店鋪： 花晨月夕圖書專營店
齣版社： 吉林科學技術齣版社
ISBN：9787538464979
商品編碼：29922664393
包裝：平裝
齣版時間：2013-02-01
具體描述
基本信息
書名：輕鬆學做菜：簡易拌菜
定價：12.80元
作者：飲食生活編委會
齣版社：吉林科學技術齣版社
齣版日期：2013-02-01
ISBN：9787538464979
字數：
頁碼：159
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
《輕鬆學做菜：簡易拌菜》主要介紹瞭5類簡易傢常拌菜的製作方法。《輕鬆學做菜：簡易拌菜》突齣菜譜的實用性、簡潔性和閱讀性，每道菜肴不僅配有精美圖片，還介紹瞭菜肴的口味和操作時間等內容，針對典型菜例的製作配以分解圖片說明，使讀者更加直觀地掌握菜肴的烹飪方法，烹調齣滿足全傢人不同口味需要的健康佳肴。
目錄
下廚須知
常見食材刀工處理
蔬菜類
肉類
水産類
菌菇·；豆製品
拌菜常用調味汁
拌菜常用“拌法”
Part 1 蔬菜
……
Part 2 畜肉
Part 3 禽蛋
Part 4 水産
Part 5 豆菌
作者介紹
文摘
序言
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