人们常说:民以食为天。天为大,可见饮食乃人生第一重要。你可能会说,吃是人的本能,谁还不会吃吗?实际上,大多数人真的没有学会科学地吃,所以才会出现那么多高血脂、高血糖、痛风等吃出来的疾病。现代营养学提出要饮食多样,营养平衡。美国农业部(USDA)在1992年正式发布《食物金字塔指南》,目的是指导美国公民正确地选择饮食,以保持健康的身体和减少患各种慢性疾病的危险。这个金字塔最底层的食物是碳水化合物,人们应该多吃,最上层是脂肪和油,应该少吃。其实中国人在几千年前就总结出了这个原则,而且更为详尽更为科学。《黄帝内经》中明确指出,饮食应该“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。即以米面豆等谷类粮食作物为主的碳水化合物应该是我们的主食,是人体气血生化的主要来源和能量的源泉;水果和蔬菜是不可缺少的辅助食物;而肉类食物含有优质蛋白,供给人体重要的营养,是不可缺少的,但只是作为一种补益,不能以此为主食……只有这样的饮食结构才可以使人体得到全面的营养,即“气味合而服之以补精益气”。
20世纪80年代前,我们的生活水平还不高,碳水化合物即粮食是一天饮食中的中流砥柱,年轻人一天500克以上都不够吃,油和肉都很少,那时候糖尿病、高血压的发病率很低。但随着人们生活水平的提高,粮食越吃越少,高油高脂的食品越吃越多,患高血压、高血脂的人也日益增多。当然这里还有运动不足、压力过大等因素,但饮食还是最主要的因素。近几年,随着科学知识的普及,大家开始注意饮食的科学搭配,做到低油低糖低脂。但又出现了矫枉过正的现象,如一些人为了减肥,不吃主食和肉类(多为女性);有时老年人怕胆固醇高,基本不吃肉甚至完全素食,这些都是不健康、不科学的。老年人肾精亏损严重,自身的各种机能都已经衰退,必须要靠饮食的精华来不断补充。中医讲要补充“血肉有情之品”,营养学家讲要吃鱼、蛋、肉等以摄取优质蛋白。如果鸡蛋、肉什么都不敢吃,怎能满足身体的正常需要?更何谈健康长寿?还有些人迷信所谓养生,胡乱进补,导致消化功能紊乱甚至患病。
中医认为,人的体质有阴虚阳虚的差异,食物也有寒热温凉的不同性质,饮食调养必须根据个人体质的差异和季节特点,遵循缺什么补什么的原则,通过日常饮食来使我们的身体保持健康。而如果没有掌握这方面的知识,就可能造成饮食失衡,不仅达不到补精益气的目的,久而久之还会损伤脾胃。本书就分春、夏、秋、冬四季介绍了我们常吃的食物的性味和作用,也简单介绍了一些常用的滋补品、进补方法、适应症及禁忌症,希望能对大家有所帮助。
翻开《四季餐桌:老中医告诉你的110种食材方案》的瞬间,就被它那股浓浓的烟火气和人文关怀所吸引。我一直觉得,厨房不仅仅是烹饪的地方,更是连接家人情感的纽带,而这本书恰恰抓住了这一点。它没有生硬地灌输理论,而是通过一个个鲜活的食材故事,将中医的智慧融入到日常饮食中。我特别欣赏作者在介绍每一种食材时,都会追溯它的起源、它的性味归经,以及它在不同时令的独特功效。这种深厚的底蕴,让我感觉不是在读一本食谱,而是在与一位经验丰富的中医师进行一次跨越时空的对话。我尝试着按照书里关于春季食材的建议,搭配了一些食材来做汤,效果真的非常惊喜!身体感觉更加轻盈,心情也随之愉悦起来。书中的语言也非常朴实,没有那些华而不实的辞藻,读起来既有亲切感,又让人信服。我相信,这本书会成为我家庭厨房里最常翻阅的“座上宾”,帮助我构建一个更健康、更有温度的“四季餐桌”。
评分我一直觉得,真正的健康,是从“吃”开始的。《四季餐桌:老中医告诉你的110种食材方案》这本书,完美地诠释了这句话。它不像市面上很多养生书那样,只讲“要吃什么”,而是深入浅出地讲解了“为什么吃”和“怎么吃”。作者的文字就像一股清流,将中医的博大精深,通过通俗易懂的方式呈现出来,让人读起来既能学到知识,又能感受到一份安心。我特别喜欢书中对于不同食材的“身份证”解读,比如它的产地、它的药性、它的最佳食用季节等等,这些信息对于我这样一个对食材了解不深的人来说,简直是打开了新世界的大门。我曾经以为同样的食材,一年四季都一个样,看了这本书才知道,原来有些食材在不同的时令,其营养价值和功效会发生微妙的变化。我已经迫不及待地想根据书里的指导,调整我的饮食结构,尤其是针对秋冬季节容易出现的身体不适,书里提供的解决方案让我觉得非常有信心。
评分这本书我早就关注了,一直没来得及细看。今天终于有时间捧着它,感觉真是挖到宝了!从封面设计到排版,都透着一股温暖而踏实的气息。我一直对食疗养生挺感兴趣的,但市面上很多书要么讲得太深奥,要么就是流于表面。这本书给我的感觉就很不一样,它像是老朋友在娓娓道来,把那些深奥的道理用最简单易懂的方式呈现出来。我尤其喜欢它对食材的解读,不仅仅是告诉我们“吃什么”,更是深入地讲解了每种食材的“为什么”以及“怎么吃”才能达到最好的养生效果。比如,里面关于当季蔬菜的介绍,我之前都觉得差不多,看了这本书才知道,原来不同季节的同一种蔬菜,在药用价值上也有细微的差别,这真的颠覆了我之前的认知。而且,书里还穿插了一些有趣的养生小故事和中医的经典理念,读起来一点都不枯燥。我迫不及待地想按照书里的建议,在厨房里试验一下,为自己和家人准备更加健康美味的餐点。感觉这不仅仅是一本书,更像是一个贴心的养生指导。
评分一直以来,我都在寻找一本能够真正指导我如何“吃出健康”的书,而不是简单地罗列食谱。终于,我遇到了《四季餐桌:老中医告诉你的110种食材方案》。这本书最让我惊喜的是,它不仅仅是一本关于食材的书,更是一本关于“生活”的书。作者用一种非常接地气的方式,将老祖宗的养生智慧融入到我们日常的一日三餐中。我最欣赏的是它对于食材的解读,不是简单地告诉你它的营养成分,而是从性味、归经、功效等多个角度来分析,让你真正理解为什么这个食材适合你。而且,书里提供的搭配方案,都非常贴合生活实际,操作起来毫不费力。我之前总是觉得中医养生很神秘,难以捉摸,但这本书让我觉得,原来养生可以如此简单,如此贴近我们的生活。我尝试着按照书里关于冬季滋补的建议,为家人准备了几道菜,大家反馈都很好,感觉身体也比以前更加暖和了。这本书不仅仅是指导我如何烹饪,更是指导我如何用食物来关爱自己和家人。
评分说实话,我对养生类的书籍一直抱着审慎的态度,总觉得很多都有些“玄乎”。但《四季餐桌:老中医告诉你的110种食材方案》彻底打消了我的疑虑。这本书最打动我的地方在于它的“落地性”和“实操性”。作者不是空谈理论,而是将110种食材,按照四季的更迭,一一给出了详细的食用方案。我之前买过一些食谱,但很多都太复杂,根本没法在日常生活中实践。而这本书,从食材的选择,到烹饪方式的建议,再到不同体质的食疗搭配,都写得非常清晰具体,哪怕是厨房新手也能轻松上手。我尤其喜欢它关于“食补不如食养”的理念,倡导大家通过日常饮食来调理身体,而不是等到生病了才去“救火”。我按照书里关于夏季养生的建议,准备了几道凉拌菜,不仅清爽解腻,还能有效地补充身体所需的水分和营养。这本书就像一个随身的养生顾问,随时随地都能给我提供最及时、最有效的饮食指导。
评分上网订购书籍很方便,给单位买的杂志闻名于全国文化界、文学界、教育界,无数读者说,我们是看着《名作欣赏》长大的,许多业已功成名就的学者更是说,我的第一篇文章就是在《名作欣赏》上发表的。这些文章如一泓泓清泉沁入我们的心田,成为广大读者的良师益友,也为许多作者的成长、成才提供了广阔的平台。 创刊三十余年来,《名作欣赏》获得过无数荣誉,是全国唯一以鉴赏古今中外文学名著为内容的大型期刊,曾蝉联首届、第二届、第三届政府最高奖——国家期刊奖,连续两届被评为全国百种重点社科期刊。 丛书荟萃《名作欣赏》杂志三十余年精选篇章,将四百余篇名家所写的赏析中外文学名著的经典文章,以古今中外为经,以文学体裁为纬,分门别类编辑成书,共十二分册。 所辑篇目,从两万余篇文章中精选而出,名家行文,观点鲜明,功底深厚,语言生动,不拘一格,有很强的阅读性和欣赏性,值得珍藏。 《名作欣赏》杂志——名家名作,滋养海内外无数读者,影响几代青少年 《精华读本》——浓缩《名作欣赏》杂志三十余年精华,推陈出新 《精华读本》——中国第一套名家赏析名作丛书 作者阵容大师云集,群星璀璨,以别样视角引领读者进入古今中外文学殿堂 《精华读本:明清文学名作欣赏》以鉴赏中外优秀文学作品、培养文学和艺术欣赏趣味、提升人文素养为宗旨,以发表名家赏析名著的经典之作为特色。 从诗人忧愤的深广说,这首诗的意境是沉郁的。从诗人的指斥多方说,这首诗的视角是旷邈的。从诗人对名流们的共同症结一击即中说,这首诗的心灵感应是敏锐的。 艺术风格的郁勃,对《咏史》说来,不是微云出岫、清风远引,而是饱和着浓挚悱恻的哀国忧民的感情,是“天风浪浪”(司空图:《诗品·豪放》),是刘勰所说的“蔚彼风力”(《文心雕龙·风骨》),也大体近似西方的“崇高”之美,即康德所说的“无限”广大和无限的“威力”。 浪浪天风,一般说来是阳刚之美,从境界说来是纵横姿放,从笔力说来是雄健劲拔,从感情波澜说来是变化从心、无所不有,但落实到具体作家、作品的风格之中,毕竟各有不同。就说同是龚自珍的诗歌吧,他的构思随着大干世界所引起的神明变化而表现为奇奇幻幻的天风浪浪之声,也是各有吹万不同的音簌的。他的《行路难》的情调,光怪陆离,有顿有挫,既像对知友玄谈,又像对苍天倾诉。《西郊落花歌》的“风”,却又吹得很猛,理想的翅膀飞得很高,浮想很痛快,东飘西荡,矫若游龙。如果说前一首诗是寓愤懑于滑稽突梯,以错落之笔取胜,那么,后一首诗却是用一种渲染着理想色彩的绝妙图景,传写出宇宙和历史一切庄严美丽的事物的结晶体。诚然,它们都反映了诗人的狂放不羁和嵌奇磊落的性格,然而毕竟各有所侧重:前诗主要是多角度的自我解剖,后者蕴含着社会美的一种自然美的意境的正面抒写,所以在笔力的道健和凝练上,都不同于《咏史》这一首七律。也由于体制不同,《咏史》诗不像《行路难》那样鱼龙曼衍、无法有法,它的法度谨严,恰恰是艺术境界中“兀傲”(黎庶昌评龚文语)性格中有端严的反映。在批判士气的同时,人们俨然看到这一位不同于流俗的诗人岿然屹立。也无愧于“金粉东南十五州”,无愧于田横义士。 正因为他有铮铮骨力的文辞足供驱遣,所以他的旷邈风情才有可能获得相应的载体,如雷如霆,如长风出谷,汪洋恣肆中看到刚劲道炼之气。
评分做法:红豆加水,煮至将熟时再放入冬瓜同煮,直至冬瓜熟透。根据个人口味,可放少许盐或糖调味。
评分有了它,觉得很实用,这个是初学者实用教材,挺好,值得推荐的书!这个是第二次购买,书的印刷也不差,内容倒也是挺好就是价格有点,如果能再优惠些,我会更加喜欢,还会多买些她的书,书还是不错的,精装外壳,发货速度真心的快,评价晚了,书不错,应该再早点看的。推荐看,只是粗浅认识了一下,已经感觉到自己逻辑思维更加清晰。好书,受益匪浅,经常跟着学做面包,会不久的将来,也可能会成为一个面包达人哇!读书有这么多的好处,我们有什么理由不好好读书么? 京东买书价格优,送货快,优惠活动也多,正版有保证,多读书增长知识。高尔基曾说:“书是人类进步的阶梯。”的确,看一本好书就像在和一个高尚的人谈话,书在每个地方,每个时代都有着重要的地位,包含着无穷无尽的知识。“一个家庭没有书,就等于一间房子没有窗子。”可想而知书在日常生活中的重要性。它像一束阳光,一扇风景。不仅可以提高我们的生活情趣,而且,使生活变的更加丰富多彩,有声有色。我们通过读书丰富知识,增长见识,让生活过得更充实,更有意义。在书中我们可以学习许多小窍门,解决生活中遇到的小难点。几百上千年前的古人已经知道了读书的好处,有许多热爱读书的故事都流传至今,其中王羲之的故事非常值得我们深思相传。一天中午,王羲之正在读书,书童送来馍馍和蒜泥,他因为看书入了迷,竟拿着一块馍沾了墨汁就往嘴里送,错把墨汁当蒜泥吃了,还说:“今天的蒜泥真香啊!”通过这个故事,我深深体会到了读书的重要性,前人能做到读书废寝忘食的地步,为后人留下了许多宝贵的知识,财富,我们有什么不好好读书而沉迷于游戏,电视?与他们相比我们不感到惭愧吗?读书的过程是艰难的,也是快乐的。渐渐的,在读书中我有了“熟读唐诗三百首,不会吟诗也会吟”的才气,感受到了“风萧萧兮易水寒,壮士一去兮不复还”的豪气,体会到了“天生我材必有用,千金散尽还复来”的傲气……在读书的过程中,我的作文水平也得到了提高,以前,我写作文时,总是不知道该用哪些词。所以老去问妈妈,妈妈就说:“孩子,你应该多看些书,哪一个作家像冰心,老舍都不是破了万卷书,才下笔如有神的呢?”从此,我就天天看书,记录书中的好词,好句,体会作者的思想感情。果然,一段时间过后,我的作文水平就有一点点提高。书是人类一生的朋友,在哪里都有极其崇高的地位,正如三字经中所言“人之初,性本善。性相近,习相远。苟不教,性乃迁。教之道,贵以专。”充分说明了读书的人后天的影响。读书有这么多的好处,我们有什么理由不好好读书么?让我一起做个健康达人。
评分②
评分商品质量很好,快递速度也给力~! 首先,我是一个很爱读书的人,基本上每1-3天读完一本。所以也是经常买书的读者 。 其次,这本书的纸张质量很好,没有异味,不粗糙。一看就是正版,也是新书,塑 封的。 再次,送货员的速度很快,态度也非常好,还帮忙送上楼,一句怨言都没有。非常 感动! 还有,京东的价格一直挺给力,服务也好。我会继续保持一直光顾。 最后,关于书籍内容方面,总体来说是一本好书,读完受益匪浅,很有作用。收藏 了,有空或者书荒时会随时抽空看看。以下心得内容给各位参考参考:家里暖气还没停,天气就渐渐的暖和了,作文之初中作文:春天写景作文。安静了一 冬的我们又活泼起来,小草儿也活泼起来,还是那么的鲜绿,花儿总是那么的耀眼 。不过,很暖呢。提前播下的种子也慢慢的发芽了。我很宝贝的把它们服侍,生怕 有什么闪失。操场旁边的柳树也渐渐的冒出了嫩芽,鸟儿们又回来了,兴奋的它们 吖,叫个不停,永远都把自己的心情展露出来,生怕别人不知道它们一样呢。 说不清对春天的感觉,只是很希望早点来到。我受不了隆冬的寒冷,也不喜欢 夏季的炎热。春天的芳香,轻柔。至少我很喜欢春风,吹到脸上,轻柔柔的。深吸 一口,有清新的味道。春雨过后,可称是仙境呢。走在小路上,泥土的味道扑鼻而 来,还有玫瑰花香。只是淡淡的味道,却把我的心紧紧抓住。一直认为自己是个病 孩子,夏天过敏,秋天咳嗽,冬天发烧。只有春天,好好的。对春天一直抱有希望 。甚至认为春天是天堂。可笑的是自己还和讨厌春天的小孩子斗嘴过。从后,互相 再也不理睬。 喜欢在春天做很多事情。静静的看书,和好友放风筝,躺在操场上看天空,牵 手走在路上,很多很多。至于看书,喜欢在午后看书。因为那时的阳光更暖。旁边 是我喜欢喝的珍珠奶茶,自己沉醉在主人公里。我没有睡午觉的习惯,认为那是浪 费阳光。所以,要补充自己。俗语说“一年之计在于春”。说实话。我就喜欢这一句 。所以赶紧给自己补充知识,不去浪费这美好时光。阅读原来很好,在自己的天地 里,阅读自己喜欢的书。有阳光陪伴,不怕,静静的感受文字的魅力。 当然,我也很喜欢和好朋友一起去放风筝。顺着风,一人拿着线轴在前面跑。 一个人拿着风筝在后面追。即使动作不对,但是,也还是很幸福。至少,这是属于 我们自己的风筝。看着自己的风筝飞的高高的,很高兴。淡蓝色的天空映衬着米黄 色的风筝,不时的还有伴儿在天上,地下的人儿抬头仰望。这就是所谓的幸福,很 简单,也很单纯。我对幸福的认识很简单。只是自己做喜欢的事情,跟喜欢的人儿 在一起,就会很幸福。调皮的弟弟闹着要出去,只好奉陪,牵着他的小手走啊走啊。一起玩滑梯,一 起荡秋千。记得弟弟说他也喜欢春天,因为花儿开了。小孩就是小孩。不管任何事 情,他们只会做自己想做的事情。想自己所想的。走到小河边,弟弟吵着要玩水, 我不答应。他还很天真的说,春姐姐都来了,她会保护我的,不让我的脚丫子冻着 !装作生气的自己笑了,对他说道,到了柳树都绿了,花儿都开了,你也长大了, 才可以呢。弟弟听不懂。只是在那里眨眼睛。
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