博菜众尝系列：醇厚香浓的地道东北菜 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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内容简介

　　搜狐博客访问量超过1000000，崔怡用真挚的心为你呈现独具匠心的地道东北菜，红红火火的味道酣畅淋漓的体验。跟热爱美食的她学做最正宗、最地道、最经典的东北名菜，崔怡倾情传授经典东北家常菜烹调技巧。健康、美味、保健……东北菜中最经典的传统菜式，给你“原汁原味”的大师级口感。

目录

清爽凉拌
清口又补肾——小白菜炝腰花
红红火火——火红炝江虾
爽口开胃——三丝抱豆
爽滑劲道——芝麻酱双色拉皮
餐前小凉菜——花生拌黑豆苗
节日餐桌上最受欢迎的菜一家常凉莱
败火!败火!——菊花菜拌海蜇
佐粥小咸菜——芹菜叶酱豆
清爽可口——蒜泥凉拌肚丝
变废为宝——豌豆皮炝鸡胗
和小朋友一起做——干豆腐香菜卷
百吃不厌——传统蒜茄子
牛杂也精致——水晶牛百叶
朝鲜小菜——辣拌桔梗
下酒拌面两相宜——鸡丝拌猪耳朵扁豆角
看电视吃的小零食——五香卤花生
吃出好皮肤——水晶肉皮；东
地道农家菜——酱拌土豆茄子
开胃小凉菜——手抓老虎菜
看了就想吃——红曲米烧猪蹄
家传菜——山楂卤牛肉

蛋禽鲜肉
经典美味——大鹅炖土豆
从此爱上它——开边蚕蛹
颜色诱人——小豌豆煎鸡蛋
给不爱吃饭的宝宝——白菜鸡肉卷
便当快手菜——苦瓜炒红肠
美味下酒菜——蒜香肚条
超级下饭——克东腐乳烧肉
乡村风情——农家酱辣椒蒸鸡蛋
漂亮又美味——五彩腰花
具有烧烤的香味——孜然大葱爆羊肉
百变肉段——青椒烧肉段
飘香满屋——小笨鸡炖蘑菇
东北人家都会做的——排骨炖豆角
“色”诱你的胃——牛肉炖柿子
尝尝东北味——老汤酸菜粉
毛主席都爱吃的——猪肉炖粉条
点菜率超高的——锅包肉
啤酒的黄金搭档——黄蘑烧鹿肉
滑滑嫩嫩——洋葱炒猪肝
清热养颜——老黄瓜猪骨汤
吃了也不会变笨——大酱炒笨鸡蛋
营养又美味——牛骨髓西红柿汤
香浓四溢——农家杀猪菜

田园时蔬
千丝万缕——拔丝地瓜
随心所欲——东北乱炖
三香合一——香菜肉末土豆泥
百变茄子——炸茄合
最熟悉的味道——雪里红炖豆腐
素食也精彩——烧双茄
撑死“老爷子”——土豆炖茄子
黑白配——秋木耳炒白莱
没有技术含量——地三鲜
农家小炒——榛蘑土豆片
既简单又排毒——黑白豆腐汤
新式吃法——菜花炖土豆
清香爽口——鲜猴头菇炒黄瓜
蔡琴的“粉丝”——芹菜粉
不要怕麻烦——双椒炒毛豆
就是下饭——虎皮尖椒
老少皆宜——松仁玉米
可以与肉媲美——干炸榆黄蘑
物美价廉的下酒小菜——黄豆芽炒韭菜
中西合璧——奶油山茵汤
老牌东北菜——尖椒干豆腐
春天里的交响乐——东北蘸酱菜
切记要焯水哦——肉炒鲜黄花莱
超级下饭的——油焖小茄子

海味鲜虾
方便快手菜——海米烩豆腐
越家常越美味——鳕鱼炖白萝卜
香酥美味——榛仁黄金虾
每周一次——红烧三道鳞
回味绵长——虾酱蒸豆腐
像玛瑙一样美丽——大马哈鱼子蒸蛋
原汁原味——清蒸大马哈鱼
家常版的——得莫利炖鱼
米饭的好搭档——鱼肉烧茄子
新手也能成功——香煎大马哈鱼
异国风味——黑椒烤大马哈鱼
秘诀就是醋——刀鱼扒白菜
别样的滋味——大马哈鱼烧土豆
东北四大炖之一——鲇鱼炖茄子
咋这么好吃呢——酱焖嘎牙子
菜和主食一锅出——小黄鱼贴饼子
酥得掉渣——干酥小黄花
小心有刺——葱烧鲫鱼
暖心暖胃——鲫鱼冻豆腐汤

风味主食
常吃粗粮身体好——东北大楂子粥
吃出好头发——油煎黑豆渣饼
儿时的记忆——美丽豆沙
过年的味道——酸菜猪肉饺子
豆包新吃法——蜜汁黏豆包
休闲小零食——奶油玉米酪
来自韩国的美味——辣炒米肠
保护你的胃——三鲜发面锅贴儿
老爸的最爱——黄金土豆丝饼
享受原汁原味——农家饭包
家传手艺——玉米船
粗粮也时尚——二丫菜团子
春天的味道——虾皮韭菜合子

前言/序言

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一个星期天，阳光很好，我和爸爸载着爷爷去兜风。爷爷一扫往日的沉闷，又和从前一样话多了起来，很精神也很快活。薄暮，我们上楼回家，爸爸把穿的厚厚的爷爷背起，青筋暴起，大汗淋漓。爷爷愉悦地伏在爸爸宽厚的背上，仿佛丝毫不在意自己是否添了点小小的麻烦。

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“你回去吧，我要等悦儿，悦儿说了要来的，我要拿麻花给她吃。”他手里捏着藏在衣兜里温热的麻花，抬头看了看时间，皱了眉头念叨着：“悦儿怎么还不来呢。”然后，又继续静默地等待。

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无疑问这是一本好书，京东送货也很快，我很满意!开卷有益，读书好处多”这是自古以来人们的共识.每一个人要想在知识的山峰上,登得越高,眼前展现的景色越壮阔,就要拥有渊博的知识.知识是人类通向进步文明和发展的唯一途径.书是前人劳动与智慧的结晶.它是我们获取知识的源泉.我们要让自己变得聪明起来,必须多读书,读好书. 读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧 读书不仅可以使我们开阔视野，增长知识，培养良好的自学能力和阅读能力，还可以进一步巩固课内学到的各种知识,提高我们的认读水平和作文能力,乃至对于各科学习,都有极大的帮助。 我们的知识体系是通过课内外的自主学习而逐渐建立起来的。读书是搜集和汲取知识的一条重要途径。我们从课堂上掌握的知识不是很具体和容易理解的，需要再消化才会吸收。大量的阅读，可以将自己从课内学到的知识，融汇到从课外书籍中所获取的知识中去，相得益彰，形成“立体”的，牢固的知识体系，直至形成能力。 读书不仅对我们的学习有着重要作用，对道德素质和思想意识也有重大影响。“一本好书，可以影响人的一生。”这句话是有道理的。我们都有自己心中的英雄或学习的榜样，如军人、科学家、老师、英雄人物等。这些令我们崇拜或学习和模仿的楷模，也可以通过阅读各类书籍所认识。我们在进行阅读时，会潜意识地将自己的思想和行为与书中所描述的人物形象进行比较，无形中就提高了自身的思想意识和道德素质。 苏联著名教育家苏霍姆林斯基说得好：“如果学生的智力生活仅局限于教科书，如果他做完了功课就觉得任务已经完成，那么他是不可能有自己特别爱好的。”每一个学生要在书籍的世界里，有自己的生活。把读书，应视为自己的乐趣。 有的同学可能会说：功课那么多，作业要完成，那有时间看书？其实只要你肯挤时间来读书，就不愁没有时间。就像大文学家鲁迅先生说的： “时间就像海绵里的水，只要你愿意挤，总是有的。”他自己就是把大家喝咖啡、谈天的时间，用在了学习上。最终鲁迅写出了许多好文章，取得了举世瞩目的伟大成就。我们可以用午休、放学做完功课以后、节假日等点滴时间来读书。每天一小时，积少成多，积沙成塔。 同学们：“同沐四季风,共享读书乐”让我们与书交朋友吧！让读书之花，盛开四季校园。

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还行

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很不错的图书，感谢京东！～

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囤货。慢慢看。快递小哥送货很快。

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好评

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冷意入侵的后半夜，他一遍遍地按摩着“枯木”的腿，病魔终于留他以喘息的时间，让他在浅浅的睡眠中暂时松了紧咬的牙关。突然，他惊醒了过来，瞟了一眼时间，立马神情紧张地大喊大叫起来“老婆子，6半点了，快打电话叫悦儿起床，不然她得迟到了，快点！”

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怎么说呢，快递给了我点小意外

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