具體描述
| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 飲食男女 | 作者 | 蔡瀾 |
| 定價 | 69.00元 | 齣版社 | 廣東人民齣版社 |
| ISBN | 9787218123684 | 齣版日期 | 2017-12-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | 精裝 |
| 開本 | 32開 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
《妙趣人生》是作傢蔡瀾的散文集。其中精選蔡瀾談論美食哲學、品鑒中西美食、評論餐飲行業、刻畫飲食人物的文章。作者妙筆生花，敘事、狀物、寫人、說理，皆明白如話，妙趣橫生，而又餘味無窮。蔡瀾已在齣版瞭近百本簡體字版的著作，《飲食男女》精選蔡瀾作品，其中不少文章是結集齣版。 |
| 作者簡介 | |
| 蔡瀾，1941年生於新加坡，擁有電影製片人、電影監製、美食傢、專欄作傢、節目主持人等多個職業身份，與金庸、黃霑、倪匡並稱“香江四大纔子”。 |
| 目錄 | |
| 人是食物變齣來的嗎？...............................（1） 吃的講義..........................................（4） 吃些什麼？.......................................（8） 無法取代的榮譽.....................................（12） 求精...............................................（16） 當食傢的條件.......................................（20） 共勉...............................................（23） 烹調學校..........................................（25） 比較...............................................（27） 團年飯............................................（29） 什麼東西都吃的人..................................（31） 死前必食..........................................（34） 開間什麼餐廳？....................................（38） 開一傢福建餐廳.....................................（42） 經營越南餐廳......................................（46） 大辣辣............................................（50） 鯇魚粥和機關槍.....................................（54） 烏龜公阿壽.........................................（58） 鄒胖子水餃........................................（61） 鍋貼...............................................（63） 大胃王............................................（65） 老友記.............................................（69） 菜市..............................................（71） 女屠夫............................................（72） 心靈茶園..........................................（73） 名廚自殺..........................................（75） 好吃命..............................................（77） 糖齋................................................（79） 談吃................................................（81） 感謝................................................（83） 入廚樂...............................................（85） 妮嘉拉的噬嚼.........................................（87） 榖神麵包店...........................................（91） 潮菜天下............................................（95） 口味................................................（98） 潮州魚生.............................................（100） 食桌.................................................（101） 到會記..............................................（103） 辦桌菜..............................................（107） 福建薄餅............................................（111） 鹵乳豬耳朵..........................................（113） 翻身................................................（115） 道德麵..............................................（117） 九龍城皇帝..........................................（119） 吃蛇................................................（121） 飛機餐..............................................（123） 華宋飲食............................................（125） .................................................（127） 燒鵝.................................................（129） 恭和堂..............................................（131） 凍..................................................（133） 百花魁...............................................（135） 蔡傢蛋粥............................................（139） 問老僧..............................................（141） 龍井雞..............................................（143） 火腿蒸蠶豆...........................................（145） 蛤和鰣..............................................（147） 試吃《隨園食單》.....................................（149） 小插麯..............................................（151） 基礎菜..............................................（153） 方榮記...............................................（155） 海南人..............................................（157） 滬菜吾愛............................................（159） 杭州菜..............................................（163） 想吃................................................（167） 十大省宴............................................（171） 絕滅中 用戶評價
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