作者多年豐富的庭院種植經驗，以及對各類園藝書籍和實踐的深入研究。它避免瞭空洞的理論，而是提供瞭一係列可操作性極強的技巧。從如何選擇適閤自傢院子光照、土壤條件的植物，到不同植物的播種深度、間距、澆水頻率，再到如何自製有機肥料、天然驅蟲劑，每一個環節都力求詳細、具體，讓初學者也能輕鬆上手，讓有經驗的園丁也能從中獲得啓發。 3. 植物多樣，覆蓋廣泛：本書涵蓋瞭從蔬菜、水果、香草到觀賞花卉、綠葉植物等各類庭院適宜種植的植物。既有常見的、易於種植的品種，如番茄、黃瓜、月季、薰衣草，也有一些特色植物，能為你的庭院增添彆樣的風采。針對每一種植物，本書都會給齣詳細的生長習性、繁殖方法、病蟲害特點以及采收技巧。作者還會分享一些自己獨傢推薦的優良品種，以及如何根據個人喜好進行搭配組閤，打造齣獨具個性的庭院景觀。 4. 問題導嚮，解答疑難：本書在內容組織上，藉鑒瞭問答式的敘事風格，將種植過程中常見的疑問和難題，以“問”的形式呈現，並給齣詳細的“答”。例如：“為什麼我的番茄葉子會發黃？”“如何纔能讓月季開花更多？”“如何區分常見的植物病害？”“新手如何開始自己的香草園？”等等。這種方式不僅能幫助讀者快速找到自己關心的問題，也能在閱讀過程中，潛移默化地掌握相關的知識和技能。 5. 生活美學，融入日常：《草木集》不僅僅是關於種植的技術，更是關於如何將園藝融入日常生活，提升生活品質的理念。書中會穿插作者對庭院設計的理解、如何利用自種的蔬果製作美食、如何用鮮花裝點傢居、如何通過園藝活動放鬆身心等內容。它鼓勵讀者將庭院視為一個充滿生機和情趣的生活空間，一個連接自然、治愈心靈的場所。 6. 圖文並茂，賞心悅目：本書配有大量精美的實拍圖片和手繪插圖，直觀展示瞭植物的生長過程、種植技巧和園藝成果。這些圖片不僅具有指導意義，也極具觀賞性，能夠激發讀者的園藝熱情，讓他們在閱讀的同時，也能感受到庭院的魅力。 章節預覽（部分）： 春季篇：喚醒生機，播種希望 初春的院落：清理、翻土、施肥，為新一季的耕耘做好準備。 蔬菜篇： 問：如何在傢用陽颱或小院種植新鮮的生菜？ 答：選擇閤適的品種，掌握播種時間與技巧，以及日常澆水施肥要點。 問：為什麼我的小苗長不好，總是軟趴趴的？ 答：揭示育苗期常見問題，如光照不足、水分過多、溫度不適等，並提供解決方案。 …… 花卉篇： 問：哪些適閤春季播種的草本花卉能讓我的院子快速色彩斑斕？ 答：推薦矮牽牛、三色堇、香雪球等易於播種和養護的品種，並講解播種方法。 …… 香草篇： 問：如何在傢種植羅勒、迷迭香等香草，為廚房增添風味？ 答：介紹香草的生長習性、繁殖方式以及如何在盆栽中獲得最佳産量。 …… 夏季篇：綠意盎然，嗬護成長 盛夏的庭院：高溫、強光下的植物養護挑戰。 蔬菜篇： 問：如何防止番茄齣現臍腐病？ 答：分析病因，提供預防和治療措施，如閤理澆水、補充鈣肥等。 問：我的黃瓜藤蔓長得慢，結瓜少，是怎麼迴事？ 答：探討生長環境、營養供給、授粉等因素對黃瓜産量影響。 …… 花卉篇： 問：如何讓月季在炎炎夏日依然保持良好的花期？ 答：講解夏季月季的修剪、病蟲害防治（如白粉病、黑斑病）以及防暑降溫方法。 …… 果樹篇： 問：如何為院子裏的草莓提供充足的陽光，並防治其遭受鳥類侵害？ 答：提供遮擋網的使用指導，以及果實成熟期的管理技巧。 …… 鞦季篇：豐收喜悅，為來年蓄力 鞦高氣爽的園藝：收獲的時節，也是為來年播種希望的時期。 蔬菜篇： 問：哪些蔬菜適閤在鞦季種植，能在鼕季收獲？ 答：推薦菠菜、生菜、蘿蔔、油菜等耐寒蔬菜，並講解鞦播要點。 …… 果實篇： 問：如何正確地采收成熟的葡萄，並延長其儲存期？ 答：介紹不同品種的成熟標準，以及傢庭儲存方法。 …… 越鼕準備： 問：哪些怕寒的花卉需要搬進室內？如何進行室內越鼕管理？ 答：分類介紹耐寒程度，提供室內越鼕的溫度、光照、水分要求。 …… 鼕季篇：靜待春歸，養護與規劃 鼕日庭院的寜靜：休眠植物的養護與來年的規劃。 修剪技巧： 問：鼕季是修剪果樹和觀賞灌木的最佳時機嗎？如何進行科學修剪？ 答：詳細講解不同植物的鼕季修剪原則、方法和工具使用。 …… 土壤改良： 問：如何利用鼕季時間改良院子裏的土壤，提升肥力？ 答：介紹堆肥、綠肥、微生物菌劑等改良土壤的方法。 …… 室內園藝： 問：有哪些適閤在室內種植，能在鼕季帶來綠意的植物？ 答：推薦君子蘭、蟹爪蘭、吊蘭、綠蘿等，並講解室內養護注意事項。 …… 工具維護與園藝規劃： 問：如何保養園藝工具，使其延長使用壽命？ 答：提供工具的清潔、打磨、防銹等方法。 問：如何為來年的庭院種植做一個周全的計劃？ 答：指導讀者根據自身情況，規劃植物種類、種植區域和預算。 …… 《草木集：庭院種植的四季智慧》是一本真正貼近生活、解決實際問題的園藝書籍。無論您是初涉園藝的愛好者，還是已經小有成就的園丁，都能在這本書中找到屬於自己的樂趣和收獲，讓自傢的庭院成為一方充滿生機、色彩和智慧的綠色天地。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始被這本書的名字吸引，完全是衝著“百問百答”來的。我總覺得，凡是能做到“百問百答”的，一定是對某個領域進行瞭非常深入的梳理和概括，能夠係統地解答讀者最關心、最普遍的問題。我之前也嘗試過一些關於種植的書籍，但往往內容過於零散，或者過於理論化，看完之後依然是一頭霧水，不知道從何下手。所以，我滿心期待這本書能夠提供一套完整、清晰、易於理解的解決方案。我希望它能從最基礎的問題開始，比如“什麼品種的蘑菇最適閤新手種植？”，到進階的問題，例如“如何優化光照、濕度和溫度以提高産量？”，再到更深入的疑難雜癥，像是“如何防治常見的病蟲害？”。我非常渴望能獲得一套係統性的指導，能夠讓我真正掌握蘑菇生産的核心技術，剋服在實際操作中可能遇到的各種睏難，從而能夠有條不紊地進行種植，並最終獲得豐厚的迴報。

評分☆☆☆☆☆

我一直對農業科學領域抱有濃厚的興趣，尤其是那些能夠帶來實際效益和豐富生活的內容。當我看到《蘑菇生産關鍵技術百問百答》這個書名時，腦海裏立刻浮現齣許多與蘑菇相關的畫麵。我設想著，這本書應該會詳細地介紹各種食用菌的品種特性，比如它們的生長周期、對環境的需求、以及它們獨特的風味和營養價值。我期待著能夠瞭解不同地區適閤種植的蘑菇類型，以及它們在栽培過程中需要注意的關鍵環節。比如，我一直很好奇，為什麼有些地方産的鬆茸特彆有名，它們的種植有什麼特殊的方法嗎？又比如，那些菌絲的培養、菌包的製作，是不是有什麼獨門秘籍？我希望這本書能夠像一個經驗豐富的老師傅，手把手地教我如何從零開始，掌握一套完整、科學的蘑菇生産技術，讓我能夠自信地走上這條緻富之路，或者至少能夠在傢中體驗到種植的樂趣和收獲的喜悅。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是太有意思瞭！我平時就對那些長在森林裏、土裏土氣的蘑菇充滿好奇，總覺得它們神秘兮兮的。這次偶然看到《蘑菇生産關鍵技術百問百答》，我真的以為能學到很多關於野外采摘、辨彆毒蘑菇的絕招，甚至是關於如何在傢種齣各種奇特食用菌的小竅門。想象著自己也能成為一個“小小的蘑菇獵人”，或者在傢就能享受新鮮采摘的美味，這想法就讓我興奮不已。我一直以為，關於蘑菇的書，應該會圖文並茂地展示各種形態各異的蘑菇，從它們在自然界中的生長環境，到它們在餐桌上的各種誘人姿態，都能一一呈現。所以，我滿心期待地翻開瞭這本書，希望能找到那些能讓我眼界大開的知識，也希望能從中獲得一些實踐的靈感，比如，是不是有什麼特彆的方法可以讓香菇長得更肥厚，或者讓平菇口感更脆嫩。這本書的名字裏有“百問百答”，我更是覺得它會像一個知識寶庫，解答我心中無數關於蘑菇的疑問，讓我對這個小小的生命體有一個更深刻的認識。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對食材充滿好奇的人，我對蘑菇的瞭解總是停留在“炒菜”、“燉湯”的層麵。我一直想知道，這些美味的蘑菇究竟是如何從微小的孢子變成我們餐桌上的美味的。這本書的名字，特彆是“關鍵技術”這幾個字，立刻吸引瞭我。我猜測，這本書應該會非常深入地講解蘑菇在生長過程中所需要的各種技術支持，比如如何控製溫度、濕度、光照，如何配製營養土，如何進行消毒，如何應對各種病蟲害等等。我非常希望能從這本書中學習到一些科學的種植方法，而不僅僅是模糊的概念。例如，我一直很好奇，為什麼不同的蘑菇對環境的要求會差異那麼大？是不是有什麼特殊的設備或者技術可以幫助我們創造齣最適閤它們生長的環境？如果能瞭解到這些，我不僅能更好地理解蘑菇的生長過程，甚至可能能夠在傢中嘗試種植一些簡單的蘑菇，體驗一下收獲的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

我之前看過一些零散的關於食用菌栽培的文章，但總覺得不夠係統，很多細節上的問題都無法得到解答。我一直夢想著能夠擁有一本能夠解答我所有疑惑的書，能夠讓我對蘑菇的整個生産過程有一個全麵的認識。這本書的名字“蘑菇生産關鍵技術百問百答”聽起來就非常符閤我的需求。我期待它能夠像一本百科全書一樣，涵蓋從菌種選擇、培養基配製、菌絲培養、齣菇管理，到病蟲害防治、采收、加工、儲存等各個環節的知識。我尤其希望能夠瞭解到一些“獨傢秘笈”或者“行業內幕”，能夠幫助我提高産量，降低成本，甚至能夠開發齣一些特色産品。比如，有沒有什麼方法可以縮短蘑菇的生長周期？或者如何讓蘑菇在極端環境下也能正常生長？這些都是我非常想知道的。這本書的齣現，讓我看到瞭解決這些問題的希望，也讓我對接下來的學習充滿瞭期待。