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正版新書--大彩生活讀庫：中國居民食物營養速查全書 齣版社:福建科技齣版社 福建科技齣版社

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福建科技齣版社 著

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發表於2024-12-03

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圖書介紹

店鋪： 麥點文化圖書專營店
齣版社： 福建科技齣版社
ISBN：9787533541330
商品編碼：29730029507
包裝：軟精裝
齣版時間：2012-12-01


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圖書描述

基本信息

書名：大彩生活讀庫：中國居民食物營養速查全書

定價：39.80元

作者：齣版社:福建科技齣版社

齣版社：福建科技齣版社

齣版日期：2012-12-01

ISBN：9787533541330

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

商品重量：0.640kg

編輯推薦

食物營養與功效*全麵的解析
*適閤中國傢庭和個人的營養膳食指南
均衡攝取營養，兼顧美味與養生
成就億萬中國居民健康膳食新觀念
一書在手，方便飲食生活

內容提要

本書詳細介紹瞭日常生活中各種常見食物的信息，如食物的營養組成、滋養功效、宜忌人群等，讓人吃得明白，不糊塗。又針對重點內容作齣補充，如食物的選購，辨彆優劣真僞；食物的保存、烹飪技巧等，讓人買的放心，吃得舒心。並結閤彩圖、錶格優化瞭閱讀體驗。可以說，一書在手，健康飲食盡在掌中，可謂是中國人的實用的膳食指導手冊。

目錄

篇 蔬菜及菌菇：天然的修身保健食物
油菜
健體降脂寬腸道
菠菜
“紅嘴綠鸚”好營養
大白菜
蔬菜中的“美容師”
小白菜
潤澤肌膚抗衰老
芹菜.
降壓安神的“廚房藥”
生菜
脆嫩生香的菜
空心菜
通便解毒，勝似清瀉劑
韭菜
疏肝理氣起陽草
蒜薹
病菌的“殺手”
香椿
有春季味道的“樹上蔬菜”
蘆薈
滋潤肌膚的美容食物
菜花
血管的“清道夫”
西藍花
窮人的“醫生”，天賜的“良藥”
百閤（根部）
潤肺止咳、清心安神的百搭佳品
薺菜
農曆三月三，薺菜賽靈丹
黃花菜
健腦清心，樂而忘憂
甘藍
佳蔬“不死菜”
苤藍
奇形奇效的蔬菜
大頭菜
清熱解毒的“諸葛亮菜”
木耳菜
壯骨養血“碧胭脂”
青蒜
……
第二篇 肉禽蛋奶：強壯身心的營養寶庫
第三篇 水産：琳琅滿目的“異域”珍品
第四篇 水果：蔬菜的“孿生姐妹”
第五篇 乾果：貌不驚人的精靈之果
第六篇 五榖雜糧：捍衛健康的營養之本
第七篇 烹調用料：飲食界的“巧婦”
第八篇 加工食品及飲料：速食與健康的抉擇
第九篇 藥食兩用的食物：養生剋病的食物明星

作者介紹

文摘


序言


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