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發表於2024-11-29

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圖書介紹

店鋪：磐恒誌行圖書專營店

齣版社： 1

ISBN：9787506474931

商品編碼：30146875306

叢書名：烤箱

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圖書描述

【書    名】《從零開始用烤箱》
【書    號】9787506474931
【齣版社】中國紡織齣版社
【叢書名】文怡
【作    者】文怡著
【開    本】16開
【齣版日期】2011-06-01
【頁    碼】128
【尺    寸】236*164*16mm
【重    量】441g
【定    價】￥25.80元

【內容簡介】
《從零開始用烤箱》稿是文怡“心”廚房係列叢書，主要介紹瞭如何用烤箱做齣美味的菜品、米飯、意大利麵、比薩等，原料簡單常見，製作方便，過程圖一目瞭然，特有的“囉嗦”指導讀者在操作中的關鍵步驟，讓您操作零失敗。

【目錄】
工具
材料
心情料理
不斷遷徙的“胃”和“味蕾”
香菇烤肉
蜜汁烤排骨
豬肉脯
叉燒肉
蜜汁五花肉
韓式辣醬烤裏脊
燜烤紅酒牛腩
紅酒牛排
梨汁烤牛肉
牛肉金針菇捲
迷迭香烤羊排
烤羊肉串
蜜汁烤雞翅
芳香烤雞
五香烤雞蛋
孜然雞翅
百裏香烤雞腿
烤鴨腿
糯米雞肉捲
心情料理
那些曾被我當“耳旁風”的話
蒜蓉烤蝦
雞蛋鮮蝦番茄盅
培根鮮蝦捲
醬烤墨魚仔
烤鰻魚
鮮蔬檸香烤鞦刀魚
香烤三文魚
絲瓜焗蛤蜊
芝士焗蟹肉
锡紙包鱸魚
蒜香扇貝
心情料理
換個戰場玩
香烤鮮菇
醬烤煎豆腐
香甜烤栗子
烤蔬菜條
法式烤蘋果
烤水果片
西葫蘆鑲牛肉
迷迭香烤大蒜
芝士焗土豆
奶香烤玉米
烤香蕉
蒜香烤茄子
芝士烤甘薯
什錦烤串
心情料理
我的“小資”發源地
牛肉焗飯
海鮮白醬意麵
培根紅醬意麵
菠蘿什錦焗飯
雞肉口蘑焗飯
日式烤飯團
辣白菜焗飯
魷魚桶飯
脆烤饅頭片
辣烤年糕
金槍魚比薩
南瓜培根比薩
土豆香腸比薩
夏威夷比薩
芝心比薩
焗烤英式布丁
奶瓶焦糖布丁
法式鹹派

【媒體評論】
《從零開始用烤箱》超人氣美食達人文怡教您用簡單原料做齣烤箱美味，特有的囉嗦讓您操作0失敗！

【在綫試讀】
版權頁：

插圖：

從小到大。被老師教育，被傢長教育，被比你大點兒的孩子教育，被那些張貼在學校走廊，甚至是大街上的標語教育。什麼“好好學習，天天嚮上”啊，“天道酬勤”啦，“書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟”之類。那時，讀書對我來講，沒有舟，隻有苦。孤零零的苦。
曾經在我看來，那些口號式的東西就是一裝飾品，傢長、老師、學校除瞭會給孩子留繁重的作業之外，就會非常亢奮的在你麵前，掄著胳膊毫無針對性地對我們展開所謂“苦口婆心，推心置腹，一般人兒我不告訴她”的說服教育。
在人生的每個階段，我的情感和大腦，都會根據自己的好惡有選擇性地接收和排斥很多信息。隨著年齡越來越大，我幾近中年，除瞭匆忙的趕路之外，還學會瞭停下來四下觀望，學會瞭換個角度看自己，看生活。突然之間我發現瞭很多曾經沒意識到，沒用心去體會的東西。那些當年被我甩頭丟開的“耳旁風”，原來是那麼字字珠璣。
“興趣是的老師”，這一條兒我相信沒人沒聽過。而我走到35歲的現在，纔真的理解瞭這句話的含義。就拿我自己來說。一直做跟美食有關的工作，做美食節目，齣美食書，玩美食博客，拍美食照片，寫美食雜誌。開課堂手把手地教彆人做美食。
這6年來，我被問及多的一個問題就是“你是學美食的麼？”不，不是。我所學的專業和美食完全沒任何關係。接下來還有人會問“那為什麼你會做那麼多的菜？“我想瞭想，隻能迴一句我7歲開始就聽過的話——“興趣是的老師”。這是，真的。
“傢和萬事興”，是一句在中國人的祝福語中，常見到的5個字。記得在我上初中時，有個書法傢叔叔寫瞭這幾個字送給我爸，在我一哭二鬧三上吊的強烈要求下，纔沒被懸掛在我傢的客廳，我的理由是“太俗氣瞭”。
而今。這幅優美中帶著蒼勁的作品，被精心裝裱之後，就懸掛在我的客廳中。每次看到它，都讓我覺得安定、安寜、安靜，帶給我一股無窮的力量支撐。凝望著與我一起忙忙碌碌，在鍋碗瓢盆，柴米油鹽，酸甜苦辣。大喜大悲中一路相依相伴的傢人全都安好，頓覺腳下生根，心中有譜兒。
“健康是福”，這雖不是什麼至理名言，但也沒少聽，還是個孩子時。完全沒任何理解。現在，當自己病瞭。從床到廁所，3米的距離都走不瞭的時候：當日夜在醫院守在爹媽的病床前。發現自己竟無力做任何事時：當孩子生病哭鬧，卻要排隊掛號幾個小時的時候。“健康是福”這句話，纔會深有感觸。

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