阅读文库 解码科学：品味热的世界 9787201071664 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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肖敏，杨广军 著

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出版社： 天津人民出版社

ISBN：9787201071664

商品编码：29686297976

包装：平装

出版时间：2011-08-01

基本信息

书名:阅读文库 解码科学：品味热的世界

定价：25.80元

售价：17.5元,便宜8.3元,折扣67

作者:肖敏,杨广军

出版社：天津人民出版社

出版日期：2011-08-01

ISBN：9787201071664

字数：

页码：200

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

人们认识热的本质经历了很长一段的摸索过程。首先从宏观的热现象出发，认识了热是一种运动形态，总结出了热力学的规律，然后进一步从物质的原子构造出发，认识了这种运动形态的本质，认识了热状态与分子的无规则运动有密切的关系，并总结出了分子运动论和统计物理学的规律……
在本书中，我们要循着历史上人们对于热现象的认识过程进入热的世界，品味那冰天雪地，品味那烈日炎炎，品味那原子如精灵般的不断跳动，品味那聪明才智创造的清凉世界。让我们一起进入这探索与科学的世界吧……

目录

无处不在——热现象
无声无息——蒸发现象
吞吞吐吐——沸腾现象
无私奉献——热的传递
普遍规律——热胀冷缩
世间冷暖知多少——温度和温标
测量温度的仪器——温度计

推进工业化发展的大手——热机
沸腾之水，力大无穷——蒸汽机
军舰的心脏——蒸汽轮机
将内能转化为机械能的装置——内燃机
航空发动机的主流——喷气式发动机
探索太空的功臣——火箭发动机

探寻热的根源——热的本质
吵吵嚷嚷的两种学说——热质说和热动说
架起热与功的桥梁——热功当量

多姿多彩——物态与物态变化
千姿百态——物态
随温而变——物态的变化
上天人地的大循环——自然界的水循环

推动热力学前进的四大支柱——热力学四大定律
热平衡与能量守恒——热力学第零定律和热力学定律
热量传递的方向——热力学第二定律
永远不可能达到的零度——热力学第三定律
理想的热机——卡诺循环

人类工作和生活的靠山——新型能源
绿色能源——地热能
太阳的恩赐——太阳能
随风而至——风能
冰中取火——可燃冰

日益糟糕的人类居住环境——变坏的气候
冷暖生活总适宜——随心所欲的温度

作者介绍

文摘

序言

打开一切科学的钥匙毫无异义的是问号，我们大部分的发现应归功于“如何”，二生活的智慧大概就在于逢事都问个“卫生么”。
——巴尔扎克（法国）

科学是永无止境的，它是一个永恒之谜。
——爱因斯坦（美国）

《阅读文库：解码科学·品味热的世界》 一、 燃情序章：热，无处不在的生命律动 我们的世界，是由无数奇妙的物质和现象交织而成的宏大画卷，而“热”，无疑是其中最活跃、最动人的笔触之一。它并非只是冰冷的数字和抽象的物理概念，而是驱动宇宙运转、孕育生命、塑造文明的根本力量。从炽热的太阳慷慨地播撒光与温，到火山喷发时地壳深处的愤怒咆哮；从身体内部微小的化学反应维持着生命体温，到宏大工业生产线上精密控制的温度；从冬日里炉火旁温馨的拥抱，到夏日里冰镇饮品带来的清凉——热，以其丰富多样的形态和影响力，渗透在人类生活的每一个角落，定义着我们所感知的一切。 《阅读文库：解码科学·品味热的世界》并非一本枯燥的教科书，而是一次深入浅出的科学探索之旅，旨在带领读者拨开关于“热”的层层迷雾，去品味其背后的科学原理，去感受其在自然界和人类社会中的深刻意义。本书以严谨的科学态度为基石，辅以生动形象的语言和引人入胜的案例，将抽象的热力学概念转化为可感可知的世界。我们将一起追溯热的起源，理解能量的转化与守恒，探索物质的温度与状态变化，并最终揭示热力学定律如何支配着宇宙的宏观规律以及我们日常生活的方方面面。 二、 能量的舞蹈：热力学的基本法则 本书的开篇，将聚焦于“能量”这个核心概念。能量是什么？它为何如此重要？我们将从最基础的“功”与“热”之间的关系讲起，为读者构建起对能量转化的初步认知。热力学第一定律——能量守恒定律，将是本章的重头戏。我们会用大量生动的事例来阐释，能量既不会凭空产生，也不会凭空消失，它只会从一种形式转化为另一种形式。无论是汽油燃烧转化为动能，还是食物在体内转化为生命活动所需能量，亦或是太阳能转化为电能，都将成为我们理解能量守恒的绝佳例证。 接着，我们将深入探讨热力学第二定律，这是理解“熵”和“不可逆性”的关键。为什么热总是从高温物体流向低温物体？为什么我们无法百分之百地将热能转化为有用的功？我们将通过生动的比喻和历史上的科学实验，解释熵增原理如何描述宇宙的演化趋势，以及它对我们理解效率、方向性和不可逆过程的影响。从微观粒子的无规则运动，到宏观世界的趋势判断，熵的概念将带我们领略宇宙深层的运行逻辑。 当然，热力学第三定律——关于绝对零度的探讨，也会在本章中占据一席.我们将解释为什么我们永远无法真正达到绝对零度，以及在接近绝对零度时，物质会呈现出怎样的奇妙状态，比如超导和超流现象，这些看似遥不可及的科学前沿，其实与我们理解物质的本质息息相关。 三、 温度的感知：从微观到宏观的温度世界 温度，是衡量物体冷热程度的直观指标，但其背后却蕴含着深刻的微观世界信息。本书将带领读者一起“看见”温度的本质。我们将从原子和分子的运动角度出发，解释温度实际上是物质内部粒子平均动能的宏观体现。当物体温度升高时，其内部的粒子就会加速运动，碰撞更加频繁；反之，温度降低时，粒子的运动则会减缓。 本书还将详细介绍测量温度的各种方式及其原理。从古老的液体温度计，到精确的电子温度计，再到工业生产中常用的红外测温仪，我们将一一剖析它们的工作机制，以及在不同场景下的应用。我们将讨论不同温标（摄氏度、华氏度、开尔文）的由来和换算，理解它们在科学研究和日常生活中的作用。 除了直接的温度测量，我们还将探讨热的传递方式：传导、对流和辐射。我们会用通俗易懂的语言解释，为什么金属比木头更容易导热？为什么烧开水时底部的水温最高？为什么我们在阳光下会感到温暖，即使没有直接接触太阳？通过对这三种热传递方式的深入理解，读者将能够更好地解释许多生活中的自然现象，例如房屋的保温设计、锅具的材质选择、以及为什么夏天穿浅色衣服会更凉爽。 四、 状态的变幻：物质形态的“热”与“冷” 热力学定律深刻地影响着物质的形态变化，从固态到液态，从液态到气态，这些过程无一不与温度和能量的交换紧密相关。本书将以生动有趣的方式，展现物质在不同温度下的奇妙转变。 我们将详细介绍熔点、沸点和凝固点等概念，并解释这些相变过程中能量的吸收和释放。例如，水结冰或蒸发时，为什么需要吸收或释放大量的热量？这将引出“潜热”的概念，并解释它在自然界和工业生产中的重要作用。我们会用生活化的例子，比如冰块融化、锅中水沸腾、以及寒冷的冬天雾气弥漫的景象，来阐释这些相变过程的科学原理。 本书还将探讨一些特殊的物质形态变化，如升华和凝华，并通过具体的例子来解释它们。例如，干冰（固态二氧化碳）的升华，以及在寒冷天气里窗户上形成的霜花（水蒸气凝华）。 此外，我们还将触及一些与温度相关的极端现象，比如超临界流体。它是一种既不像气体也不像液体的特殊状态，其性质介于气态和液态之间，在许多高科技领域有着广泛的应用，例如超临界萃取和超临界流体色谱。 五、 热的世界：宇宙、生命与文明的交响 “热”不仅仅是物理学中的一个概念，它更是驱动宇宙演化、孕育生命、并最终塑造人类文明的强大力量。本书将视角从微观的粒子运动，扩展到宏观的宇宙尺度，再回归到人类社会，展现“热”的多维度意义。 在宇宙层面，我们将探讨恒星的诞生与演化，而恒星的核心正是核聚变反应，这是产生巨大热量和光能的源泉，为整个太阳系提供了能量。我们将讨论宇宙的膨胀与冷却，以及黑洞中的奇特热力学现象，这些都将帮助读者建立起宏大的宇宙观。 在生命科学领域，恒定的体温是许多生物生存的关键。我们将解释生物体如何通过新陈代谢来产生和维持体温，以及各种生物为了适应不同温度环境而演化出的独特机制。从生活在极地冰川中的生物，到生活在火山附近的热泉中的微生物，它们都以令人惊叹的方式展现了生命对“热”的适应能力。 在人类文明的发展史上，热能的利用是关键的里程碑。我们将回顾人类历史上对火的利用，从最初的取暖、烹饪，到后来发展出蒸汽机，开启了工业革命的序幕。蒸汽机的发明，极大地提高了生产力，改变了人类社会的结构和面貌。我们会讨论内燃机、发电站等现代能源技术的原理，以及它们如何深刻地影响着我们的日常生活和全球经济。 同时，本书也会关注“热”在现代科技中的重要性，例如高效的能源利用、制冷技术、以及材料科学中的热学性质研究。我们将讨论如何通过控制温度来制造新材料，如何设计更节能的设备，以及如何在极端环境下（如太空探索）应对温度的挑战。 六、 智慧的温度：人文与科学的碰撞 《阅读文库：解码科学·品味热的世界》的最终目标，是让读者在理解科学原理的同时，也能体会到科学的魅力和人文的温度。我们将通过讲述科学家们探索“热”的故事，展现他们的智慧、坚持与创新。从开尔文、焦耳到麦克斯韦，这些伟大的科学家们如何一步步揭示热的奥秘，他们的实验和理论如何改变了我们对世界的认知，都将成为本书引人入胜的一部分。 我们还会探讨“热”在文化中的象征意义。例如，温暖的家庭、热情的人们、激烈的辩论，这些词汇都与“热”息息相关。热量不仅仅是物理学中的一种能量形式，它更是情感、活力和生命的象征。 本书将鼓励读者保持好奇心，用科学的眼光去观察和理解我们身边的世界。当你感受到阳光的温暖，当你享受一杯热饮，当你看到水壶冒出蒸汽，希望这本书能够帮助你看到其中蕴含的科学原理，体会到“热”的无限魅力。 结语：拥抱热的智慧，点亮未来的可能 《阅读文库：解码科学·品味热的世界》相信，对“热”的深刻理解，不仅能帮助我们更好地认识自然，更能启发我们思考如何更有效地利用能源，如何创造更美好的生活，以及如何应对气候变化等全球性挑战。热，是宇宙的能量，是生命的律动，也是驱动文明进步的引擎。希望通过这本书，你能够更深刻地“品味”这个充满热的世界，并在科学的智慧之光中，点亮属于你自己的未来可能。

评分☆☆☆☆☆

我最近对一些关于宇宙奥秘的科普读物产生了浓厚的兴趣，尤其是那些能够以通俗易懂的方式解释复杂科学原理的书籍。我一直觉得，科学并非高高在上的学科，而是隐藏在我们生活中的方方面面，只要我们用心去观察和思考。这本书的标题“解码科学”一下子就抓住了我的眼球，它暗示着一种探索和揭示的过程，让我充满好奇。而“品味热的世界”这个副标题则更具画面感，我脑海中立刻浮现出各种与“热”相关的现象，从太阳的能量，到火山的喷发，再到我们身体的新陈代谢，甚至是我们日常生活中使用的电器，都离不开“热”这个基本概念。我期待这本书能够带我走进一个充满活力的“热”的世界，不仅仅是物理层面的温度，更可能是能量的转换、信息的传递，以及生命赖以生存的各种化学反应。我希望作者能够用生动的语言，打破科学与生活之间的壁垒，让我看到科学的魅力所在，并且能够引发我更深层次的思考，去理解我们所处世界的运作机制。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对科技发展充满热情的人，我总是希望能不断更新自己的知识储备，了解最新的科学进展。我特别关注那些能够预测未来趋势、分析前沿技术的书籍。虽然这本书的标题“品味热的世界”听起来似乎并非直接指向高科技领域，但我相信“热”作为一种基本的能量形式，在现代科技中扮演着至关重要的角色。从新能源的开发，到半导体芯片的运行，再到材料科学的突破，都与“热”的产生、控制和利用息息相关。我希望这本书能够深入浅出地讲解“热”背后的科学原理，并将其与当代科技发展联系起来，例如，它是否会探讨如何更有效地管理高功率电子设备产生的热量？是否会涉及新型隔热材料的研究？或者，它是否会展望利用“热”能来实现更高效的能源转化和储存？我希望这本书能够提供一些独特的视角，让我对这些问题有更深入的理解，并从中获得一些启发，去思考未来的科技发展方向。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计我非常喜欢，封面采用了一种深邃的蓝色，点缀着星星点点的光斑，仿佛夜空中璀璨的星河。书名“阅读文库”四个字用烫金工艺印制，显得格外精致，而“解码科学：品味热的世界”这部分字体则选择了一种流线型的设计，颇具动感，让人联想到能量的流动和传递。拿到手里，纸张的触感也很舒服，不是那种过于光滑的胶版纸，而是带着一丝天然的质感，翻阅时没有刺耳的沙沙声，而是沉稳而悦耳的“簌簌”声，这对于长期阅读的人来说，无疑是一种享受。我尤其欣赏它内页的排版，字号适中，行距舒适，即使是长时间阅读，眼睛也不会感到疲劳。插图的运用也很到位，虽然我还没深入阅读内容，但仅仅从附带的一些示意图来看，其清晰度和专业度都令人称道，色彩的运用也恰到好处，能够有效地辅助理解抽象的科学概念。整体而言，这本书在视觉和触觉上的体验都给我留下了深刻的印象，仅仅是这份精心打磨的外壳，就已经让我迫不及待地想要探索其中的奥秘。我甚至会想象，这样一本用心制作的书，里面的内容一定也同样精彩纷呈，值得细细品味。

评分☆☆☆☆☆

最近，我正在寻找能够帮助我拓展思维、提升认知能力的书籍，尤其是那些能够挑战我固有观念、让我看到事物不同侧面的读物。我常常觉得，我们对世界的认知是有限的，而科学的魅力就在于它能够不断地拓展我们的视野，让我们看到那些肉眼无法察觉的规律。这本书的“解码科学”这个部分，让我联想到一种抽丝剥茧、深入本质的探索过程，这正是我所追求的。而“品味热的世界”这个副标题，虽然听起来比较具体，但我相信“热”的概念背后蕴含着丰富的哲学思考。例如，我们如何理解“热”的不可逆性？它是否象征着时间流逝的必然性？或者，能量的转化和守恒，是否也暗示着一种更为宏观的宇宙哲学？我希望这本书能够不仅仅是提供科学知识，更能够引发我关于生活、关于宇宙、关于存在的深层思考，让我能够从不同的角度去“品味”这个世界，发现其中的韵味和智慧。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，优秀的科普读物不仅要传播知识，更要激发读者的兴趣和好奇心，让我愿意主动去探索。这本书的标题“阅读文库”给我一种厚重感，仿佛是一份精心整理的知识宝库，而“解码科学：品味热的世界”则充满了引人入胜的探索意味。我喜欢那些能够将复杂的科学现象变得生动有趣的书籍，它们能够让我感受到科学的魔力，而不是枯燥乏味的公式和定理。我期待这本书能够通过鲜活的例子、有趣的类比，甚至是一些引人入胜的故事，来展现“热”这个概念的丰富内涵。例如，它是否会讲述历史上关于“热”的研究趣闻？是否会介绍一些科学家们如何一步步揭示“热”的本质？或者，它是否会探讨“热”在日常生活中的神奇应用，比如是如何烹饪出美味的食物，或者是如何让我们在寒冷的冬天感到温暖？我希望这本书能够点燃我对科学的火花，让我爱上探索未知的过程。