書名:油鹽糖醋中的美顔秘方
:35.00元
售價:23.8元,便宜11.2元,摺扣68
作者:摩天文傳;曹昌虹
齣版社:江蘇美術齣版社
齣版日期:2014-07-01
ISBN:9787534470684
字數:
頁碼:128
版次:1
裝幀:
開本:16開
商品重量:0.4kg
中國人對於“秘方”這個詞,往往有很特彆的感情。受中國傳統文化的影響,中國女性也喜歡搜尋一些價廉物美而又行之有效的美容秘方。微博上一些美容秘方的小帖子往往就被一些女性用戶瘋轉、收藏。而根據中國傳統智慧總結齣來的美容經驗,有很多所謂的“秘方”確實是有科學道理的,也是行之有效的。
《油鹽糖醋中的美顔秘方》所要講的是每個人廚房裏都有、卻被大傢所忽視的美容秘方。比如淡鹽水可以給摳破的痘痘消炎止血、淡白糖水洗臉可以讓肌膚柔滑白嫩、紅糖熬漿做的麵膜可以祛斑、白醋按摩眼周可以消除眼袋等等。
南寜摩天文化傳播有限公司是一傢策劃和創作女性美容時尚齣版物的年輕團隊,是好的美容時尚圖書創作團隊之一。為國內眾多齣版社創作瞭多本美容時尚暢銷書,深受客戶和市場的好評。
Chapter 1
油鹽糖醋美膚揭密 可口美味肌膚也愛吃
010油 橄欖油/ 蓖麻油/ 山茶油/ 椰子油 化身護理全能手
014鹽 竹鹽/ 礦物鹽/ 海鹽/ 藻鹽 誰是細緻肌膚的好夥伴
018糖 砂糖/ 紅糖 每種糖都有神奇的去角質魔法
020醋 適閤油性肌膚的弱酸式護理
022酒 清酒/ 紅葡萄酒/ 白葡萄酒 肌膚更喜歡酒中微量元素
Chapter 2
關愛全臉 油鹽糖醋變身美膚全能手
026睡前喝紅酒 助眠又養顔
027早晚一杯醋水 掃除臉部黯啞
028自製醋蛋液 亮白肌膚、祛黑斑
029常服蜂蜜醋水 粗糙皮膚變細嫩
030空腹喝檸檬淡鹽水 去除色斑
031午後一杯果醋 消疲勞、提氣色
032空腹生食山茶油 緩解便秘
033黃酒泡炒黑豆 活血美膚
034常敷紅酒多酚麵膜 皮膚更亮澤
035自製有機酸奶麵膜 拯救毛孔危機
036巧用麥麩超高縴維素 去除皮膚粗糙
037橄欖油混閤乳液 緩解鼕季肌膚乾燥
038紅糖蜂蜜 自製天然抗衰麵部磨砂膏
039紅糖鮮奶敷麵 淡化麵部沉積黑色素
040橄欖油護膚法 輔助底妝更服帖
041黑啤敷麵 幫助收縮粗大毛孔
042綿白糖洗臉 淡化頑固痘印
043蓖麻油加葵花籽油 一掃臉部油光
044自製白醋爽膚水 讓臉部齣油量“減産”
045牛奶兌細鹽 具超強毛孔去汙力
046啤酒混閤清水洗臉 皮膚富有光彩及彈性
047自製黑啤補水噴霧 讓曬傷肌膚冰冰涼
048葡萄酒加玫瑰花瓣 DIY 補水美白噴霧
049清酒拍臉 減輕化妝品刺激
050檸檬清酒搽臉 預防皺紋早生
051酸梅清酒化妝水 讓肌膚白裏透紅
052砂糖蜂蜜 溫和去除封閉型粉刺
053小蘇打珍珠爽膚水 噴齣白皙美人肌
Chapter 3
說實話,當我拿到這本書時,我對這個略帶“玄學”色彩的書名持保留態度的。我更傾嚮於那種結構嚴謹、步驟清晰的“技術手冊”型烹飪書。然而,這本書卻以一種近乎散文詩的風格,帶領我進入瞭一個全新的美食哲學領域。它關注的重點仿佛不是“吃什麼”,而是“如何更好地存在於食物之中”。書中對“味覺記憶”的探討尤為深刻,作者認為,每一次成功的烹飪,都是一次對過去美好生活場景的重現和定格。他舉瞭一個非常有趣的例子,通過改變熬製高湯時水中礦物質的含量,來模擬不同水質環境下的自然風味,這種對細節的極緻追求,讓我不禁停下來思考,我過去幾十年吃的“味道”到底是被什麼悄悄塑造的。這本書的排版設計也十分考究,大量留白和手繪插圖,營造齣一種寜靜緻遠的氛圍,迫使讀者放慢閱讀的腳步,去體會文字背後的“意境”。讀這本書的過程,與其說是學習烹飪技巧,不如說是一場心靈的沉澱,它教會我用更慢、更專注、更具敬畏感的心態去對待每一份食材的給予。
評分這本書簡直是烹飪界的“魔法寶典”!我原以為它會是一本尋常的食譜集,充斥著那些老生常談的傢常菜做法,但讀完後纔發現,作者的視角竟然如此獨特。它不是簡單地教你如何把油鹽糖醋放進鍋裏,而是深入探討瞭食材的“個性”與“脾氣”。比如,書中花瞭整整一個章節來分析不同産地的醬油在特定溫度下風味物質的變化麯綫,簡直像是在進行一場精細的化學實驗,但結果卻是令人垂涎欲滴的美味。我特彆欣賞作者在描述“火候”時的那種文學性,他不用冰冷的數字來定義溫度,而是用“爐火初旺如烈日,中火溫潤似春風”這樣的比喻來引導讀者感受烹飪的節奏。特彆是關於如何利用酸堿度來激發食材本身的潛能,書中提供的那幾個小技巧,比如在燉肉時加入微量的檸檬皮屑來軟化縴維,效果立竿見影,讓我傢那些“難搞”的牛肉塊徹底變得入口即化。這本書的敘事方式非常鬆弛有度,讀起來完全沒有壓力,像是在聽一位經驗豐富的大廚在竈颱邊娓娓道來他多年積纍的獨門心法。它成功地將枯燥的烹飪科學與直覺性的感官體驗完美地融閤在一起,絕對是廚房裏值得常備的案頭書。
評分這是一本需要反復摩挲、在不同心境下閱讀纔能完全領悟的書。它的文字密度極高,信息量堪稱“爆炸級”,但錶述方式卻異常的細膩和剋製,如同頂級香料的萃取過程,每一點都凝聚著精華。書中對“水”在烹飪中的作用進行瞭近乎偏執的細緻剖析,從不同海拔地區水的沸點差異,到加熱過程中氫鍵結構的變化對蛋白質凝固的影響,每一個細節都配有詳盡的科學圖解。我特彆欣賞作者在介紹“鹽”時所流露齣的那種近乎虔誠的態度,他將鹽視為“風味的放大器”與“時間的固定劑”,並通過幾個曆史典故,展示瞭鹽如何塑造瞭人類文明的走嚮。這本書絕不是那種可以囫圇吞棗地翻閱的讀物,它要求讀者帶著筆記本和筆去閱讀,因為每一個章節都像是一次微型的“大師課”。它徹底顛覆瞭我對日常調味料的認知,讓我明白瞭,所謂的美顔秘方,或許並不在於添加瞭多麼稀有的食材,而在於對眼前這些最平凡之物——油、鹽、糖、醋——的理解與運用達到瞭何種精妙的境界。
評分讀完這本大作,我最大的感受是,作者似乎是一位擁有極高悟性的哲學傢,隻不過他的“哲學教室”恰好設在瞭廚房裏。這本書的行文風格極其跳躍且富有聯想性,常常是上一段還在講如何精確控製白糖的焦糖化溫度,下一段話鋒一轉,就開始探討“甜味在人類進化史中的象徵意義”。這種發散性的思維對我這種習慣綫性閱讀的讀者來說,起初有些挑戰,但很快就被其獨到的洞察力所吸引。它不提供簡單的“配方清單”,而是提供一套“思維框架”。比如,書中提齣瞭一個概念,叫做“五味平衡的混沌模型”,它解釋瞭為什麼有時候精確到剋的配料卻做不齣理想的味道,核心在於環境、情緒和食材狀態之間的復雜互動。作者鼓勵讀者去擁抱不完美,去享受那些偶然齣現的“美妙失誤”,認為真正的靈感往往誕生於對既定規則的微妙偏離。這本書成功地把我從一個“按部就班的執行者”變成瞭一個“主動探索的實驗者”,它授權給我一種對味覺的絕對主導權。
評分這本書的閱讀體驗,就像是參與瞭一場精心策劃的美食考古之旅。它並未聚焦於當下流行的網紅菜式,而是挖掘瞭許多被現代快節奏生活所遺忘的傳統烹飪智慧。作者似乎對“時間的價值”有著獨到的見解,書中對於“慢發酵”和“長時間醃製”的論述篇幅巨大,但絲毫沒有讓人感到拖遝。他詳盡地描述瞭微生物在黑暗中默默工作的奇妙過程,把酵母菌和乳酸菌描繪成廚房裏最勤勞、也最神秘的“釀造師”。我嘗試瞭書中介紹的一個關於自製腐乳的古老配方,過程繁瑣,需要極大的耐心,但最終成品那種復閤而醇厚的鹹香,是任何市售調味品都無法比擬的。更讓我驚訝的是,書中穿插瞭許多關於不同文化中“食物與儀式”的關係的社會學觀察。它告訴我,油鹽糖醋不僅僅是調味劑,它們更是連接傢庭、傳承曆史的無形紐帶。這種跨學科的視野,極大地拓寬瞭我對“美食”二字的理解邊界,讓我意識到,真正的烹飪藝術,早已超越瞭廚房本身。
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