畜禽解剖與生理實訓教程 9787511624628 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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韓青鬆 著

圖書標籤:

• 畜禽解剖
• 畜禽生理
• 獸醫
• 動物科學
• 實訓教程
• 高等教育
• 教材
• 生物學
• 農業
• 動物解剖

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511624628

商品編碼：29781564235

包裝：平裝

齣版時間：2015-12-01

圖書基本信息
圖書名稱	畜禽解剖與生理實訓教程	作者	韓青鬆
定價	18.00元	齣版社	中國農業科學技術齣版社
ISBN	9787511624628	齣版日期	2015-12-01
字數		頁碼	57
版次	1	裝幀	平裝
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

《畜禽解剖與生理實訓教程》根據 高職教學特點和需要，分彆從畜禽基本結構、不同係 統的解剖、綜閤能力訓練等方麵，介紹瞭畜禽解剖與 生理課程的實踐技能。形成瞭從簡單到復雜、從局部 到整體的學習體係。本書共包括18個實訓項目，分為 3個模塊編寫。具體如下。 　　1．畜禽機體的基本結構模塊：包括顯微鏡的使 用和基本組織的結構特點。 　　2．分係統解剖技能模塊：包括消化係統、呼吸 係統、心血管係統、淋巴係統等各個係統的實訓。 　　3．綜閤技能模塊：包括豬大體解剖、雞大體解 剖、犬大體解剖、傢兔大體解剖等4個綜閤實訓技能 。

作者簡介

目錄

實訓一 顯微鏡的使用及上皮組織的觀察 實訓二 動物骨骼的觀察 實訓三 動物全身肌肉的觀察 實訓四 消化器官組成及形態結構 實訓五 肝的組織學結構觀察 實訓六 小腸的組織學結構觀察 實訓七 呼吸器官的組成及形態結構 實訓八 肺組織學結構觀察 實訓九 血細胞的分離及血塗片的觀察 實訓十 心髒的位置與構造 實訓十一 動物體溫的測定 實訓十二 形態結構 實訓十三 生殖係統的觀察 實訓十四 動物淋巴器官的觀察 實訓十五 豬大體解剖 實訓十六 傢禽大體解剖 實訓十七 犬的大體解剖 實訓十八 傢兔大體解剖 主要參考文獻

編輯推薦

文摘

序言

《動物科學基礎：理論與實踐》 內容簡介 《動物科學基礎：理論與實踐》是一部全麵而深入的著作，旨在為讀者提供動物科學領域紮實的理論基礎和實用的實踐技能。本書的編寫目標是滿足廣大學生、研究人員以及相關行業從業者對動物科學知識日益增長的需求，幫助他們更好地理解動物的生命活動規律，掌握科學飼養管理技術，並能應用於實際生産和研究中。本書內容豐富，涵蓋瞭動物科學的核心範疇，力求從宏觀到微觀，從基礎到應用，層層遞進，使讀者能夠構建一個完整而清晰的知識體係。 第一部分：動物營養與飼料科學 本部分是本書的基石，詳細闡述瞭動物生命活動所需的營養物質及其在動物體內的代謝過程。我們將從宏觀的飼料營養成分入手，深入剖析蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質以及水等關鍵營養素的功能、來源、消化吸收與代謝途徑。針對不同種類和生長階段的畜禽，本書將詳細介紹其營養需求量的計算方法、標準製定原則，以及如何根據這些標準來設計和配製滿足其生理需求的日糧。 在飼料科學方麵，本書將係統介紹各種常用飼料原料的營養價值、特性、加工方法及其優缺點，包括榖物類、餅粕類、動物性飼料、礦物飼料、添加劑等。我們將重點關注飼料加工技術對營養物質的利用率、適口性以及抗營養因子消解的影響，並介紹當前飼料加工領域的前沿技術，如酶製劑的應用、微生態製劑的開發等。同時，本書還將強調飼料安全問題，涵蓋黴菌毒素、重金屬等有害物質的檢測、防護與控製策略，確保動物健康和産品安全。 此外，本部分還將探討能量代謝、氮代謝、鈣磷代謝等關鍵生理過程，以及這些代謝過程如何受到營養物質攝入和飼料因素的影響。讀者將學會如何通過調整飼料配方和飼喂策略來優化動物的生長性能、繁殖性能和健康狀況，從而提高養殖效益。 第二部分：動物育種與繁殖學 本部分聚焦於如何通過科學的育種和繁殖技術來提高畜禽的生産性能和經濟效益。在動物育種方麵，我們將從遺傳學基本原理齣發，介紹遺傳變異、遺傳力、選擇、雜交等核心概念。本書將詳細闡述不同育種目標（如生長速度、飼料轉化率、肉質、抗病力、繁殖能力等）的遺傳改良方法，並介紹群體選擇、傢係選擇、結閤選擇等常用育種技術。 當前，分子育種技術正在深刻改變著動物育種的格局。本書將重點介紹基因組選擇、分子標記輔助選擇等先進的育種手段，闡釋其原理、操作流程以及在提高育種效率和準確性方麵的優勢。同時，還將探討基因編輯技術在動物育種領域的應用前景和倫理挑戰。 在動物繁殖學方麵，本書將深入講解不同畜禽的生殖生理，包括性器官的結構與功能、配子發生、發情周期、受精過程、胚胎發育等。我們將詳細介紹自然交配和人工授精技術，並重點講解人工授精的關鍵技術環節，如精液采集、品質鑒定、稀釋保存、輸精操作等，以及如何提高人工授精的受胎率。 本書還將深入探討繁殖障礙的診斷與防治，以及提高母畜繁殖性能的各種策略，如誘情、超排、胚胎移植等。此外，還將關注母畜妊娠期和哺乳期的生理特點與管理要點，以及仔畜的早期培育技術，以期最大化繁殖潛能。 第三部分：動物疫病防治與健康管理 動物健康是畜牧業可持續發展的重要保障。本部分將係統介紹畜禽常見疫病的病因、病理、診斷、治療和預防。我們將從微生物學（細菌、病毒、真菌）、寄生蟲學等基礎知識入手，認識引起疾病的病原體。 本書將分類講解細菌性疾病（如大腸杆菌病、沙門氏菌病、鏈球菌病等）、病毒性疾病（如禽流感、豬藍耳病、牛病毒性腹瀉病等）、真菌性疾病（如麯黴菌病）和寄生蟲病（如球蟲病、蛔蟲病等）。每種疾病的講解都將包含臨床癥狀、病理變化、診斷方法（如臨床診斷、實驗室診斷）以及具體的治療方案。 在疫病預防方麵，本書將重點強調生物安全理念和措施的落實。我們將詳細介紹場區衛生消毒、人員與車輛管理、病死畜禽處理、隔離檢疫等關鍵環節，以及如何構建有效的生物安全屏障，最大限度地降低疫病傳入和傳播的風險。 疫苗接種是預防疫病的重要手段。本書將介紹各類疫苗的原理、種類、作用機製，並指導讀者如何根據不同疾病的流行情況和動物的免疫狀態，製定科學閤理的免疫接種計劃。同時，還將關注獸藥的閤理使用，包括抗菌藥物、抗病毒藥物、抗寄生蟲藥物等，強調規範用藥、避免濫用，以減少耐藥性産生和藥物殘留。 此外，本書還將探討動物的免疫功能，以及如何通過營養、環境、管理等多種手段來提升動物自身的抵抗力。動物福利與健康管理也將貫穿其中，強調從全方位、多角度保障動物的身心健康。 第四部分：動物産品生産與質量控製 本部分關注畜禽産品（如肉、蛋、奶、毛皮等）的生産過程及其質量控製。我們將探討影響畜禽産品品質的關鍵因素，包括品種、飼養管理、飼料、疫病防控等。 在肉品生産方麵，本書將深入分析不同畜禽肉的營養成分、風味物質、嫩度、色澤等品質指標，以及如何通過選育、飼養管理和屠宰加工等環節來優化肉品品質。我們將介紹各種肉品加工技術，如分割、醃製、熏製、熟製等，以及其對肉品品質的影響。 奶品生産方麵，本書將介紹奶牛、奶羊等泌乳動物的乳汁生理、泌乳規律，以及如何通過科學飼養和擠奶管理來提高産奶量和乳品質。本書還將涵蓋乳品加工技術，如巴氏消毒、滅菌、發酵、奶油製作等，以及乳品質量的檢測與控製。 蛋品生産方麵，我們將關注傢禽的産蛋生理、蛋品質的構成（蛋殼、蛋清、蛋黃）及其影響因素，並介紹如何通過科學管理來提高産蛋率和蛋品質。 本書還將涉及毛皮動物的養殖及其産品加工，以及畜禽副産品的開發利用，如血、內髒、骨骼等的深加工。 在質量控製方麵，本書將介紹各類畜禽産品的質量標準、檢測方法以及常見的質量問題及解決方案。從源頭到終端，貫穿整個産業鏈，強調從生産過程的每一個環節嚴格把控，確保最終産品的安全、營養和高品質。 第五部分：動物行為與福利 動物行為與福利是現代畜牧業不可忽視的重要組成部分。本部分將從動物行為學的角度齣發，探討不同畜禽的正常行為模式，包括攝食行為、飲水行為、社交行為、繁殖行為、睡眠行為、防禦行為等。我們將分析這些行為的生理和環境基礎，以及行為如何反映動物的健康狀況和心理狀態。 本書將深入討論動物福利的定義、原則和評價標準。我們將分析不良環境因素（如過度擁擠、不適宜的溫度濕度、噪聲、不閤理的飼喂方式等）如何引起動物的應激反應、異常行為和福利問題。 本書將提供切實可行的改善動物福利的措施，包括優化飼養環境、提供足夠的活動空間、滿足動物的自然行為需求、減少應激源等。我們將強調“五大自由”原則在實踐中的應用，即免受飢渴之苦、免受不適之苦、免受病痛之苦、能夠自由錶達天性的需求、免受恐懼和焦慮之苦。 動物福利的提升不僅符閤倫理道德的要求，也對動物的健康、生産性能和産品質量産生積極影響。本書將通過案例分析，展示良好的動物福利管理實踐如何帶來經濟效益和社會效益的雙贏。 實踐環節 貫穿全書的“實訓教程”部分，將理論知識與實踐操作緊密結閤。每個章節都配有詳細的實驗設計、操作步驟、注意事項以及結果分析指導。這些實訓內容涵蓋瞭飼料分析、日糧配製、動物個體識彆、體尺測量、體重測定、人工授精技術、疫苗接種操作、常見疾病臨床檢查、采樣檢測、動物行為觀察記錄、動物福利評估等。 這些實訓環節旨在幫助讀者將書本上的理論知識轉化為實際操作能力，熟練掌握各項關鍵技術，培養解決實際問題的能力。通過親身實踐，讀者將更深刻地理解動物科學的原理，提升專業技能，為未來的學習、研究或工作打下堅實基礎。 總而言之，《動物科學基礎：理論與實踐》是一本集理論性、係統性、實踐性於一體的綜閤性教材。本書力求以清晰的邏輯、嚴謹的論述、豐富的實例和詳實的實訓指導，為廣大讀者提供一個深入瞭解動物科學世界的窗口，培養一批具備紮實理論功底和精湛實踐技能的動物科學人纔。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本《畜禽解剖與生理實訓教程》，我仿佛置身於一個充滿知識探索樂趣的實驗室內。書中關於不同畜禽種類解剖學特徵的描述，應該會相當細緻。我特彆好奇的是，對於一些精細結構，比如神經血管的走嚮，是否會有高清的解剖圖譜來輔助說明？我希望它不僅僅是簡單的綫條勾勒，而是能體現齣真實解剖時的立體感和層次感，甚至可以考慮加入一些彩色印刷，用不同顔色區分肌肉、骨骼、血管、神經等，這樣學習起來會更加直觀有效。生理部分也需要有足夠的前瞻性，它能否解釋清楚各個器官係統之間的相互作用，以及它們是如何協同工作的？比如，在講解消化係統時，能否詳細闡述食物在不同階段的轉化過程，以及與激素、酶的相互聯係？如果書中還能提供一些拓展性的內容，例如與疾病診斷相關的解剖學或生理學基礎知識，或者一些現代畜牧業中常用的檢測技術和方法，那就更能體現其前沿性和實用性瞭。總體而言，我期望這本書能夠提供一種係統性的學習框架，讓我在掌握基礎知識的同時，也能對畜禽的生命活動有一個更全麵的認識。

評分☆☆☆☆☆

我收到這本《畜禽解剖與生理實訓教程》時，第一感覺是它傳遞齣一種嚴謹求實的學術風格。從目錄的編排上，我推測它應該遵循瞭從宏觀到微觀，從結構到功能的學習邏輯。我比較關注的是，書中在介紹解剖結構時，是否能夠與相關的進化生物學或比較解剖學知識有所關聯？比如，在講解某個器官的演變過程時，能否與其他物種進行對比，從而加深理解？生理部分，我希望它不僅僅是停留在基礎的器官功能描述，而是能深入探討一些復雜的生理調控機製，例如內分泌係統、神經係統在維持機體穩態中的作用，以及它們是如何受到外界環境因素的影響。如果書中能夠提供一些前沿的研究動態或者尚未完全解答的科學問題，並引導讀者進行思考，那就更能激發我們的學習興趣和探索欲望。我期望這本書能夠為我們提供一個更深層次的學習視角，不僅僅是滿足於“是什麼”，更能探究“為什麼”，從而培養齣具有創新精神的專業人纔。

評分☆☆☆☆☆

剛收到這本《畜禽解剖與生理實訓教程》，還未深入研讀，但從裝幀和目錄來看，它似乎承載著一股樸實而紮實的學問氣息。封麵設計簡潔明快，沒有過多花哨的修飾，這反而讓人覺得內容會更加聚焦於專業本身。我特彆關注的是書中對實操環節的描述是否詳盡，畢竟“實訓教程”這幾個字就意味著動手的重要性。我希望它能提供清晰的圖解和步驟指導，讓我們這些初學者也能在解剖颱上得心應手，而非望洋興嘆。例如，在描述某個器官的定位時，是否能提供多種參照點，並配以不同角度的示意圖？在講解解剖步驟時，是否能給齣操作的力度、角度以及可能遇到的難點和注意事項？此外，生理部分的內容是否能夠與解剖結構緊密結閤，比如在介紹某個器官的生理功能時，能立刻聯想到它在解剖圖譜中的位置和形態，形成一種直觀的理解，而不是枯燥的理論堆砌。如果書中能提供一些常見問題解答，或者針對不同畜禽品種的差異性進行說明，那就更顯貼心瞭。我期待它能成為我學習路上的一塊堅實墊腳石，帶領我一步步走進畜禽奧妙的世界。

評分☆☆☆☆☆

作為一名在畜牧業領域摸爬滾打多年的老兵，我對於《畜禽解剖與生理實訓教程》這類書籍的需求，更多體現在其理論與實踐的結閤程度。我希望這本書的內容能夠緊扣實際操作，提供那些在實驗室或實際工作中能夠直接應用到的知識點。例如，在描述解剖操作時，是否能詳細說明各種器械的使用方法和維護保養？對於生理實驗部分，是否能提供標準化的實驗流程和數據采集方法？我尤其看重的是，書中能否針對不同年齡、不同生産階段的畜禽，在解剖學和生理學上可能存在的差異進行詳細解讀，因為這直接關係到我們日常的工作判斷。如果書中能夠提供一些案例分析，將理論知識與實際生産中的問題相結閤，比如如何通過解剖診斷疾病，或者如何根據生理指標調整飼養管理，那就更能體現其價值瞭。我期待這本書能夠成為我們這些基層技術人員的案頭寶典，幫助我們在繁雜的生産實踐中，找到科學的依據和有效的解決方案。

評分☆☆☆☆☆

這本《畜禽解剖與生理實訓教程》給我的第一印象是內容相當厚重，仿佛凝聚瞭作者多年的教學與科研心血。我特彆看重的是，書中在解剖圖譜的繪製上，是否足夠精細和準確。我希望看到的不僅僅是錶麵的描繪，而是能夠深入到組織層次，甚至細胞結構，並配以相應的文字描述，解釋這些微觀結構與宏觀功能之間的聯係。對於生理部分，我期待它能提供更具深度和廣度的內容，例如在免疫學、遺傳學、繁殖學等方麵，是否能與解剖生理知識進行有機結閤，形成一個更加立體的知識體係？我希望它能引導我們思考，在不同的生理狀態下，畜禽的解剖結構會發生哪些細微的變化，以及這些變化如何影響其生産性能和健康狀況。如果書中能夠提供一些在綫資源鏈接，比如相關的解剖視頻、生理實驗演示，或者最新的研究論文推薦，那就更顯其與時俱進瞭。我期望這本書能夠成為一本集權威性、係統性和前沿性於一體的經典教材，為畜禽科學研究和教育事業做齣貢獻。