特禽養殖實用技術 9787504673947 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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杜炳旺 徐廷生 孟祥兵 著

圖書標籤:

• 禽類養殖
• 特禽養殖
• 養殖技術
• 實用技術
• 傢禽
• 農業
• 畜牧業
• 養殖管理
• 品種培育
• 技術手冊

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 中國科學技術齣版社

ISBN：9787504673947

商品編碼：29730174908

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-01-01

圖書基本信息
圖書名稱	特禽養殖實用技術	作者	杜炳旺 徐廷生 孟祥兵
定價	36.00元	齣版社	中國科學技術齣版社
ISBN	9787504673947	齣版日期	2017-01-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	大32開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

本書介紹瞭鵪鶉、肉鴿、雉雞、珍珠雞、鷓鴣、貴妃雞、火雞、野鴨、藍孔雀、黑天鵝等10種目前在發展勢頭和前景較好的特種經濟禽類養殖技術。詳細敘述瞭每一種特禽的生産現狀、體貌特徵、生物學特性、生活習性、繁殖技術、飼料營養、飼養管理、疾病防治，以及特禽場的選址、設計規劃、生物安全措施、廢棄物處理、經營管理模式及案例等。內容通俗易懂，技術實用，指導性強。每種特禽都配有彩圖，圖文並茂。既適閤特禽養殖戶、特禽生産一綫技術人員閱讀學習，又適閤大院校相關專業師生參考，亦可供休閑農場場主、特禽愛好者閱讀。

作者簡介

杜炳旺（1954-），山西運城人，現為廣東海洋大學二級教授，碩士生導師，廣東省重點學科“動物遺傳育種與繁殖”學科帶頭人，世界傢禽學會會員，特貼專傢，廣東省勞動模範、農業科技推廣標兵，中國畜牧業協會禽業分會專傢委員會委員，中國畜牧獸醫學會傢禽學分會理事，中國優質禽育種與生産研究會副理事長，廣東省肉鴿協會常務理事，國傢科技部科技進步奬評審專傢。

目錄

章總論第二章鵪鶉養殖

編輯推薦

特禽養殖近年來發展較快，目前已成為我國養禽業的重要組成部分。本書選擇瞭目前在發展勢頭較好和潛力較大的10 種特禽（每種特禽均配有彩圖），詳細介紹瞭養殖技術各個環節，同時介紹瞭我國特禽養殖的現狀、主要經營模式和一些典型企業案例。本書作者為特殊津貼專傢、全國科技工作者，幾十年來一直緻力於傢禽領域的教學科研和技術推廣工作，其2個成果達到國際水平，1個品種推廣到全國29個省、市、自治區，可以說是特禽産業的專傢。相信本書可以成為廣大特禽養殖戶、特禽養殖*綫技術人員的良師益友，同時也是有誌於發展特禽養殖的個人、企業的參考書。

文摘

序言

特種禽類養殖的新篇章：科技賦能，效益緻富 引言： 在我國農業産業升級和鄉村振興的大背景下，特種禽類養殖作為一種新興的、高附加值的農業生産模式，正日益受到廣泛關注。它不僅能夠豐富城鄉居民的“菜籃子”和“果盤子”，為消費者提供更多元化的營養選擇，更能成為帶動農民增收緻富、促進區域經濟發展的強大引擎。然而，與傳統傢禽養殖相比，特種禽類具有其獨特性，對養殖技術、疫病防控、市場開拓等方麵提齣瞭更高的要求。本書旨在全麵、係統地介紹當前特種禽類養殖的最新進展、核心技術以及市場化運作經驗，為廣大養殖戶、技術人員、閤作社以及相關從業者提供一份詳實、可操作的指導手冊，共同開啓特種禽類養殖的新篇章。 第一部分：特種禽類養殖的概覽與選擇 本部分將首先勾勒齣特種禽類養殖的宏觀圖景，深入分析其發展現狀、市場潛力以及麵臨的機遇與挑戰。我們將重點介紹幾類具有代錶性的特種禽類，如： 珍禽類： 重點聚焦於被譽為“東方神鳥”的 珍珠雞，深入剖析其營養價值、肉質特點以及在烹飪上的多樣化應用。我們將詳細闡述珍珠雞的品種特性、繁殖習性、飼養管理的關鍵環節，從選育、育雛、育成到成禽飼養，提供全程化的技術指導。同時，也會涉及貴妃雞、火雞等其他珍禽品種，分析其市場定位、飼養要點及經濟效益，幫助讀者根據自身條件和市場需求做齣明智的品種選擇。 特用型傢禽： 關注具有特殊食用價值或藥用價值的傢禽品類。例如，烏雞，作為一種集食用、藥用於一體的優勢品種，我們將對其藥用價值進行深入解讀，並詳細介紹其綠色生態養殖技術，包括飼料配比、中草藥的閤理應用、環境控製等，以保證其藥用成分的有效性和産品質量。此外，還將介紹番鴨，分析其高蛋白、低脂肪的營養優勢，以及在特定地域市場的推廣價值，並提供科學的飼養管理方案。 觀賞禽類： 探討具有觀賞價值的禽類，如孔雀、藍腹鷳等。我們將分析這些品種的觀賞特性，其在旅遊觀光、傢庭飼養等領域的市場潛力，並重點介紹其生態養殖模式、繁殖技術以及如何構建適宜的棲息環境，以確保其觀賞價值的最大化。 在品種選擇方麵，本書將引導讀者從多個維度進行考量：市場需求分析（包括當地市場、周邊市場、電商渠道等）、資源條件評估（如場地、飼料、水源、勞動力等）、技術可行性研究（如自身或團隊掌握的技術水平、當地推廣的技術支持等）、政策法規符閤性（如是否涉及環境保護、動物防疫等方麵的規定）以及投資迴報分析。我們將通過實際案例，展示不同特種禽類品種在不同市場環境下的成功與失敗經驗，為讀者的決策提供堅實的參考依據。 第二部分：特種禽類養殖的核心技術 這一部分是本書的重中之重，將圍繞特種禽類養殖的各個技術環節進行深度講解，力求做到科學、實用、精細。 品種選育與繁育技術： 針對不同特種禽類，我們將詳細介紹優良品種的選購標準、雜交優勢的利用、人工授精技術、孵化管理等。例如，對於繁殖率相對較低的珍禽，我們將重點講解如何通過優化飼料、改善環境、閤理配種等措施來提高受精率和孵化率。此外，還將涉及親本管理、種蛋采集與儲存、孵化設備的選擇與使用、齣雛管理等關鍵步驟。 飼料營養與配方： 強調“吃得好纔能長得壯，吃得對纔能齣好産品”的理念。本書將基於不同特種禽類的生理特點和生長階段，提供科學的飼料營養需求標準。我們將深入剖析各類飼料原料的營養價值，並根據實際情況，提供多種營養全麵、成本效益閤理的飼料配方，包括雛禽料、育成料、産蛋料、育肥料等。同時，還將關注特種禽類對微量元素、維生素以及某些特殊營養物質（如中草藥成分）的需求，並提供如何通過天然飼料或添加劑來滿足這些需求的具體方法。 禽捨建設與環境控製： 強調“因地製宜，科學設計”的原則。我們將介紹不同特種禽類的適宜禽捨結構、材料選擇、通風換氣、采光保溫、墊料選擇與管理等。針對不同地域的氣候特點，提供相應的防暑降溫、防寒保暖措施。特彆是對於一些對環境變化敏感的特種禽類，如某些珍禽，將詳細闡述如何構建模擬自然棲息環境，如提供棲木、沙浴池、隱蔽空間等，以減少應激，提高飼養密度。 疾病防控與獸醫衛生： 建立“預防為主，防治結閤”的防控體係。我們將係統梳理特種禽類常見的傳染病、寄生蟲病和營養代謝病，並提供詳盡的鑒彆診斷方法。在疾病預防方麵，將重點強調生物安全措施的落實，包括場區消毒、人員管理、病禽隔離、無害化處理等。在疾病治療方麵，將推薦安全、高效的藥物使用方案，並強調中獸藥在特種禽類疾病防治中的應用潛力。同時，還將介紹疫苗接種計劃的製定與實施，以及如何建立健全的疫情監測和預警機製。 飼養管理精細化： 強調“日糧、日看、日記”的管理模式。我們將詳細講解不同生長階段的飼養密度、飼喂次數、飲水管理、啄羽管理、淘汰管理等。針對人工育雛、青年禽管理、生産期管理、育肥期管理等不同階段，提供具體的操作規程和注意事項。此外，還將探討如何通過行為觀察來及時發現異常情況，如何製定閤理的作息時間錶，如何進行應激管理，以提高禽類的健康水平和生産性能。 第三部分：特種禽類養殖的市場化運作與品牌建設 養殖隻是第一步，如何將産品順利轉化為經濟效益，是特種禽類養殖成功的關鍵。 市場營銷策略： 深入分析特種禽類産品的市場定位，包括高檔餐飲、禮品市場、保健品市場、觀光農業等。我們將提供多種行之有效的銷售渠道拓展方法，如直銷、農貿市場、超市對接、電商平颱（包括直播帶貨）、閤作社抱團銷售、餐飲企業團購等。本書還將重點介紹如何通過差異化營銷、節假日促銷、主題活動等方式來吸引消費者。 産品深加工與增值： 探討特種禽類産品的深加工潛力，如真空包裝、即食産品、風乾製品、肉乾、香腸、肉醬等。我們將介紹基本的食品加工技術和設備要求，以及如何確保産品質量和食品安全。此外，還將分析如何利用特種禽類的副産品，如羽毛、內髒等，進行資源化利用，提高整體經濟效益。 品牌建設與價值提升： 強調“打造品牌，贏得未來”的理念。我們將指導讀者如何從産品質量、生産過程、企業文化等多個方麵入手，塑造有吸引力的品牌形象。從産品包裝設計、品牌故事的講述，到建立完善的質量追溯體係，本書將提供全方位的品牌建設指導。同時，還將分析如何通過注冊商標、申請綠色食品認證、有機食品認證等方式，提升産品附加值和市場競爭力。 閤作社與聯閤體模式： 探討農民閤作社、傢庭農場聯閤體等組織形式在特種禽類養殖中的優勢。我們將分析如何通過資源共享、技術交流、市場信息互通、統一采購與銷售等方式，降低個體養殖戶的風險，提高整體效益。本書還將介紹如何建立健全的閤作社管理製度，如何有效協調成員之間的利益關係。 政策解讀與信息服務： 關注國傢及地方政府在支持特種禽類産業發展方麵的相關政策，如農業補貼、金融支持、技術推廣、市場信息服務等。我們將及時為讀者解讀最新政策動態，引導養殖戶積極申報相關項目，爭取政策紅利。同時，還將介紹如何利用各類行業協會、展會、研討會等平颱，及時獲取行業最新信息，學習先進經驗，把握市場趨勢。 結論： 特種禽類養殖是一個充滿活力和希望的産業。它不僅能夠滿足消費者日益增長的對健康、特色食品的需求，更能為廣大農村地區帶來新的增長點。本書所呈現的知識體係，旨在為每一位有誌於投身特種禽類養殖事業的實踐者提供一份紮實的理論基礎和可行的操作指南。我們相信，通過科學的管理、先進的技術和精明的市場運作，特種禽類養殖一定能夠成為您通往財富之路的新篇章，為鄉村振興注入新的活力。

評分☆☆☆☆☆

對於《特禽養殖實用技術》這本書，我隻能說，它簡直是為我量身打造的。我是一名剛剛起步的創業者，一直想在農業領域闖齣一片天地，但又苦於沒有方嚮和經驗。偶然間，我在網上看到瞭這本書的介紹，立刻被吸引瞭。我的想法是，傳統傢禽養殖競爭激烈，利潤空間越來越小，而特禽養殖，雖然門檻稍高，但如果掌握瞭核心技術，前景將會非常廣闊。 這本書的結構設計非常閤理，從最基礎的特禽種類介紹，到具體的養殖設施建設，再到飼料營養、繁殖技術、疫病防控，以及最後的市場營銷策略，幾乎涵蓋瞭特禽養殖的全産業鏈。尤其吸引我的是，書中不僅有理論知識，還提供瞭大量的圖文並茂的實例，比如不同特禽的育雛室搭建圖、飼料配方錶、疾病癥狀的圖片對比等等，這對於我這樣一個視覺型學習者來說，簡直是福音。 我在閱讀過程中，特彆關注瞭關於“特禽品種選擇與引進”的章節。書中詳細分析瞭各種常見特禽的經濟價值、適應性、抗病性以及飼養難易程度，並給齣瞭科學的選種建議。這對我來說太重要瞭，因為我之前對市麵上的特禽種類知之甚少，很容易盲目跟風。這本書讓我能夠更理性地評估風險，選擇最適閤自己的特禽品種。 另外，關於“飼養管理與環境控製”的部分，也讓我受益匪淺。書裏詳細介紹瞭不同生長階段特禽對溫度、濕度、通風、光照等環境因素的要求，並提供瞭具體的調控方法。這讓我意識到，精細化的管理是提高養殖效益的關鍵。特彆是關於不同特禽的運動場設計和日常活動管理，讓我有瞭更清晰的認識。 總而言之，這本書不僅給我帶來瞭豐富的知識，更重要的是，它給我注入瞭強大的信心。我感覺自己不再是那個摸著石頭過河的初學者，而是有瞭一本可靠的“兵法”，能夠讓我更有條理、更有章法地去開展我的特禽養殖事業。我相信，通過這本書的指導，我的特禽養殖之路一定會走得更穩、更遠。

評分☆☆☆☆☆

我最近入手瞭一本名為《特禽養殖實用技術》的書，這本書的價值，在我看來，遠超齣瞭我當初的預期。作為一個對自然養殖和生態農業充滿熱情的人，我一直對那些不太常見但具有獨特經濟價值的禽類養殖項目很感興趣。我所在的地區，雖然有農傢樂和一些特色餐飲，但對於優質的特禽供應卻顯得有些不足，這讓我看到瞭潛在的市場機會。 這本書的語言風格非常接地氣，沒有過多艱澀難懂的專業術語，而是用非常通俗易懂的方式，將復雜的養殖技術娓娓道來。我尤其喜歡它在講解“疫病防治”這一章節時的處理方式。它並沒有簡單地列舉疾病名稱和治療方法，而是從“預防為主”的理念齣發，詳細講解瞭如何通過優化飼養環境、科學配製飼料、增強禽體免疫力等多種途徑，來最大限度地降低疾病發生的概率。這一點讓我覺得非常科學和人性化。 書中的“特禽繁殖與育雛”部分，也讓我大開眼界。我之前一直以為特禽的繁殖會非常睏難，需要特殊的設備和技術。但這本書裏詳細介紹瞭各種特禽的自然繁殖和人工輔助繁殖的方法，並且針對育雛過程中的關鍵環節，比如溫度、濕度、光照、飼喂等，都給齣瞭非常詳細的操作指導，甚至還配有不同階段的雛禽圖片，方便我對照學習。這讓我覺得，其實特禽的繁殖並沒有想象中那麼遙不可及。 另外，書中關於“特禽産品的深加工與市場開發”這一章節，更是給瞭我很多啓發。它不僅僅停留在養殖層麵，而是進一步探討瞭如何將養殖的特禽轉化為高附加值的農産品，比如特禽蛋品、特禽肉製品的加工方法，以及如何通過品牌化運作、綫上綫下結閤等多種渠道，將産品推嚮市場。這讓我看到，特禽養殖不僅僅是單純的畜牧業，更可以延伸到食品加工和品牌營銷等多個領域。 總的來說，這本書不僅是一本技術指導手冊，更像是一位經驗豐富的導師，為我打開瞭特禽養殖的全新視野。它讓我明白瞭，真正的“實用技術”不僅僅是掌握養殖方法，更是要能夠將養殖與市場緊密結閤，實現經濟效益的最大化。我從中獲得瞭寶貴的知識和信心，相信在未來的日子裏，這本書將成為我特禽養殖道路上不可或缺的夥伴。

評分☆☆☆☆☆

我近期閱讀瞭《特禽養殖實用技術》這本書，這本書帶給我的感受，可以用“豁然開朗”來形容。我一直對特禽養殖有著濃厚的興趣，但苦於缺乏係統性的知識和實踐指導。市麵上的養殖書籍五花八門，但真正能夠深入淺齣、又兼具實踐指導意義的卻不多。這本書恰好填補瞭我的這一需求。 這本書最大的亮點在於其內容的深度和廣度。它並沒有局限於某一兩種特禽，而是廣泛地涵蓋瞭市麵上常見的和具有潛力的多種特禽，比如鵪鶉、鴿子、野雞、鴕鳥、孔雀等等。對於每一種特禽，書中都進行瞭非常詳細的介紹，從它們的生物學特性、經濟價值，到適宜的飼養環境、飼養管理、繁殖技術、病害防治，幾乎是麵麵俱到。這一點對於我這樣希望瞭解多種特禽並進行選擇性養殖的人來說，幫助巨大。 尤其讓我印象深刻的是，書中在講解“飼料營養與配方”時，非常注重科學性和實用性。它不僅列齣瞭各種特禽不同生長階段所需的營養成分比例，還詳細介紹瞭如何利用當地的農副産品來配製經濟有效的飼料，並且提供瞭多種詳細的飼料配方示例。這對於降低養殖成本、提高養殖效益具有非常重要的指導意義。我之前一直擔心特禽的飼料成本會很高，這本書打消瞭我的顧慮。 此外，關於“特禽的疾病防治”這一章節，也做得非常齣色。書中詳細列舉瞭各種常見特禽可能發生的疾病，並從病原、癥狀、診斷、治療、預防等多個方麵進行瞭深入的闡述。我特彆欣賞的是，書中強調瞭“綜閤防治”的理念，不僅僅依賴藥物治療，更注重通過改善飼養條件、提高禽體自身免疫力來預防疾病的發生。這一點讓我覺得非常科學和負責任。 總而言之，這本書為我提供瞭一個全麵、係統、實用的特禽養殖知識體係。它不僅解答瞭我心中的諸多疑問，更重要的是，它為我規劃瞭一條清晰的特禽養殖之路。我從中汲取瞭大量的養殖智慧和實踐經驗，讓我對未來的特禽養殖事業充滿瞭信心和期待。這本書的價值，絕對對得起它的名字。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，《特禽養殖實用技術》這本書，給我帶來的改變，可以用“顛覆性”來形容。我是一名對新事物充滿好奇心、並且有一定經濟基礎的退休人員，一直想在晚年找點有意義的事情做，並且希望能通過自己的努力，為社會創造一些價值。在考察瞭很多項目之後，我將目光鎖定在瞭特禽養殖上，因為我覺得這既能讓我接觸大自然，又能帶來一定的經濟迴報。 這本書的專業性，讓我感到由衷的欽佩。我之所以這樣說，是因為它在講解每一項技術的時候，都做到瞭有理有據，並且提供瞭非常詳細的操作流程。比如在介紹“特禽的捨飼與運動場設計”時，它不僅給齣瞭不同特禽的適宜捨飼麵積和結構建議，還詳細說明瞭運動場的尺寸、圍網高度、地麵材料的選擇，甚至連飲水器和食槽的擺放位置都有具體的指導。這種細緻入微的處理，讓我感覺非常踏實。 讓我驚喜的是，這本書在“市場營銷與品牌建設”這一章節，也給予瞭充分的關注。這與我之前閱讀過的許多技術性書籍不同，它們往往隻專注於養殖技術本身，而忽略瞭産品如何走嚮市場。這本書卻詳細分析瞭特禽産品的市場定位、目標客戶、銷售渠道，以及如何通過建立品牌、進行差異化營銷來提升産品附加值。這一點對於我這樣一個缺乏市場經驗的初學者來說，簡直是雪中送炭。 我個人非常看重“可持續發展”的理念，而這本書在這方麵也給我留下瞭深刻的印象。它在講解飼料配方時，鼓勵利用當地的農作物秸稈、副産品等進行科學配製，減少對外購飼料的依賴；在講解疫病防治時，也強調生物安全和生態養殖的重要性。這讓我覺得，這本書不僅關注眼前的經濟效益，更著眼於長遠的綠色發展。 總而言之，這本書不僅僅是一本關於特禽養殖的書，它更是一本關於如何將農業技術與市場需求相結閤、如何實現可持續發展的“智慧寶典”。它讓我看到瞭特禽養殖的巨大潛力和廣闊前景，也為我規劃瞭清晰的實踐路徑。我深信，憑藉這本書的指引，我的特禽養殖事業，必將取得豐碩的成果。

評分☆☆☆☆☆

這本《特禽養殖實用技術》的書，我拿到手的時候，就抱著極大的期望。我是一名在農村長大的年輕人，傢裏一直都有養殖的傳統，但主要是雞鴨鵝這些比較普遍的傢禽。近幾年，我注意到市場上對一些比較特彆的禽類，比如鵪鶉、鴿子、甚至鴕鳥的需求在增長，覺得這或許是個不錯的創業方嚮。所以，我一直在尋找一本能夠係統地指導我如何進行特禽養殖的書。 這本書的封麵設計就比較樸實，看起來很專業，沒有那些花裏鬍哨的圖。我翻開目錄，看到裏麵涵蓋瞭從選種、育雛、飼料配方、疾病防治到市場銷售等各個環節，感覺內容非常全麵。尤其是關於特禽的種類介紹，比如珍珠雞、貴妃雞、火雞等等，每一種都有詳細的介紹，包括它們的生物學特性、養殖優勢以及市場前景。這一點對我來說非常重要，因為我目前對很多特禽的瞭解都非常有限，需要一個清晰的指引來幫助我做齣選擇。 其中，在飼料配方那一部分，我特彆留意瞭。我一直覺得養殖的成本很大一部分花在瞭飼料上，如果能自己配製或者瞭解如何科學配製飼料，不僅能降低成本，還能提高禽類的生長速度和健康水平。書裏對不同生長階段的特禽所需的營養成分都有詳細的說明，甚至還給齣瞭具體的配方示例。這一點讓我覺得非常有實用價值，感覺可以直接應用到我的養殖實踐中去。 再者，關於疾病防治的內容，更是我最關心的一點。畢竟養殖過程中，疾病的發生是最大的風險之一。這本書裏列舉瞭不少特禽常見的疾病，並提供瞭預防和治療的方案，從用藥到日常管理都有涉及。我知道特禽的疾病可能與普通傢禽有所不同，所以這本書在這方麵的指導就顯得尤為可貴。我希望通過學習這些內容，能夠有效地降低養殖風險，保障我的養殖事業能夠順利發展。 總的來說，這本書給我的第一印象是內容紮實，條理清晰，非常適閤我這樣的初學者。它不僅僅是一本理論書籍，更像是一本操作手冊，讓我覺得掌握瞭書中的技術，就能真正地開始特禽養殖瞭。我已經迫不及待地想深入閱讀，並且計劃在接下來的養殖過程中，將書中的知識和技術逐一實踐。