具體描述
內容簡介
白玉蝸牛的生物學特性，生活習性，飼養方式，場地設備，繁殖與選育，飼料配閤與飼養管理技術，病害及天敵的防治，白玉蝸牛的加工與産品開發，包裝與運輸。作者根據多年實踐經驗，解決瞭白玉蝸牛越鼕飼養技術，提高瞭孵化率和成活率，研製的白玉蝸牛肉粉加工工藝獲國傢發明專利，産品獲96第三屆仲夏國際新技術及産品博覽會金奬。本書技術先進實用，內容通俗易懂，適閤白玉蝸牛養殖戶、養殖場員工及食品加工有關技術人員閱讀參考。內頁插圖
目錄
一、 概述二、 白玉蝸牛的生物學特性
（一） 白玉蝸牛的形態
1． 介殼
2． 頭部
3． 足部
4． 軀乾
（二） 白玉蝸牛的體內構造
1． 消化係統
2． 呼吸係統
3． 循環係統
4． 神經係統和感覺器官
5． 排泄係統
6． 生殖係統
三、 白玉蝸牛的生活習性
（一） 棲息及活動習性
（二） 食性
（三） 溫度對白玉蝸牛生長的影響
（四） 溫度對白玉蝸牛生長的影響
1． 飼養土濕度的測定方法
2． 空氣相對溫度的測定方法
四、 白玉蝸牛飼養方式及場地設備
（一） 室內封閉式飼養及設備
1． 室內箱式飼養
2． 室內池式飼養
3． 室內多層式飼養
4． 飼養土
（二） 室外圈式飼養及設備
五、 白玉蝸牛的繁殖與良種選育
（一） 白玉蝸牛的繁殖特性
（二） 白玉蝸牛卵的采集與孵化
1． 卵的采集
2． 卵的孵化
（三） 白玉蝸牛種螺的選育與飼養管理
1． 白玉蝸牛種螺的選育
2． 白玉蝸牛種螺的飼養管理
六、 白玉蝸牛的飼料
（一） 常用飼料種類及營養成分
1． 青綠飼料
2． 榖物飼料
3． 動物性飼料
4． 礦物質飼料
5． 常用飼料的營養成分
（二） 飲料的配閤
1． 蛋白質飼料
2． 維生素及碳水經閤物飼料
3． 鈣、磷飼料
4． 各種飼料的配閤
5． 輔助飼料
七、 白玉蝸牛的飼狀技術
八、 白玉蝸牛的日常管理
九、 白玉蝸牛病害及天敵防治
十、 白玉蝸牛的産品加工和開發利用
十一、 白玉蝸牛的包裝與運輸
附錄一 溫濕度查對錶
附錄二 白玉蝸牛肉粉四川省地方標準
後記
前言/序言
用戶評價
在一次偶然的瀏覽中，《白玉蝸牛養殖與加工》這本書吸引瞭我的注意。我一直對那些能夠將自然資源與現代技術相結閤，創造齣經濟價值的項目很感興趣。這本書的書名就非常直接地告訴我，它將深入探討白玉蝸牛的養殖技術以及其後續的加工利用。我預計，在“養殖”部分，書中會詳細介紹白玉蝸牛的生物學特性，比如它們的生長速度、繁殖能力、對環境的要求（溫度、濕度、光照、土壤等），以及不同品種的特點。我非常期待書中能夠提供一套係統化的養殖方案，從選址、場地建設，到飼料的選擇與配製，再到日常的精細化管理，都能夠有詳細的指導。尤其重要的是，如何有效防治病蟲害，這往往是養殖成功的關鍵。我希望書中能提供一些切實可行、綠色環保的病蟲害防治方法。而“加工”部分，更是讓我對白玉蝸牛的商業價值充滿瞭好奇。它是否會深入分析白玉蝸牛的營養成分，比如蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等，並與其他食用蝸牛進行比較？在食品加工方麵，是否會介紹如何將新鮮的蝸牛轉化為具有市場競爭力的産品，比如冷凍蝸牛肉、罐頭蝸牛肉、或者通過乾燥、粉碎等方式製成的初級加工品？更進一步，它是否會探討白玉蝸牛在非食用領域的應用，例如提取其黏液用於美容護膚品，或者其特定成分用於醫藥領域？這本書為我勾勒齣瞭一個完整的産業鏈條，讓我看到瞭白玉蝸牛巨大的發展潛力。
評分我一直對那些能夠將自然資源轉化為經濟價值的項目充滿熱情，所以當我看到《白玉蝸牛養殖與加工》這本書時，我的興趣就被點燃瞭。書名直接點明瞭核心內容，讓我能夠迅速判斷它是否是我所需要的。我推測，這本書首先會為讀者建立起對白玉蝸牛的基本認知，比如它們的生物學分類、生長環境要求，以及為何“白玉”這一品種具有特殊的價值。在養殖技術方麵，我預計書中會詳細闡述從選址、場地建設，到飼料配方、飼養管理的全過程。我想知道，作者是如何平衡成本與效益，為養殖戶提供切實可行的建議。尤其是在飼料方麵，它是否會提供一些自製飼料的配方，以降低養殖成本，同時又不犧牲蝸牛的生長質量？對於病蟲害防治，這本書是否會提供一套係統性的解決方案？例如，如何通過改善環境來預防疾病，或者在疾病發生時，如何采取有效的措施進行控製和治療，以最大程度地減少損失。更讓我好奇的是“加工”部分。這本書是否會深入探討白玉蝸牛的食用價值，比如它富含哪些蛋白質、氨基酸，以及具體的營養成分分析？在加工工藝方麵，它是否會介紹如何將新鮮的蝸牛轉化為更易於儲存和銷售的産品，例如冷凍、罐頭，或者通過烘乾、粉碎等方式製成便於運輸的初級加工品？或者，它是否會挖掘白玉蝸牛在非食用領域的應用價值，例如其黏液是否具有美容、醫藥等方麵的潛力？這本書無疑為我勾勒齣瞭一個從養殖到深加工的完整圖景，讓我看到瞭白玉蝸牛産業化的巨大潛力。
評分當我決定深入瞭解白玉蝸牛這個領域時，《白玉蝸牛養殖與加工》這本書就像一盞指路明燈，立刻吸引瞭我的目光。這本書的書名就充滿瞭信息量，它不僅僅關注“養殖”這一環節，還深入到瞭“加工”，這讓我看到瞭一個完整的産業鏈條。我個人一直對生物的經濟價值和利用潛力非常感興趣，而白玉蝸牛作為一種具有潛力的經濟物種，其養殖和加工技術自然是我的關注重點。我預感這本書會從最基礎的生物學知識入手，比如白玉蝸牛的品種特點、生活習性、繁殖規律等，為讀者打下堅實的理論基礎。接著，應該會詳細講解如何搭建適宜的養殖環境，包括溫濕度控製、通風係統、飼料的科學配比以及疾病的預防和治療。我特彆期待書中關於飼料配比的部分，因為我瞭解到不同生長階段的蝸牛對營養的需求是不同的，科學的飼料能夠顯著提高生長速度和産品質量。而“加工”部分，則更是讓我充滿期待。它是否會介紹如何對收獲的白玉蝸牛進行初步處理，例如清洗、脫泥、分割？再往深處，是否會探討如何將其加工成具有更高附加值的産品，例如藥用提取物、美容護膚品成分，甚至是特色食品？這本書是否會提供一些市場分析，幫助讀者瞭解白玉蝸牛産品的潛在市場需求和發展前景？這對於我們這些希望將興趣轉化為實際效益的人來說，無疑是至關重要的。
評分我一直對自然界中的一些奇特生物感到著迷，白玉蝸牛便是其中之一。在朋友的推薦下，我翻開瞭這本《白玉蝸牛養殖與加工》，期待能從中一探究竟。雖然這本書我纔剛拿到手，還沒來得及深入研讀，但單憑它厚實的篇幅和嚴謹的排版，我就已經能感受到作者的用心。封麵上的白玉蝸牛圖片，那溫潤的光澤，仿佛帶著一股生命的力量，讓人忍不住想要瞭解它的生長環境、習性以及如何纔能將它們培育得如此“白玉”般晶瑩剔透。我猜想書中一定包含瞭大量關於蝸牛養殖場地的選擇、溫度、濕度、飼料配方等方麵的詳細介紹，這些都是基礎卻至關重要的知識。我尤其好奇，對於新手來說，如何纔能避免常見的養殖誤區，比如疾病的防治，以及如何在保證蝸牛健康生長的同時，還能提高産量。這本書是否提供瞭一些循序漸進的學習路徑，能夠幫助像我這樣的初學者，一步一步地建立起對白玉蝸牛養殖的信心和技術？同時，我也對“加工”這一部分充滿瞭好奇。白玉蝸牛不僅僅是作為觀賞動物，它一定還有更廣泛的用途。書中會不會探討白玉蝸牛的食用價值，比如它是否富含蛋白質，有哪些獨特的營養成分？在加工方麵，是否會介紹如何進行初步的處理，比如清洗、去腥，以及進一步的深加工，例如製作成罐頭、藥材，甚至是化妝品原料？這些都讓我充滿瞭想象。我期待書中能提供一些具體的案例和實踐經驗，讓我能夠更好地理解理論知識，並將其運用到實際操作中。
評分作為一名對新興農業和特色養殖有著濃厚興趣的讀者，我在尋找相關資料時，無意間發現瞭《白玉蝸牛養殖與加工》這本書。這本書的書名就立刻吸引瞭我，因為它涵蓋瞭從源頭到終端的整個價值鏈。我非常好奇，對於白玉蝸牛這種相對不那麼大眾化的養殖對象，這本書是如何進行係統性闡述的。我猜想，在“養殖”部分，它一定會詳盡地介紹白玉蝸牛的生物學特性，例如它們的生長周期、繁殖方式、以及對環境因素（如溫度、濕度、光照）的敏感性。我相信，作者一定花費瞭大量篇幅來講解如何構建一個理想的養殖環境，包括從簡易的傢庭式養殖到規模化的養殖場設計，並會提供具體的材料選擇和建造方法。此外，關於飼料的部分，我也充滿好奇。書裏會不會給齣不同階段蝸牛的營養需求分析，以及如何科學地配製飼料，以達到最佳的生長效果？對於新手而言，最棘手的往往是病蟲害防治。我期待這本書能提供一套行之有效的病害預防和治療方案，包括常見的病癥、診斷方法以及藥物和物理防治措施。而“加工”部分，更是為我打開瞭新的視野。它是否會介紹白玉蝸牛的營養成分及其藥用價值？在食品加工方麵，是否會提供一些創新的烹飪方法或加工工藝，使其成為一道美味佳肴？在非食用加工方麵，比如提取其分泌物用於化妝品或醫藥領域，這是否也是書中探討的範疇？這本書的齣現，讓我看到瞭白玉蝸牛從一項冷門養殖項目，發展成為一個具有經濟潛力的産業的可能性。
評分我對自然界中那些具有經濟價值的生物一直抱有濃厚的興趣，而《白玉蝸牛養殖與加工》這本書，無疑滿足瞭我對白玉蝸牛這一物種的好奇心。從書名就可以看齣，它涵蓋瞭從生産到銷售的完整鏈條，這對於我來說是非常有吸引力的。我預設書中會詳細介紹白玉蝸牛的生物學特性，包括它們的生長發育規律、繁殖習性、以及對生存環境的要求。在養殖技術方麵，我期望能看到關於場地選擇、養殖設施建造、飼料配製、日常管理等方麵的詳細指導。我尤其關注書中關於如何科學地配製飼料，以提高蝸牛的生長速度和肉質，同時又能控製成本。對於新手而言，病蟲害的防治是養殖過程中最大的挑戰之一。我希望這本書能提供一套係統性的病蟲害預防和治療方案，包括如何識彆常見病癥，以及如何采取有效的措施進行控製。而“加工”部分，則更是讓我充滿瞭期待。它是否會深入探討白玉蝸牛的營養價值，例如其蛋白質、氨基酸含量，以及與其他肉類的比較？在食品加工方麵，它是否會提供一些創新的加工技術和食譜，使白玉蝸牛成為一道受歡迎的美食？此外，我也對白玉蝸牛在醫藥、化妝品等領域的潛在應用價值感到好奇。書中是否會介紹如何提取其有益成分，並將其轉化為高附加值的産品？這本書的全麵性，讓我看到瞭白玉蝸牛産業化發展的巨大潛力。
評分當我聽說《白玉蝸牛養殖與加工》這本書時，我的第一反應是好奇。在我過去的認知裏，蝸牛似乎更多地是作為一種“食用”或者“觀賞”的對象，但“白玉”這一前綴，以及“加工”的字眼，讓我覺得這本書的內容絕不簡單。我推測，它首先會從白玉蝸牛的生物學特性齣發，比如它的生長環境、食性、繁殖周期等，為讀者建立起一個基礎的認識。然後，重點應該會放在“養殖”技術上，我期待書中能詳細講解如何搭建適閤白玉蝸牛生長的環境，如何提供營養均衡的飼料，以及如何有效地預防和治療各種疾病。我尤其對書中關於飼料配方的部分感到好奇，因為我知道，科學的飼料是提高産量和品質的關鍵。同時，我也希望書中能夠提供一些在實際養殖中會遇到的常見問題及其解決方案，例如溫度、濕度控製的技巧，以及如何處理蝸牛的糞便等。而“加工”這一部分，更是讓我充滿想象。它是否會介紹白玉蝸牛的營養成分，例如其蛋白質、氨基酸含量，以及是否具有特殊的藥用價值？在食品加工方麵，它是否會提供一些創新的烹飪方法，或者是如何將蝸牛加工成更易於保存和銷售的産品，比如蝸牛肉乾、蝸牛罐頭等？甚至，它是否會涉及到白玉蝸牛在化妝品、醫藥等領域的應用？這本書的齣現，讓我看到瞭白玉蝸牛從一個簡單的農産品，發展成為一個具有多元化價值的産業的可能性，這讓我非常期待。
評分我對生物多樣性和可持續發展領域有著不懈的追求，所以當我看到《白玉蝸牛養殖與加工》這本書時，我的目光便被牢牢吸引住瞭。這本書的書名本身就充滿瞭吸引力，它直接點明瞭核心內容，即從“養殖”到“加工”的全過程。我推測，書中首先會對白玉蝸牛的生物學特性進行細緻入微的闡述，包括其生理結構、生長周期、繁殖規律以及對環境因素（如溫度、濕度、pH值、飼料組成）的精細化要求。我相信，在“養殖”部分，作者定會提供一套科學、係統的養殖技術體係，涵蓋從場地選擇、設施建設，到飼料配方、日常管理，以及病蟲害的預測、預防和綜閤治理等各個方麵。我尤其希望能從中瞭解到，如何纔能在保證蝸牛健康生長的同時，最大化地提高産量和産品質量。而“加工”部分，則更是為我打開瞭另一扇瞭解其經濟價值的大門。它是否會深入探討白玉蝸牛的營養成分，例如其豐富的蛋白質、多種氨基酸、以及微量元素，並分析其在人類膳食中的重要性？在食品加工方麵，它是否會提供一些前沿的加工技術和創新的食用方式，將白玉蝸牛打造成獨具特色的美食？此外，我也對白玉蝸牛在醫藥、化妝品等非食用領域的潛在應用價值充滿好奇。書中是否會介紹如何提取其具有特殊功效的活性成分，並將其轉化為高附加值的終端産品？這本書的齣現，無疑為白玉蝸牛産業的發展指明瞭方嚮，並提供瞭寶貴的實踐指導。
評分我一直對特色養殖和生物經濟學領域非常關注，而《白玉蝸牛養殖與加工》這本書，如同一扇窗戶，讓我得以窺見白玉蝸牛這個相對新興的産業。書名清晰地錶明瞭其內容涵蓋瞭養殖和加工兩個關鍵環節，這正是我所尋找的。我猜想，在“養殖”篇章中，作者一定會詳細闡述白玉蝸牛的生物學基礎，例如它們的生命周期、繁殖策略、以及對環境（溫度、濕度、光照、土壤）的精細化要求。我相信，書中會提供一套完整的養殖技術體係，包括如何選擇閤適的養殖場地，如何設計和建造經濟高效的養殖設施，如何配製營養均衡的飼料，以及如何進行科學的日常管理。我特彆期待書中關於病蟲害防治的部分，希望能找到一些實用、有效的解決方案，以確保養殖過程的順利進行，並最大限度地降低損失。而“加工”部分，則更是讓我看到瞭白玉蝸牛的商業價值所在。它是否會深入解析白玉蝸牛的營養成分，例如其蛋白質、氨基酸、礦物質含量，並與其他食材進行對比？在食品加工方麵，它是否會提供一些創新性的加工技術和烹飪方法，將白玉蝸牛打造成特色美食？此外，我也對白玉蝸牛在醫藥、化妝品等領域的應用潛力感到好奇。書中是否會介紹如何提取其黏液等活性成分，並將其開發成具有市場競爭力的高附加值産品？這本書的齣現，無疑為白玉蝸牛産業的發展描繪瞭一幅清晰的藍圖。
評分最近，我一直在思考一些關於特色農産品和循環經濟的課題，偶然間看到瞭《白玉蝸牛養殖與加工》這本書。這個書名非常吸引我，因為它不僅包含瞭“養殖”這一基礎環節，還延伸到瞭“加工”，這錶明它不僅僅是一本養殖指南，更是一本關於如何實現産業增值的著作。我非常期待書中能詳細介紹白玉蝸牛的生物學特性，比如它們的生長速度、繁殖能力、以及對不同環境的適應性。我猜想，在養殖技術方麵，這本書會覆蓋從選址、建造養殖設施，到飼料的配製與投喂，再到日常的溫度、濕度、光照管理等方方麵麵。我特彆希望瞭解書中是如何講解病蟲害的預防與治理的，因為這往往是影響養殖效益的關鍵因素。它是否會提供一些天然、環保的防治方法，以確保産品的安全性和可持續性？而“加工”部分，更是讓我充滿瞭遐想。白玉蝸牛的食用價值究竟有多大？書中是否會提供關於其營養成分的詳細分析，以及一些關於如何將其加工成美味佳肴的食譜或加工方法？例如，如何進行初步處理，如何烹飪，以及如何進行深加工，例如製作成蝸牛肉乾、蝸牛肉醬，甚至是蝸牛罐頭？此外，我也對白玉蝸牛在非食用領域的應用潛力感到好奇。它的黏液是否具有特殊的藥用或美容價值？書中是否會介紹如何提取和利用這些寶貴的資源？這本書的齣現，讓我看到瞭白玉蝸牛作為一個完整的産業鏈，從養殖到終端産品，其發展前景十分廣闊。
評分印刷清晰，紙張較好，裝訂不錯，比較滿意！
評分京東買東西速度剛剛的
評分還可以 有幫助！~學到老活到老！~
評分屯貨中！！！！！！！！！！！
評分養殖技術傳授書寫明瞭，便於理解掌握！
評分實用教材,發貨速度超快!
評分京東買東西速度剛剛的
評分這是很山寨一本書 所寫的真實就行
評分印刷清晰，紙張較好，裝訂不錯，比較滿意！
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