具體描述
編輯推薦
《親近大自然係列：野菜鑒彆與食用手冊（第2版）》可供廣大野菜愛好者、野菜開發部門、食品烹飪、賓館飯店、教學及科研人員參考使用。內容簡介
《親近大自然係列：野菜鑒彆與食用手冊（第2版）》收錄瞭我國主要常見野菜170餘種，並對它們的識彆特徵、營養成分、藥用功效、食用方法進行瞭簡要介紹。每種野菜均配有實地拍攝的形態鑒彆彩色圖片。還提供瞭40餘種野菜菜肴成品圖片、各種野菜采集時間錶和野菜名稱索引，方便讀者鑒彆和製作野菜。目錄
野菜概述一、野菜的含義
二、野菜的食用方法
三、野菜中毒的救治
四、采集野菜應注意的事項
第一章 草本植物
鳳尾蕨科
蕨菜
三白草科
魚腥草
蓼科
萹蓄
紅蓼
水蓼
蠶繭草
酸模葉蓼
叉分蓼
酸模
巴天酸模
藜科
地膚
雜配藜
小藜
藜
鹽地堿蓬
豬毛菜
莧科
青葙
反枝莧
刺莧
凹頭莧
皺果莧
牛膝
空心蓮子草
馬齒莧科
馬齒莧
石竹科
牛繁縷
睡蓮科
蓮
雞頭米
毛茛科
芍藥花
金蓮花
十字花科
芝麻菜
二月藍
獨行菜
薺菜
豆瓣菜
無瓣蔊菜
播娘蒿
景天科
景天三七
薔薇科
龍牙草
蛇莓
朝天委陵菜
鵝絨委陵菜
豆科
紫花苜蓿
南苜蓿
救荒野豌豆
歪頭菜
酢漿草科
酢漿草
紅花酢漿草
錦葵科
鼕葵
堇菜科
紫花地丁
傘形科
刺芹
水芹菜
山芹菜
野鬍蘿蔔
龍膽科
莕菜
鏇花科
打碗花
唇形科
羅勒
毛羅勒
活血丹
益母草
甘露子
地筍
紫蘇
薄荷
茄科
少花龍葵
酸漿
玄參科
水苦蕒
車前科
大車前
平車前
敗醬科
黃花龍芽
桔梗科
桔梗
黨參
羊乳
展枝沙參
菊科
馬蘭
鱧腸
菊花
蔞蒿
牛蒡
野茼蒿
刺兒菜
大刺兒菜
鼠麹草
泥鬍菜
桃葉鴉蔥
蒲公英
苣蕒菜
苦苣菜
山萵苣
抱莖苦蕒菜
苦菜
黃鵪菜
茵陳蒿
澤瀉科
野慈姑
雨久花科
鴨舌草
鳳眼蓮
莎草科
荸薺
百閤科
黃花菜
黃精
玉竹
薤白
野韭菜
山韭
濛古韭
山丹
有斑百閤
薯蕷科
薯蕷
第二章 藤本植物
豆科
葛
紫藤
葡萄科
山葡萄
獼猴桃科
軟棗獼猴桃
狗棗獼猴桃
中華獼猴桃
西番蓮科
雞蛋果
蘿藦科
蘿藦
第三章 灌木植物
毛茛科
牡丹花
薔薇科
貼梗海棠
玫瑰花
月季花
山楂葉懸鈎子
毛櫻桃
歐李
火棘
鼠李科
酸棗
錦葵科
硃槿
吊燈花
仙人掌科
仙人掌
五加科
刺五加
茄科
枸杞
忍鼕科
金銀花
蕓香科
花椒葉
鬍頹子科
沙棘
杜鵑花科
杜鵑花
木犀科
茉莉花
桂花
桃金娘科
番石榴
第四章 木本植物
銀杏科
銀杏
楊柳科
柳樹芽
鬍桃科
核桃楸
榆科
榆樹錢
桑科
桑葚
構樹果
聚果榕
木蘭科
玉蘭花
白蘭花
薔薇科
山楂
甘肅山楂
山杏仁
褐梨
豆科
槐樹花
酸角
楝科
香椿
無患子科
欒樹葉
鼠李科
拐棗
石榴科
石榴花
柿樹科
黑棗
夾竹桃科
雞蛋花
番木瓜科
番木瓜
鬍頹子科
沙棗
第五章 菌類植物
口蘑科
鬆茸
雞樅
紅菇科
青頭菌
鉚釘菇科
鉚釘菇
雞油菌科
雞油菌
革菌科
乾巴菌
牛肝菌科
小美牛肝菌
雙色牛肝菌
點柄黏蓋牛肝菌
鬼傘科
雞腿蘑
光柄菇科
草菇
紅菇科
大紅菇
蘑菇科
橙黃蘑菇
羊肚菌科
羊肚菌
馬勃科
頭狀禿馬勃
木耳科
毛木耳
銀耳科
銀耳
……
用戶評價
質量還可以，快遞也挺快點。
評分全彩色 圖文並茂 很好 身邊很多菜都更瞭解瞭 待明年對應多認識下
評分內容豐富！，有圖，注解也不錯，拿到野外諾應該能多認識幾樣野菜
評分業餘學習學習，哈哈?～～～
評分好好好好好好好好好好好要好好識彆野菜
評分於善待“差生”，寬容“差生”。
評分很好很好很好很好很好很好很好很好很好
評分③我們的教師為瞭控製課堂，總擔心秩序失控而嚴格紀律，導緻緊張有餘而輕鬆不足。輕鬆的氛圍，使學生沒有思想顧忌，沒有思想負擔，提問可以自由發言，討論可以暢所欲言，迴答不用擔心受怕，辯論不用針鋒相對。同學們的任何猜想、幻想、設想都受到尊重、都盡可能讓他們自己做解釋，在聆聽中交流想法、
評分書啊！我的朋友，你是我的知己，是我的寶庫，你把燦爛的文化，感人的悲劇，人生的真諦都記載瞭下來，你是人類精神情感的結晶，你在我心中獨一無二！喜歡閱讀書籍,我記得一些名人說過:“書是人類進步的階梯。”“書是人類精神上的糧食。”等等許多名言都是這樣贊美書的。書讓我增長知識；讓我提高瞭修養；讓我豐富瞭情感。書是我不可缺少的一部分。書中自有黃金屋,書中自有顔如玉.書籍是全世界的營養品.書是人類進步的階梯.書籍是屹立在時間汪洋大海中的燈塔.書籍乃儲積智慧之不滅明燈．書－－人類發齣的最美妙的聲音．好書如好友，友情永不渝．書籍是人類最寜靜和永恒的朋友，是最善解人意和最具智慧的顧問，是最有耐心的良師益友．書籍好比一架梯子，它能引導我們登上知識的殿堂。 書籍如同一把鑰匙，它能幫助我們開啓心靈的智慧之窗。書中自有苦辣酸甜，書中自有悲歡離閤，書中自有喜怒快樂。 書中自有少年五彩的夢；書中自有中年樸質的影；書中自有老年夕陽的紅。 書中自有感人的親情，書中自有純潔的友情，書中自有誠摯的感情。書是鑰匙，能開啓智慧之門；
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版權所有