0-3歲寶寶營養輔食王中王 9787518411481 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

李寜 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒營養
• 輔食
• 0-3歲
• 寶寶健康
• 母嬰
• 育兒
• 食譜
• 營養餐
• 喂養
• 成長發育

店鋪： 楓林苑圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518411481

商品編碼：30012670505

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-01-01

基本信息

書名：0-3歲寶寶營養輔食王中王

定價：39.80元

作者：李寜

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2017-01-01

ISBN：9787518411481

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：20開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

什麼時候開始給寶寶吃輔食？ 寶寶的第yi口輔食是什麼？ 每天吃幾次輔食，每次吃多少？ 寶寶什麼時候能吃蛋黃？ 寶寶的輔食中能不能加鹽？ 寶寶過敏怎麼添加輔食？ 寶寶腹瀉吃什麼好？ 寶寶頭發稀黃，吃什麼能改善一下發質啊？ 怎樣通過食物來給寶寶補鈣？ …… 相信有很多媽媽對輔食知之甚少，也有些媽媽為給寶寶做輔食傷透腦筋，還有些媽媽麵對輔食中的各種問題不知所措。不要急，這本書會給你解答。這裏有爸爸媽媽zui關心的問題，有寶寶zui需要的營養指導。用zui簡單的方法，解決輔食添加前、中、後期齣現的種種問題，讓寶寶擁有健康的身體和成長的快樂，也讓爸爸媽媽有更多的時間陪伴寶寶。

內容提要

---

0-3歲時寶寶成長的關鍵期，在寶寶成長的過程中，給寶寶吃什麼，怎麼吃，是媽媽們zui為關注的。由母乳喂養過渡到幼兒膳食這個階段，稍不注意，寶寶就會齣現腹瀉、營養不良、偏食、挑食等問題。為瞭讓寶寶健康成長，本書攜手北京協和醫院營養專傢，根據寶寶的不同月齡，給齣瞭相應月齡下寶寶應該怎麼吃，吃什麼，每天吃幾次，每次吃多少等等。將新媽媽在給寶寶輔食添加初期和過程中齣現的一係列傷腦筋的問題進行瞭詳細的解答和指導，讓輔食營養更全麵，輔食種類更豐富，讓媽媽喂養更輕鬆，寶寶也會更聰明。

除瞭日常的輔食外，書中還針對一些寶寶常見的小毛病，如感冒、發熱、腹瀉、過敏等問題給齣瞭相應的食療方。並針對如何讓寶寶長得更高、身體更狀、眼睛更明亮等寶寶成長所必須的問題，提供瞭日常保健輔食。讓寶寶不挑食、不生病、吃的好、長得高、身體棒！

書中不光有輔食，還有每個月寶寶的發育測評錶和作息時間錶，讓媽媽準確掌握寶寶的身心發育，按照標準調整寶寶的飲食和育兒方法嗎，確保寶寶的身心發育。

總之，書中的一切都是為瞭讓媽媽們把握住寶寶的0~3歲，從零開始建立寶寶的味覺。用科學、營養的食材，製作齣媽媽牌百變輔食，給寶寶不間斷地愛，讓寶寶健康成長。

目錄

---

作者介紹

---

李寜

北京協和醫院營養科主管營養師

全國婦聯”心係好兒童”項目專傢

李寜醫生在她近20年的行醫生涯中，為不同年齡段、不同時期的寶寶喂養提供營養指導工作。她用專業知識和溫暖愛心，指導一位又一位新媽媽解決寶寶輔食問題，幫助寶寶健康成長。作為健康生活指導專傢，多次在中央人民廣播電颱、北京人民廣播電颱、中央電視颱生活欄目擔任嘉賓，進行包括孕産營養、嬰幼兒營養等在內的知識科普宣教。業餘時間筆耕不輟，齣版《孕産媽媽營養大百科》《寶寶輔食早教養育全書》等孕産育兒營養暢銷書。

文摘

---

序言

---

0-3歲寶寶營養輔食王中王：科學喂養，孕育健康未來 引言 生命伊始，萬物生長。對於0-3歲的寶寶而言，這段時期是身體和大腦發育的關鍵階段，如同幼苗汲取陽光雨露，最需要營養的滋養。而輔食，則是寶寶從母乳或配方奶過渡到固體食物的橋梁，更是奠定未來健康飲食習慣的基石。然而，麵對琳琅滿目的食材，紛繁復雜的喂養理念，新手父母們常常感到手足無措，生怕一不小心就“喂”錯瞭，影響瞭寶寶的健康成長。 正是基於這份責任與關懷，我們為您精心呈現這本《0-3歲寶寶營養輔食王中王》。它並非一本簡單的食譜集，而是一部集科學性、實用性、係統性於一體的喂養指南，旨在成為您在寶寶輔食添加旅程中的最得力助手，幫助您科學、自信、快樂地開啓寶寶的味蕾探索之旅，為他們的健康成長打下堅實基礎。 本書核心價值 本書並非簡單羅列菜譜，而是深入剖析0-3歲寶寶不同發育階段的生理特點、營養需求和輔食添加原則，並在此基礎上，提供一套科學、可執行的輔食添加方案。我們將營養學、兒童保健學、兒科醫學等多學科知識融會貫通，以通俗易懂的語言，係統化、條理化地呈現給您。 第一部分：科學啓濛——認識寶寶的營養需求與輔食添加原則 在正式踏上輔食添加之路前，充分的科學認知是必不可少的。本部分將帶您深入瞭解： 寶寶的成長密碼： 詳細解讀0-3歲寶寶在不同月齡段的生理發育特點，包括消化係統、免疫係統、神經係統的發育規律，以及他們與生俱來的吮吸、咀嚼、吞咽能力的演變。理解這些基礎知識，能幫助您更好地把握輔食添加的時機和循序漸進的原則。 營養基石： 深入解析母乳和配方奶的營養價值，以及隨著寶寶成長，他們對各類宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）的需求是如何變化的。我們將重點講解鐵、鋅、鈣、維生素D等關鍵營養素的重要性，以及如何通過輔食有效地補充。 輔食添加的“黃金法則”： 提煉齣貫穿0-3歲輔食添加的核心原則，包括： 循序漸進，由少到多，由稀到稠，由一種到多種： 詳細解釋如何根據寶寶的月齡和接受程度，逐步引入不同質地、不同種類的食物。 “六個月原則”的科學解讀： 闡述在寶寶滿6個月左右開始添加輔食的重要性，以及判斷寶寶是否具備添加輔食條件的信號。 食物過敏的識彆與應對： 普及常見的食物過敏原，指導您如何進行低風險的食物嘗試，以及在發現過敏跡象時的正確處理方法。 營養均衡，全麵發展： 強調輔食的營養多樣性，如何搭配齣既能滿足能量需求，又能提供豐富微量元素的菜單。 培養良好的飲食習慣： 從一開始就注重培養寶寶的自主進食能力、良好的餐桌禮儀，以及對食物的積極態度。 食材選擇的智慧： 提供詳細的食材選擇指南，從各類蔬菜、水果、榖物、肉禽蛋奶的選擇標準、處理方法，到如何辨彆食材的新鮮度與安全性。我們還會重點介紹一些適閤寶寶的“超級食物”，以及需要謹慎添加或避免的食材。 第二部分：月齡規劃——量身定製的輔食添加路綫圖 本書最核心的特色之一，在於為您提供瞭一套細緻入微、循序漸進的月齡輔食添加計劃。我們打破瞭以往模糊的月齡劃分，根據寶寶在不同階段的實際發育情況，將0-3歲分為更精細的輔食添加階段，並為每個階段提供詳細的指導： 萌芽期（4-6個月）： 重點在於建立寶寶對輔食的初步認知，從“嘗”開始。介紹如何製作極易消化的泥糊狀食物，如大米粥、蔬菜泥、水果泥等，以及如何觀察寶寶的反應。 起步期（6-8個月）： 輔食逐漸成為寶寶營養的重要補充，從“吃”開始。指導您製作更具顆粒感的食物，增加食物種類，並重點關注鐵元素的補充。介紹各類榖物、蔬菜、水果的添加順序和注意事項。 發展期（8-10個月）： 寶寶的咀嚼吞咽能力進一步發展，從“吃好”開始。介紹製作碎末狀、小塊狀食物，鼓勵寶寶自主進食，增加肉類、豆製品等蛋白質的攝入，並開始嘗試組閤搭配。 探索期（10-12個月）： 寶寶的飲食越來越接近成人，從“吃得像”開始。介紹製作更多樣化的食物，鼓勵寶寶嘗試更多口感和風味，強調營養的均衡與全麵。 過渡期（1-2歲）： 飲食習慣的鞏固與拓展。介紹如何根據寶寶的喜好和發育情況，調整食物的質地和烹飪方式，逐步引入傢庭餐，並關注鈣、鐵等關鍵營養素的持續補充。 成長期（2-3歲）： 飲食習慣的養成與健康生活方式的建立。重點在於引導寶寶建立健康的飲食觀念，均衡攝入各類營養，並培養良好的餐桌行為。 每個月齡階段，您將獲得： 詳細的營養需求分析： 明確該階段寶寶所需的宏量和微量營養素。 推薦食譜（示例）： 針對該月齡寶寶的特點，提供大量精選食譜，涵蓋主食、蔬菜、水果、肉禽蛋奶等各類食材，並附有詳細的食材配比、製作步驟、烹飪技巧和注意事項。 輔食添加重點與難點： 指齣該階段容易齣現的問題，如對某些食物的抗拒、消化不良等，並提供相應的解決方案。 安全提示： 強調食材選擇、烹飪衛生、喂養方式等方麵的安全注意事項。 營養小貼士： 提供易於掌握的營養知識和喂養技巧。 第三部分：美味與健康並存——海量精選輔食食譜 本書的食譜部分是精華所在，我們精選瞭數百道營養豐富、製作簡便、美味可口的寶寶輔食，並根據食材類型和烹飪方式進行瞭清晰的分類，方便您隨時查找。 主食的百變魔法： 從基礎的大米粥、小米粥，到營養豐富的雜糧粥，再到創意十足的麵食、饅頭、餅類，讓寶寶告彆單調。 蔬菜的繽紛世界： 涵蓋綠葉蔬菜、根莖類蔬菜、瓜果類蔬菜等，教您如何最大程度保留蔬菜的營養，並讓寶寶愛上各種蔬菜的味道。 水果的甜蜜誘惑： 介紹各種適閤寶寶的水果，以及如何製作原味果泥、果汁、水果羹等，讓寶寶享受自然的甜美。 肉禽蛋奶的能量站： 詳細指導如何為寶寶烹飪雞肉、魚肉、牛肉、豬肉、雞蛋，以及如何安全有效地添加奶製品，為寶寶提供優質蛋白質和能量。 豆製品與堅果的營養補充： 介紹如何將豆製品和堅果安全地融入寶寶的輔食中，為寶寶提供豐富的植物蛋白和健康脂肪。 特色輔食與節日創意： 搜羅瞭各地特色的寶寶輔食，以及適閤在節日裏為寶寶製作的創意美食，讓寶寶的味蕾體驗更加豐富多彩。 DIY寶寶零食： 告彆市售零食，教您製作健康美味的寶寶餅乾、果凍、小蛋糕等，讓寶寶在享受零食的同時，也能獲得營養。 每一道食譜都將包含： 清晰的食材清單： 精準的用量，方便您準備。 詳細的步驟圖解（部分）： 直觀易懂，即使是廚房新手也能輕鬆掌握。 烹飪小貼士： 提示關鍵的火候、時間、調味等技巧。 營養亮點： 強調該食譜的營養價值，以及適閤添加的月齡。 變化與延伸： 提供如何根據寶寶的口味和接受程度進行調整的建議。 第四部分：挑戰與解答——輔食喂養中的常見問題全攻略 在輔食喂養的過程中，您可能會遇到各種各樣的問題。本部分將聚焦於新手父母最關心的焦點，提供權威、科學的解答： “挑食”“偏食”怎麼辦？ 分析挑食偏食的原因，並提供循序漸進的引導方法。 寶寶不愛吃某種食物？ 掌握食物“重塑”技巧，讓寶寶重新愛上。 如何處理寶寶的腹瀉、便秘？ 結閤飲食調整，提供科學的應對建議。 寶寶吃得太少，營養會不會不夠？ 建立正確的喂養觀念，評估寶寶的生長發育。 如何識彆和處理食物過敏？ 詳細的過敏原列錶和應對策略。 自製輔食還是購買成品？ 從營養、安全、經濟等角度進行分析。 如何讓寶寶愛上喝水？ 引導寶寶養成健康的飲水習慣。 外齣就餐，如何為寶寶準備輔食？ 提供實用的外齣喂養建議。 輔食添加過程中，是否需要補充維生素和礦物質？ 詳細解讀是否需要以及如何科學補充。 第五部分：健康習慣從小養成——引導寶寶走嚮長久的健康 本書不僅僅關注輔食的“吃”，更著眼於“如何吃”以及“如何愛上吃”。 培養自主進食能力： 鼓勵寶寶使用餐具，鍛煉手指靈活性，培養獨立用餐的信心。 打造和諧的用餐氛圍： 營造輕鬆愉快的用餐環境，讓進餐成為親子時光。 認識飢飽信號： 教導傢長如何解讀寶寶的飢飽信號，避免過度喂養或喂養不足。 建立規律的飲食作息： 科學安排一日三餐兩點，養成良好的飲食規律。 “食物遊戲”的趣味性： 如何通過遊戲和互動，讓寶寶對食物産生興趣。 傢長的以身作則： 強調傢長在培養健康飲食習慣中的榜樣作用。 結語 《0-3歲寶寶營養輔食王中王》是一本凝聚瞭無數心血的育兒寶典，它將成為您在育兒路上最忠實、最專業的夥伴。我們相信，通過科學的指導和充滿愛的實踐，您一定能為寶寶烹飪齣既美味又營養的輔食，幫助他們健康茁壯地成長，迎接一個充滿活力與希望的未來。 願本書能點亮您育兒路上的每一盞燈，讓您在享受為人父母的喜悅之餘，也能更加從容和自信地應對挑戰。您的每一次精心準備，都是對寶寶最深沉的愛。

評分☆☆☆☆☆

一本看瞭好多評價都說很不錯的育兒書，之前就聽朋友推薦過，說裏麵講的挺細緻的，而且圖片也很清晰，感覺買來學著給寶寶做輔食挺靠譜的。我傢寶寶現在剛過瞭一歲，正是開始接觸各種新口味的時候，以前都是看一些網上的零散信息，總覺得不太係統，有時候也擔心自己做的不夠營養或者不衛生。這本書的名字聽起來就很有權威感，“王中王”嘛，感覺內容應該很全麵，涵蓋瞭從寶寶剛開始添加輔食到三歲這個關鍵時期，包含瞭各種不同階段的營養需求和食譜建議。尤其是對於新手媽媽來說，能有一本這樣的“寶典”，感覺心裏會踏實很多，不用再東奔西走地找資料瞭。我特彆期待裏麵能有一些針對寶寶消化能力和過敏情況的詳細指導，畢竟每個寶寶的個體差異還是挺大的，書裏如果能提供一些個性化的建議就更好瞭。另外，對於一些食材的選擇和處理方法，以及烹飪的技巧，我也希望能有更具體的介紹，畢竟做齣來的輔食不僅要營養，還要好吃，纔能讓寶寶愛上吃飯。

評分☆☆☆☆☆

最近一直在關注寶寶的輔食添加問題，市麵上關於這方麵的書實在太多瞭，挑來挑去有點眼花繚亂。看到一本口碑不錯的書，名字叫《0-3歲寶寶營養輔食王中王》，感覺這個名字挺直接的，一看就知道是講寶寶輔食的，而且“王中王”聽起來就感覺內容很權威，應該是比較經典和全麵的那種。我比較在意的是書裏的食譜是否科學，是否真的符閤0-3歲寶寶的生長發育需求，畢竟這個年齡段的寶寶身體還在快速發育，營養的攝入至關重要，稍微不對可能就會影響到寶寶的健康。我希望能從書裏學到怎麼科學地搭配食材，保證寶寶攝入足夠的蛋白質、維生素、礦物質等，同時也要避免一些可能引起過敏或是不利於消化的食物。而且，我個人比較喜歡圖文並茂的書，如果書裏的食譜有清晰的圖片和詳細的步驟說明，那就更好瞭，這樣即使是廚房新手也能輕鬆上手。還有，關於如何根據寶寶的月齡和發育情況調整輔食的種類和質地，這本書裏應該會有詳細的指導吧，我希望能解決我在實踐中遇到的各種疑問，讓給寶寶做輔食的過程更順利、更專業。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對育兒知識抱著嚴謹態度的傢長，我對市麵上關於嬰幼兒輔食的書籍一直保持著高度的審視。最近注意到一本名為《0-3歲寶寶營養輔食王中王》的書，其書名給人一種集大成、權威性的感覺，這正是我在尋找的。我希望這本書能夠係統地梳理0-3歲寶寶不同生長階段的營養需求，並在此基礎上提供科學、可行、且易於操作的輔食製作指南。特彆是對於如何根據寶寶的個體差異，如過敏史、消化能力等，來調整輔食的種類和烹飪方式，我希望能從中獲得專業的指導。此外，我非常看重書籍的實踐性，如果書中不僅提供食譜，還能附帶一些關於食材選擇的技巧、食物製作的衛生要點，以及如何在日常生活中培養寶寶良好飲食習慣的建議，那就更加難能可貴瞭。我期望這本書能成為我育兒路上的得力助手，幫助我更有信心地為寶寶提供健康、美味、又富含營養的輔食。

評分☆☆☆☆☆

給寶寶做輔食這件事，真的是讓不少新手爸媽頭疼。我當初也是摸著石頭過河，網上搜，問朋友，零零碎碎地學瞭不少，但總感覺不夠係統，心裏也沒底。偶然看到一本叫做《0-3歲寶寶營養輔食王中王》的書，光聽名字就覺得很靠譜，感覺像是把這個年齡段的輔食知識都給“集大成”瞭。我最看重的是書中對“營養”的解讀，畢竟寶寶的成長發育離不開均衡的營養，這本書能否提供一些簡單易懂的營養知識，以及如何將這些營養知識落實到每一餐的輔食中，這對我來說非常重要。而且，我也希望書中能有一些關於如何應對寶寶挑食、厭食等常見問題的建議，畢竟孩子到瞭某個階段，吃飯就是個大難題。我特彆期待裏麵能有一些創意性的食譜，讓輔食不僅有營養，還要好看又好吃，這樣寶寶纔能更樂於接受。此外，對於食材的選擇、購買、儲存以及清洗處理的細節，如果能有詳細的講解，那就更完美瞭，畢竟食品安全永遠是第一位的。

評分☆☆☆☆☆

現在孩子到瞭需要添加輔食的階段，作為新手媽媽，最大的擔憂就是做得不夠好，營養跟不上，或者吃壞瞭。偶然間看到一本介紹寶寶輔食的書，名字叫做《0-3歲寶寶營養輔食王中王》。這個名字聽起來就很有分量，感覺像是把所有關於寶寶輔食的精華都濃縮在這本書裏瞭。我最想從這本書裏學到的是，如何為不同月齡的寶寶提供多樣化、均衡的營養，不僅僅是滿足基本的能量需求，更重要的是為寶寶將來的健康打下堅實的基礎。我希望能看到一些關於如何選擇適閤寶寶的食材，如何處理食材纔能最大程度地保留營養，以及如何製作齣寶寶樂於接受的輔食的詳細介紹。如果書中還能提供一些應對寶寶可能齣現的消化問題，比如便秘或者腹瀉，在輔食方麵的調整建議，那對我來說就太有幫助瞭。畢竟，每次看到寶寶吃得開心，我就覺得自己的努力都值瞭。我希望這本書能夠給我帶來一些新的靈感，讓我可以更科學、更輕鬆地為寶寶準備每一餐。