西瓜生产技术手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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无 著

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店铺： 英敏图书专卖店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787518608546

商品编码：29788744340

包装：平装

开本：大32

出版时间：2016-06-01

内容介绍
　　 贾文嗨、贾智*主编的《西瓜生产技术手册》内 容包括：西瓜栽培基础知识，西瓜主栽品种及种子检 验，西瓜育苗技术，西瓜栽培技术，西瓜栽培模式， 西瓜采收经销与贮藏加工，西瓜病虫害防治，西瓜种 植专家经验介绍等。全书紧密结合生产实际，全面系 统地介绍了西瓜栽培技术，技术科学实用，文字通俗 易懂，适合广大西瓜种植者、经营者和基层农业技术 推广人员学xi使用，也可goxg农业院校相关专业师生阅 读参考。

目录
*1章 西瓜栽培基础知识 *1节 西瓜栽培概况 1、西瓜起源 二、经济地位 三、西瓜生产现状及发展对策 *二节 西瓜的植物学特征 1、西瓜植株各器官的形成 二、健壮植株的形态特征 第三节 西瓜的生物学特性 1、生长发育规律 二、生长发育与栽培条件的关系 三、西瓜的生长发育过程 四、西瓜对环境条件的要求 第四节 西瓜生产需要具备的基本条件 1、西瓜生产的基本要求 二、搞好西瓜生产经营 三、掌握西瓜生产技术 *二章 西瓜主栽品种及种子检验 *1节 西瓜品种和熟性 1、区别西瓜不同品种的依据 二、西瓜熟性的划分 *二节 普通食用西瓜主栽品种 1、特早熟品种 二、早熟品种 三、中晚熟品种 四、特色西瓜品种 第三节 无籽西瓜主栽品种 1、黑皮红瓤品种 二、绿皮红瓤品种 三、花皮红瓤品种 四、黄瓤品种 五、黄皮品种和小型无籽西瓜品种 第四节 籽用西瓜主栽品种 1、大板品种 二、红籽 三、taiwax品种 第五节 西瓜种子质量检验 1、西瓜种子贮藏与生命力的关系 二、西瓜种子新陈的鉴别方* 三、西瓜种子发芽试验 四、西瓜种子不发芽的原因 五、西瓜品种选择原则 第三章 西瓜育苗技术 *1节 育苗设施 …… 第四章 西瓜栽培技术 第五章 西瓜栽培模式 第六章 西瓜采收经销与贮藏加工 第七章 西瓜病虫害防治 第八章 西瓜种植专家经验介绍

《果蔬采后商品化处理与贮藏技术》 本书聚焦于果蔬采后环节的关键技术，旨在为果蔬生产者、合作社、加工企业及相关从业人员提供一套系统、实用的技术指导。书中详尽阐述了果蔬采后商品化处理的各个流程，从采收、分级、清洗、预冷，到包装、标识等，均提供了最新的技术方法和操作要领。特别是在分级环节，不仅介绍了传统的感官分级标准，还深入探讨了如何利用仪器设备进行无损分级，以提高商品率和市场竞争力。清洗和预冷作为保障果蔬品质的重要前置步骤，本书详细介绍了不同类型果蔬适用的清洗方式（如水洗、气泡清洗、超声波清洗等）及其原理，并重点讲解了不同预冷技术（如强制通风预冷、真空预冷、冷水预冷、冰水预冷等）的设备选择、操作参数控制及效果评估。 在贮藏技术方面，本书系统梳理了果蔬贮藏的主要影响因素，包括温度、湿度、气体成分、乙烯、微生物污染等，并针对不同类别的果蔬（如根茎类、叶菜类、茄果类、仁果类、核果类、浆果类、瓜类、热带亚热带果蔬等）提供了量身定制的贮藏方案。书中深入剖析了各种贮藏方式的原理、优缺点及适用范围，包括： 1. 常规冷藏： 详细介绍了不同温度、湿度设置对各类果蔬贮藏寿命的影响，以及如何精确控制和监测环境参数。重点阐述了冷藏设备的选择、维护以及常见问题的处理。 2. 气调贮藏（CA）： 深入讲解了控制贮藏环境中氧气、二氧化碳和氮气比例对延缓果蔬呼吸作用、抑制衰老和病害发生的作用机理。书中提供了不同果蔬适宜的气体配比范围，以及气调库的设计、建造、气体注入与监测技术。 3. 微气调贮藏（MA）： 介绍了利用包装材料的透气性，在包装内部形成微小变化的贮藏环境。本书详细介绍了不同包装材料（如聚乙烯、聚丙烯、多层复合膜等）的选择依据，以及包装结构设计对气体交换率的影响。书中列举了大量成功应用于不同果蔬的微气调包装实例。 4. 乙烯控制技术： 重点介绍了乙烯在果蔬成熟衰老过程中的关键作用，并详述了如何通过物理（如吸附剂、催化剂）、化学（如1-MCP）等方法有效去除或抑制乙烯，从而延长果蔬的货架期。书中提供了不同处理方法的剂型、用量、处理时间和注意事项。 5. 其他新兴贮藏技术： 简要介绍了臭氧处理、紫外线照射、电离辐射等新型贮藏技术的原理、应用前景及相关安全标准。 此外，本书还专题探讨了果蔬采后病害的防治技术。详细介绍了导致果蔬采后腐败的主要病原菌（如灰霉病菌、青霉病菌、链格孢菌等）的生物学特性，以及如何通过采前管理、采后清洗消毒、物理防治（如热水处理、冷处理）、化学防治（如低毒低残留农药、生物农药）等综合措施，有效降低病害的发生率和损失。书中强调了绿色、环保的病害防治理念，鼓励使用生物防治和物理防治技术。 在包装技术方面，本书不仅关注包装材料的选择（如环保性、功能性、成本效益），还深入探讨了包装结构设计如何影响果蔬的物理保护、气体交换、水分调控以及信息传递。内容涵盖了缓冲包装、减震包装、抗压包装、防潮包装等，并提供了针对不同果蔬形状、大小和易损程度的包装解决方案。 本书的编写团队由多位在果蔬采后科学、食品工程、农业机械等领域的资深专家组成，融合了国内外最新的科研成果和生产实践经验。书中图文并茂，结合大量实际案例和数据分析，便于读者理解和应用。无论是初学者还是有经验的从业者，都能从中获得宝贵的知识和实用的技术指导，以应对当前果蔬产业面临的采后损失大、商品率不高、贮藏期短等挑战，提升果蔬产品的附加值和市场竞争力。本书是果蔬生产、流通、加工等环节必备的参考工具书。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我拿到这本《西瓜生产技术手册》，并没有抱太大的期望，以为也就是市面上那种泛泛而谈的书。但当我翻开它之后，就被深深吸引了。它不是那种生硬的教科书，而是充满了实际操作的细节，就像一位资深的瓜农在手把手地教你。我最喜欢的部分是关于“选种”和“育苗”的章节，书中不仅列出了各种优质西瓜品种的特点，还提供了如何从外观、脐部等细节来辨别种子质量的技巧，这对于我们这些小规模种植者来说，简直是太实用了。还有关于育苗期的管理，书中给出了非常详细的温度、湿度、光照的建议，以及如何应对常见的育苗问题，比如猝倒病、徒长等等，这些都是我之前在实践中经常遇到的难题。而且，这本书的语言风格也非常友好，没有太多专业术语，即使是我这样的初学者也能轻松理解。读完之后，我感觉自己不再是那个凭感觉瞎种的“小白”了，而是掌握了一套系统的、科学的种植方法，让我对未来种出好西瓜充满了信心，感觉这本书就是为我们这些想要种出好西瓜的人量身定做的，非常有指导意义。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，就像是打开了一个全新的世界。我一直觉得，种地就是日出而作、日落而息，靠天吃饭。但《西瓜生产技术手册》彻底颠覆了我的认知。它让我明白，原来农业生产也可以是如此精细化、科学化的过程。我尤其对书中关于“病虫害综合防治”的部分印象深刻，它不仅仅是介绍如何使用农药，而是从生态平衡的角度出发，强调了生物防治、物理防治的重要性，以及如何通过改善栽培环境来预防病虫害的发生。这让我看到了农业生产的绿色、可持续发展方向，也让我对自己长期以来依赖化学农药的做法有了反思。而且，书中在讲解嫁接技术的时候，也附上了清晰的图解，让我对这个看似复杂的技术有了直观的认识。总而言之，这本书不仅仅是一本关于如何种西瓜的书，更是一本关于如何科学、高效、环保地进行农业生产的书。它让我看到了农业的希望和未来，也让我对接下来的种植工作充满了全新的认识和期待，感觉自己打开了农业科学的大门，看到了更广阔的天地。

评分☆☆☆☆☆

我不是直接从事西瓜种植的，但作为一名食品科学的研究生，我对农产品的生产过程充满了好奇。这本书，对我来说，提供了一个非常宝贵的视角。它不仅仅是简单地告诉读者“怎么做”，更重要的是解释了“为什么这么做”背后的科学原理。例如，在讲到光照对西瓜糖分积累的影响时，书中引用了详细的植物生理学知识，让我了解到叶绿素的光合作用效率与糖度合成之间紧密的联系。在探讨水分管理的时候，它也详细分析了不同生长阶段对水分的需求差异，以及水分不足或过量可能导致的生理性病害。我尤其对书中关于施肥策略的部分印象深刻，它不仅仅是列出各种肥料的使用量，而是详细说明了氮、磷、钾等元素在西瓜生长中的具体作用，以及如何根据土壤检测结果来制定个性化的施肥方案。这本书让我明白，农业生产并非简单的经验传承，而是蕴含着深刻的科学奥秘，也让我看到了农业技术在提升产品品质和经济效益方面的巨大潜力，为我后续的研究工作提供了很多思路和启发，也让我对“从田间到餐桌”的整个过程有了更全面的认识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，远不止于“技术手册”这四个字所能概括的。我是一个已经有几年种瓜经验的农户，一直以来都是凭着经验在摸索，虽然也能收点成果，但总觉得还有提升的空间，很多时候遇到问题，也只能是“头痛医头，脚痛医脚”。《西瓜生产技术手册》的出现，给我提供了一个系统性的、科学性的框架。它深入浅出地阐述了西瓜生长过程中每一个环节的科学原理，比如土壤改良的微量元素需求、不同授粉方式对坐果率的影响、以及如何通过环境调控来提升糖度。书中对于病虫害的诊断和防治，也提出了很多我从未接触过的、更具前瞻性的方法，让我意识到以往的防治手段可能存在一些误区。我特别欣赏它在讲解授粉技术时，不仅介绍了人工授粉的方法，还详细分析了不同品种的授粉特性，让我能够根据实际情况做出最佳选择。这本书就像一位经验丰富的导师，循循善诱地指引我发现问题、分析问题、解决问题，让我感觉我的种瓜技术又上升了一个层次，不仅提高了产量，更重要的是提升了品质，让我能够生产出更具市场竞争力的西瓜，真正做到了“知其然，更知其所以然”。

评分☆☆☆☆☆

这本《西瓜生产技术手册》确实让我大开眼界！作为一名对园艺有着浓厚兴趣的普通爱好者，我一直想深入了解如何才能种出又大又甜的西瓜，但市面上很多书籍要么过于学术，要么过于肤浅。这本书的出现，恰好填补了这个空白。它不像那些枯燥的专业论文，而是用一种非常接地气的方式，把复杂的育种、栽培、病虫害防治等等技术，一一拆解，讲得明明白白。我特别喜欢它在讲解不同品种特性时，配上那些栩栩如生的图片，仿佛我亲眼看到了那些在阳光下茁壮成长的西瓜苗。而且，书中对于不同地区、不同季节的种植建议也考虑得非常周到，让我觉得这本书不仅仅是一本技术指南，更像是我们家门口的“瓜农智囊团”。我最开始尝试种植西瓜的时候，总是摸不着头脑，不知道什么时候施肥，什么时候浇水，结果种出来的西瓜要么个头小，要么口感差。读了这本书之后，我才明白原来每个环节都有其关键所在，这本书就像是一把金钥匙，为我打开了通往高产优质西瓜种植的大门，让我对下一次的种植充满了信心和期待，真想立刻就动手实践书中的每一个技巧。