绿色食品农药实用技术手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张志恒，陈倩主编中国绿色食品发展中心组编 著

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109213920

商品编码：10267040586

出版时间：2016-03-01

作  者:张志恒,陈倩 主编；中国绿色食品发展中心 组编 定  价:36 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2016年03月01日 页  数:193 装  帧:平装 ISBN:9787109213920 ●序
●前言
●第1章农药概述
●1.1农药发展简史
●1.2农药相关基本知识
●1.3农药的作用与危害
●1.4国内外农药管理概况
●第2章《绿色食品农药使用准则》解读
●2.1前言
●2.2引言
●2.3范围
●2.4术语和定义
●2.5有害生物防治原则
●2.6农药选用
●2.7农药使用规范
●2.8绿色食品农药残留要求
●第3章生产实用技术
●3.1非农药防治技术
●3.2农药合理使用技术
●附录绿色食品农药使用准则（NY／T393―2013）
●部分目录

内容简介

本书根据绿色食品农药使用准则（NY/T393）解读的需要，将本书内容分为文本条款、参数解读和资料辅助三部分。按照准则文本的章节和顺序，将文本内容涉及的信息、资料和参数背景详细交代，并在第三部分提出本章节牵涉的知识点。给贯标、采标和参考人员提供准确、全面的资料和信息。

绿色食品农药实用技术手册：安全、高效、可持续的农业实践指南 本书是一部旨在为广大绿色食品生产者、农技推广人员以及相关研究者提供全面、实用指导的专著。在当前全球对食品安全和环境保护日益关注的背景下，如何科学、合理地运用农药，实现病虫害防治与绿色食品生产的双重目标，已成为农业可持续发展的关键议题。本书深入浅出地解析了绿色食品生产对农药使用的特殊要求，系统介绍了符合绿色食品标准、对环境友好、对人体安全的农药种类，并重点阐述了这些农药在不同作物、不同病虫害防治场景下的具体应用技术。 第一部分：绿色食品与农药的哲学 在着手具体的技术应用之前，理解绿色食品生产的核心理念至关重要。绿色食品，顾名思义，强调的是产地环境的优良，生产过程的清洁，以及最终产品的安全。它并非与世隔绝的“无用”食品，而是在生产过程中，最大限度地减少对环境的污染，降低农药、化肥等化学物质的使用，从而保障消费者健康。因此，绿色食品对农药的使用，并非“禁绝”，而是“审慎”和“严格”。本书的第一部分，将带领读者一同回顾绿色食品的发展历程，深入剖析绿色食品认证标准中关于农药使用的条文，并在此基础上，建立起一种全新的“绿色农药观”——即农药作为一种工具，应当服务于生态平衡，而非破坏它；应当保障作物健康，而非透支土壤活力。我们将探讨“生物防治”、“物理防治”与“化学防治”的有机结合，以及农药在其中扮演的“最后一道防线”的角色，强调其使用的科学性、针对性和局限性。 第二部分：绿色食品农药的“身份证”与“行为准则” 并非所有农药都能跻身绿色食品的行列。本书将为您详细介绍如何辨识绿色食品允许使用的农药。这涉及到对农药登记证、农药生产许可证、以及最为关键的——绿色食品标志使用准则的深入理解。我们将逐一解读不同类别绿色食品农药的“身份证”，包括其化学成分、作用机理、毒性等级、残留限量以及环境影响评估。 生物农药的春天： 本部分将重点介绍各类生物农药，如细菌性杀虫剂（Bt制剂）、真菌性杀虫剂（白僵菌、绿僵菌）、病毒性杀虫剂、以及植物源农药（如印楝素、除虫菊酯）等。我们将深入分析它们的生物特性、优势（高效、低毒、易降解、选择性强）以及在绿色食品生产中的最佳应用时机和方法，并辅以具体的田间案例。 低毒低残留化学农药的智慧选择： 尽管生物农药是发展趋势，但对于一些顽固性病虫害，低毒低残留化学农药在绿色食品生产中仍然扮演着不可或缺的角色。本书将详细介绍符合绿色食品标准的低毒低残留化学农药，如某些新烟碱类杀虫剂、三唑类杀菌剂、以及一些有机磷类农药的优化替代品。我们将详细分析它们的毒性特征、降解途径、对非靶标生物的影响，并强调其使用的剂量控制、施用次数限制以及采收前安全间隔期。 农药的“行为准则”： 在确定了可用的农药后，如何“用好”它们是关键。本书将详细阐述绿色食品农药使用的“行为准则”，包括： 精确诊断，对症下药： 强调病虫害的准确诊断，避免盲目用药，减少不必要的浪费和潜在风险。 剂量管理，精益求精： 详细介绍不同农药在不同作物、不同时期、不同病虫害程度下的最佳用药剂量，并提供计算和调整的技巧。 时机选择，事半功倍： 深入分析病虫害的发生规律，以及不同农药的作用特点，指导生产者选择最有效的施药时机。 剂型选择，因地制宜： 讲解不同农药剂型（如可湿性粉剂、乳油、悬浮剂、颗粒剂等）的特点，以及在不同施药方式下的适用性。 混合使用，协同增效（风险评估）： 在满足绿色食品标准的前提下，讲解某些农药混合使用的可能性，以及需要重点关注的相互作用和潜在风险。 农药轮换，延缓抗性： 深入分析农药抗性产生的原因，并指导生产者如何通过轮换不同作用机理的农药，有效延缓病虫害抗性的产生。 第三部分：绿色食品农药的实战演练 理论知识的掌握终将落实到实践。本书的第三部分，将聚焦于绿色食品农药在具体作物和病虫害防治中的应用。我们将精选几种常见的高效绿色食品作物，如蔬菜、水果、茶叶、谷物等，对其在生长过程中易发的重点病虫害进行深入剖析，并提供一套完整的绿色食品农药防治技术方案。 蔬菜的绿色卫士： 针对番茄、辣椒、黄瓜、叶菜类等常见蔬菜，我们将详细介绍如何防治蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、菜青虫、霜霉病、早疫病等。内容将涵盖从播种育苗期的病虫害预防，到生长期的监测与防治，再到采收前的安全管理。 水果的健康之道： 针对苹果、柑橘、葡萄、草莓等水果，我们将系统讲解如何防治潜叶蛾、蚜虫、红蜘蛛、炭疽病、白粉病、灰霉病等。重点突出如何在保障果品品质的同时，有效控制病虫害，并讲解采后病虫害的绿色防治方法。 茶叶的绿色芬芳： 针对茶叶生产，我们将深入探讨如何防治小绿叶蝉、茶蚜、茶尺蠖、蚧壳虫等，以及如何控制霜霉病、黑霉病、炭疽病等。内容将强调在不影响茶叶内含物质和风味的前提下，实现病虫害的绿色防控。 谷物的绿色守护： 针对水稻、小麦等大田作物，我们将提供绿色食品农药在防治稻飞虱、螟虫、蚜虫、白粉病、锈病等方面的技术指导，并强调如何通过综合防治手段，减少农药使用，保障粮食安全。 在每个作物的章节中，我们将采用“病虫害名称 – 发生特点 – 绿色农药防治措施 – 关键技术要点”的结构，力求清晰、条理分明。同时，本书还将提供大量的图表和图片，帮助读者直观地理解病虫害的形态特征以及农药施用的具体场景。 第四部分：安全、环保与未来展望 作为绿色食品生产链条的重要一环，农药的安全使用和对环境的影响是不可忽视的。本书的第四部分，将重点关注： 农药安全使用的“十项注意”： 从农药的储存、运输、配制、施用，到废弃物的处理，我们将提供一套详尽的安全操作规范，指导生产者如何最大限度地减少农药对自身健康和环境造成的风险。 环境友好型农药的评估与选择： 深入讲解如何从农药的生物降解性、对非靶标生物（益虫、鸟类、鱼类等）的毒性、对土壤和水体的潜在影响等角度，对农药进行环境风险评估，并指导读者如何选择对环境影响最小的农药。 绿色食品农药使用的未来： 展望绿色食品农药技术的发展趋势，包括新型生物农药的研发、精准施药技术的推广、智能化病虫害监测系统的应用等，为读者描绘可持续农业的美好蓝图。 结语 《绿色食品农药实用技术手册》不仅仅是一本技术工具书，更是一种理念的传播，一种责任的担当。它希望通过科学、详实的指导，帮助广大绿色食品生产者掌握安全、高效、环保的农药应用技术，生产出更多真正符合绿色食品标准的优质农产品，为守护人民的“舌尖上的安全”和地球的“绿水青山”贡献力量。愿本书成为您在绿色食品农药应用之路上的忠实伙伴。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计，给我一种沉稳而专业的感觉。封面的设计简洁而不失内涵，字体选择上也恰到好处，既有现代感又不失传统农业的厚重感。翻开内页，我注意到纸张的厚度适中，印刷清晰，阅读时不会出现晕染或者反光的情况，这对于长时间的阅读来说，是非常友好的。书中的插图和图表，不仅数量可观，而且制作精良，标注清晰，能够有效地辅助文字内容的理解。例如，在介绍某种病虫害的传播途径时，书中配有流程图，直观地展示了整个传播过程，让我更容易把握其关键环节。我非常欣赏这种严谨的学术态度和精益求精的编辑风格。这让我觉得，这本书的内容一定是经过了反复推敲和验证，值得信赖。

评分☆☆☆☆☆

我之所以会购买这本书，很大程度上是因为它承诺能够解决我在实际生产中遇到的困惑。我经营着一个小型的有机农场，一直以来都非常注重生态平衡和食品安全，但如何在不使用化学合成农药的前提下，有效防治病虫害，始终是我一个棘手的难题。市面上关于绿色食品种植的书籍不在少数，但很多内容过于理论化，或者侧重于宏观的理念，对于具体操作层面的指导却显得有些不足。当我看到这本书的标题，特别是“实用技术”这几个字，立刻就吸引了我。我非常希望这本书能够提供一些切实可行、易于操作的方法，比如具体到某种病虫害，它能详细介绍如何识别，以及推荐哪些天然的防治措施，包括如何配制、施用等细节。如果书中能提供一些不同季节、不同作物常见的病虫害防治方案，那对我来说将是巨大的帮助。我期待的不仅仅是理论知识的罗列，更重要的是那些能够直接应用于田间地头的“绝招”和“窍门”，能够让我少走弯路，提高效率，最终生产出更健康、更优质的农产品。我非常看重这本书能否在我遇到问题时，成为我随时可以翻阅的“百科全书”，能够提供针对性的解决方案，让我信心满满地迎接每一个农业生产季的挑战。

评分☆☆☆☆☆

这本书从内容上看，应该是一本非常注重细节的书籍。我注意到，在介绍一些病虫害的防治方法时，书中往往会配以清晰的图片，直观地展示病虫害的形态以及防治措施的实施过程。这种图文并茂的呈现方式，对于我这样主要从事田间工作的农户来说，是非常有益的。有时候，文字描述再详细，也不如一张清晰的图片来得直观。比如，在介绍如何识别某种特定的病菌时，如果能配上高清晰度的病斑图片，我就能更准确地判断，避免误判。同样，在介绍如何制作和使用某种天然的杀虫剂时，如果能有详细的配料比例图和操作步骤图，我就可以避免因为操作不当而影响效果。我期待这本书能够将这种精细化的内容呈现方式贯穿始终，让每一项技术都能够被清晰地理解和准确地执行。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编辑和排版风格，给我的第一感觉就是严谨而专业。我注意到，书中的一些关键概念，都配有详细的定义和解释，而且引用的文献或者数据，都标注得非常清楚，这对于我来说，能够确保我获取的信息是可靠的。封面和内页的整体设计，都体现出一种简洁大气的美感，没有丝毫的杂乱感，让人在阅读时能够保持高度的专注。我特别喜欢书中对一些复杂技术的图解，线条清晰，标注明确，让我即使对某些专业术语不熟悉，也能通过图形来辅助理解。例如，在描述某种病虫害的发生机制时，书中配有详细的生命周期图，这对于我理解其防治的关键节点非常有帮助。我曾阅读过一些内容质量很高但排版混乱的书籍，这不仅影响阅读体验，甚至会让我对内容的可靠性产生怀疑。但这本书在这方面做得非常好，它让我觉得，作者和编辑在内容的呈现上，都付出了巨大的心血，力求将最专业、最严谨的知识，以最清晰、最易懂的方式呈现给读者。这种对细节的打磨，正是专业书籍应有的态度。

评分☆☆☆☆☆

我是一名刚起步的农业科技爱好者，对绿色食品的理念非常认同，但苦于缺乏系统的专业知识。这本书的出现，正好满足了我学习的需求。我希望这本书能够以一种循序渐进的方式，从基础的病虫害识别，到各种绿色农药的原理和应用，再到如何构建一个完整的绿色防控体系，都有详尽的阐述。我特别希望书中能够提供一些具体的案例，展示不同地区、不同农场的成功实践经验，以及在实施过程中遇到的挑战和解决方案。如果书中还能包含一些关于绿色食品认证的标准和要求，以及如何进行质量追溯，那就更完善了。我期待这本书能够成为我开启绿色农业之旅的“领航员”，指引我不断学习，不断探索，最终成为一名合格的绿色食品生产者。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的整体感觉就像一位经验丰富的老农，他站在田埂上，用朴实却充满智慧的语言，手把手地教你如何辨别土壤的肥力，如何判断作物的生长状况，以及如何应对突如其来的病虫害。没有华丽的辞藻，没有空洞的理论，一切都围绕着“地里的事”展开。我期望书中能够有大量真实的案例分析，比如某个地区，在采用了某种绿色防控技术后，产量和品质得到了怎样的提升，有哪些需要注意的细节。如果能有一些来自不同种植户的经验分享，就更好了，这能让我感受到，书中的技术并不是实验室里的理论，而是经过了千锤百炼，真正能够落地生根的。我希望这本书能够像一本“秘籍”一样，里面包含着那些经过时间检验，并且被广大农户所认可的实用技巧。读完这本书，我希望能立刻放下，然后走到田里，拿起工具，按照书中的方法去实践，并且能够看到立竿见影的效果。那种感觉，比仅仅是了解到理论知识要来得实在得多。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书的初衷，是为了解决我在农场生产中遇到的实际问题，特别是关于如何安全有效地使用农药。我一直秉持着“少用、慎用，尽量不用”的原则，但随着环境压力的增大和消费者对食品安全的日益关注，我感到有必要系统地学习和掌握绿色农药的应用技术。我希望这本书能够提供一套完整的绿色农药应用体系，从病虫害的预测预报，到绿色农药的选择和配制，再到施用方法和效果评估，都有详细的介绍。我特别关注书中是否会提供一些针对不同作物、不同生长阶段的病虫害防治方案，以及如何根据实际情况进行灵活调整。如果书中能够包含一些相关的法律法规、行业标准以及认证要求，那就更具指导意义了。总之，我期待这本书能够成为我指导农场生产的“金钥匙”，帮助我实现绿色、安全、高效的农业生产。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧确实很精致，封面选用了柔和的绿色调，搭配上麦穗和蔬果的插画，一眼就能感受到扑面而来的清新自然气息。拿到手里，纸张的质感也相当不错，不是那种廉价的胶版纸，而是略带哑光效果的特种纸，摸上去舒服，而且不易反光，长时间阅读眼睛也不会觉得疲劳。我尤其喜欢书脊的设计，那种古朴的烫金字体，写着书名，在书架上摆放起来，显得非常有档次。翻开内页，字体大小适中，排版也很舒朗，没有那种密密麻麻让人喘不过气的感觉。每一页都留有足够的页边距，方便我做笔记或者标记重点。虽然我还没有深入阅读内容，但仅从这本书的“颜值”和触感来说，已经让我对接下来的阅读充满了期待。我想，一本好书，从内到外都应该给人以愉悦的体验，而这本书，无疑在这方面做得相当到位。我平时对农业技术类的书籍涉猎不多，但这本书给我的第一印象，就是它不仅仅是一本“工具书”，更像是一件可以慢慢品鉴的艺术品。书中的插图，即使是初步浏览，也感受到了其细致和专业，色彩搭配和谐，线条流畅，将复杂的概念通过直观的图像得以呈现，这对于我这样非专业人士来说，无疑是一大福音，能够帮助我更快地理解书中的知识。而且，我注意到一些专业名词的解释，都配有详细的图示，这比单纯的文字描述要生动形象得多。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，一本优秀的科技书籍，不仅要传授知识，更要激发读者的思考和创新。这本书的标题中“实用技术”这几个字，让我对它充满了期待，我希望它能够为我提供一种全新的视角，去理解和解决农药使用的问题。我期待书中能够探讨一些前沿的绿色防控理念，但同时又强调这些理念是如何转化为具体的实践操作的。例如，关于生物防治，书中是否会详细介绍如何选择和应用不同的生物制剂？关于物理防治，是否会提供一些自制诱捕器的图纸和方法？对于一些疑难杂症，书中是否会提供系统性的诊断思路，而不是简单地罗列几种处理方法？我更希望这本书能够引导我思考，如何根据不同的作物、不同的生长阶段、不同的病虫害类型，去制定最适合的绿色防控方案，而不是简单地套用现成的模式。这本书能否成为我提升绿色防控理论和实践水平的“助推器”，是我非常关注的一点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，对于致力于推广绿色食品和可持续农业的从业者来说，无疑是一份宝贵的礼物。我之所以这样说，是因为目前市场上关于绿色农药使用的专业书籍相对较少，而且很多都停留在理论层面，缺乏实际操作指导。我特别希望能从这本书中获得关于各种绿色农药的详细信息，包括它们的成分、作用机理、适用范围、使用方法、注意事项以及对环境和人体的影响等方面。我希望这本书能够像一个“药箱”，里面摆放着各种针对不同病虫害的“绿色药物”，并清晰地标注着如何使用，什么时候使用，用多少。如果书中还能提供一些配方，教会我们如何自己调配一些简单的绿色农药，那就更具实用价值了。我希望通过这本书，能够真正做到“知其然，更知其所以然”，不仅知道用什么，更知道为什么用，以及如何用得更科学、更有效。