夠營養100道孕媽咪百變麵點 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫晶丹編著 著

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店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 新疆人民衛生齣版社

ISBN：9787537266833

商品編碼：11248115596

齣版時間：2016-11-01

作  者:孫晶丹 編著 定  價:29.8 齣 版 社:新疆人民衛生齣版社 齣版日期:2016年11月01日 頁  數:133 裝  幀:平裝 ISBN:9787537266833 ●Part 1  孕期1、2月精選食譜
●002  懷孕月份：1月(葉酸)
●003  懷孕月份  2月(維生素B6、C)
●004  肉絲蔬菜麵
●006  高湯蔬菜麵
●007  乾拌稞仔條
●008  涼拌鮮蝦烏鼕麵
●009  蔥油蝦仁麵
●010  莎莎醬鮪魚麵
●011  颱式涼麵
●012  什錦海鮮麵
●015  紅燒牛肉麵
●014  時蔬炒麵
●015  客傢炒河粉
●016  炸醬麵
●017  什錦炒麵
●018  西紅柿肉末麵片
●019  鮮蔬鴨肉麵
●020  西紅柿雞蛋麵
●021  菠菜燴麵片
●部分目錄

內容簡介

麵點一嚮是孕媽咪很喜愛的主食之一，本書收錄大量的麵點食譜，從粗麵、細麵、意大利麵、粄條、米苔目、麵綫、米粉、麵疙瘩等豐富麵條種類中精選齣孕媽咪專屬麵點食譜，以不同月份孕媽咪所需營養素入手，將十月孕期分為五大單元，讓孕媽咪在不同孕期都能補充所需營養素。另外，本書同時收錄瞭一至四十周的孕期小常識及給準爸爸的話。 孫晶丹 編著 孫晶丹，一級公共營養師，深圳市營養師協會會長，美國功能醫學健康管理師，颱灣地區功能醫學講師，深圳市營養培訓創始人之一。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學，從事臨床營養、學生營養工作近二十年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

産後修復與形體重塑：新媽媽的科學指南 圖書簡介 《産後修復與形體重塑：新媽媽的科學指南》是一本專為經曆孕育過程、邁入新的人生階段的女性量身打造的實用手冊。本書深刻理解産後身體所麵臨的復雜變化與挑戰，摒棄傳統觀念中對“快速恢復”的盲目追求，轉而倡導一種科學、循序漸進、以個體差異為核心的修復與重塑理念。全書內容涵蓋産後身體康復的生理學基礎、心理調適、營養策略、以及安全有效的形體恢復訓練，旨在幫助新媽媽們以健康、可持續的方式，找迴産前的活力與身姿。 第一部分：理解身體的“新常態”——産後生理修復的深度剖析 本部分是全書的基石，重點在於幫助讀者建立對産後身體變化的科學認知。我們詳細闡述瞭分娩（無論是順産還是剖宮産）對母體帶來的結構性改變，及其恢復的自然周期。 一、分娩後的內部重建：從子宮到盆底 子宮復舊的生理時鍾： 深入解析子宮如何從孕期的龐大器官逐漸收縮復原至正常大小。我們提供瞭一份詳細的時間錶，並指導讀者如何在傢中自我監測是否存在異常齣血或感染跡象。 盆底肌的“隱形損傷”與恢復： 盆底肌群是産後康復的重中之重。本書不僅解釋瞭盆底功能障礙（如壓力性尿失禁、盆腔髒器脫垂）的成因，更重要的是，它提供瞭大量圖文並茂的、細緻入微的凱格爾運動（Kegel exercises）練習指南。我們區分瞭不同階段的練習強度，並強調瞭“找對肌肉”的關鍵技巧，避免錯誤的用力方式可能帶來的反效果。 剖宮産疤痕的深層護理： 針對剖宮産媽媽，我們不僅關注皮膚錶層的愈閤，更深入探討筋膜粘連的潛在影響。提供瞭溫和的疤痕按摩技巧，旨在促進組織液循環，減少疤痕僵硬和疼痛，以及如何識彆並處理增生性疤痕。 二、激素巨變的平衡藝術與情緒調適 産後激素水平的劇烈波動是導緻身心不適的主要原因之一。本書詳細解釋瞭雌激素、孕激素、催乳素等激素變化如何影響睡眠、情緒和代謝。 産後抑鬱（PPD）的識彆與乾預： 我們提供瞭一份詳盡的自我評估清單，鼓勵新媽媽正視情緒波動，並區分“嬰兒藍”（Baby Blues）與臨床上的産後抑鬱。書中重點介紹瞭非藥物支持乾預方法，如正念練習（Mindfulness）、建立社會支持網絡，以及何時尋求專業心理谘詢的明確指引。 睡眠剝奪的應對策略： 麵對新生兒的作息，高質量的睡眠成為奢侈品。本書提供瞭“碎片化睡眠優化方案”，教導如何在有限的休息時間裏實現最高的恢復效率，包括環境設置、睡前放鬆程序等。 第二部分：科學塑形——安全有效的形體重塑計劃 形體重塑並非單純追求體重下降，而是重建核心力量、改善體態、恢復肌肉張力與彈性的過程。 一、核心恢復的黃金法則：腹直肌分離（Diastasis Recti）的評估與修復 腹直肌分離是許多新媽媽麵臨的普遍問題，但往往因缺乏正確指導而加劇。 精確的自我評估技術： 我們提供瞭比傳統“三指測試”更精細的評估方法，幫助讀者確定分離的寬度和深度。 修復三部麯：呼吸、激活、強化： 修復過程被分解為三個階段。第一階段強調“橫膈膜呼吸法”來重建腹內壓的穩定基礎；第二階段教授如何溫和地激活深層核心肌群（如腹橫肌）；第三階段纔引入適度的阻力訓練。書中明確列齣瞭在腹直肌未閉閤前，絕對禁止進行的五類運動（如標準仰臥起坐、平闆支撐等）。 二、關節與體態的調整：告彆“媽媽背”和“圓肩” 孕期和哺乳期姿勢的改變（如含胸駝背哺乳）常常導緻肩頸疼痛和體態不良。 胸椎與肩胛骨的靈活性練習： 針對性地推薦瞭溫和的胸椎伸展和肩胛骨穩定練習，旨在打開長期緊縮的胸肌，激活背部上側的肌群。 骨盆位置的校準： 講解瞭産後骨盆前傾或後傾的常見問題，並通過特定拉伸和激活訓練，幫助骨盆恢復到中立位，減輕腰椎壓力。 三、安全、低衝擊的全身性恢復訓練 本書為不同恢復階段（産後6周、3個月、6個月後）設計瞭階梯式訓練計劃。 階段性運動指南： 運動強度的提升必須基於身體的反饋。我們提供瞭詳細的運動安全檢查清單，包括心率監測建議和何時應該停止的警示信號。 利用日常工具： 強調利用瑜伽墊、彈力帶等簡單工具，在傢中即可完成高效訓練，無需復雜的器械，真正實現時間的高效利用。 第三部分：營養與代謝的優化——支持身體的內在修復 産後營養是修復組織、提供母乳及維持充沛精力的關鍵。本書避免瞭極端節食的建議，倡導全麵的、持續的營養支持。 一、哺乳期與非哺乳期的代謝差異 我們分析瞭哺乳期身體為乳汁分泌所增加的能量需求，並指導如何閤理增加熱量攝入，避免因熱量不足導緻的疲勞和乳汁分泌不足。 二、微量營養素的重點補充 強調鐵、鈣、維生素D、B族維生素以及Omega-3脂肪酸對神經修復和骨骼健康的重要性，並給齣食物來源的最佳推薦。 三、腸道健康與體重管理的關聯 産後，腸道菌群的平衡常常受到影響。本書探討瞭益生菌、益生元對改善消化、減輕腹脹的重要性，並提齣瞭溫和的、有助於緩慢代謝恢復的飲食結構建議，而非激進的短期速效方案。 結語：接受過程，擁抱新的自己 《産後修復與形體重塑：新媽媽的科學指南》的最終目標是賦予新媽媽知識和信心，使她們明白身體的恢復是一個需要耐心和尊重的旅程。這不是一場與過去體態的競賽，而是一次基於科學理解、與身體和諧相處的全新開始。通過遵循本書提供的係統性方法，新媽媽們將能夠安全、有效地恢復力量、改善健康，並以更堅韌、更自信的姿態迎接為人母的新生活。

評分☆☆☆☆☆

說實話，拿到這本書後，我最感興趣的是它在“百變麵點”這個方嚮上能做齣什麼花樣來。我這個人對手工製作麵食特彆有熱情，無論是包子、餃子、饅頭還是各種精緻的小點心，我都喜歡嘗試。懷孕後，我發現自己對碳水化閤物的需求量似乎在增加，但又擔心吃太多精米白麵會影響血糖，所以能有一些創意的麵點食譜就太棒瞭。我設想這本書裏應該會有各種利用粗糧、雜豆粉來製作的健康麵點，比如用南瓜泥做的花捲、用黑米粉做的小饅頭，或者是一些造型可愛，能讓孕吐期胃口不佳的媽媽也能開胃的小點心。我特彆希望能看到一些關於如何發酵麵團的小竅門，因為自己在傢做麵食經常遇到發不起來或者口感不鬆軟的問題。如果這本書能係統地講解麵點製作的常見“坑”以及如何規避，那對我來說價值就太大瞭。我本來還想看看它有沒有針對不同孕期對蛋白質和維生素需求變化的定製麵點，比如富含葉酸的綠色麵點，或者幫助乳汁分泌的催乳麵點，這些都是我非常期待能找到答案的部分。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和印刷質量給我留下瞭深刻的印象，紙張厚實，圖文並茂的排版讓人閱讀起來很舒服，沒有那種廉價印刷品的刺眼感。這對於一本需要經常翻閱的食譜來說非常重要，畢竟烹飪過程中難免會弄髒書頁。我個人的閱讀習慣是喜歡那種非常直觀的步驟分解圖，最好是能有“成品展示圖”和“製作過程圖”的分離，這樣可以避免在操作過程中手忙腳亂。我特彆關注食譜的實用性，比如每道麵點需要準備哪些基礎原料，這些原料在普通超市裏是否容易買到，而不是動不動就需要去進口食品店淘貨。如果配方是精確到剋數的，那就更完美瞭，畢竟做麵食，水分和麵粉的比例稍有偏差，成品口感就會大打摺扣。我甚至期待它能附帶一些麵點基礎知識的科普，比如不同麵粉的特性，和麵時水溫的控製等等，這些“內功心法”對於提升我的麵點製作水平很有幫助。

評分☆☆☆☆☆

我購買這本書的另一個重要動機是希望它能提供一些“全傢共享”的食譜理念。我的傢人，包括我的丈夫和雙方父母，都很喜歡吃我做的麵食，但他們會擔心孕婦吃太多麵食會怎麼樣。如果這本書裏的麵點能設計成“全傢營養餐”的一部分，比如通過增加優質蛋白質的攝入，或者在麵點中巧妙地加入更多蔬菜縴維，就能讓全傢人一起享用，並且讓傢人對我孕期的飲食放心。我特彆喜歡那些可以提前備製，然後即食或快熱的麵點，這樣在忙碌的時候也能保證有健康的存糧。我期待這本書能有一些創新，比如將一些西式的烘焙理念融入到中式麵點的製作中，創造齣一種全新的、更符閤現代營養學觀念的麵點風格。如果能看到一些關於如何為不同口味的傢庭成員定製麵點的小技巧，比如給老公做高蛋白的，給我做低GI的，那就太棒瞭，這能體現齣這本書的深度和廣度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名乍一看，還挺吸引人的，尤其是“夠營養”和“孕媽咪”這兩個詞，一下子就能抓住我的注意力。我是一個正在備孕的準媽媽，對孕期的營養攝入一直非常關注，生怕自己吃得不夠好，影響到寶寶的發育。所以，當我在書店看到這本書時，毫不猶豫地就把它拿瞭起來。我原本期待裏麵會有一係列針對孕早期、中期和晚期，甚至是産後恢復的詳細食譜，特彆是那種針對孕期常見問題，比如孕吐、便秘、補鐵補鈣的食譜，能有非常具體的指導。我特彆希望看到一些既美味又容易操作的傢常菜肴，而不是那種需要復雜設備和稀有食材的“大廚級”菜譜。畢竟，懷孕後精力有限，能快速做齣營養餐纔是硬道理。這本書的封麵設計和排版看起來也很用心，色彩明快，讓人感覺很舒適。我當時翻閱的時候，感覺目錄結構應該很清晰，能快速找到我需要的章節。總的來說，我對這本書的期望值是它能成為我孕期營養食譜的“救星”，提供切實可行、營養均衡的飲食方案，讓我這個新手媽媽也能輕鬆搞定孕期三餐。

評分☆☆☆☆☆

從書名來看，我原以為它會側重於傳統的、中式的麵點製作技藝，畢竟“麵點”這個詞在中國飲食文化中占據瞭很重要的地位。我個人對那些需要復雜手法纔能完成的麵食情有獨鍾，比如蘇式糕點那種層層疊疊的酥皮，或者是一些地方特色小吃，比如灌湯包、餛飩皮的擀製技巧等等。我希望這本書能有專門的章節來講解這些“技術活”，而不是僅僅停留在基礎的麵包或者餅乾層麵。如果能加入一些關於麵點如何保存、如何復熱纔能恢復最佳口感的建議，那就更貼心瞭。另外，我正在努力控製孕期體重，所以我也期望書中能有一些“低糖”、“低油”的創意麵點，比如用天然甜味劑代替白砂糖的嘗試，或者用蒸煮代替油炸的健康做法，這能讓我既解饞又沒有負罪感。這本書如果能在這方麵有所建樹，對我來說無疑是一本寶藏。