老北京风情系列：旧时行业 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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赵华川，赵成伟，袁树森 著

图书标签:

• 老北京
• 北京文化
• 民俗
• 行业
• 历史
• 风情
• 旧时光
• 传统工艺
• 文化遗产
• 老照片

店铺： 墨林阁图书专营店

出版社： 文化艺术出版社

ISBN：9787503959981

商品编码：29743356146

包装：平装

出版时间：2015-08-01

基本信息

书名：老北京风情系列：旧时行业

定价：29.80元

作者：赵华川,赵成伟,袁树森

出版社：文化艺术出版社

出版日期：2015-08-01

ISBN：9787503959981

字数：

页码：196

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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这套老北京风情丛书，以生动形象的笔画配上京味儿的说明文字，如同四道家常小菜，用熟悉的味道唤回远去的记忆，揭开浓香四溢，令人回味无穷。

内容提要

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《老北京风情系列：旧时行业》共收录了表现老北京旧时行业特点的97幅画，每幅画配有文字介绍，形象地展现了旧时老北京日常生活中，人们从事各种行业劳作的情形。《老北京风情系列：旧时行业》用生动鲜活的画作，辅以简洁活泼的文字，把老北京的生活文化、民俗风情展现得淋漓尽致。这种艺术的再现，令人怦然心动。

目录

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卖羽毛扇的
卖灯笼的
卖年画的
山货挑子
赶脚的
卖铁蚕豆的
卖香烛纸码的
缝穷的
冲碾磨的（石匠）
卖唱本、皇历的
卖火绒火石的
挎包卖布的
卖炭的
看风水的
卖砂锅的
盲卜者
马掌铺
棺材铺
兑换银元
冥衣铺
拾破烂的
卖胡琴的
路边酒摊
喝潮银子的
拉大锯
箍桶的
游方郎中
倒水的
打小鼓的（1）
打小鼓的（2）
卖估衣的
私塾先生
拉洋车的
脚行（扛大个的）
卖过街烂的
卖纸元宝的
卖洋油的
山背子
驴驮子
赶大车（1）
赶大车（2）
卖马奶的
烟儿铺
卖炕席的
巫婆
卖黄土的
乞丐
卖松枝、芝麻秸
报童
劁猪的
街头针灸
捡粪
肥卤鸡
唱话匣子
倒泔水的
代写书信的
卖大力丸的
卖芸豆糕的
卖针头线脑的
耍呜丢丢的
耍狗熊的
锔碗的
锢漏锅的
变戏法的
卖水缸卖盆的
盲艺人
看手相
走窑的
修理桌椅板凳的
煤窑开秤
江湖牙医
治脚鸡眼的
卖门神、挂钱的
修理雨旱伞的
收生婆
擦皮鞋的
供花、石榴花，检样儿挑
馄饨挑
卖劈柴的
摇煤球的
卖夜壶的
卖蒲帘、狗窝的
硬面饽饽
乞丐（推车、拉小袢的）
粘扇子的
打执事的
卖半空花生的
卖樱桃、桑葚的
杠夫
筑路工人
茶摊
耍耗子的
卖盆的
卖豌豆黄的
大锅伙
卖大正琴的
抬轿子的

作者介绍

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赵华川，擅长民间雕塑、年画、漫画、风俗风情画，已经去世。其子赵成伟，1970年出生于北京，出版有《清装红楼梦人物诗画集》（与周汝昌先生合作）、《新绘三国演义》、《赵成伟清装红楼梦人物画》、《唐诗绘本》、《宋词绘本》、《千家诗绘本》。
　　
　　袁树森，1951年出生。中国乡土艺术协会、北京民间文艺家协会会员。北京柏川文化艺术中心编辑。从事文史、考古、宗教、民俗研究20余年。

文摘

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序言

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老北京风情系列：旧时行业 第一章 烟火人间：茶馆里的市井百态 老北京的街头巷尾，最不缺的便是那袅袅升起的茶烟。茶馆，作为旧时北京的一大特色，承载了太多的故事与人情。这里是达官贵人消遣的场所，也是贩夫走卒歇脚的去处；是文人墨客谈古论今的阵地，更是邻里街坊闲话家常的窗口。 清晨，当第一缕阳光穿透厚重的城门，早起的京城百姓便已迫不及待地涌入茶馆。热气腾腾的盖碗茶，碗底的龙井或碧螺春，散发着清雅的香气。伙计们麻利地穿梭在桌椅之间，一声“您要点什么茶？”，伴随着悠扬的京腔，唤醒了沉睡的北京城。 这里的茶客身份各异，却能在同一屋檐下和谐共处。身着长袍马褂的老学究，戴着老花镜，一边慢悠悠地呷着茶，一边品味着手中的报纸，偶尔还会与身边的同行者低声交流几句时事。街头卖艺的艺人，刚结束一晚的辛劳，也来这里点上一碗二毛钱的“大碗茶”，听着旁人谈天说地，稍作休息。甚至连那穿着青衣小帽的巡警，也会偶尔走进茶馆，不是为了办案，而是为了在忙碌的巡逻间隙，放松一下紧绷的神经。 茶馆里最热闹的莫过于评书和相声的时间。说书先生的声音抑扬顿挫，将《三国演义》、《水浒传》等经典故事讲得活灵活现，引得听众们时而拍案叫绝，时而扼腕叹息。说学逗唱的相声演员，更是将京城的幽默与智慧展现得淋漓尽致，逗得台下的观众捧腹大笑。一声声爽朗的笑声，夹杂着茶杯碰撞的清脆声响，交织成一曲京味十足的市井交响乐。 茶馆里的生意也是五花八门。有专门经营炒货、点心的，有卖报刊杂志的，还有专门为茶客提供马扎、扇子等服务的。就连那闲来无事的“职业闲聊者”，也能在茶馆里找到他们的“业务”——收集街头巷尾的奇闻异事，然后将这些信息像商品一样，在茶客间传播，赚取一份不菲的“信息费”。 然而，茶馆的功能远不止于此。它更是信息交流的中心。这里的生意人会在这里洽谈生意，交换货源信息；这里的官员会在这里交换官场情报，了解政治风向；这里的百姓则会在这里打探街坊邻居的家长里短，了解社会动态。可以说，茶馆是旧时北京社会的一个缩影，是连接人与人、信息与信息的重要纽带。 随着时代的变迁，如今的茶馆早已不复往日的模样。但那些留在人们记忆深处的茶馆场景，却依旧散发着温润的光芒，诉说着那个年代的烟火人间，以及那些在茶香中流转的，鲜活而生动的旧时行业。 第二章 脂粉红颜：梨园行的悲喜歌 在中国传统文化的长河中，戏曲无疑是一颗璀璨的明珠。而“梨园行”，则是对戏曲艺人群体的尊称。在北京，梨园行更是承载着古都深厚的文化底蕴，上演着一幕幕悲欢离合，也孕育了无数令人魂牵梦绕的艺术形象。 旧时北京的戏院，是市民们重要的娱乐场所。从恢弘的吉祥大戏院，到街头巷尾的小戏园，戏曲的魅力无处不在。每天，当昏黄的灯光点亮戏园，锣鼓声响起，观众们便会涌入其中，屏息凝视，沉浸在戏曲营造的虚幻世界里。 梨园行的行当众多，生、旦、净、丑，各有千秋。青衣的温婉端庄，花旦的俏皮伶俐，武生的英姿飒爽，老生的饱经沧桑，净角的威武霸气，丑角的幽默诙谐，都通过演员们的精湛演技和唱腔，鲜活地呈现在观众面前。 这些戏曲艺人，他们从小就踏入了严苛的学艺之路。没有童年，没有玩伴，只有无尽的练功、唱腔、身段。他们的师傅，如同严父慈母，既传授技艺，也塑造品格。每一个眼神，每一个动作，每一句唱词，都倾注了他们毕生的心血。 一部《霸王别姬》，项羽的霸气侧漏与虞姬的凄美柔情，在舞台上碰撞出令人心碎的火花。一句“看大王，在帐中，安然不动”，虞姬的无助与绝望，让无数观众潸然泪下。而《铡美案》中，包公的刚正不阿，秦香莲的坚韧隐忍，更是将封建社会中的公平与 injustice 描绘得淋漓尽致。 梨园行的生活，并非总是光鲜亮丽。台前的辉煌背后，是台后默默的付出与辛酸。艺人们需要承受巨大的精神压力，需要不断打磨自己的技艺，还需要面对观众的挑剔和社会的眼光。在那个年代，戏子虽受人追捧，但社会地位却不高，常常被视为“贱业”。 然而，正是这份热爱与执着，让他们坚守在梨园行。他们将自己的生命融入到角色之中，将喜怒哀乐，将爱恨情仇，都化作一段段动人的唱腔，一个个经典的形象。他们用自己的艺术，传递着传统文化，也慰藉着百姓的心灵。 许多名震一时的戏曲名家，他们不仅仅是技艺的传人，更是文化的传承者。他们的嗓音，他们的表演，他们的艺术理念，都成为了后人学习的典范。他们用自己的方式，为北京这座古都留下了宝贵的文化遗产。 时至今日，虽然时代在发展，戏曲的生存环境也面临挑战，但梨园行的精神，那种对艺术的纯粹追求，对传统的敬畏之心，依然在一些有识之士的努力下得以延续。那些在旧时北京的舞台上闪耀过的脂粉红颜，她们的悲喜歌，依旧在岁月的长河中，回响着永恒的艺术魅力。 第三章 汗滴禾下：小贩们的生计图谱 北京城，从来不缺乏生机与活力。而支撑这份活力的，是无数辛勤劳作的小贩们。他们是城市中最接地气的群体，用汗水和智慧，编织出一幅幅生动的生计图谱。 在早晨的集市上，你总能看到各种各样的小贩。他们用嘶哑的嗓子，叫卖着自家的商品。 “刚出锅的烧饼！热乎着呢！” “冰糖葫芦，酸甜可口！” “新鲜的豆腐脑，您来一碗！” 他们的叫卖声，如同城市跳动的脉搏，充满了生活的气息。 这些小贩，他们的商品五花八门。有卖早点的，有卖日用杂货的，有卖时令蔬菜水果的，还有卖各种手工艺品的。他们大多起早贪黑，将自家生产的或是从批发市场进购的商品，拿到街头巷尾售卖。 最能代表北京特色的小贩，莫过于那卖卤煮、炸酱面、豆汁儿的。这些地道的京味儿小吃，不仅是北京人的家常便饭，更是这座城市独特的饮食文化符号。小贩们将祖传的秘方，代代相传，用最朴实的食材，做出最地道的味道，满足着每一个食客的味蕾。 还有那些街头的手艺人。磨剪子戗菜刀的，他们挑着扁担，一边走街串巷，一边清脆地喊着“磨剪子戗菜刀”。修鞋的，他们坐在街边的一个小板凳上，熟练地缝补着顾客的鞋子。修雨伞的，他们用灵巧的双手，将破损的雨伞修补如新。这些看似不起眼的手艺，却是旧时北京城市生活中不可或缺的一部分，也是小贩们赖以生存的技能。 这些小贩们的生活，充满了艰辛与不易。他们需要与恶劣的天气作斗争，需要面对城管的驱赶，还需要时刻提防着被偷被骗。他们的收入微薄，却从未放弃对生活的追求。他们将希望寄托在每一笔生意上，将梦想融入到每一个微笑里。 他们中的一些人，通过自己的勤劳和智慧，逐渐积累了财富，甚至开起了自己的小店，成为了小有名气的商人。而更多的人，则是在城市的大街小巷里，默默地付出，用自己的汗水，滋养着这座城市的生命。 这些小贩们，他们是这座城市的“螺丝钉”，虽然渺小，却不可或缺。他们用自己的方式，为北京的百姓提供了便利，为城市的运转增添了动力。他们的生计图谱，是旧时北京最生动、最真实的写照，是这座城市温暖而有力的注脚。 第四章 铁骨铮铮：手工匠人的匠心传承 在科技不发达的旧时北京，涌现了无数的手工匠人。他们以双手为笔，以匠心为墨，用精湛的技艺，创造出无数令人惊叹的艺术品。他们是这座城市的灵魂塑造者，是中华传统手工艺的守护者。 北京的手工行业，门类繁多，技艺精湛。 绒鸟： 绒鸟，是老北京的一绝。这些栩栩如生的绒鸟，由技艺高超的匠人，用细密的羽毛、精巧的金属骨架，手工制作而成。他们能够捕捉到鸟儿的每一个神态，每一丝羽毛的纹理，仿佛真的赋予了这些绒鸟生命。这些绒鸟，不仅是精美的装饰品，更是北京人对自然之美的热爱与追求的体现。 景泰蓝： 景泰蓝，又称铜胎掐丝珐琅，是中国传统的特种工艺品。匠人们先在铜胎上用细细的铜丝勾勒出图案，然后用五彩珐琅填入铜丝之间，经过烧制、打磨、鎏金等一系列复杂工序，才能制作出色彩鲜艳、图案精美的景泰蓝制品。从精致的瓶、罐，到华丽的碗、盘，无不展现出匠人们对色彩的敏锐感知和对工艺的极致追求。 京剧脸谱： 京剧脸谱，是京剧表演艺术中一种极具特色和艺术魅力的表现手法。匠人们根据不同角色的性格、身份、命运，用色彩和图案的组合，在演员的脸上勾画出千变万化的脸谱。红忠、白奸、黑勇、蓝湛、黄勇，每一个颜色和图案都蕴含着丰富的含义。这些脸谱的绘制，不仅需要对京剧人物的深刻理解，更需要精湛的绘画技巧。 皮影： 皮影，是中国古老的民间艺术。匠人们用兽皮雕刻出精美的皮影人物，再通过灯光照射，在幕布上呈现出栩栩如生的表演。每一个皮影的制作，都需要经过选皮、浸泡、刮磨、雕刻、染色等十多道工序。这些皮影戏，不仅讲述着古老的故事，也展现了匠人们对生活的热爱和对艺术的执着。 金漆镶嵌： 金漆镶嵌，是将金箔、银箔以及各色漆料，在木胎上进行描绘、雕刻、镶嵌等工艺，制作出图案精美、色彩华丽的工艺品。从家具、屏风，到盒、扇，都能够通过这种工艺，变得熠熠生辉，充满了皇家贵气。 宫灯： 宫灯，是皇家宫廷和民间节日庆典中常用的灯具。匠人们用竹、木、绸、纸等材料，制作出各式各样、造型优美的宫灯。有的造型古朴典雅，有的色彩鲜艳夺目，有的则充满了吉祥的寓意。当宫灯点亮，整个夜空都变得璀璨夺目，充满了节日的喜庆氛围。 这些手工匠人，他们通常有着严格的师徒传承制度。从学徒做起，日复一日，年复一年，在师傅的指导下，学习技艺，磨练心性。他们将自己的青春和热情，都倾注在自己的技艺上，力求做到最好。 他们的生活，也许不如商人般富足，不如官员般荣耀，但他们却用自己的双手，为这座城市留下了宝贵的文化遗产。他们的作品，不仅是物质的享受，更是精神的寄托，是历史的见证。 在现代化的浪潮中，许多传统手工艺面临着失传的危机。但那些坚守在岗位上的匠人们，他们依旧用自己的热情和坚持，守护着这份珍贵的宝藏。他们的铁骨铮铮，他们的匠心传承，是旧时北京最动人的篇章，也是中华文明永不磨灭的印记。 第五章 救死扶伤：药铺与医者的仁心 在旧时北京，药铺和医者是人们健康的重要守护者。他们以仁心仁术，对抗着疾病，挽救着生命。 药铺： 北京的药铺，不像现在这样光鲜亮丽。它们大多开在街头巷尾，门脸朴素，但店内却陈列着琳琅满目的药材。高高的药柜上，摆满了大大小小的抽屉，里面装着各种珍贵的药材，如人参、鹿茸、枸杞、当归等。药铺里的“坐堂医”，通常是经验丰富的郎中，他们根据病人的症状，开出对症的方子，再由抓药的伙计，准确无误地配好药。 抓药也是一门学问。伙计们需要熟悉各种药材的性味、功效、用法，并能准确地称量，不多不少。他们常常会仔细地询问病人的情况，以便更好地为郎中提供参考。 一些大型的药铺，如同仁堂、广仁堂等，更是声名远播，它们不仅是药材的集销地，也是传统中医药文化的载体。他们坚持“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的原则，为百姓提供高品质的药材。 医者： 旧时北京的医者，分为很多种。有专门看内科的，有专门看外科的，有专门看妇科的，也有专门看儿科的。他们通常是经验丰富的老中医，通过望、闻、问、切四诊合参，来诊断病情。 医者的生活，并非一帆风顺。他们需要时刻面对生与死的考验，也需要承受病人家属的压力。但无论何时，他们都坚守着“医者仁心”的准则，尽力为病人解除病痛。 很多医者，他们不仅是治病的良医，更是病人的朋友和精神慰藉者。他们用温和的语言，安慰病人，鼓励他们积极治疗。他们用自己的知识和经验，为病人提供健康指导，帮助他们预防疾病。 特别是在瘟疫流行的时候，医者更是挺身而出，不顾个人安危，与病魔搏斗。他们常常通宵达旦地工作，为病人诊治，为城市带来希望。 跌打损伤、接骨： 除了看内科的郎中，还有专门治疗跌打损伤、接骨的“伤科”。他们通常会用一些祖传的药方，配合推拿、复位等手法，来治疗骨折、脱臼等情况。这些医者，他们往往有着惊人的毅力，能够承受巨大的疼痛，为病人复位、固定受伤的肢体。 游医： 除了固定的药铺和医者，还有一些游医，他们背着药箱，走街串巷，为那些行动不便或经济拮据的病人提供医疗服务。虽然他们的医疗条件有限，但他们的到来，却能给许多贫困家庭带来希望。 旧时北京的药铺与医者，他们用自己的专业知识和仁爱之心，为这座城市的人们筑起了一道健康的屏障。他们的付出，默默无闻，却又意义非凡。他们不仅是治病的医生，更是社会稳定的重要力量。 结语 《老北京风情系列：旧时行业》旨在通过对这些鲜活而生动的旧时行业的描绘，带领读者穿越时光，重温那个充满人情味、烟火气的老北京。从茶馆的市井百态，到梨园行的悲喜歌；从街头小贩的生计图谱，到手工匠人的匠心传承；再到药铺与医者的仁心救死扶伤，每一个行业都如同一个独特的章节，共同谱写了一曲关于北京的城市记忆。这些行业，它们或许在时代的洪流中逐渐消逝，但它们所代表的精神、所承载的文化，却永远留存在人们的心中，成为这座古老城市永恒的魅力所在。

评分☆☆☆☆☆

《老北京风情系列：旧时行业》这个书名，一听就让人觉得充满了故事感，仿佛能闻到老北京胡同里的味道。我一直对那些消逝的行业特别感兴趣，因为我觉得它们是了解一个时代最直接、最生动的窗口。这本书让我产生了一种强烈的期待，希望它能带我走进那个年代的北京城，亲眼看看那些曾经热闹非凡的市井景象。我想象着，书里会描绘出各种各样的场景：可能是有在街头卖冰糖葫芦的小贩，用洪亮的嗓门吸引着孩子们的注意；也可能是某个老字号的药铺，药材的香气混合着掌柜的低语；又或者是某个手艺精湛的铜匠，在炉火旁敲打出精美的器物。我希望这本书不仅仅是简单地介绍这些行业，更能深入地挖掘出它们背后的文化内涵，讲述那些从业者的艰辛与不易，以及他们在时代变迁中的命运。这本书，对我而言，就是一扇打开老北京生活画卷的门，让我能够更深切地理解那个时代的北京，以及生活在那片土地上的人们。

评分☆☆☆☆☆

单是《老北京风情系列：旧时行业》这个书名，就已经激起了我内心深处对老北京那份浓浓的乡愁和好奇。我一直觉得，一个城市的灵魂，往往藏在那些最朴实、最接地气的旧时行业里。书名给我一种感觉，它不是那种冰冷的历史学术著作，而更像是一位饱经沧桑的老北京，坐在胡同口，娓娓道来，讲述那些早已远去的往事。我脑海中已经涌现出无数的画面：清晨，刚出炉的烧饼在锅里滋滋作响，香味飘散；中午，裁缝铺里的缝纫机咔嗒作响，一声声的剪刀声此起彼伏；傍晚，街角的剃头匠，正在给一位老先生刮脸，动作熟练而轻柔。我希望这本书能够带我深入了解这些行业的方方面面，不仅仅是它们的存在，更是它们在当时社会生活中的地位，它们是如何影响着普通人的生活的，以及从业者们是怎样一代代地传承着这些宝贵的技艺。我期待能从字里行间感受到那份质朴的劳动美，以及老北京人骨子里那种勤劳、踏实的生活态度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，简直就是一记响亮的“回忆杀”，《老北京风情系列：旧时行业》。我刚看到的时候，脑子里立刻就闪过小时候爷爷给我讲过的故事，那些关于京城里各种各样生意人的场景。那时候，北京城不像现在这样高楼林立，到处都是现代化的商店，更多的是那些充满烟火气的小铺子，和那些日出而作、日落而息的手艺人。我希望这本书能把那些画面生动地描绘出来，让我看到当年的“王麻子”剪刀铺是怎么样的，卖糖葫芦的摊子是怎么叫卖的，还有修表的师傅是如何在小马扎上忙碌的。我尤其想了解那些行当背后的人，他们是如何学艺的，他们一天的生活是怎么样的，他们又有着怎样的人生故事。我总觉得，每一个行业，都承载着一个时代的记忆，记录着那个时代人们的智慧和勤劳。这本书，如果能让我“看见”那些已经消失了的行业，并且了解它们是如何融入老北京的生活，甚至成为这座城市独特风景的一部分，那将是一次非常令人满足的阅读体验。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对历史细节特别着迷的人，尤其是那种能够“看见”的细节，而不是冷冰冰的数字和年代。这本书的书名，听起来就充满了画面感，《老北京风情系列：旧时行业》。我迫不及待地想知道，书里会给我展现出怎样的“旧时行业”？是那些街头巷尾随处可见的小买卖，还是那些需要精湛技艺才能掌握的古老行当？我脑子里已经开始勾勒出各种场景：早晨，东四牌楼下，卖豆汁儿的师傅冒着热气，吆喝着；下午，后海边，修扇子的老人，耐心细致地用锥子敲打着；傍晚，琉璃厂，卖字画的掌柜，轻声细语地招呼着客人……我希望能在这本书里，不仅仅是读到这些行业的名称，更能了解到它们是如何运作的，需要哪些工具，有哪些不成文的规矩，以及那些从业者的生活状态。我特别期待能够读到一些关于传承的故事，看看这些手艺是如何一代代传下来的，有多少人为此付出了青春和汗水。这本书，对我来说，不单单是一本书，更像是一次穿越时空的旅行，让我能够身临其境地去感受老北京的脉搏。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就一下子把我拉回到了那个年代，墨绿色的底色，配上烫金的繁体字书名，还有右下角一幅泛黄的老照片，上面是几个穿着长衫的先生，手里拿着算盘，仿佛正在讨论着什么。光是这封面，就足够让人对书的内容充满期待了。我一直对老北京的生活充满了好奇，尤其是那些消失在历史长河中的手艺人和他们的营生。书名《老北京风情系列：旧时行业》正好点了我心中所想。我脑海中已经浮现出许多画面：小胡同里悠长的叫卖声，各种各样的招牌，形态各异的匠人，他们专注的神情，以及那些曾经养活了一代又一代人的朴素技艺。这本书仿佛是一把钥匙，能够打开尘封的记忆，让我得以窥见那个时代北京城的市井百态，感受那份独属于老北京的温情与市井气息。我希望这本书能够详实地描绘出这些行业的细节，不仅仅是介绍它们是什么，更是要讲述这些行业背后的人，他们的生活，他们的故事，他们的辛勤付出，以及这些行业是如何与老北京这座城市紧密相连，共同构成了那幅生动的历史画卷。