0-3岁宝宝营养辅食王中王 9787518411481 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李宁 著

图书标签:

• 婴幼儿营养
• 辅食
• 0-3岁
• 宝宝健康
• 母婴
• 育儿
• 食谱
• 营养餐
• 喂养
• 成长发育

店铺： 枫林苑图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518411481

商品编码：30012670505

包装：平装-胶订

出版时间：2017-01-01

基本信息

书名：0-3岁宝宝营养辅食王中王

定价：39.80元

作者：李宁

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2017-01-01

ISBN：9787518411481

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：20开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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什么时候开始给宝宝吃辅食？ 宝宝的第yi口辅食是什么？ 每天吃几次辅食，每次吃多少？ 宝宝什么时候能吃蛋黄？ 宝宝的辅食中能不能加盐？ 宝宝过敏怎么添加辅食？ 宝宝腹泻吃什么好？ 宝宝头发稀黄，吃什么能改善一下发质啊？ 怎样通过食物来给宝宝补钙？ …… 相信有很多妈妈对辅食知之甚少，也有些妈妈为给宝宝做辅食伤透脑筋，还有些妈妈面对辅食中的各种问题不知所措。不要急，这本书会给你解答。这里有爸爸妈妈zui关心的问题，有宝宝zui需要的营养指导。用zui简单的方法，解决辅食添加前、中、后期出现的种种问题，让宝宝拥有健康的身体和成长的快乐，也让爸爸妈妈有更多的时间陪伴宝宝。

内容提要

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0-3岁时宝宝成长的关键期，在宝宝成长的过程中，给宝宝吃什么，怎么吃，是妈妈们zui为关注的。由母乳喂养过渡到幼儿膳食这个阶段，稍不注意，宝宝就会出现腹泻、营养不良、偏食、挑食等问题。为了让宝宝健康成长，本书携手北京协和医院营养专家，根据宝宝的不同月龄，给出了相应月龄下宝宝应该怎么吃，吃什么，每天吃几次，每次吃多少等等。将新妈妈在给宝宝辅食添加初期和过程中出现的一系列伤脑筋的问题进行了详细的解答和指导，让辅食营养更全面，辅食种类更丰富，让妈妈喂养更轻松，宝宝也会更聪明。

除了日常的辅食外，书中还针对一些宝宝常见的小毛病，如感冒、发热、腹泻、过敏等问题给出了相应的食疗方。并针对如何让宝宝长得更高、身体更状、眼睛更明亮等宝宝成长所必须的问题，提供了日常保健辅食。让宝宝不挑食、不生病、吃的好、长得高、身体棒！

书中不光有辅食，还有每个月宝宝的发育测评表和作息时间表，让妈妈准确掌握宝宝的身心发育，按照标准调整宝宝的饮食和育儿方法吗，确保宝宝的身心发育。

总之，书中的一切都是为了让妈妈们把握住宝宝的0~3岁，从零开始建立宝宝的味觉。用科学、营养的食材，制作出妈妈牌百变辅食，给宝宝不间断地爱，让宝宝健康成长。

目录

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作者介绍

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李宁

北京协和医院营养科主管营养师

全国妇联”心系好儿童”项目专家

李宁医生在她近20年的行医生涯中，为不同年龄段、不同时期的宝宝喂养提供营养指导工作。她用专业知识和温暖爱心，指导一位又一位新妈妈解决宝宝辅食问题，帮助宝宝健康成长。作为健康生活指导专家，多次在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾，进行包括孕产营养、婴幼儿营养等在内的知识科普宣教。业余时间笔耕不辍，出版《孕产妈妈营养大百科》《宝宝辅食早教养育全书》等孕产育儿营养畅销书。

文摘

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序言

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0-3岁宝宝营养辅食王中王：科学喂养，孕育健康未来 引言 生命伊始，万物生长。对于0-3岁的宝宝而言，这段时期是身体和大脑发育的关键阶段，如同幼苗汲取阳光雨露，最需要营养的滋养。而辅食，则是宝宝从母乳或配方奶过渡到固体食物的桥梁，更是奠定未来健康饮食习惯的基石。然而，面对琳琅满目的食材，纷繁复杂的喂养理念，新手父母们常常感到手足无措，生怕一不小心就“喂”错了，影响了宝宝的健康成长。 正是基于这份责任与关怀，我们为您精心呈现这本《0-3岁宝宝营养辅食王中王》。它并非一本简单的食谱集，而是一部集科学性、实用性、系统性于一体的喂养指南，旨在成为您在宝宝辅食添加旅程中的最得力助手，帮助您科学、自信、快乐地开启宝宝的味蕾探索之旅，为他们的健康成长打下坚实基础。 本书核心价值 本书并非简单罗列菜谱，而是深入剖析0-3岁宝宝不同发育阶段的生理特点、营养需求和辅食添加原则，并在此基础上，提供一套科学、可执行的辅食添加方案。我们将营养学、儿童保健学、儿科医学等多学科知识融会贯通，以通俗易懂的语言，系统化、条理化地呈现给您。 第一部分：科学启蒙——认识宝宝的营养需求与辅食添加原则 在正式踏上辅食添加之路前，充分的科学认知是必不可少的。本部分将带您深入了解： 宝宝的成长密码： 详细解读0-3岁宝宝在不同月龄段的生理发育特点，包括消化系统、免疫系统、神经系统的发育规律，以及他们与生俱来的吮吸、咀嚼、吞咽能力的演变。理解这些基础知识，能帮助您更好地把握辅食添加的时机和循序渐进的原则。 营养基石： 深入解析母乳和配方奶的营养价值，以及随着宝宝成长，他们对各类宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的需求是如何变化的。我们将重点讲解铁、锌、钙、维生素D等关键营养素的重要性，以及如何通过辅食有效地补充。 辅食添加的“黄金法则”： 提炼出贯穿0-3岁辅食添加的核心原则，包括： 循序渐进，由少到多，由稀到稠，由一种到多种： 详细解释如何根据宝宝的月龄和接受程度，逐步引入不同质地、不同种类的食物。 “六个月原则”的科学解读： 阐述在宝宝满6个月左右开始添加辅食的重要性，以及判断宝宝是否具备添加辅食条件的信号。 食物过敏的识别与应对： 普及常见的食物过敏原，指导您如何进行低风险的食物尝试，以及在发现过敏迹象时的正确处理方法。 营养均衡，全面发展： 强调辅食的营养多样性，如何搭配出既能满足能量需求，又能提供丰富微量元素的菜单。 培养良好的饮食习惯： 从一开始就注重培养宝宝的自主进食能力、良好的餐桌礼仪，以及对食物的积极态度。 食材选择的智慧： 提供详细的食材选择指南，从各类蔬菜、水果、谷物、肉禽蛋奶的选择标准、处理方法，到如何辨别食材的新鲜度与安全性。我们还会重点介绍一些适合宝宝的“超级食物”，以及需要谨慎添加或避免的食材。 第二部分：月龄规划——量身定制的辅食添加路线图 本书最核心的特色之一，在于为您提供了一套细致入微、循序渐进的月龄辅食添加计划。我们打破了以往模糊的月龄划分，根据宝宝在不同阶段的实际发育情况，将0-3岁分为更精细的辅食添加阶段，并为每个阶段提供详细的指导： 萌芽期（4-6个月）： 重点在于建立宝宝对辅食的初步认知，从“尝”开始。介绍如何制作极易消化的泥糊状食物，如大米粥、蔬菜泥、水果泥等，以及如何观察宝宝的反应。 起步期（6-8个月）： 辅食逐渐成为宝宝营养的重要补充，从“吃”开始。指导您制作更具颗粒感的食物，增加食物种类，并重点关注铁元素的补充。介绍各类谷物、蔬菜、水果的添加顺序和注意事项。 发展期（8-10个月）： 宝宝的咀嚼吞咽能力进一步发展，从“吃好”开始。介绍制作碎末状、小块状食物，鼓励宝宝自主进食，增加肉类、豆制品等蛋白质的摄入，并开始尝试组合搭配。 探索期（10-12个月）： 宝宝的饮食越来越接近成人，从“吃得像”开始。介绍制作更多样化的食物，鼓励宝宝尝试更多口感和风味，强调营养的均衡与全面。 过渡期（1-2岁）： 饮食习惯的巩固与拓展。介绍如何根据宝宝的喜好和发育情况，调整食物的质地和烹饪方式，逐步引入家庭餐，并关注钙、铁等关键营养素的持续补充。 成长期（2-3岁）： 饮食习惯的养成与健康生活方式的建立。重点在于引导宝宝建立健康的饮食观念，均衡摄入各类营养，并培养良好的餐桌行为。 每个月龄阶段，您将获得： 详细的营养需求分析： 明确该阶段宝宝所需的宏量和微量营养素。 推荐食谱（示例）： 针对该月龄宝宝的特点，提供大量精选食谱，涵盖主食、蔬菜、水果、肉禽蛋奶等各类食材，并附有详细的食材配比、制作步骤、烹饪技巧和注意事项。 辅食添加重点与难点： 指出该阶段容易出现的问题，如对某些食物的抗拒、消化不良等，并提供相应的解决方案。 安全提示： 强调食材选择、烹饪卫生、喂养方式等方面的安全注意事项。 营养小贴士： 提供易于掌握的营养知识和喂养技巧。 第三部分：美味与健康并存——海量精选辅食食谱 本书的食谱部分是精华所在，我们精选了数百道营养丰富、制作简便、美味可口的宝宝辅食，并根据食材类型和烹饪方式进行了清晰的分类，方便您随时查找。 主食的百变魔法： 从基础的大米粥、小米粥，到营养丰富的杂粮粥，再到创意十足的面食、馒头、饼类，让宝宝告别单调。 蔬菜的缤纷世界： 涵盖绿叶蔬菜、根茎类蔬菜、瓜果类蔬菜等，教您如何最大程度保留蔬菜的营养，并让宝宝爱上各种蔬菜的味道。 水果的甜蜜诱惑： 介绍各种适合宝宝的水果，以及如何制作原味果泥、果汁、水果羹等，让宝宝享受自然的甜美。 肉禽蛋奶的能量站： 详细指导如何为宝宝烹饪鸡肉、鱼肉、牛肉、猪肉、鸡蛋，以及如何安全有效地添加奶制品，为宝宝提供优质蛋白质和能量。 豆制品与坚果的营养补充： 介绍如何将豆制品和坚果安全地融入宝宝的辅食中，为宝宝提供丰富的植物蛋白和健康脂肪。 特色辅食与节日创意： 搜罗了各地特色的宝宝辅食，以及适合在节日里为宝宝制作的创意美食，让宝宝的味蕾体验更加丰富多彩。 DIY宝宝零食： 告别市售零食，教您制作健康美味的宝宝饼干、果冻、小蛋糕等，让宝宝在享受零食的同时，也能获得营养。 每一道食谱都将包含： 清晰的食材清单： 精准的用量，方便您准备。 详细的步骤图解（部分）： 直观易懂，即使是厨房新手也能轻松掌握。 烹饪小贴士： 提示关键的火候、时间、调味等技巧。 营养亮点： 强调该食谱的营养价值，以及适合添加的月龄。 变化与延伸： 提供如何根据宝宝的口味和接受程度进行调整的建议。 第四部分：挑战与解答——辅食喂养中的常见问题全攻略 在辅食喂养的过程中，您可能会遇到各种各样的问题。本部分将聚焦于新手父母最关心的焦点，提供权威、科学的解答： “挑食”“偏食”怎么办？ 分析挑食偏食的原因，并提供循序渐进的引导方法。 宝宝不爱吃某种食物？ 掌握食物“重塑”技巧，让宝宝重新爱上。 如何处理宝宝的腹泻、便秘？ 结合饮食调整，提供科学的应对建议。 宝宝吃得太少，营养会不会不够？ 建立正确的喂养观念，评估宝宝的生长发育。 如何识别和处理食物过敏？ 详细的过敏原列表和应对策略。 自制辅食还是购买成品？ 从营养、安全、经济等角度进行分析。 如何让宝宝爱上喝水？ 引导宝宝养成健康的饮水习惯。 外出就餐，如何为宝宝准备辅食？ 提供实用的外出喂养建议。 辅食添加过程中，是否需要补充维生素和矿物质？ 详细解读是否需要以及如何科学补充。 第五部分：健康习惯从小养成——引导宝宝走向长久的健康 本书不仅仅关注辅食的“吃”，更着眼于“如何吃”以及“如何爱上吃”。 培养自主进食能力： 鼓励宝宝使用餐具，锻炼手指灵活性，培养独立用餐的信心。 打造和谐的用餐氛围： 营造轻松愉快的用餐环境，让进餐成为亲子时光。 认识饥饱信号： 教导家长如何解读宝宝的饥饱信号，避免过度喂养或喂养不足。 建立规律的饮食作息： 科学安排一日三餐两点，养成良好的饮食规律。 “食物游戏”的趣味性： 如何通过游戏和互动，让宝宝对食物产生兴趣。 家长的以身作则： 强调家长在培养健康饮食习惯中的榜样作用。 结语 《0-3岁宝宝营养辅食王中王》是一本凝聚了无数心血的育儿宝典，它将成为您在育儿路上最忠实、最专业的伙伴。我们相信，通过科学的指导和充满爱的实践，您一定能为宝宝烹饪出既美味又营养的辅食，帮助他们健康茁壮地成长，迎接一个充满活力与希望的未来。 愿本书能点亮您育儿路上的每一盏灯，让您在享受为人父母的喜悦之余，也能更加从容和自信地应对挑战。您的每一次精心准备，都是对宝宝最深沉的爱。

评分☆☆☆☆☆

一本看了好多评价都说很不错的育儿书，之前就听朋友推荐过，说里面讲的挺细致的，而且图片也很清晰，感觉买来学着给宝宝做辅食挺靠谱的。我家宝宝现在刚过了一岁，正是开始接触各种新口味的时候，以前都是看一些网上的零散信息，总觉得不太系统，有时候也担心自己做的不够营养或者不卫生。这本书的名字听起来就很有权威感，“王中王”嘛，感觉内容应该很全面，涵盖了从宝宝刚开始添加辅食到三岁这个关键时期，包含了各种不同阶段的营养需求和食谱建议。尤其是对于新手妈妈来说，能有一本这样的“宝典”，感觉心里会踏实很多，不用再东奔西走地找资料了。我特别期待里面能有一些针对宝宝消化能力和过敏情况的详细指导，毕竟每个宝宝的个体差异还是挺大的，书里如果能提供一些个性化的建议就更好了。另外，对于一些食材的选择和处理方法，以及烹饪的技巧，我也希望能有更具体的介绍，毕竟做出来的辅食不仅要营养，还要好吃，才能让宝宝爱上吃饭。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对育儿知识抱着严谨态度的家长，我对市面上关于婴幼儿辅食的书籍一直保持着高度的审视。最近注意到一本名为《0-3岁宝宝营养辅食王中王》的书，其书名给人一种集大成、权威性的感觉，这正是我在寻找的。我希望这本书能够系统地梳理0-3岁宝宝不同生长阶段的营养需求，并在此基础上提供科学、可行、且易于操作的辅食制作指南。特别是对于如何根据宝宝的个体差异，如过敏史、消化能力等，来调整辅食的种类和烹饪方式，我希望能从中获得专业的指导。此外，我非常看重书籍的实践性，如果书中不仅提供食谱，还能附带一些关于食材选择的技巧、食物制作的卫生要点，以及如何在日常生活中培养宝宝良好饮食习惯的建议，那就更加难能可贵了。我期望这本书能成为我育儿路上的得力助手，帮助我更有信心地为宝宝提供健康、美味、又富含营养的辅食。

评分☆☆☆☆☆

最近一直在关注宝宝的辅食添加问题，市面上关于这方面的书实在太多了，挑来挑去有点眼花缭乱。看到一本口碑不错的书，名字叫《0-3岁宝宝营养辅食王中王》，感觉这个名字挺直接的，一看就知道是讲宝宝辅食的，而且“王中王”听起来就感觉内容很权威，应该是比较经典和全面的那种。我比较在意的是书里的食谱是否科学，是否真的符合0-3岁宝宝的生长发育需求，毕竟这个年龄段的宝宝身体还在快速发育，营养的摄入至关重要，稍微不对可能就会影响到宝宝的健康。我希望能从书里学到怎么科学地搭配食材，保证宝宝摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等，同时也要避免一些可能引起过敏或是不利于消化的食物。而且，我个人比较喜欢图文并茂的书，如果书里的食谱有清晰的图片和详细的步骤说明，那就更好了，这样即使是厨房新手也能轻松上手。还有，关于如何根据宝宝的月龄和发育情况调整辅食的种类和质地，这本书里应该会有详细的指导吧，我希望能解决我在实践中遇到的各种疑问，让给宝宝做辅食的过程更顺利、更专业。

评分☆☆☆☆☆

给宝宝做辅食这件事，真的是让不少新手爸妈头疼。我当初也是摸着石头过河，网上搜，问朋友，零零碎碎地学了不少，但总感觉不够系统，心里也没底。偶然看到一本叫做《0-3岁宝宝营养辅食王中王》的书，光听名字就觉得很靠谱，感觉像是把这个年龄段的辅食知识都给“集大成”了。我最看重的是书中对“营养”的解读，毕竟宝宝的成长发育离不开均衡的营养，这本书能否提供一些简单易懂的营养知识，以及如何将这些营养知识落实到每一餐的辅食中，这对我来说非常重要。而且，我也希望书中能有一些关于如何应对宝宝挑食、厌食等常见问题的建议，毕竟孩子到了某个阶段，吃饭就是个大难题。我特别期待里面能有一些创意性的食谱，让辅食不仅有营养，还要好看又好吃，这样宝宝才能更乐于接受。此外，对于食材的选择、购买、储存以及清洗处理的细节，如果能有详细的讲解，那就更完美了，毕竟食品安全永远是第一位的。

评分☆☆☆☆☆

现在孩子到了需要添加辅食的阶段，作为新手妈妈，最大的担忧就是做得不够好，营养跟不上，或者吃坏了。偶然间看到一本介绍宝宝辅食的书，名字叫做《0-3岁宝宝营养辅食王中王》。这个名字听起来就很有分量，感觉像是把所有关于宝宝辅食的精华都浓缩在这本书里了。我最想从这本书里学到的是，如何为不同月龄的宝宝提供多样化、均衡的营养，不仅仅是满足基本的能量需求，更重要的是为宝宝将来的健康打下坚实的基础。我希望能看到一些关于如何选择适合宝宝的食材，如何处理食材才能最大程度地保留营养，以及如何制作出宝宝乐于接受的辅食的详细介绍。如果书中还能提供一些应对宝宝可能出现的消化问题，比如便秘或者腹泻，在辅食方面的调整建议，那对我来说就太有帮助了。毕竟，每次看到宝宝吃得开心，我就觉得自己的努力都值了。我希望这本书能够给我带来一些新的灵感，让我可以更科学、更轻松地为宝宝准备每一餐。