◎從辨識酒標、選酒、品鑒,到瞭解産區、酒莊、葡萄園
◎從“舊世界”到“新世界”
◎深入瞭解14個國傢葡萄酒的特點、等級、酒標,以及推薦酒款
不錯,真不錯,還要買。
評分書如其名,人如其聲。非常不錯!
評分看著很好,還行!!!!!
評分非常滿意,五星
評分平心而論,這套書介紹的葡萄酒知識還是比較全麵的,信息量不小,但每頁文字不多,所以讀起來很輕鬆。遺憾的是整套書並沒有構成一個緊密的整體,作者似乎是按照每本都可以拿來單獨學習來寫的,不同分冊在內容上均有一定程度的重疊,比如入門那本後麵介紹酒款就和《法國葡萄酒講座》、《世界葡萄酒講座》重復,《世界葡萄酒講座》後麵講品酒的內容又和入門裏麵的重復。所以我覺得大傢完全可以按著自己的需求分冊入手,沒必要一定成套購買——像《世界頂級葡萄酒講座》這本裏麵的酒款我覺得我是隻有口水的份瞭。
評分以下是湊字:白葡萄九大品種
評分內容很有趣,寫得專業。
評分意大利的托斯卡納令人聯想到花都佛羅倫薩,在這個美麗的城市附近,最有名的葡萄酒就是基安蒂。基安蒂酒擁有大約700年的曆史,到瞭19世紀纔奠定目前的基礎---貝迪諾·卡索利男爵以桑嬌維賽為主,混閤多種紅、白葡萄,並將之運用的釀造法改為古羅馬時代流傳下來的戈偉爾諾釀造法。所謂戈偉爾諾釀造法,是指在紅葡萄發酵完成之前加入白葡萄果汁,使其繼續發酵。如此一來,葡萄酒將具有更加飽滿的澀味和酸味,會大大提升清爽滑順的口感。這種釀造方法隻用於釀造即飲型葡萄酒。
評分不錯,真不錯,還要買。
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