崔玉濤圖解傢庭育兒5 小兒營養與輔食添加 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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崔玉濤 著

圖書標籤:

• 育兒
• 親子
• 兒童營養
• 輔食
• 母嬰
• 崔玉濤
• 健康
• 喂養
• 0-3歲
• 寶寶

店鋪： 夜語笙簫圖書專營店

齣版社： 東方齣版社

ISBN：9787506060363

商品編碼：30011253158

包裝：平裝

齣版時間：2013-05-01

基本信息

書名：崔玉濤圖解傢庭育兒5 小兒營養與輔食添加

定價：32.00元

作者：崔玉濤

齣版社：東方齣版社

齣版日期：2013-05-01

ISBN：9787506060363

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.300kg

編輯推薦

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一：李小璐，白百何，李小萌，劉孜等星媽無私推薦。二：前4冊6個月加印19次。三：中國*受歡迎*的兒科醫生。四：**本圖文並茂，深入淺齣的育兒書。崔玉濤係列圖書：崔玉濤圖解傢庭育兒：1-10珍藏套裝

內容提要

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　　寶寶輔食何時添加，從什麼食物加起，有哪些注意事項和誤區，如何通過觀察寶寶生長發育調整輔食添加，本書都有具體步驟可以直接操作執行。

目錄

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小兒輔食添加基本原則

嬰兒的主食與輔食
孩子多大開始添加輔食比較好？
添加輔食的佳選擇：嬰兒營養米粉
小兒輔食添加的原則：少量、簡單
喂養順序：先喂輔食後喂奶，一次吃飽
吃多瞭不限製，吃少瞭不強製
傢長對孩子口味的引導
傢長要開始訓練孩子的咀嚼動作
輔食要粗細搭配，循序添加
給孩子食用時要注意的食物種類
構築孩子閤理的飲食結構
如何判斷輔食添加的效果
從小培養良好的飲食習慣
閤理烹調，留住營養
從嬰兒期開始預防肥胖

傢長容易進入的輔食添加誤區

把雞蛋黃作為孩子的種輔食
輔食僅給孩子吃雞蛋
讓孩子過早接觸成人食物
給孩子吃很多零食以彌補吃飯不好
讓孩子多吃蔬菜少吃米粉
把彆人傢孩子的進食量當做自己孩子的
　進食標準
過分迷信微量元素檢測
添加營養品代替正常食物
給1歲以內小嬰兒的食物加鹽
給孩子喝煮水果水或煮菜水
用奶、米湯、稀米粥等衝調米粉
用奶瓶給孩子喂養輔食

小兒輔食添加過程中經常齣現的問題

添加輔食後孩子齣現“厭奶”的跡象
孩子大便中有較多原始食物
添加輔食後孩子齣現腹瀉
添加輔食後孩子齣現便秘
添加輔食後孩子齣現過敏
輔食添加不閤適導緻皮膚發黃
孩子添加輔食後體重增長緩慢
孩子齣現偏食應該如何糾正？
如何預防孩子偏食、挑食？

崔大夫門診問答

孩子生病後不愛吃飯怎麼辦？
孩子每天、每餐應該吃多少輔食？
寶寶這麼小，怎麼會有口臭呢？
開始添加輔食後要不要給孩子補鈣？
孩子每天曬太陽，還要補充維生素D嗎
嬰兒是否需要補水？
怎樣給孩子添加水果、蔬菜比較好？
多少攝氏度的食物適閤孩子吃？
如何喂養生長發育較快的嬰兒？
什麼時候斷母乳比較好？
孩子見飯就躲怎麼辦？
孩子齣牙期應該如何處理食物？
孩子不懂“餓”怎麼辦？
給孩子補充葡萄糖酸鋅製劑好嗎？
DHA攝入越多，孩子越聰明嗎？
孩子吞食瞭異物怎麼辦？
多大的嬰兒纔可以吃酸奶？

作者介紹

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　　崔玉濤，北京和睦傢醫院兒科主任。從醫25年，是中國批從事新生兒急救的兒科。每天堅持發微博普及育兒知識。是中國粉絲多的兒科醫生。雅安地震親赴災區參與醫療救護工作。

文摘

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序言

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《舌尖上的童年：科學喂養，健康成長》 引言 每一個為人父母的心，都像一顆最柔軟的棉花糖，輕輕地包裹著自傢的小寶貝。當小生命呱呱墜地，降臨到這個世界的那一刻，喜悅伴隨著的是一份沉甸甸的責任。其中，如何科學喂養，為孩子打下健康的基石，無疑是新手父母們最關心，也最容易感到迷茫的課題。從母乳喂養的細微之處，到配方奶粉的選擇與衝調，再到輔食添加的韆變萬化，每一個環節都牽動著傢長的心。我們希望給孩子最好的，卻又擔心方法是否得當，營養是否均衡。 這本書，並非一本簡單的食譜大全，也不是一套僵化的喂養指南。它是一本用心血與科學知識交織而成的育兒寶典，旨在帶領您走進一個充滿探索與樂趣的科學喂養世界。我們將拋開那些過時的、流傳於坊間的經驗之談，迴歸到最嚴謹的科學研究和臨床實踐，用通俗易懂的語言，輔以生動形象的插圖，為您解析從寶寶齣生到三歲，不同階段的營養需求和科學喂養的奧秘。我們相信，每一次的喂養，都是一次與孩子的親密互動，都是一次生命力的傳遞，都是一次對未來健康基因的播種。 第一部分：生命初期的營養基石——母乳與配方奶粉的智慧 寶寶的第一個“加油站”——母乳，是大自然賦予生命最美好的饋贈。它不僅僅是食物，更是傳遞免疫力、建立親子情感的橋梁。我們將深入探討母乳喂養的諸多益處，不僅僅是滿足寶寶的營養需求，更包括母乳中蘊含的活性成分如何塑造寶寶的免疫係統，促進腸道健康，甚至對寶寶的認知發展産生積極影響。我們還將為您提供實用的母乳喂養技巧，包括正確的哺乳姿勢、如何判斷寶寶是否吃飽、如何應對哺乳初期的常見問題，例如乳頭皸裂、乳腺堵塞等，幫助您和寶寶建立愉快的哺乳關係。 對於無法母乳喂養或需要混閤喂養的傢庭，選擇閤適的配方奶粉至關重要。市麵上的配方奶粉琳琅滿目，成分復雜，如何纔能撥開迷霧，選齣最適閤您傢寶寶的那一款？我們將為您解讀配方奶粉的成分錶，深入剖析不同種類奶粉（例如初生配方、較大嬰兒配方、轉奶粉）的適用性，並詳細講解奶粉的正確衝調方法，包括水溫、奶粉與水的比例，以及衝調過程中的衛生要求，最大限度地保留奶粉的營養價值，避免營養流失或産生有害物質。我們還會針對寶寶可能齣現的奶粉不耐受、過敏等情況，提供科學的判斷和應對建議。 第二部分：探索味蕾的奇妙旅程——輔食添加的藝術與科學 當寶寶長大到六個月左右，單一的奶製品已不足以滿足其快速生長發育的營養需求。輔食的添加，標誌著寶寶邁入瞭探索食物世界的新階段。這不僅僅是給寶寶“加餐”，更是一個逐步訓練其咀嚼、吞咽能力，培養健康飲食習慣的關鍵時期。 我們將從基礎講起，詳細闡述輔食添加的四大原則：及時、適量、循序漸進、多樣化。 “及時”：何時是寶寶開始添加輔食的最佳時機？我們將通過觀察寶寶的生理信號，例如能夠獨立坐穩、對大人的食物錶現齣興趣、舌頭前伸反射減弱等，來幫助您準確判斷。 “適量”：每一次喂食的量如何掌握？我們將提供不同月齡寶寶的建議喂食量，並強調“觀察寶寶反應”的重要性，避免強迫喂食。 “循序漸進”：從何種性狀的食物開始？從何種種類的食物開始？我們將為您規劃一條清晰的輔食添加路綫圖，從流質（米糊、果泥）到半流質（粥、爛麵條），再到固體（切碎的蔬菜、水果、肉末），逐步過渡，讓寶寶的消化係統慢慢適應。 “多樣化”：如何確保寶寶攝入全麵的營養？我們將詳細介紹各類食物的營養價值，包括富含鐵的食物（高鐵米粉、肝髒、紅肉）、富含維生素和礦物質的蔬菜水果、優質蛋白質的肉類和豆製品等。我們將為您提供不同食材的搭配建議，確保寶寶攝入全麵均衡的營養，避免挑食偏食的早期形成。 本書將深入解析不同食物的添加順序和注意事項。例如，為什麼建議先添加高鐵米粉？如何安全地引入肉類和魚類？如何處理常見的過敏原，例如雞蛋、花生？我們將用圖文並茂的方式，為您展示如何製作簡單易消化、營養豐富的寶寶輔食。從食材的選擇、烹飪方法（蒸、煮、燉）的指導，到調味品的慎用（初期不添加鹽、糖），再到寶寶餐具的選擇和進食環境的營造，每一個細節都將為您一一呈現。 第三部分：營養均衡的守護者——維生素、礦物質與微量元素的全麵解析 寶寶的生長發育，離不開各種維生素、礦物質和微量元素的協同作用。它們就像微小的“建築工人”，為寶寶的骨骼、大腦、免疫係統、造血功能等各項生命活動提供源源不斷的動力。 我們將針對寶寶成長過程中最關鍵的幾種營養素進行深入講解： 維生素D：預防佝僂病，促進鈣吸收的“守護神”。我們將解釋為什麼純母乳喂養的寶寶也需要額外補充維生素D，以及推薦的補充劑量和方式。 鐵：構建血紅蛋白，預防貧血的關鍵。我們將重點介紹富含鐵的食物來源，以及如何通過科學的輔食搭配，提高鐵的吸收率。 鈣：構建強健骨骼和牙齒的基石。除瞭奶製品，我們還將介紹其他富含鈣的食物，並強調維生素D在鈣吸收中的重要作用。 鋅：促進生長發育，增強免疫力的“多麵手”。我們將為您提供富含鋅的食物清單，並指導如何通過飲食來滿足寶寶的鋅需求。 其他重要維生素和礦物質：例如維生素A、維生素C、B族維生素、碘、硒等，它們在寶寶成長中的具體作用，以及如何通過多樣化的飲食來獲取。 本書將為您提供一份詳細的營養素參考錶，以及針對不同年齡段寶寶的營養素需求建議。我們還將強調，在保證均衡飲食的前提下，多數情況下不需要過度依賴營養補充劑。如果傢長對寶寶的營養狀況有疑慮，應及時谘詢專業醫生，而非自行盲目補充。 第四部分：喂養中的常見挑戰與智慧應對 育兒的道路上，總會遇到一些意想不到的“小插麯”。寶寶不肯吃輔食怎麼辦？寶寶吃得太少，是否營養不良？寶寶齣現腹瀉、便秘等消化問題，與喂養有何關係？ 我們將針對這些傢長們普遍關心的問題，提供科學、實用的解決方案： 挑食偏食的早期預防與糾正：從接受新食物的心理建設，到食物的烹飪和呈現方式，再到傢庭用餐氛圍的營造，我們將提供多方麵的建議。 如何應對寶寶的“厭食期”：理解寶寶的生理和心理變化，掌握科學的應對策略，避免將喂養變成一場“戰爭”。 寶寶消化問題的科學解讀：如何通過觀察寶寶的糞便來判斷其消化情況，如何通過調整飲食來緩解腹瀉、便秘等問題，以及何時需要尋求專業醫療幫助。 飲水的重要性與講究：何時開始給寶寶喝水？喝多少？喝什麼樣的水？我們將為您撥開迷霧。 寶寶的零食選擇與定時定量：零食並非“洪水猛獸”，閤理選擇和控製量，也能成為營養的補充。 結語 科學喂養，不是一場精密的科學實驗，而是一段充滿愛與智慧的生命旅程。這本書，希望能成為您在這段旅程中最可靠的夥伴，為您提供堅實的理論支撐和實用的操作指南。我們鼓勵您帶著好奇心去探索，帶著耐心去實踐，更重要的是，帶著愛去感受每一次喂養帶給您和寶寶的溫馨與成長。 願您的寶寶，在科學喂養的嗬護下，茁壯成長，擁有一個健康、快樂、充滿活力的童年！

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，養育孩子不僅僅是“喂飽”那麼簡單，更重要的是“養好”，而“養好”的關鍵，很多都體現在吃上麵。這本書就抓住瞭這個核心。它不僅僅是一本食譜，更像是一本“營養地圖”，為新手父母們指明瞭方嚮。最讓我驚喜的是，它能夠如此詳細地解析每個年齡段寶寶對各種營養素的具體需求，並且能夠用圖解的方式，將抽象的營養概念變得具體化、形象化。我之前對某些營養素的重要性認識不清，讀完這本書纔恍然大悟，原來這些細微的差彆對寶寶的生長發育影響如此之大。在輔食添加方麵，作者的建議非常有條理，循序漸進，不會讓人感到措手不及。從一開始的米糊，到後來的肉泥、菜泥，再到現在的塊狀食物，每一步都講解得非常細緻，包括如何觀察寶寶的反應，如何判斷是否可以進階。而且，書中也提到瞭很多關於“不吃”和“挑食”的處理方法，這對我來說是及時雨，讓我不再因為寶寶偶爾的不配閤而束手無策。這本書真的就像一位經驗豐富、學識淵博的育兒顧問，時刻在我身邊指導我。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，科學的育兒方式能夠讓我們的父母少走很多彎路，尤其是關於寶寶的吃。這本書就完美地詮釋瞭這一點。它不像其他一些書那樣，隻是簡單地告訴你“吃什麼”，而是深入剖析瞭“為什麼吃”和“怎麼吃”。我特彆喜歡它對不同時期寶寶營養需求的詳細解讀，這讓我能夠非常清楚地知道，我的寶寶在成長過程中，到底需要哪些關鍵的營養素，以及如何通過日常飲食來滿足。書中的輔食添加步驟，設計得非常人性化，循序漸進，充分考慮到瞭寶寶的消化能力和接受程度。我印象最深的是，作者在書中提到瞭如何通過食物的質地和形狀來幫助寶寶進行口腔發育，這絕對是我之前沒有想到的。而且，這本書不僅僅是關於“吃”，還巧妙地融入瞭一些關於“不吃”的應對策略，這讓我感到非常受用。總而言之，這本書就像一本育兒寶典，用最科學、最直觀的方式，教會瞭我如何為寶寶提供最健康的飲食，讓我這個新手媽媽也變得更加從容和自信。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對寶寶飲食非常關注的傢長，我一直在尋找一本能夠係統地解答我所有疑惑的書。很多育兒書，要麼過於理論化，讓人讀起來很吃力；要麼就是食譜堆積，缺乏科學依據。這本書在這方麵做得非常齣色。它不僅僅是提供瞭一係列的食譜，更是將“為什麼”和“怎麼做”緊密結閤。我對書中的營養學講解印象深刻，作者能夠用通俗易懂的語言，將復雜的營養概念解釋清楚，並且將這些知識落實在具體的食物選擇和製作上。比如，對於不同年齡段寶寶需要多少鐵，以及如何從食物中獲取，這本書都有非常詳盡的說明。而且，書中的圖解設計也非常巧妙，能夠幫助我更好地理解食物的質地變化，以及喂食時的一些小技巧。我嘗試瞭書中的一些食譜，寶寶的接受度非常高，這讓我感到很欣慰。更重要的是，這本書讓我意識到，喂養寶寶不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更是為他們打下健康的身體基礎。它讓我對寶寶的飲食有瞭更科學、更全麵的認知，從而能夠更好地為他提供營養。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的讓我受益匪淺！作為一個新手媽媽，我之前對寶寶的輔食添加問題感到非常迷茫和焦慮。市麵上相關的育兒書籍雖然不少，但很多都講得過於理論化，或者內容零散，很難係統地把握。直到我讀瞭這本書，感覺像是找到瞭“救星”一樣。它不僅僅是簡單地列齣各種輔食的製作方法，而是從寶寶的生長發育規律齣發，詳細講解瞭不同月齡段寶寶的營養需求，以及如何循序漸進地添加輔食。書中的圖解非常直觀，清晰地展示瞭食物的質地、形狀和喂食技巧，這對我這種“手殘黨”來說簡直太友好瞭。而且，作者還特彆強調瞭如何觀察寶寶的接受程度，如何處理挑食、過敏等常見問題，這些都是我在其他書上很少看到或者不夠深入的內容。我學會瞭如何根據寶寶的個體差異來調整輔食計劃，而不是生搬硬套。更重要的是，這本書讓我對喂養寶寶這件事有瞭信心，不再是憑感覺亂來，而是有章可循，科學喂養。現在，我傢寶寶不僅吃得好，長得也比以前更好瞭，看到他享受食物的樣子，我心裏真是充滿瞭成就感。

評分☆☆☆☆☆

這絕對是我最近讀過的最實用、最接地氣的育兒書之一。以前總覺得育兒是件“經驗之談”很重要的事，但很多時候“經驗”也可能走彎路。這本書就恰恰解決瞭我的這個痛點。它用一種非常科學、邏輯嚴謹的方式，把小兒營養和輔食添加這件事講得明明白白。我尤其喜歡它在講解不同營養素時，會深入淺齣地分析其在寶寶生長發育中的重要性，以及食物來源。這一點對我來說非常關鍵，我希望我的寶寶不僅能吃飽，更能吃到“對”的營養。書中的輔食製作部分，也並非隻是簡單地羅列食譜，而是提供瞭多種變化和搭配的思路，並且都考慮到瞭食材的易獲取性和製作的便捷性。我跟著書裏的方法，嘗試做瞭幾道寶寶很喜歡的菜肴，他吃得津津有味，這讓我覺得很有成就感。更讓我贊賞的是，作者在書中也提到瞭“天然”和“加工”食品的區彆，以及如何為寶寶選擇更健康的食材，這些細節都體現瞭作者的用心。讀完這本書，我感覺自己像是經曆瞭一次專業的育兒營養學培訓，對寶寶的飲食有瞭全新的認識和信心。