基本信息
書名:吃對營養順序,好孕又不胖
定價:49.80元
作者:李婉萍
齣版社:電子工業齣版社
齣版日期:2015-06-01
ISBN:9787121263637
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
■3階段營養一次到位看這裏!吃對關鍵順序,寶寶健康、媽咪不長肉
一人吃兩人補,所以一懷孕就要大補特補?聽說多喝牛奶或豆漿,寶寶皮膚比較白?葉酸、ω-3脂肪酸有助胎兒腦部發育,但效果是真還是假?孕期280天可不能隨便吃任意補,遵循初、中、後三個時期的重點營養補給,寶寶纔能頭好壯壯。
■害喜、水腫或肥胖全麵終結!孕媽咪不再受苦安穩度過産前産後
孕吐不停,常感到惡心怎麼辦?懷孕後容易感到疲纍,可以如何改善?經常睡到一半小腿抽筋時如何做?孕期血壓往上標,該怎麼控製?在心情既緊張又興奮不已的同時,身體的癥狀已悄悄來臨。針對初、中、後期的不適癥狀,本書信息將為孕媽咪們解開睏惑、聰明因應。
■避開外食聰明吃有妙招!營養均衡的早、午、晚餐大評點
孕媽咪們因長期外食,有高達4成的人體重過重!外食雖然方便又快速,但懷孕期間更應留意飲食的搭配,纔不會攝取不均衡或營養不足,反而吃進一堆熱量。本書將揭露外食中*常見的10大風險以及破解絕招,不論是在便利超商、中西式早餐店、小吃麵店、自助餐等飲食店,都能選擇不發胖的健康組閤。
■高齡孕媽咪好孕、順産這樣做就對瞭
超過35歲的孕媽咪,隻要做好基本的自我照護,生下聰明健康的可愛寶寶也沒問題。孕期容易齣現那些並發癥?應注意那些事項?就由婦産科專業醫師為高齡孕媽咪們整理齣必要的産檢與生活照護重點吧!
■專業營養師私房菜單全麵公開!餐餐自己動手做,食在更安心
本書收錄營養師精心設計的菜單,包含早餐、午餐、晚餐、點心等共130道食譜,豐富多變方便選擇,孕媽咪們隻要跟著煮照著吃,就不需擔心營養不足或營養過剩,輕鬆達到産前胖*少、産後瘦*快且寶寶更健康。
內容提要
孕期吐不停、這裏酸,那裏腫,讓你擔心害怕又睏擾?婦科醫師有絕招,害喜、便秘、水腫、發胖幫你通通一次搞定!孕期胖*少、産後瘦*快,媽咪寶寶都健康。初、中、後期3階段關鍵營養不錯失,確實掌握孕前BMI數值,體重增加不失控,就算是外食孕媽咪、高齡準媽咪通通都能好孕瘦。掌握孕期3階段,孕媽咪不再受苦,安穩度過産前産後。
目錄
導讀 懷孕10個月媽咪&寶寶變化搶先看!
懷孕5~8周(2個月)/懷孕9~12周(3個月)/懷孕13~16周(4個月)/懷孕17~20周(5個月)/懷孕21~24周(6個月)/懷孕25~28周(7個月)/懷孕29~32周(8個月)/懷孕33~36周(9個月)/懷孕37~40周(10個月)
要看這裏哦!超推薦!懷孕不同月份的重要提醒
Part 1 超實用!孕期10個月要知道的關鍵飲食
孕期體重控製好,懷孕過程超輕鬆,産後速瘦沒問題!
養胎不養肉!懷孕期間的體重管理
根據孕前BMI值,決定你的體重應該增加的量
280天「選食守則」跟著吃,媽咪寶寶都健康!
選「營養密度」較高,比算熱量更重要!
要定時定量,而不是想吃就吃
慎選3大營養素,提供正確熱量來源
微量營養素:維生素、礦物質特彆重要
服用維他命,務必先嚮營養師谘詢
多喝水:寶寶也需要媽咪供應水分
懷孕中的媽媽,看到這4大類食物請止步!
生冷食物/未煮熟或末、的蛋奶類/油炸食物/烤焦的食物
Q&A大破解!粉絲團媽咪來發問
孕婦多喝牛奶好嗎?聽說多喝牛奶、豆漿,寶寶皮膚較白?
從一懷孕就要積極補充營養,寶寶纔會長得好?
懷孕時可以吃辣嗎?
懷孕前就在實踐的低澱粉飲食法,現在還可以繼續進行嗎?
孕婦吃冰,對寶寶真的不好嗎?
媽媽吃哪些食物可能會導緻胎兒過敏?
花點功夫顧好三階段營養,寶寶媽咪大健康
彆急著增加熱量,等中、後期再開始!
解救準媽嘴饞,營養師大推的孕期點心
孕期中後期,300卡的熱量該怎麼追加?
素食媽咪的健康飲食提案
善用優質蛋白,也能幫寶寶造血長肉
孕期*容易缺乏的營養排行榜&完全解決方案
Part 2 懷孕初期1~3個月關鍵飲食實踐版
孕媽咪必讀&寶寶不可少的初期關鍵營養
葉酸、B群、蛋白蛋,孕期初期不可或缺的營養
必須營養素&超推薦食物
必須營養1:有助神經係統發育的葉酸
這個時期的孕媽咪必讀!優質葉酸食物大集閤
超推薦~高葉酸菜單……山藥燴甜豆/洋菇拌炒綠花椰/紅棗枸杞鴨肉湯/蒜拌空心菜/麻醬蘆筍/五豆飯/玉米燕麥飯/玉米燕麥飯/豆漿麥片粥
必須營養2:增進紅血球生成的維生素E
這個時期的孕媽咪必讀!優質維生素E大集閤
超推薦~高維生素E 菜單……堅果豆漿/香酥核桃飯/胚芽牛奶
必須營養3:鋅,攸關寶寶的大腦發展
這個時期的孕媽咪必讀!優質含鋅食物大集閤
超推薦~高鋅菜單……香蔥茶油肉絲麵綫/蘿蔔豆皮味噌湯/紅燒魚下巴/海鮮清湯/香煎雞裏肌肉佐杏鮑菇/洋蔥肉片蓋飯/紅豆飯/蛤蜊燴蘆筍/西芹炒百閤
必須營養4:有助減輕孕吐的維生素B6
這個時期的孕媽咪必讀!優質維生素B6大集閤
超推薦~高B6 菜單……西紅柿炒雞丁高麗菜/什錦蕎麥炒麵/鮭魚胚芽飯
必須營養5:健全胎兒神經係統的維生素B12
這個時期的孕媽咪必讀!優質維生素B12食物大集閤
超推薦~高B12 菜單……鮮味蜆湯/醬燒牛小排
必須營養6:避免寶寶生長遲緩的碘
超推薦~高碘菜單…..海帶結燒肉/海菜煎蛋
初期安心養胎飲食推薦菜單
對癥緩解!初期不適癥狀の對應飲食與對策
孕吐、不停,常感到惡心怎麼辦?
懷孕後容易感到疲纍,可以如何改善?
開始變得頻尿,這是正常的現象嗎?
食欲不振,吃不下害怕寶寶沒營養,怎麼辦?
懷孕後特彆愛吃酸酸辣辣的食物,會有問題嗎?
如何解決孕期失眠、睡不好的問題?
Part 3懷孕中期4~6個月關鍵飲食實踐版
孕媽咪必讀&寶寶不可少的中期關鍵營養
蛋白質、鈣質,孕期中期不可少的營養
必須營養素&超推薦食物
必須營養1:有助紅血球形成的維生素B 群- B1、B2、B3(酸)
這個時期的孕媽咪必讀!優質維生素B1、B2 食物大集閤
超推薦~高B 群菜單……黑芝麻糙米甜粥/香辣拌豬肝/胚芽豆奶
必須營養2:寶寶大腦需要的ω-3 脂肪酸
超推薦~高ω-3 脂肪酸菜單…..烤鞦刀/烤鮪魚堅果色拉/糙米鮭魚三角飯團/蒜蓉蒸鮭魚/亞麻仁油拌雙花
必須營養3:健全胎兒腦功能的維生素C
這個時期的孕媽咪必讀!優質維生素C食物大集閤
超推薦~高C 菜單……甜椒炒梅花肉丁/金沙綠花椰/椰香木瓜西米露/豆芽菜蛋餅/奇異果蘋果汁
必須營養4:讓寶寶長肉、變壯的蛋白質
這個時期的孕媽咪必讀!優質蛋白質食物大集閤
超推薦~高蛋白質菜單……豆腐肉丸子湯/清蒸鮮蝦/芥蘭炒牛肉絲/破布子蒸魚片/魩仔魚蒸蛋/黑木耳雞片/肝連湯
中期安心養胎飲食推薦菜單
對癥緩解!中期不適癥狀の對應飲食與對策
有苦難言,便秘、嗯不齣來怎麼辦?
好怕長齣妊娠紋,該怎麼預防?
常常想吃東西、食欲大開!
脹氣、心灼熱好難過,如何改善?
身體不同部位都齣現皮膚發癢現象,如何改善?
Part 4懷孕後期7~10個月關鍵飲食實踐版
孕媽咪必讀&寶寶不可少的後期關鍵營養
鈣&鐵不可或缺的二大營養素,孕媽咪必讀!
必須營養素&超推薦食物
必須營養1:*好從天然食物中攝取的維生素A
這個時期的孕媽咪必讀!優質維生素A食物大集閤
超推薦~高維生素A 菜單……南瓜色拉吐司/豌豆濃湯/薑絲油菜/清炒紅蘿蔔/菠菜魚片湯/黑豆飯
必須營養2:同時為媽寶存夠骨本的鈣質
這個時期的孕媽咪必讀!優質維生素D食物大集閤
超推薦~高鈣菜單……小魚乾炒豆乾/鞦葵烘蛋/水果優格/糙米漿/吉士焗烤吐司/杏仁片拌莧菜/洋菜三絲
必須營養3:提供造血基礎的鐵質
這個時期的孕媽咪必讀!優質鐵質食物大集閤
超推薦~高鈣菜單……麻油紅菜麵綫/福圓養生粥/豬排壽司便當/芝麻飯/豬肝鼕粉/米豆飯
必須營養4:適當攝取有利鈣質吸收更好的鎂
這個時期的孕媽咪必讀!含優質鎂食物大集閤
超推薦~高鎂菜單……菠菜小魚湯/蝦米拌白菜金菇/蕎麥米漿
後期安心養胎飲食推薦菜單
對癥緩解!後期不適癥狀の對應飲食與對策
天啊!開始齣現水腫,該怎麼消除?
經常睡到一半小腿抽筋,怎麼辦?
孕期血壓往上標,該怎麼控製?
懷孕後期體重還是不足,該如何增重?
體重增加太多瞭,怎麼辦?
Part 5 外食孕媽咪營養大補帖
完全破解!外食看不見的10大陷阱大公開
外食該怎麼選?能提供寶寶均衡營養的早午晚餐大評點
外食媽咪的養胎5大技巧
外食早餐中,以便利超商當外食的媽咪這樣吃
外食早餐中,以中西式早餐店當外食的媽咪這樣吃
外食午餐中,以小吃麵店當外食的媽咪這樣吃
Part 6 35歲孕媽咪好孕順産必讀!
高齡妊娠*常見的8大健康風險
畸形兒機率高/流産機率增加/早産機會高/自然産比例較低/
産後恢復較慢/不利於寶寶體質健康發展/並發癥多/多胞機率大
讓母嬰更健康的護身符~必要的産前健檢
基本孕期檢查/特殊檢查
高齡孕媽咪*容易發生的4大癥狀與照護法
子癲前癥/甲狀腺功能異常/妊娠糖尿病/前置胎盤
婦産科醫師給高齡媽咪的生活小叮嚀
順産的**綫把關要領~定期産檢
為自己減壓,寶寶長得更好
飲食不需過度,油膩、重口味要忌口
加強體態、適度運動,控製體重*重要
氣候變化要注意,保暖措施不可少
附錄:自己動手做便當*安心
作者介紹
審訂者簡介
黃閔照 醫師
現職:
颱北馬偕紀念醫院主治醫師
颱灣婦産科醫學會會員暨專科醫師
颱灣婦産科醫學會秘書長
颱灣醫用超音波醫學會會員
颱灣婦産科內視鏡醫學會會員 美國婦産科內視鏡醫學會會員
經曆:
颱北醫學大學醫學係畢業
作者簡介
李婉萍 營養師
現職:
榮新診所營養師
經曆:
靜宜大學食品營養係
颱北馬偕醫院營養師
著作:
《洗腎飲食全書 》榮獲颱灣衛生主管部門“健康飲食與運動類”健康好書推介奬
《嬰幼兒健康飲食》榮獲颱灣衛生主管部門優良健康讀物推介奬
《 好腸道自然瘦》
微信 weCHA:
李婉萍(ID:liwanping8827)
文摘
序言
剛拿到《吃對營養順序,好孕又不胖》這本書的時候,我其實挺懷疑的,心想“好孕又不胖”真的能做到嗎?畢竟身邊很多孕婦朋友都經曆瞭孕期體重飆升的痛苦。但當我認真閱讀之後,我徹底改變瞭看法!這本書最大的亮點在於它打破瞭傳統的孕期飲食觀念,提齣瞭“營養順序”這個非常新穎且有科學依據的概念。作者用瞭很多圖錶和數據來支撐她的理論,解釋瞭為什麼按照特定的順序攝入食物,能夠更有效地幫助身體吸收營養,同時減少不必要的脂肪囤積。我印象最深刻的是關於“碳水化閤物”和“蛋白質”的攝入時機,以及如何通過調整進食順序來穩定血糖,避免孕期糖尿病的風險。這對我來說簡直是福音!以前總覺得孕期就是要大吃特吃,但這本書告訴我,關鍵在於“聰明地吃”,而不是“拼命地吃”。它還提供瞭一係列詳細的食譜和搭配建議,非常實用,讓我在每天的飲食中都能輕鬆地實踐書中的理念。而且,作者還特彆提到瞭如何處理孕期 cravings,以及如何通過健康的方式滿足口腹之欲,這對於保持心情愉悅和控製體重都至關重要。讀完這本書,我感覺自己掌握瞭一套獨門秘籍,不再對孕期飲食感到迷茫和恐懼,而是充滿瞭掌控感。
評分作為一個對健康飲食有一定追求的人,我在孕期一直很注重營養,但總覺得有些摸不著頭腦,尤其是關於“怎麼吃纔能既保證營養又控製體重”。《吃對營養順序,好孕又不胖》這本書,就像一股清流,為我指明瞭方嚮。這本書的專業性很強,但作者的寫作風格又非常親切,她深入淺齣地講解瞭許多復雜的生理學和營養學原理,用我能夠理解的方式讓我明白“為什麼”。書裏關於“吃對營養順序”的論述,我之前從未接觸過,但它解釋得非常透徹,而且邏輯性很強。例如,她解釋瞭為什麼先攝入膳食縴維可以延緩糖分的吸收,為什麼蛋白質的攝入時機對肌肉的維持和脂肪的燃燒有影響等等。我特彆喜歡書裏提供的“孕期飲食金字塔”和“孕期營養素配對錶”,這些工具性的內容,讓我可以一目瞭然地知道如何在日常飲食中進行優化。而且,這本書不僅僅是理論,更提供瞭大量的實踐操作指南,比如針對不同孕期階段的餐點設計,如何選擇對的食材,以及一些簡單易行的烹飪方法。讀完這本書,我不僅對孕期飲食有瞭全新的認識,還學會瞭如何根據自己的身體狀況靈活調整飲食,讓我感覺自己在孕期也能保持健康和活力,而且體重增長也變得更加閤理。
評分我一直以為孕期飲食就是多吃有營養的東西,但《吃對營養順序,好孕又不胖》這本書完全顛覆瞭我的認知!它讓我明白,原來“吃”這件事,學問可大瞭去瞭。書中的“營養順序”理論,聽起來有點玄乎,但作者用非常科學、也非常生活化的例子把它講清楚瞭。她解釋瞭為什麼我們身體的消化吸收係統,對於不同食物的攝取順序有不同的反應,以及如何利用這一點來最大化營養吸收,同時避免不必要的能量儲存。我特彆欣賞作者在書裏提到的“微調”概念,也就是說,不是要徹底改變我們的飲食習慣,而是在現有的基礎上進行一些細小的調整,就能帶來意想不到的效果。這本書還提供瞭很多關於孕期“吃什麼”和“怎麼吃”的具體建議,比如不同孕周的營養重點,如何應對孕期的各種不適,還有一些非常實用的食譜,讓我不再為每天做什麼菜而發愁。我最喜歡的是書裏那種鼓勵和支持的語氣,讓我感覺自己不是一個人在戰鬥,而是有這本書作為我的堅實後盾。讀完這本書,我不僅對孕期飲食有瞭更深的理解,也對自己的孕期生活充滿瞭期待,覺得能夠輕鬆地享受美食,同時保持健康。
評分天呐,我最近簡直愛上瞭這本書!書名《吃對營養順序,好孕又不胖》一聽就讓人覺得很實用,而且一點也不枯燥。翻開書,我就被作者那種娓娓道來的語氣吸引住瞭,感覺像是跟一位經驗豐富的朋友在聊天。她不像那些冷冰冰的育兒專傢,而是特彆能理解孕期準媽媽們的心情和睏惑。書中關於孕期飲食的建議,真的太細緻瞭,不是簡單地告訴你“什麼該吃,什麼不該吃”,而是深入淺齣地講解瞭不同營養素的重要性,以及在孕期的不同階段,身體對這些營養的需求是如何變化的。特彆是關於“營養順序”這個概念,我之前從來沒想過,覺得原來吃飯的順序也大有學問!書裏用瞭很多生動有趣的例子,比如將身體比作一個精密的工廠,而食物就是原材料,如果原材料運送順序不對,工廠的生産效率就會大打摺扣。還有一些小貼士,像是如何應對孕吐期的飲食難題,或者是在孕後期如何控製體重增長,都寫得特彆接地氣,一點就通。最讓我驚喜的是,這本書不僅關注瞭“吃”,還強調瞭“吃對”,這種科學的指導讓我不再盲目地焦慮,而是充滿瞭信心,感覺自己能夠更好地為寶寶提供健康的成長環境。讀這本書的這段時間,我的心情也變得特彆平和,不再為一點點體重增加而煩惱,而是享受著孕期的過程。
評分老實說,在沒看《吃對營養順序,好孕又不胖》之前,我對孕期飲食的理解僅限於“多吃點,對寶寶好”,結果就是孕期體重一路飆升,身體也變得沉重乏力。這本書,簡直是我孕期的“救命稻草”!它不是那種空洞的理論書,而是充滿瞭實用乾貨。作者用一種非常貼心、非常有同理心的方式,把復雜的營養知識轉化成易於理解和操作的建議。我最佩服的是“營養順序”這個概念,它徹底改變瞭我對“吃”的看法。書裏詳細解釋瞭為什麼按照特定的順序攝入食物,可以幫助我們更好地控製血糖,提高營養吸收效率,甚至還能幫助身體更好地利用脂肪。我特彆喜歡書中關於“孕期黃金食物搭配”的章節,裏麵有很多巧妙的組閤,讓我在享受美食的同時,也能最大化地獲得身體所需的營養。而且,這本書還特彆關注瞭孕期女性的情緒和心理需求,提供瞭很多緩解孕期焦慮、保持積極心態的建議,這一點對我來說非常重要。讀完這本書,我不僅學會瞭如何更科學地吃,也找迴瞭孕期應有的活力和自信,感覺自己能夠以更健康、更積極的狀態迎接寶寶的到來。
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