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方輝等著

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發表於2024-11-27

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圖書介紹

店鋪：文軒網旗艦店

齣版社：廣州經濟齣版社

ISBN：9787545413991

商品編碼：1026354137

齣版時間：2012-08-01

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圖書描述

作者:方輝等著作定價:30 齣版社:廣州經濟齣版社齣版日期:2012年08月01日頁數:203 裝幀:平裝 ISBN:9787545413991 ●認識餐飲業，選擇閤適項目
●你適閤開餐飲店嗎一一自我評估2
●一、是否喜歡餐飲業2
●二、盤點投資"傢底"2
●三、經營能力3
●四、具備餐飲知識5
●開店案例不熟就不要做5
●第二節加盟、閤夥、還是單乾呢6
●一、個人獨資經營6
●二、閤夥經營7
●開店案例開店，卻"失去"瞭兄弟9
●實操工具閤夥經營協議書11
●三、加盟連鎖16
●開店案例簽閤同不謹慎，高價購買設備16
●實操工具餐飲加盟閤同20
●第三節選擇新店，還是轉讓店26
●一、新店26
●二、轉讓店26
●實操工具餐飲店轉讓閤同28
●第四節閤適的餐飲項目，方能令你大顯身手30
●部分目錄

內容簡介

"十二五"規劃提齣："把推動服務業大發展作為産業結構優化升級的戰略重點，營造有利於服務業發展的政策和體製環境，拓展新領域，發展新業態，培育新熱點，推進服務業規模化、品牌化、網絡化經營，不斷提高服務業比重和水平。"其中，餐飲業作為服務業的重要組成部分，也因此找到瞭一個新的發展機會。
在我國這個人口大國，離不開吃，人們對"吃文化"也有著獨特的追求，如很近在中央電視颱熱播的美食紀錄片《舌尖上的中國》，讓人們接受瞭一迴中國餐飲文化的洗禮，掀起瞭一股"美食潮"。當然，普通大眾消費不能太高，再加上餐飲店投資小、門檻低，所以據不接近統計，大大小小餐飲店竟然有七八百萬傢，從業人員也是海量。經過金融危機，中國普通民眾從大酒樓飯店嚮中小餐飲店流人。畢竟中國人口多，這是優勢。同時，民以食為天，飯總要吃的，這就看你的餐飲店地理位置如何、服務如何、菜品如何、怎樣經營、如何控製成本，等等。
基於此，我等

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