經典美食窗：經典日本料理（第2版） pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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陳東，雙福編

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齣版社：農村讀物齣版社

ISBN：9787504855060

版次：2

商品編碼：10835714

包裝：平裝

叢書名：經典美食窗

開本：16開

齣版時間：2011-08-01

頁數：47

具體描述

內容簡介

精緻的日式風情，傳奇的意式風情，典雅的韓式風情.浪漫的法式風情，火熱的泰式風情，迷人的印度風情，時尚的美式風情……《經典美食窗：經典日本料理（第2版）》分精選日本料理經典之作，分最受歡迎人氣料理、經典主食靚湯、風味壽司三個部分詳細介紹瞭各道日本料理的原料、做法及下廚秘笈，道道營養好吃，為烹飪日餐道選食譜！

Part1 導讀：醉人的風美味
1.常用食材大觀園
2.日本傢庭用餐禮儀
3.日式料理小知識
4.日式一番汁DIY
5.好吃的壽司飯DlY

Part2 食色精工日本料理
一、最受歡迎人氣料理
1.照燒檸檬雞
2.香炸雞塊
3.日式煮牙片魚
4.吉列炸豬排
5.帆立貝刺身
6.綠炸鱸魚
7.海螺刺身
8.柚香牛柳
9.乾炸鯨魚肉
10.水晶牙片魚
11.北極貝刺身
12.山藥泥拌金槍魚
13.飛魚籽刺身
14.美汁鮑魚
15.軟炸雞柳
16.吉列香芋牛肉球
17.什錦天麩羅
18.豚角煮
19.墨魚鳴門捲
20.鹽烤鮁魚
21.串燒牛柳
22.網燒牛舌
23.山藥泥拌納豆金槍魚
24.章魚拌納豆
25.醬烤海蠣子
26.美汁豆腐
27.火燒海螺
28.醬烤銀鱈魚
29.風乾黃花魚
30.賞月蒸
31.吉列炸蝦
32.鮑魚刺身
33.加吉活魚料理
34.乾炸烏魚
35.果香三文魚
36.三文魚籽刺身
37.金槍魚角切刺身
二、經典主食靚湯
1.蛋包飯
2.五目素麵
3.蛤蜊昧噌湯
4.和風漢堡
5.親子海鮮蓋飯
6.天麩羅昧噌湯
7.石狩汁
8.自身魚清湯
9.海鮮蛋藍
10.豆腐水菜湯
11.海老清湯
12.親子井
13.拉麵冷吃
三、風味壽司
1.美昧土豆壽司
2.四海捲
3.三文魚籽軍艦捲
4.日式蛋捲
5.新派豬排捲壽司
6.納豆山藥手捲
7.雞蛋魚籽壽司
8.飛魚籽壽司
9.唆魚創作壽司
10.三文魚翻捲

前言/序言

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

也確實有不少這樣的人：他們整整活瞭一輩子，卻沒有讀過一本書，因為他們不認識字，不會讀，或者沒有接觸書的機會，無論如何這樣的人生是令人遺憾的，蒼白的。書是前人文化的結晶，其中蘊含著無限的經驗、知識與哲理，是人類的寶貴遺産。讀一本好書就如同和品味高尚的人談話，從中能領略到他的風采，感受到他的魅力，能使頓覺清爽，豁然開朗。讀一本好書，能改變你的一生，引導你走嚮成功，但讀書要講究方法

評分☆☆☆☆☆

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

友發瞭條短信，這次等瞭半個小時，卻依舊沒有朋友的迴信。我開始坐立不安，記得不久的過去，就算她忙，她總會在半小時內迴他的呀！他懷疑難道是自己昨天

評分☆☆☆☆☆

好~~非常的棒~！！~

評分☆☆☆☆☆

特喜歡我覺得很多我都愛吃簡單好學

評分☆☆☆☆☆

與其說是書，倒更像是16開的一本雜誌。很薄的一本，總頁數為48p。裏麵涵蓋的內容和圖片倒是符閤初學者的要求。基本的日式料理都涉及。例如，照燒雞，炸雞塊，天婦羅，豆腐，蛋包飯等的做法。感覺字體有點小，看起來費勁。

評分☆☆☆☆☆

深沉的感觸，這樣的書我久矣讀不到瞭，今天讀來實在是一件叫人高興之事。作者審視曆史，拷問靈魂，洋溢著哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承載