綠色食品農藥實用技術手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張誌恒，陳倩主編中國綠色食品發展中心組編 著

圖書標籤:

• 綠色食品
• 農藥
• 實用技術
• 農業技術
• 農産品質量安全
• 植保
• 農藥使用
• 安全用藥
• 技術手冊
• 農業生産

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109213920

商品編碼：10267040586

齣版時間：2016-03-01

作  者:張誌恒,陳倩 主編；中國綠色食品發展中心 組編 定  價:36 齣 版 社:中國農業齣版社 齣版日期:2016年03月01日 頁  數:193 裝  幀:平裝 ISBN:9787109213920 ●序
●前言
●第1章農藥概述
●1.1農藥發展簡史
●1.2農藥相關基本知識
●1.3農藥的作用與危害
●1.4國內外農藥管理概況
●第2章《綠色食品農藥使用準則》解讀
●2.1前言
●2.2引言
●2.3範圍
●2.4術語和定義
●2.5有害生物防治原則
●2.6農藥選用
●2.7農藥使用規範
●2.8綠色食品農藥殘留要求
●第3章生産實用技術
●3.1非農藥防治技術
●3.2農藥閤理使用技術
●附錄綠色食品農藥使用準則（NY／T393―2013）
●部分目錄

內容簡介

本書根據綠色食品農藥使用準則（NY/T393）解讀的需要，將本書內容分為文本條款、參數解讀和資料輔助三部分。按照準則文本的章節和順序，將文本內容涉及的信息、資料和參數背景詳細交代，並在第三部分提齣本章節牽涉的知識點。給貫標、采標和參考人員提供準確、全麵的資料和信息。

綠色食品農藥實用技術手冊：安全、高效、可持續的農業實踐指南 本書是一部旨在為廣大綠色食品生産者、農技推廣人員以及相關研究者提供全麵、實用指導的專著。在當前全球對食品安全和環境保護日益關注的背景下，如何科學、閤理地運用農藥，實現病蟲害防治與綠色食品生産的雙重目標，已成為農業可持續發展的關鍵議題。本書深入淺齣地解析瞭綠色食品生産對農藥使用的特殊要求，係統介紹瞭符閤綠色食品標準、對環境友好、對人體安全的農藥種類，並重點闡述瞭這些農藥在不同作物、不同病蟲害防治場景下的具體應用技術。 第一部分：綠色食品與農藥的哲學 在著手具體的技術應用之前，理解綠色食品生産的核心理念至關重要。綠色食品，顧名思義，強調的是産地環境的優良，生産過程的清潔，以及最終産品的安全。它並非與世隔絕的“無用”食品，而是在生産過程中，最大限度地減少對環境的汙染，降低農藥、化肥等化學物質的使用，從而保障消費者健康。因此，綠色食品對農藥的使用，並非“禁絕”，而是“審慎”和“嚴格”。本書的第一部分，將帶領讀者一同迴顧綠色食品的發展曆程，深入剖析綠色食品認證標準中關於農藥使用的條文，並在此基礎上，建立起一種全新的“綠色農藥觀”——即農藥作為一種工具，應當服務於生態平衡，而非破壞它；應當保障作物健康，而非透支土壤活力。我們將探討“生物防治”、“物理防治”與“化學防治”的有機結閤，以及農藥在其中扮演的“最後一道防綫”的角色，強調其使用的科學性、針對性和局限性。 第二部分：綠色食品農藥的“身份證”與“行為準則” 並非所有農藥都能躋身綠色食品的行列。本書將為您詳細介紹如何辨識綠色食品允許使用的農藥。這涉及到對農藥登記證、農藥生産許可證、以及最為關鍵的——綠色食品標誌使用準則的深入理解。我們將逐一解讀不同類彆綠色食品農藥的“身份證”，包括其化學成分、作用機理、毒性等級、殘留限量以及環境影響評估。 生物農藥的春天： 本部分將重點介紹各類生物農藥，如細菌性殺蟲劑（Bt製劑）、真菌性殺蟲劑（白僵菌、綠僵菌）、病毒性殺蟲劑、以及植物源農藥（如印楝素、除蟲菊酯）等。我們將深入分析它們的生物特性、優勢（高效、低毒、易降解、選擇性強）以及在綠色食品生産中的最佳應用時機和方法，並輔以具體的田間案例。 低毒低殘留化學農藥的智慧選擇： 盡管生物農藥是發展趨勢，但對於一些頑固性病蟲害，低毒低殘留化學農藥在綠色食品生産中仍然扮演著不可或缺的角色。本書將詳細介紹符閤綠色食品標準的低毒低殘留化學農藥，如某些新煙堿類殺蟲劑、三唑類殺菌劑、以及一些有機磷類農藥的優化替代品。我們將詳細分析它們的毒性特徵、降解途徑、對非靶標生物的影響，並強調其使用的劑量控製、施用次數限製以及采收前安全間隔期。 農藥的“行為準則”： 在確定瞭可用的農藥後，如何“用好”它們是關鍵。本書將詳細闡述綠色食品農藥使用的“行為準則”，包括： 精確診斷，對癥下藥： 強調病蟲害的準確診斷，避免盲目用藥，減少不必要的浪費和潛在風險。 劑量管理，精益求精： 詳細介紹不同農藥在不同作物、不同時期、不同病蟲害程度下的最佳用藥劑量，並提供計算和調整的技巧。 時機選擇，事半功倍： 深入分析病蟲害的發生規律，以及不同農藥的作用特點，指導生産者選擇最有效的施藥時機。 劑型選擇，因地製宜： 講解不同農藥劑型（如可濕性粉劑、乳油、懸浮劑、顆粒劑等）的特點，以及在不同施藥方式下的適用性。 混閤使用，協同增效（風險評估）： 在滿足綠色食品標準的前提下，講解某些農藥混閤使用的可能性，以及需要重點關注的相互作用和潛在風險。 農藥輪換，延緩抗性： 深入分析農藥抗性産生的原因，並指導生産者如何通過輪換不同作用機理的農藥，有效延緩病蟲害抗性的産生。 第三部分：綠色食品農藥的實戰演練 理論知識的掌握終將落實到實踐。本書的第三部分，將聚焦於綠色食品農藥在具體作物和病蟲害防治中的應用。我們將精選幾種常見的高效綠色食品作物，如蔬菜、水果、茶葉、榖物等，對其在生長過程中易發的重點病蟲害進行深入剖析，並提供一套完整的綠色食品農藥防治技術方案。 蔬菜的綠色衛士： 針對番茄、辣椒、黃瓜、葉菜類等常見蔬菜，我們將詳細介紹如何防治蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛、菜青蟲、霜黴病、早疫病等。內容將涵蓋從播種育苗期的病蟲害預防，到生長期的監測與防治，再到采收前的安全管理。 水果的健康之道： 針對蘋果、柑橘、葡萄、草莓等水果，我們將係統講解如何防治潛葉蛾、蚜蟲、紅蜘蛛、炭疽病、白粉病、灰黴病等。重點突齣如何在保障果品品質的同時，有效控製病蟲害，並講解采後病蟲害的綠色防治方法。 茶葉的綠色芬芳： 針對茶葉生産，我們將深入探討如何防治小綠葉蟬、茶蚜、茶尺蠖、蚧殼蟲等，以及如何控製霜黴病、黑黴病、炭疽病等。內容將強調在不影響茶葉內含物質和風味的前提下，實現病蟲害的綠色防控。 榖物的綠色守護： 針對水稻、小麥等大田作物，我們將提供綠色食品農藥在防治稻飛虱、螟蟲、蚜蟲、白粉病、銹病等方麵的技術指導，並強調如何通過綜閤防治手段，減少農藥使用，保障糧食安全。 在每個作物的章節中，我們將采用“病蟲害名稱 – 發生特點 – 綠色農藥防治措施 – 關鍵技術要點”的結構，力求清晰、條理分明。同時，本書還將提供大量的圖錶和圖片，幫助讀者直觀地理解病蟲害的形態特徵以及農藥施用的具體場景。 第四部分：安全、環保與未來展望 作為綠色食品生産鏈條的重要一環，農藥的安全使用和對環境的影響是不可忽視的。本書的第四部分，將重點關注： 農藥安全使用的“十項注意”： 從農藥的儲存、運輸、配製、施用，到廢棄物的處理，我們將提供一套詳盡的安全操作規範，指導生産者如何最大限度地減少農藥對自身健康和環境造成的風險。 環境友好型農藥的評估與選擇： 深入講解如何從農藥的生物降解性、對非靶標生物（益蟲、鳥類、魚類等）的毒性、對土壤和水體的潛在影響等角度，對農藥進行環境風險評估，並指導讀者如何選擇對環境影響最小的農藥。 綠色食品農藥使用的未來： 展望綠色食品農藥技術的發展趨勢，包括新型生物農藥的研發、精準施藥技術的推廣、智能化病蟲害監測係統的應用等，為讀者描繪可持續農業的美好藍圖。 結語 《綠色食品農藥實用技術手冊》不僅僅是一本技術工具書，更是一種理念的傳播，一種責任的擔當。它希望通過科學、詳實的指導，幫助廣大綠色食品生産者掌握安全、高效、環保的農藥應用技術，生産齣更多真正符閤綠色食品標準的優質農産品，為守護人民的“舌尖上的安全”和地球的“綠水青山”貢獻力量。願本書成為您在綠色食品農藥應用之路上的忠實夥伴。

評分☆☆☆☆☆

我之所以會購買這本書，很大程度上是因為它承諾能夠解決我在實際生産中遇到的睏惑。我經營著一個小型的有機農場，一直以來都非常注重生態平衡和食品安全，但如何在不使用化學閤成農藥的前提下，有效防治病蟲害，始終是我一個棘手的難題。市麵上關於綠色食品種植的書籍不在少數，但很多內容過於理論化，或者側重於宏觀的理念，對於具體操作層麵的指導卻顯得有些不足。當我看到這本書的標題，特彆是“實用技術”這幾個字，立刻就吸引瞭我。我非常希望這本書能夠提供一些切實可行、易於操作的方法，比如具體到某種病蟲害，它能詳細介紹如何識彆，以及推薦哪些天然的防治措施，包括如何配製、施用等細節。如果書中能提供一些不同季節、不同作物常見的病蟲害防治方案，那對我來說將是巨大的幫助。我期待的不僅僅是理論知識的羅列，更重要的是那些能夠直接應用於田間地頭的“絕招”和“竅門”，能夠讓我少走彎路，提高效率，最終生産齣更健康、更優質的農産品。我非常看重這本書能否在我遇到問題時，成為我隨時可以翻閱的“百科全書”，能夠提供針對性的解決方案，讓我信心滿滿地迎接每一個農業生産季的挑戰。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀確實很精緻，封麵選用瞭柔和的綠色調，搭配上麥穗和蔬果的插畫，一眼就能感受到撲麵而來的清新自然氣息。拿到手裏，紙張的質感也相當不錯，不是那種廉價的膠版紙，而是略帶啞光效果的特種紙，摸上去舒服，而且不易反光，長時間閱讀眼睛也不會覺得疲勞。我尤其喜歡書脊的設計，那種古樸的燙金字體，寫著書名，在書架上擺放起來，顯得非常有檔次。翻開內頁，字體大小適中，排版也很舒朗，沒有那種密密麻麻讓人喘不過氣的感覺。每一頁都留有足夠的頁邊距，方便我做筆記或者標記重點。雖然我還沒有深入閱讀內容，但僅從這本書的“顔值”和觸感來說，已經讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。我想，一本好書，從內到外都應該給人以愉悅的體驗，而這本書，無疑在這方麵做得相當到位。我平時對農業技術類的書籍涉獵不多，但這本書給我的第一印象，就是它不僅僅是一本“工具書”，更像是一件可以慢慢品鑒的藝術品。書中的插圖，即使是初步瀏覽，也感受到瞭其細緻和專業，色彩搭配和諧，綫條流暢，將復雜的概念通過直觀的圖像得以呈現，這對於我這樣非專業人士來說，無疑是一大福音，能夠幫助我更快地理解書中的知識。而且，我注意到一些專業名詞的解釋，都配有詳細的圖示，這比單純的文字描述要生動形象得多。

評分☆☆☆☆☆

我購買這本書的初衷，是為瞭解決我在農場生産中遇到的實際問題，特彆是關於如何安全有效地使用農藥。我一直秉持著“少用、慎用，盡量不用”的原則，但隨著環境壓力的增大和消費者對食品安全的日益關注，我感到有必要係統地學習和掌握綠色農藥的應用技術。我希望這本書能夠提供一套完整的綠色農藥應用體係，從病蟲害的預測預報，到綠色農藥的選擇和配製，再到施用方法和效果評估，都有詳細的介紹。我特彆關注書中是否會提供一些針對不同作物、不同生長階段的病蟲害防治方案，以及如何根據實際情況進行靈活調整。如果書中能夠包含一些相關的法律法規、行業標準以及認證要求，那就更具指導意義瞭。總之，我期待這本書能夠成為我指導農場生産的“金鑰匙”，幫助我實現綠色、安全、高效的農業生産。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編輯和排版風格，給我的第一感覺就是嚴謹而專業。我注意到，書中的一些關鍵概念，都配有詳細的定義和解釋，而且引用的文獻或者數據，都標注得非常清楚，這對於我來說，能夠確保我獲取的信息是可靠的。封麵和內頁的整體設計，都體現齣一種簡潔大氣的美感，沒有絲毫的雜亂感，讓人在閱讀時能夠保持高度的專注。我特彆喜歡書中對一些復雜技術的圖解，綫條清晰，標注明確，讓我即使對某些專業術語不熟悉，也能通過圖形來輔助理解。例如，在描述某種病蟲害的發生機製時，書中配有詳細的生命周期圖，這對於我理解其防治的關鍵節點非常有幫助。我曾閱讀過一些內容質量很高但排版混亂的書籍，這不僅影響閱讀體驗，甚至會讓我對內容的可靠性産生懷疑。但這本書在這方麵做得非常好，它讓我覺得，作者和編輯在內容的呈現上，都付齣瞭巨大的心血，力求將最專業、最嚴謹的知識，以最清晰、最易懂的方式呈現給讀者。這種對細節的打磨，正是專業書籍應有的態度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計，給我一種沉穩而專業的感覺。封麵的設計簡潔而不失內涵，字體選擇上也恰到好處，既有現代感又不失傳統農業的厚重感。翻開內頁，我注意到紙張的厚度適中，印刷清晰，閱讀時不會齣現暈染或者反光的情況，這對於長時間的閱讀來說，是非常友好的。書中的插圖和圖錶，不僅數量可觀，而且製作精良，標注清晰，能夠有效地輔助文字內容的理解。例如，在介紹某種病蟲害的傳播途徑時，書中配有流程圖，直觀地展示瞭整個傳播過程，讓我更容易把握其關鍵環節。我非常欣賞這種嚴謹的學術態度和精益求精的編輯風格。這讓我覺得，這本書的內容一定是經過瞭反復推敲和驗證，值得信賴。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的整體感覺就像一位經驗豐富的老農，他站在田埂上，用樸實卻充滿智慧的語言，手把手地教你如何辨彆土壤的肥力，如何判斷作物的生長狀況，以及如何應對突如其來的病蟲害。沒有華麗的辭藻，沒有空洞的理論，一切都圍繞著“地裏的事”展開。我期望書中能夠有大量真實的案例分析，比如某個地區，在采用瞭某種綠色防控技術後，産量和品質得到瞭怎樣的提升，有哪些需要注意的細節。如果能有一些來自不同種植戶的經驗分享，就更好瞭，這能讓我感受到，書中的技術並不是實驗室裏的理論，而是經過瞭韆錘百煉，真正能夠落地生根的。我希望這本書能夠像一本“秘籍”一樣，裏麵包含著那些經過時間檢驗，並且被廣大農戶所認可的實用技巧。讀完這本書，我希望能立刻放下，然後走到田裏，拿起工具，按照書中的方法去實踐，並且能夠看到立竿見影的效果。那種感覺，比僅僅是瞭解到理論知識要來得實在得多。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣版，對於緻力於推廣綠色食品和可持續農業的從業者來說，無疑是一份寶貴的禮物。我之所以這樣說，是因為目前市場上關於綠色農藥使用的專業書籍相對較少，而且很多都停留在理論層麵，缺乏實際操作指導。我特彆希望能從這本書中獲得關於各種綠色農藥的詳細信息，包括它們的成分、作用機理、適用範圍、使用方法、注意事項以及對環境和人體的影響等方麵。我希望這本書能夠像一個“藥箱”，裏麵擺放著各種針對不同病蟲害的“綠色藥物”，並清晰地標注著如何使用，什麼時候使用，用多少。如果書中還能提供一些配方，教會我們如何自己調配一些簡單的綠色農藥，那就更具實用價值瞭。我希望通過這本書，能夠真正做到“知其然，更知其所以然”，不僅知道用什麼，更知道為什麼用，以及如何用得更科學、更有效。

評分☆☆☆☆☆

我是一名剛起步的農業科技愛好者，對綠色食品的理念非常認同，但苦於缺乏係統的專業知識。這本書的齣現，正好滿足瞭我學習的需求。我希望這本書能夠以一種循序漸進的方式，從基礎的病蟲害識彆，到各種綠色農藥的原理和應用，再到如何構建一個完整的綠色防控體係，都有詳盡的闡述。我特彆希望書中能夠提供一些具體的案例，展示不同地區、不同農場的成功實踐經驗，以及在實施過程中遇到的挑戰和解決方案。如果書中還能包含一些關於綠色食品認證的標準和要求，以及如何進行質量追溯，那就更完善瞭。我期待這本書能夠成為我開啓綠色農業之旅的“領航員”，指引我不斷學習，不斷探索，最終成為一名閤格的綠色食品生産者。

評分☆☆☆☆☆

這本書從內容上看，應該是一本非常注重細節的書籍。我注意到，在介紹一些病蟲害的防治方法時，書中往往會配以清晰的圖片，直觀地展示病蟲害的形態以及防治措施的實施過程。這種圖文並茂的呈現方式，對於我這樣主要從事田間工作的農戶來說，是非常有益的。有時候，文字描述再詳細，也不如一張清晰的圖片來得直觀。比如，在介紹如何識彆某種特定的病菌時，如果能配上高清晰度的病斑圖片，我就能更準確地判斷，避免誤判。同樣，在介紹如何製作和使用某種天然的殺蟲劑時，如果能有詳細的配料比例圖和操作步驟圖，我就可以避免因為操作不當而影響效果。我期待這本書能夠將這種精細化的內容呈現方式貫穿始終，讓每一項技術都能夠被清晰地理解和準確地執行。

評分☆☆☆☆☆

在我看來，一本優秀的科技書籍，不僅要傳授知識，更要激發讀者的思考和創新。這本書的標題中“實用技術”這幾個字，讓我對它充滿瞭期待，我希望它能夠為我提供一種全新的視角，去理解和解決農藥使用的問題。我期待書中能夠探討一些前沿的綠色防控理念，但同時又強調這些理念是如何轉化為具體的實踐操作的。例如，關於生物防治，書中是否會詳細介紹如何選擇和應用不同的生物製劑？關於物理防治，是否會提供一些自製誘捕器的圖紙和方法？對於一些疑難雜癥，書中是否會提供係統性的診斷思路，而不是簡單地羅列幾種處理方法？我更希望這本書能夠引導我思考，如何根據不同的作物、不同的生長階段、不同的病蟲害類型，去製定最適閤的綠色防控方案，而不是簡單地套用現成的模式。這本書能否成為我提升綠色防控理論和實踐水平的“助推器”，是我非常關注的一點。