具体描述
内容简介
为了适应不断深入的高职教学改革新形势的需要，《物理化学（第2版）》在第一版的基础上进行了修订。简化了理论论述，增加了一些应用性内容。针对高等职业技术教育对化学、化工类各专业人才培养的需要，《物理化学（第2版）》重点阐述物理化学基本概念、基本理论及其在生产中的有关应用。每章开始均设有学习目标，章末有阅读材料、本章小结、思考题、习题，以强化理论在实际中的运用。全书内容分9章：气体；热力学一定律；热力学第二定律；相平衡；化学平衡；电化学基础；界面现象；化学动力学；胶体。
《物理化学（第2版）》可作为高职高专化学、化工类及相关专业的教学用书，并兼有知识手册的查询功能，可供其他从事化学化工类及相关专业的人员参考。
内页插图
目录
绪论一、什么是物理化学
二、为什么学习物理化学
三、怎样学习物理化学
第一章 气体
第一节 低压气体的p-V-T关系
一、压力、体积和温度
二、低压气体的经验定律
三、理想气体状态方程
四、理想气体
第二节 道尔顿定律和阿马格定律
一、混合气体的组成
二、道尔顿定律
三、阿马格定律
四、气体混合物的摩尔质量
第三节 中、高压气体的p-V-T关系
一、中、高压气体的特点
二、中、高压气体p-V-T关系的处
理方法
第四节 气体的液化及临界状态
一、气体的p-Vm图
二、气体的临界状态及液化条件
第五节 对应状态原理及压缩因子图
一、对比参数与对应状态原理
二、压缩因子图
阅读材料超临界流体
本章小结
思考题
习题
第二章 热力学第一定律
第一节 基本概念
一、系统和环境
二、系统的性质
三、状态和状态函数
四、热力学平衡态
五、过程和途径
第二节 热力学第一定律
一、热力学能
二、热
三、功
四、热力学第一定律
第三节 恒容热与恒压热
一、恒容热
二、焓
三、恒压热
第四节 变温过程热的计算
一、摩尔热容
二、理想气体在单纯p-V-T变化过程中
ΔU和ΔH的计算
三、纯凝聚态物质在单纯p-V-T变化过
程中ΔU和ΔH的计算
第五节 可逆过程和可逆体积功的计算
一、可逆过程
二、可逆体积功的计算
三、绝热可逆过程
第六节 相变热的计算
一、相和相变
二、摩尔相变焓和相变热
三、相变过程Q、W、ΔU和ΔH的计算
第七节 化学反应热的计算
一、基本概念
二、化学反应热的计算
第八节 气体的节流膨胀
一、焦耳-汤姆生实验
二、节流膨胀
阅读材料化学热力学的发展趋势
本章小结
思考题
习题
第三章 热力学第二定律
第一节 热力学第二定律
一、自然界中几种过程的方向和限度
二、自发过程及其特征
三、热力学第二定律的表达方式
第二节 熵和熵判据
一、熵
二、熵判据
第三节 物理过程熵变的计算
一、ΔS环境的计算
二、单纯pVT变化过程ΔS的计算
三、相变过程ΔS的计算
第四节 化学反应熵变的计算
一、热力学第三定律
二、标准摩尔熵
三、化学反应熵变的计算
第五节 吉布斯函数和亥姆霍兹函数
一、亥姆霍兹函数与吉布斯函数
二、亥姆霍兹函数判据
三、吉布斯函数判据
四、热力学函数的一些重要关系式
第六节 恒温过程ΔG的计算
一、单纯状态变化的恒温过程
二、恒温恒压混合过程
三、相变
四、化学反应
第七节 偏摩尔量和化学势
一、偏摩尔量
二、化学势
三、化学势判据
第八节 气体的化学势及逸度
一、理想气体的化学势
二、真实气体的化学势和逸度
阅读材料热能的综合利用与热泵原理
简介
本章小结
思考题
习题
第四章 相平衡
第一节 相律
一、相、组分及自由度
二、相律
第二节 单组分系统相图
一、相图的绘制
二、相图分析
三、相图的应用
第三节 单组分系统两相平衡时压力和温度的关系
一、克拉贝龙方程
二、克劳修斯�部死�贝龙方程
第四节 多组分系统分类及组成表示法
一、多组分单相系统的分类
二、多组分系统组成表示法
第五节 拉乌尔定律和亨利定律
一、拉乌尔定律
二、亨利定律
第六节 理想液态混合物
一、理想液态混合物的汽�惨浩胶�
二、理想液态混合物中各组分的化学势
第七节 理想稀溶液
一、稀溶液的依数性
二、稀溶液中溶剂和溶质的化学势
第八节 二组分理想液态混合物的汽�惨浩胶庀嗤�
一、压力�沧槌赏�
二、温度�沧槌赏�
三、相图的应用
第九节 真实液态混合物与溶液
一、二组分真实液态混合物的汽�惨浩胶庀嗤�
二、真实液态混合物和溶液的化学势及活度
第十节 二组分液态完全不互溶系统的汽�惨浩胶�
一、二组分液态完全不互溶系统的特点
二、水蒸气蒸馏
三、二组分液态完全不互溶系统的汽�惨浩胶庀嗤�
第十一节 分配定律和萃取
一、分配定律
二、萃取
第十二节 二组分液态部分互溶系统的液液平衡相图
一、共轭溶液
二、二组分液态部分互溶系统的液�惨浩胶庀嗤�
三、相图的应用
第十三节 二组分系统固�惨浩胶庀嗤�
一、具有简单低共熔点系统的相图
二、二组分固态完全互溶系统的固�惨浩胶庀嗤�
阅读材料反渗透及膜技术简介
本章小结
思考题
习题
第五章 化学平衡
第一节 化学反应的平衡条件
一、摩尔反应吉布斯函数
二、化学反应的平衡条件
第二节 等温方程及标准平衡常数
一、理想气体化学反应的等温方程
二、理想气体化学反应的标准平衡常数
三、理想气体化学反应等温方程式的应用
四、有纯态凝聚相参加的理想气体反应
第三节 平衡常数的测定及应用
一、平衡常数测定的一般方法
二、平衡常数的应用
第四节 标准摩尔反应吉布斯函数的计算
第五节 温度对化学平衡的影响
一、标准平衡常数与温度关系的微分式
二、标准平衡常数与温度间关系的积分式
第六节 压力及惰性气体等对化学平衡的影响
一、总压力对理想气体反应平衡转化率的影响
二、惰性气体对平衡转化率的影响
三、反应物配比对平衡转化率的影响
第七节 真实反应的化学平衡
一、真实气体反应的化学平衡
二、真实液态混合物中反应的化学平衡
阅读材料乙酸乙酯生产条件的分析
本章小结
思考题
习题
第六章 电化学基础
第一节 电解质溶液的导电机理
一、电解质溶液的导电机理
二、法拉第定律
第二节 电导、电导率和摩尔电导率
一、电导
二、电导率
三、摩尔电导率
四、摩尔电导率与物质的量浓度的关系
五、离子独立运动定律
第三节 电导测定的应用
一、计算电导率和摩尔电导率
二、检验水的纯度
三、求弱电解质的解离度
四、求微溶盐的溶解度
五、电导滴定
第四节 电解质溶液的平均活度和平均活度因子
一、电解质溶液的活度和活度因子
二、离子的平均活度和平均活度因子
第五节 可逆电池
一、原电池
二、原电池的表示方法
三、可逆电池
第六节 能斯特方程
一、E与ΔrGm的关系
二、E�哂隟�叩墓叵�
三、能斯特方程
第七节 电极电势和电池电动势的计算
一、原电池电动势
二、标准氢电极与电极电势
三、电极电势能斯特方程与电池电动势的计算
第八节 电极的种类
一、第一类电极
二、第二类电极
三、第三类电极
第九节 原电池的设计
一、设计思路
二、设计方法
第十节 原电池电动势的测定及应用
一、原电池电动势的测定
二、韦斯顿标准电池
三、电池电动势测定的应用
第十一节 浓差电池和液体接界电势
一、浓差电池
二、液体接界电势
第十二节 分解电压
一、分解电压
二、分解电压的计算
第十三节 极化作用
一、电极的极化
二、极化曲线
第四节 电解时的电极反应
一、阴极反应
二、阳极反应
第五节 金属的电化学腐蚀及防护
一、金属的电化学腐蚀
二、金属的防护
第十六节 化学电源
一、锌�裁痰绯�
二、铅蓄电池
三、银�残康绯�
四、燃料电池
阅读材料化学传感器
本章小结
思考题
习题
第七章 界面现象
第一节 表面张力
一、液体的表面张力
二、比表面吉布斯函数
三、表面张力的影响因素
第二节 润湿现象
一、润湿
二、接触角及杨氏方程
三、弯曲液面的附加压力
第三节 分散度对物质性质的影响
一、比表面
二、分散度与蒸气压的关系
三、亚稳状态和新相生成
第四节 吸附现象
一、吸附的概念
二、固体表面对气体分子的吸附
三、溶液表面的吸附
第五节 表面活性剂
一、表面活性剂的结构
二、表面活性剂的分类
三、表面活性剂的性能
四、表面活性剂的应用
第六节 乳状液
一、乳状液的定义及分类
二、乳状液的物理性质
三、乳状液的形成和破坏
四、乳状液的应用
阅读材料微乳状液
本章小结
思考题
习题
第八章 化学动力学
第一节 化学反应速率
一、反应速率的定义
二、反应速率的图解表示
三、基元反应和复合反应
四、基元反应的速率方程——质量作用定律
五、反应级数
六、反应速率常数
第二节 具有简单级数的化学反应
一、一级反应
二、二级反应
第三节 温度对反应速率的影响
一、范特霍夫规则
二、阿伦尼乌斯方程
三、活化能
第四节 典型复合反应
一、对峙反应
二、平行反应
三、连串反应
第五节 链反应
一、链反应的基本步骤
二、链反应的分类
三、支链反应与爆炸界限
第六节 催化反应
第七节 多相催化反应
一、气�补滔啻呋�反应的一般机理
二、气�补滔啻呋�反应的速率方程简介
阅读材料酶催化反应简介
本章小结
思考题
习题
第九章 胶体
第一节 分散系统分类
一、分子分散系统
二、粗分散系统
三、胶体分散系统
第二节 溶胶的动力性质
一、布朗运动
二、扩散
三、沉降平衡
第三节 溶胶的电学性质
一、电泳
二、溶胶粒子带电的原因
三、溶胶的胶团结构
四、热力学电势和电动电势
第四节 溶胶的稳定性和聚沉
一、溶胶的稳定性
二、溶胶的聚沉
阅读材料微胶囊
本章小结
思考题
习题
附录
附录一 某些气体的范德华参数
附录二 某些物质的临界参数
附录三 某些气体的摩尔定压热容与温度的关系
附录四 某些物质的标准摩尔生成焓、标准摩尔生成吉布斯函数、标准摩尔熵及摩尔定压热容
附录五 某些有机化合物的标准摩尔燃烧焓
附录六 一些电极的标准电极电势
附录七 元素的相对原子质量
参考文献
精彩书摘
一、吸附的概念一定条件下，相界面上物质的浓度自动发生变化的现象，称为吸附。
吸附可以发生在固-气、固-液、液-液等相界面上。本节将着重讨论气体在固体表面上的吸附作用。例如固体活性炭就有吸附溴气以及从溶液中吸附溶质的特性。在充满溴气的玻璃瓶中，加入一些活性炭，可以看到棕红色的溴蒸气将渐渐消失，这表明活性炭的表面有富集溴分子的能力，这种现象即是吸附。具有吸附能力的物质称为吸附剂或基质，被吸附的物质则称为吸附质。用活性炭吸附溴时，活性炭为吸附剂，溴是吸附质。
固体物质不能像液体那样可通过收缩表面来降低系统的表面吉布斯函数，但它可以通过从周围的介质中吸附其他物质的粒子来减小其表面分子力场不饱和的程度，降低其表面吉布斯函数。
在一定的T、p下，被吸附物质的多少将随着吸附面积的增加而加大。因此，为了吸附更多的吸附质，要尽可能增加吸附剂的比表面，许多粉末状或多孔性物质，往往都具有良好的吸附性能。
吸附作用有着很广泛的应用，例如用硅胶吸附气体中的水汽使之干燥；用活性炭吸附糖水溶液中的杂质使之脱色；用分子筛吸附混合气体中某一组分使之分离等。此外，后续章节中的多相催化反应、胶体的结构等也都与吸附作用有着密切的关系。
前言/序言
《物理化学》自2002年出版以来，受到各校师生的欢迎和好评，已多次重印。为了适应不断深入的高职教学改革新形势的需要，我们对《物理化学》第一版进行了修订。为使教材更加突出高职特色，既能体现出高等职业技术教育对“高”的要求，又能体现出高等职业技术教育“职”的特点，在《物理化学》第一版的基础上，主要进行如下修订：1�薄耙杂τ梦�目的、必需够用为度”，精简了部分理论论述的内容。对基本定律与公式更加注重结论,强化应用，简化推导过程或不推导。增加了一些与后续专业课程及生产和生活实际紧密联系的应用性内容，包括例题、思考题和习题。
2�辈握誈B3100～3102-93《量和单位》国家标准，对书中有关的物理量和单位、公式和图表等进行了相应的修改，对某些物理量陈旧或不规范的表述进行修正，对已废除的术语进行删除。使教材内容在表述上更加标准化与规范化，以保证教材内容的先进性和通用性。
3�蔽�方便教学中对内容的灵活取舍，除必要的公式推导仍用小字给出外，对原书中某些节里的非基本内容也用小字给出。这样，书中每节中排大字的部分仍自成系统，为本节的基本内容，教学中即使略去其中的小字部分，仍可保证教材内容的连贯性，保证学生学习最基本的要求，有利于不同程度学生的学习。使教材内容的安排更具有可组合、可选择的模块化形式，以满足各类院校不同专业、不同层次和不同程度的学生对物理化学学习的多种需求。同时也为各校教师的教学留有创造的空间，使该书的适用面更广。
4�倍杂泄鼗�学势方面的内容进行了调整和简化，教学中即使略去这部分内容，仍可保证教材内容的连贯性，保证学生学习的顺利进行。
5�倍越滩闹猩婕暗那捌诳纬汤锏哪承└拍畈钩淞艘恍┘蚪椋�做好与前期课程的衔接工作，更便于学生学习。
此次修订，对全书的整体框架没有做大的改动，仍然保留了原书的着重阐明基本定律与公式的意义和应用、简明易懂、便于自学、便于查询、兼有知识手册查询功能等特点。
全书仍分九章，其中绪论和第一、四、五、六章由杨一平修订，第二、三、七、八、九章由吴晓明修订，全书由杨一平统稿。
由于编者水平所限，书中难免有不妥之处，恳请读者批评指正。
用户评价
作为一名有多年学习经验的学生，我可以说，这本《物理化学（第2版）》在“问题导向”的学习设计上做得非常到位。它不像某些教科书那样，只是机械地罗列知识点，而是把很多概念的引入都建立在实际问题或者典型现象之上。我特别喜欢它在讲“化学动力学”的时候，不是直接开始讲速率方程，而是先提出了“为什么有些反应很快，有些反应很慢”这个问题，然后引出了反应速率的概念，再进一步分析影响反应速率的因素。这种“带着问题去学习”的方式，极大地激发了我的求知欲。而且，书中对一些“难点”的处理也非常有技巧，比如“量子力学基础”那部分，作者会用类比和形象化的语言来解释一些抽象的概念，虽然无法完全替代严谨的数学推导，但足以帮助我们建立起对这些概念的基本认识，为后续更深入的学习打下基础。另外，这本书在“知识体系构建”上也很清晰，章节之间的逻辑关系明确，每个章节的标题和内容都紧密相关，我很容易就能梳理出整个物理化学的知识框架，这对于期末复习和知识的系统掌握非常有帮助。
评分这本书对我来说，简直是物理化学学习路上的“及时雨”！作为一名高职高专的学生，我之前对这门学科一直有些畏难情绪，总觉得概念抽象，公式繁多，难以理解。但拿到这本《物理化学（第2版）》后，我眼前一亮。首先，它的排版设计就非常友好，图文并茂，很多复杂的概念都配有清晰的示意图，这大大降低了我的阅读门槛。我特别喜欢书里对“熵”和“自由能”的阐述，作者用了非常生活化的例子来类比，比如房间的混乱程度和能量的流动，一下子就让我抓住了核心要点。而且，书中对每一个公式的推导都非常详尽，并且会解释清楚每个变量的物理意义，不像我之前看的某些参考书，上来就给公式，让人摸不着头脑。最让我惊喜的是，在每个章节的最后，都附有大量的例题和习题，这些题目难度递进，覆盖面广，从最基础的概念巩固到综合应用，都考虑得很周全。我认真做了一些练习，发现自己对知识的掌握程度真的有了质的飞跃。特别是那些计算题，通过反复练习，我逐渐掌握了如何分析问题，选择合适的公式，并进行准确的计算。这本书真的让我体会到了“温故而知新”的乐趣，也让我对物理化学这门学科产生了浓厚的兴趣，不再是简单的死记硬背，而是开始理解背后的原理和逻辑。
评分要说这本《物理化学（第2版）》的优点，那绝对是它严谨而不失趣味性的叙事风格。作为一个曾经在某些理论推导面前屡屡碰壁的学生，我发现这本书在处理那些核心概念时，有着独特的“解构”方式。它不会上来就抛出一个复杂的数学模型，而是会先从宏观现象入手，引导读者思考“为什么会这样”，然后再循序渐进地引入相关的基本原理和定律。我印象特别深刻的是关于“化学平衡”的章节，作者没有直接给出勒夏特列原理，而是先通过一些生动的实验现象，比如改变温度或浓度时，反应物和生成物的变化，然后才引出“平衡移动”的概念，并用简明扼要的语言解释了其背后的原因。这种“由表及里”的讲解方式，让我的理解过程变得异常顺畅。另外，书中穿插的“科学史话”和“前沿视野”小栏目，也为原本枯燥的理论知识增添了不少色彩，让我了解到这些伟大的物理化学成就背后，是科学家们怎样的探索和智慧。这不仅开阔了我的视野，也让我对这门学科产生了更深的敬意。此外，书中大量的图表和表格，信息密度高，却又条理清晰，无论是概念对比还是数据分析，都能一目了然，大大节省了我的查找和整理时间。
评分坦白说，我一开始拿到这本《物理化学（第2版）》的时候，并没有抱太高的期望，毕竟物理化学对我来说一直是个挑战。然而，它却给了我意想不到的惊喜。这本书最大的亮点之一，就是它的“循序渐进”教学设计。作者似乎非常了解学生的学习规律，不会一开始就抛出“大杀器”，而是从最基础的概念讲起，一步步深入。比如，在介绍“热力学第一定律”时，它先从“能量守恒”这一我们熟悉的原理说起，然后才引入“内能”、“功”和“热”这些物理化学特有的概念，并且用非常直观的方式解释了它们之间的关系。这种由浅入深的讲解方式，让我感觉就像在搭积木一样，每一块都搭牢了，才往上加下一块，所以到最后，我竟然也能理解那些看似复杂的“焓”、“熵”等概念。而且，书中对一些数学工具的运用，比如微积分，也有非常细致的介绍，它会解释为什么需要用到这些工具，以及它们在物理化学中的具体含义，而不是简单地给出数学推导。这让我在面对一些数学公式时，不再感到恐惧，而是能理解其背后的逻辑。
评分这本书在“应用性”方面做得相当出色，这对于我们这些高职高专生来说，真的是太重要了。我之前学的很多理论知识，总觉得脱离实际，不知道该怎么用到工作或者未来的实践中去。但这本书在这方面给了我很多启发。比如，在讲“相平衡”的时候，它并没有仅仅停留在理论公式上，而是结合了实际的工业应用，比如精馏、萃取等过程，详细解释了相图如何指导这些工艺的设计和操作。我读到这部分时，仿佛看到了自己未来工作场景的缩影，感觉学到的知识有了落地的方向。还有在“溶液”章节，它介绍了电解质溶液的性质，并且关联到了电化学在电池、电镀等领域的应用。我发现，原来我们每天接触到的很多东西，背后都有物理化学的原理在支撑，这让我对学科的认识提升到了一个新的高度。这本书的习题设计也很有心，很多题目都模拟了实际生产中的问题，需要我们运用所学的理论去分析和解决，而不是简单的套公式。这种“理论联系实际”的学习方法，让我觉得学习不再是负担，而是一种能力的提升。
评分很详细 很适合适用
评分书很给力！
评分河北省专接本指定用书，不是自己用，只知道书的质量不错，是正版的，价格一般般吧，不能说贵
评分书很给力！
评分河北省专接本指定用书，不是自己用，只知道书的质量不错，是正版的，价格一般般吧，不能说贵
评分河北省专接本指定用书，不是自己用，只知道书的质量不错，是正版的，价格一般般吧，不能说贵
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