滋补女人健康食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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瑞雅 著

图书标签:

• 女性健康
• 滋补食谱
• 养生
• 食疗
• 健康饮食
• 营养
• 中医养生
• 两性健康
• 膳食食谱
• 月子食谱

店铺： 广影图书专营店

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787555254188

商品编码：29704742300

包装：平装-胶订

出版时间：2017-09-01

基本信息

书名:滋补女人健康食谱

定价：25.00元

售价：17.0元,便宜8.0元,折扣68

作者:瑞雅

出版社：青岛出版社

出版日期：2017-09-01

ISBN：9787555254188

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

“美味制造”系列共分10册，里面既包括简单易做的家常菜，又包括宴客菜、下饭菜、滋补汤煲、家常主食等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心SHOU*选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
本书为瑞雅编著的《滋补女人健康食谱》，从女性生理特征入手，精SHOU*选多道女性滋补菜例，每道菜例配有详细的制作过程、营养功效等内容，滋补，养颜、抗衰全都有。让您用滋补美食呵护自己，做一个优雅从容的自信女人！

目录

作者介绍

文摘

序言

品味四季，滋养身心：一本献给每一位女性的健康饮食指南 在这快节奏的时代，女性承担着多重角色，无论是职场精英、温柔顾家的母亲，还是追求自我独立的个体，健康与活力都是支撑她们前行的基石。然而，在忙碌的生活中，我们常常忽略了最基本也最重要的——身体的滋养。健康饮食并非枯燥乏味的代名词，它是一种生活方式，一种对自我的关爱，更是一种通往身心平衡的智慧。《品味四季，滋养身心：一本献给每一位女性的健康饮食指南》并非仅仅是一本食谱，它是一段探索身体奥秘、解锁生命活力的旅程，旨在为每一位女性提供一份切实可行、充满智慧的健康饮食解决方案。 这本书将带领读者深入了解女性身体在不同生命周期，如青春期、孕育期、哺乳期、更年期以及日常养护中的独特需求。我们将打破传统观念中对“滋补”的刻板印象，以科学的视角，结合现代营养学知识，深入浅出地解析不同营养素对于女性身体的重要性，以及如何通过日常饮食巧妙地获取和平衡。 第一篇：解码女性身体的秘密——认识你的身体，拥抱健康 女性的身体是一个精妙而复杂的系统，其生理特点与男性有着显著差异，因此对营养的需求也更加个性化。本篇将从女性生殖系统、内分泌系统、骨骼健康、皮肤状态等多个维度，剖析女性身体在不同阶段可能面临的挑战，以及这些挑战与饮食之间的紧密联系。 青春的活力，成长的基石： 青春期是女性身体发育的关键时期，充足的蛋白质、维生素（尤其是维生素A、C、D、E）和矿物质（如铁、钙、锌）对骨骼发育、生殖系统成熟至关重要。我们将探讨如何通过均衡饮食，为年轻女性打下健康的根基，预防日后的健康隐患。 孕育的奇迹，生命的传承： 怀孕和哺乳期是女性身体负荷最重的阶段。叶酸、铁、钙、DHA等营养素的摄入量需要大幅提升，以满足胎儿的生长发育和母亲身体的恢复。本篇将详细介绍孕期和哺乳期女性的营养需求，提供安全、有效、易于操作的饮食建议，帮助准妈妈和新妈妈顺利度过这一特殊时期，呵护自己和宝宝的双重健康。 成熟的韵味，岁月的馈赠： 随着年龄的增长，女性的身体会经历一系列微妙的变化，如新陈代谢减缓、激素水平波动等。更年期是女性生命中的一个重要转折点，合理的饮食有助于缓解潮热、失眠、情绪波动等不适，同时预防骨质疏松、心血管疾病等与年龄相关的健康问题。我们将聚焦雌激素样物质的摄入、抗氧化食物的选择，以及如何通过饮食来维持身体的内分泌平衡。 日常的养护，长久的活力： 无论处于哪个年龄段，规律、健康的饮食习惯都是保持身体活力的源泉。我们将探讨如何通过日常饮食来增强免疫力、改善睡眠质量、维持良好的精神状态，让女性拥有充沛的精力去应对生活中的各种挑战。 第二篇：四季的馈赠，舌尖上的疗愈——掌握食材的智慧 大自然慷慨地馈赠了我们丰富的食材，每一种都蕴含着独特的营养和能量。本书将引导读者认识不同季节的代表性食材，了解它们的营养价值和养生功效，并学会如何根据季节变化调整饮食，从而达到“顺时而食，应季而养”的最高境界。 春生：唤醒身体的能量 春季是万物复苏的季节，人体也需要积极地“排毒”和“升发”。我们将介绍适合春季食用的蔬菜，如各种嫩叶蔬菜（菠菜、荠菜、春笋等），它们富含维生素和矿物质，有助于清除体内寒气，促进新陈代谢。 同时，我们将探讨如何通过温和的调味品和烹饪方式，如清蒸、焯水，来保留食材的营养，唤醒沉睡了一个冬天的身体。 养肝护肝也是春季的重点，我们会推荐一些具有养肝功效的食物，如枸杞、菊花、绿豆等，并介绍简单易学的养肝食疗方。 夏长：清热解暑，滋养津液 夏季炎热，容易出汗，身体易损耗津液。本篇将重点介绍具有清热解暑、生津止渴功效的食材，如瓜类（西瓜、冬瓜、黄瓜）、豆类（绿豆、红豆）、水果（桃子、李子、草莓）等。 我们将分享如何制作清凉爽口的汤羹、沙拉和饮品，不仅能满足口腹之欲，更能有效补充水分和电解质。 同时，也会关注夏季消化功能减弱的问题，推荐易于消化的食物和烹饪方式，如凉拌、蒸煮。 秋收：润燥养肺，巩固根基 秋季气候干燥，容易伤肺。本篇将聚焦具有润燥、养肺功效的食材，如梨、柿子、百合、银耳、蜂蜜等。 我们将介绍如何通过炖煮、蒸制等方式，充分发挥这些食材的滋养作用，缓解秋燥带来的不适，如咳嗽、咽干。 同时，秋季也是进补的好时节，我们会适时介绍一些温和的滋补食材，如红枣、桂圆、山药等，为身体储存能量，应对即将到来的寒冬。 冬藏：温补养肾，蓄积能量 冬季寒冷，是身体储存能量、调养生息的最佳时机。本篇将重点介绍温补养肾的食材，如各种根茎类蔬菜（萝卜、山药、土豆）、谷物（黑米、燕麦）、肉类（羊肉、鸡肉）、以及各种菌类（香菇、黑木耳）。 我们将分享如何通过炖、煮、煲等方式，制作出暖身暖胃的滋补汤品和菜肴，帮助身体抵御寒冷，增强免疫力。 同时，也会强调冬季适量的温和进补，避免过度油腻和辛辣，以保持身体的平衡。 第三篇：精选食谱，触手可及的健康美味 理论知识需要转化为实践。本书将提供一份精心设计的食谱库，涵盖早餐、午餐、晚餐、加餐、汤品、甜点等各个环节，每个食谱都经过细致的考量，力求在营养均衡、操作简便、口味美味之间取得完美平衡。 早餐：开启活力满满的一天 我们深知早餐的重要性，它为身体提供了开启一天所需的能量。食谱将包括富含蛋白质的鸡蛋料理、提供复合碳水化合物的燕麦粥、以及含有丰富维生素和膳食纤维的水果沙拉等。 同时，也会提供一些方便快捷的早餐选择，满足忙碌的都市女性的需求。 午餐：能量补给，午后精力充沛 午餐是下午工作和生活的重要能量来源。食谱将以均衡搭配为原则，包含优质蛋白质、全谷物、以及新鲜蔬菜，如鸡胸肉沙拉、糙米饭搭配时蔬、鱼肉蒸蛋等。 我们还将提供一些适合带饭的食谱，方便女性在家提前准备，既健康又省时。 晚餐：温和滋养，安享夜晚 晚餐应以清淡、易消化为主，为身体提供所需的营养，同时避免给消化系统带来负担。食谱将侧重于蒸、煮、炖等烹饪方式，如蒸鱼、蔬菜汤、菌菇鸡汤等。 我们会特别关注一些能够帮助改善睡眠的食材和食谱，如温热的牛奶、核桃等。 加餐与甜点：聪明地满足口腹之欲 健康的加餐和适度的甜点，可以帮助我们维持稳定的血糖水平，避免暴饮暴食。食谱将提供一些低糖、高纤的零食选择，如坚果、酸奶、水果干，以及一些天然甜味的健康甜点，如红豆沙、蒸苹果等。 饮品与汤品：水分补充与内在滋养 足量的饮水是健康的基础。我们将提供各种健康饮品的选择，如自制果汁、花草茶、以及适合不同季节的滋补汤品，如莲藕排骨汤、虫草花炖鸡汤等，从内到外为身体注入活力。 第四篇：健康理念，生活方式的升华 健康饮食并非一日之功，它是一种持之以恒的生活态度。本书将在最后一部分，分享一些重要的健康理念，帮助读者将健康的饮食习惯融入日常生活，并实现身心的全面提升。 倾听身体的声音： 学习如何识别身体发出的饥饿和饱腹信号，培养正念饮食的习惯，减少情绪性进食。 均衡与多样： 强调食物多样性的重要性，确保摄入全面均衡的营养，避免过度依赖某一种食物。 烹饪的艺术： 鼓励读者积极参与烹饪，了解食材的本味，学会用健康的烹饪方式制作出美味佳肴。 运动与休息： 强调健康饮食与规律运动、充足休息之间的协同作用，共同打造健康的生活模式。 心态的调节： 引导读者以积极乐观的心态面对饮食和健康，享受健康生活带来的乐趣。 《品味四季，滋养身心：一本献给每一位女性的健康饮食指南》不仅仅是一本食谱，它是一份对女性健康充满关怀的礼物。它将引导您重新认识自己的身体，发掘食材的无限可能，并最终将健康的饮食理念融入您的日常生活，让您由内而外散发出迷人的光彩，拥有充沛的活力，自信地迎接生活的每一个美好时刻。让我们一起，用爱和智慧，滋养身心，品味人生。

评分☆☆☆☆☆

长期价值与推荐人群 这本书的价值并非一次性的，它更像是一本可以陪伴女性走过数个春夏秋冬的工具书。我发现自己已经开始按照书中的“四季食补”章节，提前规划接下来的饮食结构了。比如，现在进入初夏，我按照书中的指导，开始着重准备一些清热祛湿的食材，而不是盲目地追求凉性食物。这种前瞻性的指导，避免了我在季节更替时身体出现不适。这本书的受众定位非常精准——它适合所有希望通过饮食来主动管理自己健康状况的女性，无论你是职场妈妈、备孕女性还是希望延缓衰老的成熟女性。它不是那种只适用于特定阶段（比如产后恢复）的书，它的体系是全方位的。我甚至把其中关于“如何自制基础高汤”的那一页反复看了很多遍，因为掌握了好的高汤制作方法，后续的很多滋补汤品都能事半功倍。总而言之，这本书已经成为了我厨房里的“镇店之宝”，它提供的不只是菜谱，而是一套完整的、可持续的女性健康生活哲学。

评分☆☆☆☆☆

实用性与操作性评估 坦白说，很多养生食谱的“槽点”就在于食材太难找，或者烹饪步骤过于繁琐，需要耗费一整个下午的时间。但这本《滋补女人健康食谱》在这方面做得相当出色。我尝试了其中一道工作日晚餐可以快速完成的“山药芡实小炒”，整个备菜和烹饪过程控制在了四十分钟内。它充分考虑了现代女性时间紧张的现实。例如，在需要长时间炖煮的食谱后，作者会贴心地标注“高压锅版本”或“电炖锅建议时间”，这极大地提高了食谱的可操作性。我特别欣赏它对“替代食材”的建议。比如，如果买不到特定的药材如黄精，书里会建议可以用什么常见的食材来达到相似的滋补效果，比如用几颗蜜枣或少许黄芪替代，这种灵活性让我在食材采购上压力小了很多。此外，书中对火候的描述，不是那种玄乎的“小火慢炖”，而是用明确的“文火煲两小时”或“水开后转中小火保持微沸”来指导，非常具体。我根据书中的建议调整了我日常煮粥的水量和食材比例，明显感觉气色比以前好了不少，这让我对后续的实践充满了信心。它更像是一位经验丰富的中医妈妈在厨房里的手把手指导。

评分☆☆☆☆☆

视觉呈现与细节设计 从纯粹的阅读体验来看，这本书的视觉设计令人耳目一新。市面上的健康食谱往往充斥着过度美化的、失真的食物照片，让人望而却步。而《滋补女人健康食谱》的配图风格非常朴实、自然，很多图片都带着一种“烟火气”，让人感觉这是真正可以端上自己餐桌的家常美味，而非影楼里的样板菜。更值得称赞的是，书中很多食谱旁边都附带了“小贴士”或“禁忌人群”的标识。比如，在介绍一款主打补肾的食谱时，它会明确指出“脾胃虚寒者慎用”或“孕早期不宜大量食用”，这种严谨的风险提示，体现了作者对读者健康的负责态度。而且，书中的符号系统非常友好，比如用一个绿色的小叶子图标标记“当季首选”，用一个红色的小药槌图标标记“药材配比需严格遵照”。这些细微但实用的设计，大大降低了阅读时的理解成本，让即便是厨房新手也能快速上手。我甚至把这本书放在床头柜上，不光是为了看食谱，也是因为它的整体设计风格能让人感到平静和放松。

评分☆☆☆☆☆

初读体验 拿到这本《滋补女人健康食谱》的时候，我的第一印象是它的封面设计得非常典雅，那种淡雅的米黄色调配上手绘的草本植物图案，一下子就让人感觉很安心、很“养生”。我本来对这类食谱书抱有一点点怀疑，因为市面上太多强调快速见效或过于复杂的食谱了，总觉得不太实用。但翻开目录，我立刻被吸引了。它不是简单罗列菜名，而是清晰地划分了“气血调理”、“美容养颜”、“四季进补”等几个大板块，这种结构非常符合一个想系统调理身体的女性的需求。我特别留意了“经期调理”那一章，里面推荐的几款食谱，比如红豆薏米莲子羹的配比和火候的说明，都非常细致，强调了食材的来源和季节性。尤其是作者在引言中提到的“食疗贵在持之以恒，而非一蹴而就”的理念，让我觉得这本书的作者是真正用心在做健康指导，而不是单纯的菜谱堆砌。我迫不及待地选了一个周末的下午，尝试做了书里一个叫“乌鸡枸杞滋补汤”的食谱，光是炖煮过程中的香气就让人心旷神怡，那是一种天然的、没有过多香料的纯粹的药材和食材的混合香气，让人对接下来的品尝充满期待。这本书的排版也很舒服，字号适中，图片虽然不是那种高饱和度的商业摄影，但非常贴近家常烹饪的实际效果，让人觉得“我也可以做到”。

评分☆☆☆☆☆

理念深度与文化底蕴 这本书最让我感到惊喜的，是它不仅仅停留在“吃什么补什么”的表层认知上，而是深入挖掘了食疗背后的中医理论。比如，在介绍“润燥”食谱时，它会先简单解释中医上对“燥邪”的理解，以及为什么在特定季节需要润燥，而不是简单地给出几道汤水。这种“知其所以然”的介绍，让整个阅读过程变得更有知识性和趣味性。我以前总觉得中医养生很神秘，这本书用非常生活化和现代化的语言，把复杂的经络、脏腑与日常饮食巧妙地联系起来，让人很容易理解为什么要这样搭配。例如，它解释了为什么某些食物要“饭后半小时饮用”而不是“随餐饮用”，这背后蕴含的消化吸收原理被讲解得清晰明了。这种对传统食疗智慧的尊重与现代化转译，是这本书的灵魂所在。它不是简单的翻译过来，而是真正地将古代的养生精髓融入到现代厨房环境中，让我感觉自己不仅在做饭，更是在进行一种传统文化的实践和自我调养。这种理念的深度，远超出了普通食谱的范畴。