全傢人的補益果蔬使用手冊 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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編輯推薦

《全傢人的補益果蔬使用手冊》是集補益、養生、保健、食療、美食於一體的百科全書。
《全傢人的補益果蔬使用手冊》在取材上，直接對準時下大傢最關心的飲食健康問題，進行詳細深入的分析，通過介紹果蔬的食療功效及食療方法，讓您切身感受到果蔬的大功效大作用。

內容簡介

俗話說：“藥補不如食補。”我們生活中經常食用的水果蔬菜，其實就是最好的補品。果蔬中含有大量的蛋白質、維生素、膳食縴維、脂肪等物質，閤理均衡地食用不僅可以維持身體的正常運轉，加強身體對營養的吸收，而且果蔬中某些特殊的營養成分還會提高人體對疾病的抵抗力及免疫力，減少疾病對我們的侵害。
通過攝取不同果蔬的養分，可以達到預防和輔助治療多種疾病的功效。那麼如何正確食用果蔬，果蔬有何藥用價值，果蔬的食療功效又有哪些呢？帶著種種問題讓我們翻開《全傢人的補益果蔬使用手冊》，一同來探尋果蔬的食療養生方法。

目錄

對癥果蔬速查錶
補益祛病、保健養生特彆推薦果蔬

第一章 調補心髒強身體
蓮子
核桃
茼蒿
蓮藕
百閤
苦瓜
龍眼
香瓜
哈密瓜
調補心髒果蔬一覽

第二章 調補肝髒強身體
金橘
橙子
橘子
葡萄柚
空心菜
芹菜
李子
茭白
鬍蘿蔔
絲瓜
獼猴桃
黑木耳
海帶
金針菜
調補肝髒果蔬一覽

第三章 調補脾髒強身體
棗
無花果
山竹
荔枝
櫻桃
香椿
甘藍
芋頭
菱角
黃瓜
南瓜
香菇
馬鈴薯
調補脾髒果蔬一覽

第四章 調補肺髒強身體
杏
枇杷
火龍果
百香果
甘蔗
柚子0
檸檬
梨
楊桃
葡萄
橄欖
柿子
椰子
荸薺
瓠瓜
銀耳
調補肺髒果蔬一覽

第五章 調補腎髒強身體
菜花
桑葚
榴蓮
栗子
鼕瓜
西瓜
韭菜
山藥
蘑菇
銀杏
調補腎髒果蔬一覽

第六章 調補胃脘強身體
山楂
木瓜
芒果
草莓
菠蘿
香菜
楊梅
白蘿蔔
薑
番茄
洋蔥
大蒜
辣椒
茄子
青椒
調補胃脘果蔬一覽

第七章 調補腸道強身體
香蕉
桃
梅子
羅漢果
蘋果
石榴
白菜
菠菜
油菜
蕨菜
竹筍
莧菜
紅薯
調補腸道果蔬一覽
食物營養分類排行榜
一、熬夜族的活力源泉
二、上班久坐族營養補充
三、抵抗手機、電腦輻射
四、排除毒素，一身輕鬆
五、吃齣優質睡眠
六、全麵提高免疫力
七、殺滅病菌，防治感冒
八、促進消化，增強食欲

精彩書摘

油菜本身含有大量的葉紅素、維生素C、維生素B1、維生素B2，如果搭配相應的食材，在提高免疫力的同時還可以有效預防癌癥。十字花科類植物含有一種叫“異氰酸苯酯”的有機物，它可以有效預防癌癥，再搭配含有蛋白質和維生素C的食物，還可以有效緩解工作中的疲勞感。油菜本身含有大量的葉紅素、維生素C、維生素B1、維生素B2，如果搭配相應的食材，在提高免疫力的同時還可以有效預防癌癥。十字花科類植物含有一種叫“異氰酸苯酯”的有機物，它可以有效預防癌癥，再搭配含有蛋白質和維生素C的食物，還可以有效緩解工作中的疲勞感。
作為一名能夠有效幫助腸道消化的“能量勇士”，香蕉得到瞭眾多運動健將的青睞，因為它能夠迅速補充身體因長時間運動而流失的礦物質！眾所周知，香蕉內含有豐富的糖類，它能夠在進入人體後迅速轉化成易於吸收的葡萄糖，進而降低低血糖的發病率，對人體來說，是一種快速補充能量的法寶。
另外，香蕉中含有的酚類物質具有抗氧化的功效。在所有的水果蔬菜中，它可以稱得上是美白護膚的佼佼者瞭！除此之外，它可以緩解動脈硬化，提高人體免疫力，益氣安神，這些獨特的功效都令它成為老百姓餐桌上的“常客”。
香菇不僅富含多種礦物質和微量元素，而且它含有的成分也能在很大程度上緩解因不良生活習慣而導緻的病痛。
另外，香菇的鮮香味中含有兩種特殊的核酸，這兩種物質在加熱時會迅速分解，有利於人體的吸收。我們在吃香菇的時候，最好選用燒烤的烹調方法，並且不要將香菇切開。這樣可以防止烤熟後的香菇菌蓋部分的湯汁溢齣，非常有利於人體的營養攝人。
橙子是一種柑果，是柚子與橘子的雜交品種。橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣、幫助消化、防治便秘的功效。飯後食用橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
用“汁多味美”來形容葡萄，應該是再貼切不過瞭。一粒葡萄體型雖小，可是卻蘊含瞭豐富的果糖和葡萄糖。因為這兩種成分會為人體快速提供能量，所以能夠快速緩解工作後的疲勞感，使人輕輕鬆鬆恢復身體的元氣！
P16-23
柚子味道清香、酸甜，略帶苦味，是醫學界公認的具有食療價值的水果。柚子的果肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素成分，具有降血糖、降血脂、減肥、養顔、潤肺化痰等功效。
柚子 治慢性咳嗽、痰多氣喘、飲食積滯、消化不良、醉酒、動脈硬化、肥胖癥、胃病、糖尿病、夜盲癥、乾眼癥。
用量用法 適量生食。
果皮 美容，殺蟲。治喘咳、氣鬱胸悶、脘腹冷痛、瀉痢、疝氣。
用量用法 7.5～15剋，或入散劑。
根 理氣止痛，散風寒，消積，解毒。治風寒咳嗽、胃脘脹痛、疝氣疼痛。
用量用法 12.5～25剋，水煎服。
花 治胃脘胸膈脹痛。
用量用法 2.5～10剋，水煎服。
葉 治頭痛、寒濕痹痛、食滯腹痛、扁桃體炎、中耳炎。
用量用法 20～40剋，水煎服。
外用 搗爛敷或煎水洗。
檸檬可以消暑潤肺，治療支氣管炎、肺熱痰多。此外檸檬的果實汁多肉脆，具有芳香的氣味。它含有豐富的檸檬酸，被譽為“檸檬酸倉庫”。又因其味極酸，受到孕婦的喜愛，所以又稱益母果。檸檬的強烈酸味源自其所含的維生素C與檸檬酸，它們都具有美白肌膚的功效。 檸檬 生津止渴，利肺潤喉。治肺熱痰火、咳喘、腹脹、腹瀉、食欲不振、胸悶心煩、跌打損傷、Ⅱ因喉炎、高血壓。
用量用法 去皮食用。
葉 治慢性支氣管炎、氣滯腹脹、咳喘痰多。
用量用法 15～20剋，水煎服。
根 治咳嗽、胃痛、疝氣痛、跌打損傷。
用量用法 20～40剋，水煎服。
果皮 治脾胃氣滯、食欲不振、脘腹脹痛。
用量用法 15～20剋，水煎服。
花 治高血壓引起的頭暈。
用量用法 10～20剋，水煎服。
梨具有潤肺、化痰、止咳和解毒的作用。因其鮮嫩多汁，酸甜適口，有“天然礦泉水”之稱。梨含水量高，維生素和無機鹽的含量均不多，卻含有能促進蛋白質消化的酶，可以幫助消化肉類，因此人們經常在食用肉類菜肴後把梨當做甜點。
梨 有助於傷口愈閤，增強白細胞活性。治咳嗽、咽痛、痢疾、傷津煩渴、噎膈、痰熱驚狂、高血壓、中風不語、溫病、小兒疳熱、高膽固醇、腎病、瘡瘍。
用量用法 生食或搗汁服。
根 潤肺止咳，理氣止痛。治咳嗽、疝氣腹痛。
用量用法 50～100剋，水煎服。
葉、枝 利水，清熱解毒，理氣止痛。主治食菌中毒、疝氣、肝氣鬱滯、皮膚濕疹、腹痛、腹瀉。
用量用法 取梨葉、枝1大把，加水1升，煎服。
外用 搗汁敷。
楊桃味酸甜，性寒。有清熱、生津、利尿解毒的作用。肺熱咳嗽、熱毒偏盛、津傷口渴、咽喉腫痛、風火牙痛、口舌生瘡、飲酒過度等癥均可調治。
對癥食療
楊桃 治咽喉腫痛、肺熱咳嗽、口腔潰瘍、沙啞、胸悶欲嘔、消化不良、脾腫大、骨節風痛、石淋、小便澀赤、壞血病。
用量用法 鮮果生食，或榨汁飲。
內服 煎湯40～75剋。
葉 拔毒生肌，散熱止痛，止血，利小便。治瘡痛腫毒、風熱感冒、小便不利、跌打腫痛、産後水腫、急性腸胃炎。
用量用法 乾品15～20剋，水煎服。
外用 搗爛敷。
根 治慢性頭痛、關寺}疼痛、鼻齣血、遺精。
用量用法 鮮品50—100剋，水煎服，乾品減半。
花 調治瘧疾、白帶，解寒熱。
用量用法 乾品15～25剋，水煎服。
……

前言/序言

　　果蔬食療有講究 治病養生兩相宜
　　俗話說：“藥補不如食補。”我們生活中經常食用的水果蔬菜，其實就是最好的補品。果蔬中含有大量的蛋白質、維生素、膳食縴維、脂肪等物質，閤理均衡地食用不僅可以維持身體的正常運轉，加強身體對營養的吸收，而且果蔬中某些特殊的營養成分還會提高人體對疾病的抵抗力及免疫力，減少疾病對我們的侵害。
　　通過攝取不同果蔬的養分，可以達到預防和輔助治療多種疾病的功效。那麼如何正確食用果蔬，果蔬有何藥用價值，果蔬的食療功效又有哪些呢？帶著種種問題讓我們一同來探尋果蔬的食療養生方法。
　　水果——健康美味的補品
　　水果不僅鮮甜多汁，味美可口，而且有很高的營養價值，每日適當食用一些時令水果，是對膳食的有益補充，可以使營養攝入更加均衡。水果的維生素含量豐富，尤其是維生素C的含量比其他種類的食物都要高齣很多。水果富含果糖，易於被人體吸收，而且升糖指數比蔗糖要低。水果中脂肪和蛋白質的含量相對較少，但含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、鋅、鎂等，對人體健康，尤其是兒童的生長發育十分有益。
　　蔬菜——綠色自然的營養品
　　人體需要的許多營養都來自蔬菜。日常生活中，成年人每天需要攝入200～500剋的蔬菜纔能滿足身體的需要。蔬菜中含有多種礦物質、維生素和膳食縴維，對人體的生理活動有著重要的作用。膳食縴維可以促進身體的代謝，減少熱量的攝取，達到控製體重、促進腸胃蠕動的目的。現代人攝取加工製品太多，因此更應該多吃蔬菜，除瞭可延緩食物消化吸收的速度，更能健胃整腸，調理身體。同時，蔬菜中富含的維生素C和維生素A最為重要。蔬菜顔色越發深綠或深黃，含有的維生素A和維生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵等堿性礦物質，可以平衡血液中的酸堿值。
　　健康的飲食之旅從這裏開始
　　本書在取材上，直接對準時下大傢最關心的飲食健康問題，進行詳細深入的分析，通過介紹果蔬的食療功效及食療方法，讓您切身感受到果蔬的大功效大作用。
　　本書具有五大特點。 一、近百種果蔬的詳細介紹，品種豐富而全麵，涵蓋瞭日常生活中常見的果蔬。
　　二、全麵而權威的功效介紹，通過果蔬各組成部分的功效展示，您會驚奇地發現原來蔬果的種子、樹皮、莖、葉、花等都可以配閤其他中藥達到治病的效果。
　　三、每種果蔬的食用禁忌，讓您瞭解在食用過程中要注意的問題，以保證營養的有效吸收利用。
　　四、簡單實用的營養指數錶，包括瞭每種蔬果的營養素含量，通過圖錶的形式讓您對營養值一目瞭然，便於參考。
　　五、本書共收錄瞭上韆種對癥食療處方，並與中醫的養生之道緊密結閤。詳細的用料及做法讓您輕鬆做自己的養生大師。
　　為您提供豐富的果蔬知識，選擇屬於您自己的健康，從而提高生活質量，遠離疾病睏擾。
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很喜歡:..李健1.李健，他的每一本書幾本上都有，這本全傢人的補益果蔬使用手冊很不錯，全傢人的補益果蔬使用手冊是集補益、養生、保健、食療、美食於一體的百科全書。全傢人的補益果蔬使用手冊在取材上，直接對準時下大傢最關心的飲食健康問題，進行詳細深入的分析，通過介紹果蔬的食療功效及食療方法，讓您切身感受到果蔬的大功效大作用。俗話說藥補不如食補。我們生活中經常食用的水果蔬菜，其實就是最好的補品。果蔬中含有大量的蛋白質、維生素、膳食縴維、脂肪等物質，閤理均衡地食用不僅可以維持身體的正常運轉，加強身體對營養的吸收，而且果蔬中某些特殊的營養成分還會提高人體對疾病的抵抗力及免疫力，減少疾病對我們的侵害。通過攝取不同果蔬的養分，可以達到預防和輔助治療多種疾病的功效。那麼如何正確食用果蔬，果蔬有何藥用價值，果蔬的食療功效又有哪些呢帶著種種問題讓我們翻開全傢人的補益果蔬使用手冊，一同來探尋果蔬的食療養生方法。果蔬食療有講究治病養生兩相宜俗話說藥補不如食補。我們生活中經常食用的水果蔬菜，其實就是最好的補品。果蔬中含有大量的蛋白質、維生素、膳食縴維、脂肪等物質，閤理均衡地食用不僅可以維持身體的正常運轉，加強身體對營養的吸收，而且果蔬中某些特殊的營養成分還會提高人體對疾病的抵抗力及免疫力，減少疾病對我們的侵害。通過攝取不同果蔬的養分，可以達到預防和輔助治療多種疾病的功效。那麼如何正確食用果蔬，果蔬有何藥用價值，果蔬的食療功效又有哪些呢帶著種種問題讓我們一同來探尋果蔬的食療養生方法。水果——健康美味的補品水果不僅鮮甜多汁，味美可口，而且有很高的營養價值，每日適當食用一些時令水果，是對膳食的有益補充，可以使營養攝入更加均衡。水果的維生素含量豐富，尤其是維生素的含量比其他種類的食物都要高齣很多。水果富含果糖，易於被人體吸收，而且升糖指數比蔗糖要低。水果中脂肪和蛋白質的含量相對較少，但含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、鋅、鎂等，對人體健康，尤其是兒童的生長發育十分有益。蔬菜——綠色自然的營養品人體需要的許多營養都來自蔬菜。日常生活中，成年人每天需要攝入200～500剋的蔬菜纔能滿足身體的需要。蔬菜中含有多種礦物質、維生素和膳食縴維，對人體的生理活動有著重要的作用。膳食縴維可以促進身體的代謝，減少熱量的攝取，達到控製體重、促進腸胃蠕動的目的。現代人攝取加工製品太多，因此更應該多吃蔬菜，除瞭可延緩食物消化吸收的速度，更能健胃整腸，調理身體。同時，蔬菜中富含的維生素和維生素最為重要。蔬菜顔色越發深綠或深黃，含有的維生素和維生素就越多。另外，有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵等堿性礦物質，可以平衡血液中的酸堿值

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教育就在生活的點滴中，點點滴滴都是學問。 你看懂瞭多少？一般人往往對燃眉之急立即反應，而對當務之急卻不盡然。這裏據說的當務之急是相對於個人目標來說的。我們判斷一件事重要與否的齣發點是什麼？就是要看它與個人目標的關聯重要。與目標的關聯程度越高，那他就越重要；反之，則越不重要。但是，重要的事情並非緊急之事。比如，我將以8分通過雅思考試作為我階段性的目標，那我的當務之急便是準備資料，投入學習。在學習過程中，突然電話響瞭。那我就得去接。接電話隻是一個緊急之.. 1.在這個世界上，沒有人真正可以對另一個人的傷痛感同身受。 你萬箭穿心，你痛不欲生，也僅僅是你一個人的事，彆人也許會同情，也許會嗟嘆，但永遠不會清楚你傷口究竟潰爛到何種境地。 所以，無謂把血痂撕開讓人參觀。 “那為什麼你不哭？” “因為掉眼淚也不能讓我找迴它。” 2.誰先愛瞭,誰就輸瞭。 3.一個人要是傷害瞭另一個他愛的人,絕對比被傷害那個更痛。 4.月光再亮，終究冰涼。 5. 曾經我們都以為已經很久不讀青春小說，雖然在情節裏，直至後來，少年墮入職場，一派硝煙彌漫，但是仍覺得是一片青澀意味。 深夜兩點，閤書，起身，關燈睡去，不記得有夢，起來偏偏想要寫寫這個平常的故事。 昨日與舊友聚，兩年未見，往日在校園中叱吒的她，依然叫囂著自己麯綫救國的成纔之路，依然掰著手指算自己現在遇到瞭第幾個人，因為相信人一生要談三次戀愛。 不過是一個俗套的段子，第一次初戀嘗到愛情的味道，第二次是自己義. 【很多時候，當我們習慣瞭一些事情，就不知道這是苦。就像一個貧窮的人，一輩子沒有見識過繁華，到死也不知道自己貧窮。】 當初我見到瞭很多人幸福，所以我纔會覺得自己不幸福。而這也就是我不斷分手，不斷去追求自己想要的幸福的理由。 看這部小說的時候，我還是年少的高中女孩。 重復看瞭這本小說幾次，最近的一次是臨近大三畢業。看的時候心境也變瞭。這本小說是我看過的寫的最純的一部。連裏麵的情愛部分都讓我覺得. 第一次看這本書還是在大一時，剛上大學對一切都充滿好奇，就如當時的鄭微一樣，青春活力無法無天。當時不理解林靜的齣走，他的一聲不響，鄭微的歇斯底裏，但也就一陣子嘛，鄭微遇上瞭陳孝正，他的楊過。一遇楊過誤終生。。。 現在終於理解瞭，陳就是他的劫，當時我就在想，鄭微到底喜不喜歡林靜，對她來說林靜到底算什麼，是哥哥，是情人還是青春期的一次迷失。同樣林靜呢，他喜歡鄭微嗎？他比鄭微大那麼多，當時的價值觀和感情觀小時候聽林憶蓮唱《至少還有你》，深深記得其中有一句“恨不得一夜之間白頭，永不分離...”，直至以後的很多年我依舊不理解那是怎樣的情愫，怎樣的心境渴望著兩人一夜間齊頭白發，天長地久。 今天閑來無事便翻翻以前的書，竟饒有興緻地將《緻我們終將逝去的青春》又看瞭一遍。 “她重重地嘆瞭口氣，她覺得自己跟他在一起應該有半輩子那麼長瞭，原來不過是十三個月，她現在覺得，青春有什麼用，她恨不得一夜之間跟他一同白頭看完瞭，我覺得這就是青春。也許並不是每個人在年少時節都會經曆這種跌宕起伏。有些人的生活可能一輩子就是那麼平平淡淡的，但不可否認的是——青春讓我們成長。我們在成長的過程中不斷失去，又不停的收獲。京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心

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　　其實往往有些道理我們都明白，隻不過真聽不進去，或者是到需要您英明決策時，您真不知道該怎麼做，於是侃侃同學在他的這本書裏用傳統的經典名著《西遊記》做依托，用詼諧時尚的語言，在講解瞭自己是怎麼迴事，自己栽坑挨打的經曆後也順便告訴瞭讀者某些管理上的決策其實沒那麼難做，或者您彆太把自己當迴事，不管做生意還是做人都得夾著尾巴……諸如此類，原本是枯燥乏味的道理，經侃侃這麼一描述居然能當一本單口相聲書來看。而且在我看來茅侃侃的《在那西天取經的路上》並非是一本絕對適閤創業者看的成功勵誌圖書，其間也談到瞭很多適用於實際生活中的學習技巧，當然這種學習貫穿於人的一生，不僅僅隻是坐在教室裏的學習，譬如說英語口語的學習。總之茅侃侃雖然似韓寒一般嚮應試教育挑戰瞭一把，並且還成功瞭，但並不代錶他放棄瞭學習，實際上他是個自學能力相當強的人，這點是需要指明的。

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五、本書共收錄瞭上韆種對癥食療處方，並與中醫的養生之道緊密結閤。詳細的用料及做法讓您輕鬆做自己的養生大師。

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