崔玉涛图解家庭育儿5 小儿营养与辅食添加 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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崔玉涛 著

图书标签:

• 育儿
• 亲子
• 儿童营养
• 辅食
• 母婴
• 崔玉涛
• 健康
• 喂养
• 0-3岁
• 宝宝

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 东方出版社

ISBN：9787506060363

商品编码：30011253158

包装：平装

出版时间：2013-05-01

基本信息

书名：崔玉涛图解家庭育儿5 小儿营养与辅食添加

定价：32.00元

作者：崔玉涛

出版社：东方出版社

出版日期：2013-05-01

ISBN：9787506060363

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.300kg

编辑推荐

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一：李小璐，白百何，李小萌，刘孜等星妈无私推荐。二：前4册6个月加印19次。三：中国*受欢迎*的儿科医生。四：**本图文并茂，深入浅出的育儿书。崔玉涛系列图书：崔玉涛图解家庭育儿：1-10珍藏套装

内容提要

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　　宝宝辅食何时添加，从什么食物加起，有哪些注意事项和误区，如何通过观察宝宝生长发育调整辅食添加，本书都有具体步骤可以直接操作执行。

目录

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小儿辅食添加基本原则

婴儿的主食与辅食
孩子多大开始添加辅食比较好？
添加辅食的佳选择：婴儿营养米粉
小儿辅食添加的原则：少量、简单
喂养顺序：先喂辅食后喂奶，一次吃饱
吃多了不限制，吃少了不强制
家长对孩子口味的引导
家长要开始训练孩子的咀嚼动作
辅食要粗细搭配，循序添加
给孩子食用时要注意的食物种类
构筑孩子合理的饮食结构
如何判断辅食添加的效果
从小培养良好的饮食习惯
合理烹调，留住营养
从婴儿期开始预防肥胖

家长容易进入的辅食添加误区

把鸡蛋黄作为孩子的种辅食
辅食仅给孩子吃鸡蛋
让孩子过早接触成人食物
给孩子吃很多零食以弥补吃饭不好
让孩子多吃蔬菜少吃米粉
把别人家孩子的进食量当做自己孩子的
　进食标准
过分迷信微量元素检测
添加营养品代替正常食物
给1岁以内小婴儿的食物加盐
给孩子喝煮水果水或煮菜水
用奶、米汤、稀米粥等冲调米粉
用奶瓶给孩子喂养辅食

小儿辅食添加过程中经常出现的问题

添加辅食后孩子出现“厌奶”的迹象
孩子大便中有较多原始食物
添加辅食后孩子出现腹泻
添加辅食后孩子出现便秘
添加辅食后孩子出现过敏
辅食添加不合适导致皮肤发黄
孩子添加辅食后体重增长缓慢
孩子出现偏食应该如何纠正？
如何预防孩子偏食、挑食？

崔大夫门诊问答

孩子生病后不爱吃饭怎么办？
孩子每天、每餐应该吃多少辅食？
宝宝这么小，怎么会有口臭呢？
开始添加辅食后要不要给孩子补钙？
孩子每天晒太阳，还要补充维生素D吗
婴儿是否需要补水？
怎样给孩子添加水果、蔬菜比较好？
多少摄氏度的食物适合孩子吃？
如何喂养生长发育较快的婴儿？
什么时候断母乳比较好？
孩子见饭就躲怎么办？
孩子出牙期应该如何处理食物？
孩子不懂“饿”怎么办？
给孩子补充葡萄糖酸锌制剂好吗？
DHA摄入越多，孩子越聪明吗？
孩子吞食了异物怎么办？
多大的婴儿才可以吃酸奶？

作者介绍

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　　崔玉涛，北京和睦家医院儿科主任。从医25年，是中国批从事新生儿急救的儿科。每天坚持发微博普及育儿知识。是中国粉丝多的儿科医生。雅安地震亲赴灾区参与医疗救护工作。

文摘

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序言

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《舌尖上的童年：科学喂养，健康成长》 引言 每一个为人父母的心，都像一颗最柔软的棉花糖，轻轻地包裹着自家的小宝贝。当小生命呱呱坠地，降临到这个世界的那一刻，喜悦伴随着的是一份沉甸甸的责任。其中，如何科学喂养，为孩子打下健康的基石，无疑是新手父母们最关心，也最容易感到迷茫的课题。从母乳喂养的细微之处，到配方奶粉的选择与冲调，再到辅食添加的千变万化，每一个环节都牵动着家长的心。我们希望给孩子最好的，却又担心方法是否得当，营养是否均衡。 这本书，并非一本简单的食谱大全，也不是一套僵化的喂养指南。它是一本用心血与科学知识交织而成的育儿宝典，旨在带领您走进一个充满探索与乐趣的科学喂养世界。我们将抛开那些过时的、流传于坊间的经验之谈，回归到最严谨的科学研究和临床实践，用通俗易懂的语言，辅以生动形象的插图，为您解析从宝宝出生到三岁，不同阶段的营养需求和科学喂养的奥秘。我们相信，每一次的喂养，都是一次与孩子的亲密互动，都是一次生命力的传递，都是一次对未来健康基因的播种。 第一部分：生命初期的营养基石——母乳与配方奶粉的智慧 宝宝的第一个“加油站”——母乳，是大自然赋予生命最美好的馈赠。它不仅仅是食物，更是传递免疫力、建立亲子情感的桥梁。我们将深入探讨母乳喂养的诸多益处，不仅仅是满足宝宝的营养需求，更包括母乳中蕴含的活性成分如何塑造宝宝的免疫系统，促进肠道健康，甚至对宝宝的认知发展产生积极影响。我们还将为您提供实用的母乳喂养技巧，包括正确的哺乳姿势、如何判断宝宝是否吃饱、如何应对哺乳初期的常见问题，例如乳头皲裂、乳腺堵塞等，帮助您和宝宝建立愉快的哺乳关系。 对于无法母乳喂养或需要混合喂养的家庭，选择合适的配方奶粉至关重要。市面上的配方奶粉琳琅满目，成分复杂，如何才能拨开迷雾，选出最适合您家宝宝的那一款？我们将为您解读配方奶粉的成分表，深入剖析不同种类奶粉（例如初生配方、较大婴儿配方、转奶粉）的适用性，并详细讲解奶粉的正确冲调方法，包括水温、奶粉与水的比例，以及冲调过程中的卫生要求，最大限度地保留奶粉的营养价值，避免营养流失或产生有害物质。我们还会针对宝宝可能出现的奶粉不耐受、过敏等情况，提供科学的判断和应对建议。 第二部分：探索味蕾的奇妙旅程——辅食添加的艺术与科学 当宝宝长大到六个月左右，单一的奶制品已不足以满足其快速生长发育的营养需求。辅食的添加，标志着宝宝迈入了探索食物世界的新阶段。这不仅仅是给宝宝“加餐”，更是一个逐步训练其咀嚼、吞咽能力，培养健康饮食习惯的关键时期。 我们将从基础讲起，详细阐述辅食添加的四大原则：及时、适量、循序渐进、多样化。 “及时”：何时是宝宝开始添加辅食的最佳时机？我们将通过观察宝宝的生理信号，例如能够独立坐稳、对大人的食物表现出兴趣、舌头前伸反射减弱等，来帮助您准确判断。 “适量”：每一次喂食的量如何掌握？我们将提供不同月龄宝宝的建议喂食量，并强调“观察宝宝反应”的重要性，避免强迫喂食。 “循序渐进”：从何种性状的食物开始？从何种种类的食物开始？我们将为您规划一条清晰的辅食添加路线图，从流质（米糊、果泥）到半流质（粥、烂面条），再到固体（切碎的蔬菜、水果、肉末），逐步过渡，让宝宝的消化系统慢慢适应。 “多样化”：如何确保宝宝摄入全面的营养？我们将详细介绍各类食物的营养价值，包括富含铁的食物（高铁米粉、肝脏、红肉）、富含维生素和矿物质的蔬菜水果、优质蛋白质的肉类和豆制品等。我们将为您提供不同食材的搭配建议，确保宝宝摄入全面均衡的营养，避免挑食偏食的早期形成。 本书将深入解析不同食物的添加顺序和注意事项。例如，为什么建议先添加高铁米粉？如何安全地引入肉类和鱼类？如何处理常见的过敏原，例如鸡蛋、花生？我们将用图文并茂的方式，为您展示如何制作简单易消化、营养丰富的宝宝辅食。从食材的选择、烹饪方法（蒸、煮、炖）的指导，到调味品的慎用（初期不添加盐、糖），再到宝宝餐具的选择和进食环境的营造，每一个细节都将为您一一呈现。 第三部分：营养均衡的守护者——维生素、矿物质与微量元素的全面解析 宝宝的生长发育，离不开各种维生素、矿物质和微量元素的协同作用。它们就像微小的“建筑工人”，为宝宝的骨骼、大脑、免疫系统、造血功能等各项生命活动提供源源不断的动力。 我们将针对宝宝成长过程中最关键的几种营养素进行深入讲解： 维生素D：预防佝偻病，促进钙吸收的“守护神”。我们将解释为什么纯母乳喂养的宝宝也需要额外补充维生素D，以及推荐的补充剂量和方式。 铁：构建血红蛋白，预防贫血的关键。我们将重点介绍富含铁的食物来源，以及如何通过科学的辅食搭配，提高铁的吸收率。 钙：构建强健骨骼和牙齿的基石。除了奶制品，我们还将介绍其他富含钙的食物，并强调维生素D在钙吸收中的重要作用。 锌：促进生长发育，增强免疫力的“多面手”。我们将为您提供富含锌的食物清单，并指导如何通过饮食来满足宝宝的锌需求。 其他重要维生素和矿物质：例如维生素A、维生素C、B族维生素、碘、硒等，它们在宝宝成长中的具体作用，以及如何通过多样化的饮食来获取。 本书将为您提供一份详细的营养素参考表，以及针对不同年龄段宝宝的营养素需求建议。我们还将强调，在保证均衡饮食的前提下，多数情况下不需要过度依赖营养补充剂。如果家长对宝宝的营养状况有疑虑，应及时咨询专业医生，而非自行盲目补充。 第四部分：喂养中的常见挑战与智慧应对 育儿的道路上，总会遇到一些意想不到的“小插曲”。宝宝不肯吃辅食怎么办？宝宝吃得太少，是否营养不良？宝宝出现腹泻、便秘等消化问题，与喂养有何关系？ 我们将针对这些家长们普遍关心的问题，提供科学、实用的解决方案： 挑食偏食的早期预防与纠正：从接受新食物的心理建设，到食物的烹饪和呈现方式，再到家庭用餐氛围的营造，我们将提供多方面的建议。 如何应对宝宝的“厌食期”：理解宝宝的生理和心理变化，掌握科学的应对策略，避免将喂养变成一场“战争”。 宝宝消化问题的科学解读：如何通过观察宝宝的粪便来判断其消化情况，如何通过调整饮食来缓解腹泻、便秘等问题，以及何时需要寻求专业医疗帮助。 饮水的重要性与讲究：何时开始给宝宝喝水？喝多少？喝什么样的水？我们将为您拨开迷雾。 宝宝的零食选择与定时定量：零食并非“洪水猛兽”，合理选择和控制量，也能成为营养的补充。 结语 科学喂养，不是一场精密的科学实验，而是一段充满爱与智慧的生命旅程。这本书，希望能成为您在这段旅程中最可靠的伙伴，为您提供坚实的理论支撑和实用的操作指南。我们鼓励您带着好奇心去探索，带着耐心去实践，更重要的是，带着爱去感受每一次喂养带给您和宝宝的温馨与成长。 愿您的宝宝，在科学喂养的呵护下，茁壮成长，拥有一个健康、快乐、充满活力的童年！

评分☆☆☆☆☆

这绝对是我最近读过的最实用、最接地气的育儿书之一。以前总觉得育儿是件“经验之谈”很重要的事，但很多时候“经验”也可能走弯路。这本书就恰恰解决了我的这个痛点。它用一种非常科学、逻辑严谨的方式，把小儿营养和辅食添加这件事讲得明明白白。我尤其喜欢它在讲解不同营养素时，会深入浅出地分析其在宝宝生长发育中的重要性，以及食物来源。这一点对我来说非常关键，我希望我的宝宝不仅能吃饱，更能吃到“对”的营养。书中的辅食制作部分，也并非只是简单地罗列食谱，而是提供了多种变化和搭配的思路，并且都考虑到了食材的易获取性和制作的便捷性。我跟着书里的方法，尝试做了几道宝宝很喜欢的菜肴，他吃得津津有味，这让我觉得很有成就感。更让我赞赏的是，作者在书中也提到了“天然”和“加工”食品的区别，以及如何为宝宝选择更健康的食材，这些细节都体现了作者的用心。读完这本书，我感觉自己像是经历了一次专业的育儿营养学培训，对宝宝的饮食有了全新的认识和信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的让我受益匪浅！作为一个新手妈妈，我之前对宝宝的辅食添加问题感到非常迷茫和焦虑。市面上相关的育儿书籍虽然不少，但很多都讲得过于理论化，或者内容零散，很难系统地把握。直到我读了这本书，感觉像是找到了“救星”一样。它不仅仅是简单地列出各种辅食的制作方法，而是从宝宝的生长发育规律出发，详细讲解了不同月龄段宝宝的营养需求，以及如何循序渐进地添加辅食。书中的图解非常直观，清晰地展示了食物的质地、形状和喂食技巧，这对我这种“手残党”来说简直太友好了。而且，作者还特别强调了如何观察宝宝的接受程度，如何处理挑食、过敏等常见问题，这些都是我在其他书上很少看到或者不够深入的内容。我学会了如何根据宝宝的个体差异来调整辅食计划，而不是生搬硬套。更重要的是，这本书让我对喂养宝宝这件事有了信心，不再是凭感觉乱来，而是有章可循，科学喂养。现在，我家宝宝不仅吃得好，长得也比以前更好了，看到他享受食物的样子，我心里真是充满了成就感。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对宝宝饮食非常关注的家长，我一直在寻找一本能够系统地解答我所有疑惑的书。很多育儿书，要么过于理论化，让人读起来很吃力；要么就是食谱堆积，缺乏科学依据。这本书在这方面做得非常出色。它不仅仅是提供了一系列的食谱，更是将“为什么”和“怎么做”紧密结合。我对书中的营养学讲解印象深刻，作者能够用通俗易懂的语言，将复杂的营养概念解释清楚，并且将这些知识落实在具体的食物选择和制作上。比如，对于不同年龄段宝宝需要多少铁，以及如何从食物中获取，这本书都有非常详尽的说明。而且，书中的图解设计也非常巧妙，能够帮助我更好地理解食物的质地变化，以及喂食时的一些小技巧。我尝试了书中的一些食谱，宝宝的接受度非常高，这让我感到很欣慰。更重要的是，这本书让我意识到，喂养宝宝不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为他们打下健康的身体基础。它让我对宝宝的饮食有了更科学、更全面的认知，从而能够更好地为他提供营养。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，养育孩子不仅仅是“喂饱”那么简单，更重要的是“养好”，而“养好”的关键，很多都体现在吃上面。这本书就抓住了这个核心。它不仅仅是一本食谱，更像是一本“营养地图”，为新手父母们指明了方向。最让我惊喜的是，它能够如此详细地解析每个年龄段宝宝对各种营养素的具体需求，并且能够用图解的方式，将抽象的营养概念变得具体化、形象化。我之前对某些营养素的重要性认识不清，读完这本书才恍然大悟，原来这些细微的差别对宝宝的生长发育影响如此之大。在辅食添加方面，作者的建议非常有条理，循序渐进，不会让人感到措手不及。从一开始的米糊，到后来的肉泥、菜泥，再到现在的块状食物，每一步都讲解得非常细致，包括如何观察宝宝的反应，如何判断是否可以进阶。而且，书中也提到了很多关于“不吃”和“挑食”的处理方法，这对我来说是及时雨，让我不再因为宝宝偶尔的不配合而束手无策。这本书真的就像一位经验丰富、学识渊博的育儿顾问，时刻在我身边指导我。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，科学的育儿方式能够让我们的父母少走很多弯路，尤其是关于宝宝的吃。这本书就完美地诠释了这一点。它不像其他一些书那样，只是简单地告诉你“吃什么”，而是深入剖析了“为什么吃”和“怎么吃”。我特别喜欢它对不同时期宝宝营养需求的详细解读，这让我能够非常清楚地知道，我的宝宝在成长过程中，到底需要哪些关键的营养素，以及如何通过日常饮食来满足。书中的辅食添加步骤，设计得非常人性化，循序渐进，充分考虑到了宝宝的消化能力和接受程度。我印象最深的是，作者在书中提到了如何通过食物的质地和形状来帮助宝宝进行口腔发育，这绝对是我之前没有想到的。而且，这本书不仅仅是关于“吃”，还巧妙地融入了一些关于“不吃”的应对策略，这让我感到非常受用。总而言之，这本书就像一本育儿宝典，用最科学、最直观的方式，教会了我如何为宝宝提供最健康的饮食，让我这个新手妈妈也变得更加从容和自信。