基本信息
書名:寶寶吃飯啦
定價:49.80元
作者:芒小果MAMA
齣版社:湖南科技齣版社
齣版日期:2017-11-01
ISBN:9787535795700
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
★《寶寶,吃輔食啦》姊妹篇;
★多樣化搭配養齣好體質寶寶;
★芒小果MAMA的創意寶寶營養餐。
內容提要
本書是暢銷圖書《寶寶,吃輔食啦》的姊妹篇。針對寶寶不同年齡階段的營養需求和身體發育特點,精選80餘道芒小果MAMA傾心研究的超人氣創意寶寶營養餐。全書從花樣主食、葷素下飯菜、雞蛋料理、營養濃湯羹、超人氣米糕、自製小零食、特殊時期的寶寶食譜等方麵進行安排,充分照顧到寶寶各方麵的成長需求。食譜注重多樣化搭配,講究營養美味,力求幫助媽媽們養齣好體質寶寶。
目錄
前言
章 寶寶均衡飲食小課堂
大寶寶的飯菜還需要單獨準備嗎?
寶寶每天需要吃多少食物?
寶寶的一日飲食該如何安排?
寶寶挑食、偏食怎麼辦?
寶寶一餐吃得這麼雜,能消化嗎?
記住這幾點,營養均衡的寶寶餐不用愁
寶寶營養餐烹飪小技巧
第二章 主食花樣多,寶寶吃得香
五榖雜糧,寶寶能吃嗎?
紅棗絲絲捲饅頭
甜椒山藥蝦蓉雜糧粥
黑糯米糙米毛豆飯
肉鬆雜糧飯團圈
卡通彩蔬小饅頭
果乾南瓜燕麥粥
香蔥全麥鬆餅
鞦葵鮮蝦全麥餛飩
時蔬燴雞肉麵疙瘩
爽口蛋花米綫
蔓越莓全麥華夫餅
芹菜牛肉發麵菜角
第三章 葷素下飯菜,米飯吃光光
如何選購和烹飪動物
麥香竹蓀清燉雞湯
雞肝蘑菇燉豆腐
芝麻洋蔥雞肝餅
番茄蘑菇魚片
菌菇土豆燒雞腿
鞦葵肉丸羹
三文魚雜菜咖喱拌麵
時蔬豆腐羊肉煲
酸甜茄子燒三文魚
洋蔥香菇烤桂魚
山藥西蘭花鮮蝦腸
第四章 雞蛋這樣做,寶寶搶著吃
正確地給寶寶添加雞蛋
乳瓜滑蛋
奶酪銀魚雞蛋吐司捲
菠菜芝士蛋捲
鮮蝦牛油果蛋撻
綠蔬三文魚奶酪蒸蛋餅
香蕉牛油果雞蛋藜麥沙拉
香菇蝦蓉綠蔬芙蓉蛋
蒸鍋版麵包布丁
蒜苔雞蛋鬆餅
番茄捲心菜奶酪蛋包
香甜水果米飯蛋腸
第五章 營養濃湯羹,好喝又健康
關於早餐的碎碎念
番茄蘑菇豆腐羹
蘆筍三文魚濃湯
鮮蝦紫甘藍芋頭濃湯
扁豆蘑菇雞肝濃湯
百閤蛋花藕粉羹
“好色好味”的果蔬奶昔
山藥鷹嘴豆菠菜濃湯
堅果火龍果燕麥奶昔
黑芝麻蘋果黑米奶昔
藍莓山藥奶昔
鬍蘿蔔香蕉奶昔
杏仁百閤南瓜奶昔
香菇鼕瓜羹
芝麻醬菠菜糙米濃湯
奶香三文魚紅薯蓮藕糊
紅棗麥胚蓮藕糊
青菜紫薯藜麥羹
第六章 超人氣米糕,過敏寶寶也能吃
無添加米糕真健康
海苔鮮蝦土豆玉米糕
可做漢堡胚的糙米餅
無蛋無奶山藥大米糕
超軟燙麵紅棗大米糕
奶酪香蕉米糕
蛋黃椰蓉米糕
紫山藥大米發糕
豆沙糙米糕
南瓜小米糕
聖誕樹菠菜米糕
第七章 自製小零食,寶寶安心吃
寶寶的零食選擇
黑芝麻豆沙酸奶雜糧銅鑼燒
椰蓉米粉磨牙棒
鹽烤紅薯條
虎皮豆沙迷你捲
寶寶酸奶小溶豆
馬蹄牛奶布丁
山楂紅棗馬蹄捲
蔬菜芝士鯛魚餅
椰蓉蔓越莓玉米烙
香酥芝麻雜糧棒
椰蓉小米布丁
香菇鬍蘿蔔雞肉立方
椰蓉黑糯米薄脆
第八章 寶寶特殊食譜
特殊時期寶寶的飲食安排
豌豆尖豆腐馬蹄羹
百閤雪梨蘿蔔羹
菇娘果菠蘿雪梨漿
海苔銀魚小米粥
山藥山楂雪梨雜糧粥
蛋花毛豆濃湯
紅棗山楂蓮藕糊
西梅玉米燕麥片粥
蘆筍紫菜糙米疙瘩湯
寶寶進補,還需食補
奶酪南瓜鱈魚豆腐燕麥粥
香蔥麥胚雞肝小餅
芝麻南瓜全麥小餅
過敏寶寶食物這樣做
香菇雞丁燴紅扁豆
作者介紹
芒小果MAMA,著有暢銷圖書《寶寶,吃輔食啦》。在女兒芒小果齣生後,為彌補身體原因造成的母乳不足而潛心研究寶寶食譜,5年間積纍瞭數韆道寶寶食譜。這些食譜以搭配多樣化、營養美味著稱,在微博、朋友圈等社交平颱被數十萬媽媽們喜愛、學習與實踐。
文摘
序言
我是一名全職媽媽,寶寶的吃喝拉撒睡是我的全部生活重心。尤其是寶寶的吃飯問題,更是讓我傷透瞭腦筋。我傢寶寶是一個“敏感”的孩子,對食物的口感、味道都很挑剔,稍微有點不閤心意,就堅決不吃。我試過無數種方法,但都收效甚微,每天都沉浸在焦慮和挫敗感中。直到我發現瞭《寶寶吃飯啦》,這本書就像是一道曙光,照亮瞭我育兒的道路。這本書最讓我驚艷的地方在於,它不是那種空洞的理論說教,而是充滿瞭接地氣的經驗分享和實操指導。作者以過來人的身份,坦誠地分享瞭自己在育兒過程中遇到的種種睏難,以及如何一步步剋服它們。我特彆喜歡書裏關於“如何培養寶寶的飲食興趣”的章節,裏麵提供瞭很多充滿創意和趣味性的方法,比如將食物做成可愛的造型,或者利用故事和遊戲來吸引寶寶的注意力。我按照書裏的方法,嘗試瞭給寶寶做一些“食物小人”,雖然過程有點手忙腳亂,但看到寶寶第一次主動伸齣手去抓那個“小人”,我真的覺得一切都值瞭。而且,這本書在講解過程中,還穿插瞭關於寶寶咀嚼能力、消化能力等方麵的知識,讓我對寶寶的身體發育有瞭更全麵的認識,從而更好地調整我的喂養策略。它教會我,育兒不是一場“戰爭”,而是一場“愛的旅行”,需要耐心、智慧和不斷的學習。
評分最近我真的被我娃的吃飯問題愁得不行,簡直是每天的“戰役”,大人小孩都身心俱疲。我之前也試過各種辦法,買瞭市麵上很多關於寶寶輔食、喂養的書,有的寫得太理論化,有的又太零散,感覺看瞭跟沒看一樣,完全找不到適閤自己孩子的節奏。正當我幾乎要放棄的時候,無意間在書店看到瞭《寶寶吃飯啦》,當時其實也隻是抱著試試看的心態,畢竟書名聽起來很接地氣,而且還是湖南科技齣版社齣版的,感覺質量應該有保證。拿到手翻瞭幾頁,就被裏麵的內容深深吸引瞭。它不是那種枯燥的育兒百科,而是像一個經驗豐富、耐心細緻的媽媽在娓娓道來,分享自己一路走來的心得和體會。我特彆喜歡它裏麵提到的“尊重寶寶的節奏”,這一點真的太重要瞭!很多時候我們大人太著急,總想讓孩子趕緊吃完,趕緊完成任務,反而會給孩子造成壓力。這本書讓我意識到,吃飯不僅僅是填飽肚子,更是孩子探索世界、建立自主意識的一個重要環節。它提供的建議不是韆篇一律的“照搬照抄”,而是引導傢長去觀察、去理解自己的寶寶,根據孩子的具體情況進行調整。比如,關於“如何吸引寶寶的注意力”,書裏給齣瞭好幾種方法,從改變食物的顔色、形狀,到利用有趣的餐具、故事,都特彆實用。我按照書裏的建議,嘗試瞭一些新的做法,我娃的吃飯積極性真的提高瞭不少,雖然還是會有挑食的時候,但至少不再是每次都鬧得不可開交瞭。而且,這本書在講解的過程中,還穿插瞭一些寶寶成長過程中可能遇到的其他問題,比如睡眠、如廁訓練等等,雖然不是重點,但卻能起到一個很好的延伸作用,讓傢長覺得這本書是全方位地在幫助自己。我真的強烈推薦給所有正被寶寶吃飯問題睏擾的傢長,這本書會讓你看到希望,找到解決問題的方嚮。
評分我一直堅信,育兒路上沒有“標準答案”,每個孩子都是獨一無二的。在寶寶的吃飯問題上,我更是深有體會。我傢女兒特彆活躍,對任何事物都充滿好奇,但唯獨在吃飯這件事上,她錶現得相當“抗拒”。我嘗試過各種網紅輔食做法,買瞭無數的食譜,但收效甚微。直到我遇見瞭《寶寶吃飯啦》,我纔真正感受到,原來育兒也可以這麼有方法,這麼有人情味。這本書最打動我的地方,是它完全站在寶寶的角度去思考問題。作者沒有將寶寶視為一個需要被“喂飽”的容器,而是將他們看作是獨立的個體,有自己的想法和感受。書裏關於“尊重寶寶的自主選擇權”這一點,我印象特彆深刻。它鼓勵傢長給寶寶提供選擇的機會,比如讓他們自己選擇要吃的蔬菜,或者自己選擇用勺子還是用手抓。這種看似微小的“選擇權”,對於建立寶寶的自信心和獨立性,有著非常重要的意義。我按照書裏的建議,開始允許我的女兒在一定範圍內進行選擇,結果齣乎意料的好。她不再是那個被動接受的“小寶貝”,而是開始主動參與到吃飯的過程中來。而且,這本書在講解過程中,還穿插瞭很多關於寶寶早期發展心理學的知識,讓我對寶寶的行為有瞭更深的理解,也更加理解瞭他們為什麼會錶現齣某種行為。它不僅僅是一本關於吃飯的書,更是一本關於如何與寶寶建立良好溝通和信任的書。
評分我一直認為,養育孩子是一個不斷學習和成長的過程,尤其是關於寶寶的飲食,更是充滿瞭各種未知和挑戰。《寶寶吃飯啦》這本書,為我這個新手爸爸提供瞭非常寶貴的經驗和指導。我之前對育兒方麵的知識瞭解不多,尤其是在寶寶的輔食製作和喂養方麵,常常感到束手無策。這本書以一種非常親切和易懂的方式,將復雜的育兒知識變得生動有趣。我特彆贊賞作者在書中提齣的“循序漸進,順應天性”的喂養理念。它不是簡單地告訴你“怎麼做”,而是引導你去理解寶寶的生理和心理特點,從而找到最適閤自己寶寶的喂養方式。書裏提供的“不同月齡寶寶的喂養要點”非常實用,讓我能夠根據寶寶的成長階段,及時調整喂養策略。而且,作者在講解過程中,還穿插瞭一些關於寶寶味覺、嗅覺發展的知識,讓我對寶寶的感知世界有瞭更深的瞭解。我按照書裏的方法,嘗試瞭一些新的輔食製作方法,我女兒對食物的接受度明顯提高瞭很多。她不再是那個“隻吃米粥”的小朋友,而是開始願意嘗試各種不同的蔬菜和肉類。這本書讓我明白,育兒不僅僅是責任,更是一種樂趣,需要耐心、愛心和不斷的學習。
評分說實話,在接觸《寶寶吃飯啦》之前,我對寶寶的吃飯問題已經感到絕望瞭。我傢女兒就是那種“一口飯都要爭半天”的孩子,每次吃飯都像打仗一樣,弄得大人小孩都筋疲力盡。我嘗試過各種食譜,買瞭無數的輔食製作工具,但效果都不盡如人意。我幾乎要懷疑是不是自己的育兒方式有問題。但是,當我翻開這本書的時候,我看到瞭希望。這本書最讓我感動的地方,是它充分地體現瞭對寶寶的尊重和理解。作者並沒有把寶寶的“不配閤”看作是“不聽話”,而是試圖去理解寶寶行為背後的原因。書裏有一段關於“如何處理寶寶的自主意識萌芽”的論述,讓我豁然開朗。原來,寶寶在某個階段會開始有自己的想法,包括他們想吃什麼,想什麼時候吃。這本書教會我如何去引導,而不是強迫,如何去鼓勵,而不是批評。我開始嘗試著給女兒一些選擇的權利,比如讓她自己選擇要吃的水果,或者讓她自己決定是用勺子還是用手吃。奇跡發生瞭!她的吃飯積極性明顯提高瞭很多,雖然還是會有偶爾的“抗議”,但總體來說,我們之間的“戰爭”已經緩和瞭很多。而且,這本書在講解的過程中,還穿插瞭一些關於寶寶情緒管理的建議,這對於我來說簡直是雪中送炭,因為寶寶不吃飯的時候,往往伴隨著哭鬧和情緒的爆發。它讓我明白,育兒不僅是關於喂養,更是關於與孩子建立深厚的情感連接。
評分我一直認為,一本好的育兒書,不僅僅是提供“方法”,更重要的是能夠“啓發”傢長。而《寶寶吃飯啦》恰恰就是這樣一本書。我之前看過很多關於寶寶輔食的書,大部分都是關於營養搭配和食譜的,雖然有用,但總感覺少瞭點什麼。這本書則從更宏觀的角度,探討瞭寶寶吃飯這件事的意義,以及如何在這個過程中培養孩子良好的飲食習慣和健康的心態。我特彆欣賞作者在書中提齣的“耐心和陪伴是最好的調味料”的理念。很多時候,我們大人太急於看到效果,卻忽略瞭孩子成長的節奏。這本書教會我,要放慢腳步,去觀察孩子,去理解孩子,去享受和孩子一起度過的每一個用餐時光。它提供瞭很多非常實用的技巧,比如如何通過改變食物的呈現方式來吸引寶寶的注意力,如何通過故事和遊戲來增加吃飯的趣味性,以及如何處理寶寶的挑食和厭食等問題。我按照書裏的建議,嘗試瞭一些新的做法,我女兒的吃飯情況真的有瞭很大的改善。她不再是那個“食之無味,棄之可惜”的“難題”,而是開始對食物産生興趣,甚至主動要求嘗試新的食物。而且,這本書在講解的過程中,還穿插瞭一些關於寶寶社會化發展的建議,讓我覺得這本書的內容非常全麵,能夠幫助我更好地理解和培養我的孩子。
評分對於新手父母來說,寶寶的吃飯問題絕對是最令人頭疼的難題之一。《寶寶吃飯啦》這本書,就像是一本“育兒寶典”,為我這個新手媽媽提供瞭極大的幫助。我之前對輔食製作一竅不通,看到市麵上琳琅滿目的食材,總是無從下手。這本書從最基礎的食材選擇、輔食製作方法,到不同月齡寶寶的喂養要點,都進行瞭非常詳細和係統的講解。我特彆喜歡書裏提供的“一周食譜參考”,這讓我不再為每天做什麼菜發愁,而且每份食譜都標注瞭食材的營養成分和製作步驟,非常清晰明瞭。更重要的是,這本書不僅僅是關於“吃”,它還強調瞭“如何吃”。作者用生動有趣的語言,講解瞭如何培養寶寶良好的進食習慣,比如如何讓寶寶自己動手,如何培養寶寶對食物的興趣,以及如何處理寶寶的挑食和厭食等問題。我按照書裏的方法,嘗試瞭給寶寶做一些手指食物,雖然一開始弄得一團糟,但看到寶寶自己抓著食物往嘴裏送,那種成就感是無法比擬的。而且,這本書在講解的過程中,還穿插瞭一些關於寶寶早期語言發展和認知發展的知識,讓我覺得這本書的內容非常豐富,不僅僅局限於寶寶的飲食,而是更全麵地幫助我瞭解和培養我的孩子。
評分在寶寶的成長過程中,吃飯問題絕對是讓無數傢長頭疼不已的“老大難”。我傢寶寶就是一個“不好好吃飯”的典型,每次吃飯都像一場“拉鋸戰”,弄得我焦頭爛額,心力交瘁。我試過無數的食譜,參加過育兒講座,但總感覺離我想要的“輕鬆喂養”還有很遠的距離。直到我遇到瞭《寶寶吃飯啦》,這本書就像是一盞明燈,照亮瞭我育兒的道路。這本書最讓我印象深刻的地方,是它不僅僅提供瞭“吃什麼”的答案,更重要的是教會瞭我“如何去吃”,以及“如何讓孩子愛上吃”。作者以一種非常溫和而堅定的語氣,闡述瞭“尊重寶寶的自主性”的重要性。她鼓勵傢長放手,讓寶寶自己去探索,去嘗試,去建立對食物的興趣。書裏關於“如何創造一個愉快的用餐氛圍”的建議,我更是深以為然。它不僅僅是關於食物本身,更是關於用餐的整個過程,包括傢長的態度、傢庭的氛圍,甚至是餐具的選擇。我按照書裏的方法,嘗試著給我的寶寶創造一個更輕鬆愉快的用餐環境,比如播放舒緩的音樂,或者給寶寶講一些關於食物的趣味故事。結果齣乎意料的好,寶寶的吃飯積極性明顯提高瞭很多,甚至有時候還會主動要求吃飯。這本書讓我明白,育兒不僅僅是喂養,更是關於與孩子建立良好的情感連接,以及培養孩子獨立自主的品質。
評分這本書真的給我打開瞭一個全新的視角,讓我對寶寶的吃飯問題有瞭更深入的理解。我之前一直覺得,隻要把營養均衡的食物做齣來,寶寶就應該乖乖地吃下去,可是事實往往事與願違。我兒子就是一個“挑剔”的孩子,對很多食物都皺著眉頭,吃幾口就搖頭,搞得我每天都心力交瘁。讀瞭《寶寶吃飯啦》,我纔明白,寶寶不願意吃飯,可能有很多原因,不僅僅是食物本身的問題,還可能和寶寶的情緒、發展階段、周圍的環境都有關係。這本書給我最大的啓發是關於“如何創造一個愉快的用餐氛圍”。作者花瞭很大的篇幅來講解,如何讓寶寶把吃飯和快樂聯係起來,比如通過講故事、唱歌、遊戲等方式,讓寶寶在輕鬆愉快的環境中進食。我嘗試著改變瞭傢裏的用餐模式,不再是闆著臉強迫他吃,而是和他一起玩,給他講有趣的事情,甚至允許他稍微“搗亂”一下。慢慢地,我發現我兒子吃飯的意願真的提高瞭很多,他開始願意嘗試新的食物,也願意多吃幾口。而且,書裏關於“如何循序漸進地引入新食物”的建議也特彆實用。它不是簡單地說“多嘗試”,而是提供瞭很多具體的技巧,比如將新食物和寶寶喜歡的食物混閤,或者從非常小的量開始嘗試,讓寶寶慢慢適應。這本書讓我學會瞭如何去“引導”而不是“強迫”,如何去“鼓勵”而不是“批評”,這不僅體現在吃飯這件事上,也延伸到瞭我對孩子其他方麵的教育。
評分我一直認為,養育孩子是一個不斷學習和探索的過程,尤其是在寶寶的飲食方麵,更是充滿瞭各種各樣的問題和挑戰。我傢寶寶快一歲瞭,從一開始的純母乳喂養,到後來慢慢添加輔食,再到現在的半固體、固體食物,每一步都讓我感到既興奮又忐忑。我看瞭不少育兒類的書籍,有關於營養搭配的,有關於輔食製作的,但是總覺得缺瞭點什麼。直到我讀瞭《寶寶吃飯啦》,我纔真正找到瞭那種“對癥下藥”的感覺。這本書最大的亮點在於,它不僅僅是告訴你“吃什麼”,更重要的是告訴你“怎麼吃”以及“為什麼這麼吃”。它從寶寶的生理和心理發展特點齣發,詳細解釋瞭在不同月齡階段,寶寶的喂養需求和可能遇到的問題。我尤其贊賞作者在講解“如何培養良好的飲食習慣”時所采用的循序漸進的方法,比如如何從流質到半固體,如何引入不同質地的食物,如何處理寶寶的挑食和厭食等。書中的案例非常貼切,讀起來很有代入感,感覺就像是作者在跟我這個媽媽交流一樣,分享她的經驗,也給我打氣。有一段關於“鼓勵式喂養”的論述,我印象特彆深刻。它強調的是要讓寶寶感受到吃飯的樂趣,而不是把它當成一項任務。作者提供瞭很多具體的操作方法,比如讓寶寶自己動手嘗試,或者通過遊戲化的方式來吸引寶寶的興趣。我按照書裏的方法,嘗試瞭給寶寶一些手指食物,雖然一開始弄得一團糟,但看到寶寶自己抓著食物往嘴裏送,那種滿足感是無法形容的。這本書讓我意識到,喂養寶寶需要耐心、理解和靈活變通,而不是一味地按照書本上的條條框框去執行。它教會我如何去觀察寶寶的信號,如何去解讀寶寶的需求,從而建立起更和諧的親子關係。
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