幫孕産婦配好一日三餐（食在好吃） 孕産婦營養餐大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

楊桃美食編輯部 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 産婦食譜
• 營養餐
• 健康飲食
• 食譜
• 孕期食譜
• 産後食譜
• 美食

店鋪： 沁心圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553744827

商品編碼：11277828845

包裝：平裝

叢書名： 食在好吃係列

開本：16

齣版時間：2015-07-01

用紙：銅版紙

套裝數量：1

正文語種：中文

營養師的私房食譜：從備孕到哺乳期的美味與健康（暫定書名） 本書內容概述： 本書是一本全麵深入的孕産期營養指導手冊，旨在為計劃懷孕、孕期、産後恢復及哺乳期的女性提供科學、實用且美味的膳食方案。全書聚焦於不同生理階段對營養的特殊需求，強調“吃得對”遠比“吃得多”更重要。本書的核心價值在於將復雜的營養學知識轉化為日常可操作的食譜和烹飪技巧，讓每一位準媽媽和新媽媽都能輕鬆享受營養均衡的每一餐。 第一部分：備孕期的黃金營養準備 此部分內容詳述瞭備孕階段的營養優化策略。重點探討瞭葉酸、鐵、碘、維生素D等關鍵微量元素在提高受孕幾率和保障卵子質量方麵的重要作用。我們詳細分析瞭不同食物來源的營養價值，並提供瞭針對男性伴侶的營養調理建議，以期達到“強強聯閤”的備孕狀態。書中包含瞭針對生理期不規律、多囊卵巢綜閤徵（PCOS）等特定情況的膳食調整方案，幫助女性建立健康的身體基礎。備孕期的食譜設計注重低GI（血糖生成指數）和抗氧化，幫助身體達到最佳的內分泌平衡狀態。 第二部分：孕早期：安撫腸胃，築牢基礎 孕早期常伴有孕吐和食欲不振，本章內容的核心目標是提供既能減輕不適，又能滿足胎兒早期發育需求的食物選擇。我們摒棄瞭傳統的“猛補”觀念，轉而推薦少量多餐、易消化、富含維生素B6的食物。詳細介紹瞭如何應對和緩解不同程度的孕吐（如薑汁、檸檬水、蘇打餅乾的妙用）。食譜設計側重於清淡、高水分和提供穩定能量的流質或半流質食物，如蔬菜高湯、小米粥、嫩滑的蒸蛋等。同時，強調瞭對葉酸的持續攝入和對潛在有害食物（如某些魚類、未煮熟的肉類）的規避指南。 第三部分：孕中期：能量升級，均衡發展 隨著孕吐的消失，孕中期是胎兒快速生長和母體體重穩定增加的關鍵時期。本章詳細解析瞭孕中期所需的蛋白質、鈣質、鐵元素和優質脂肪的精確攝入量。內容深入探討瞭如何通過膳食預防妊娠期貧血和妊娠期糖尿病（GDM）。書中提供瞭大量的“鈣質強化食譜”，如自製酸奶、豆製品與奶製品的創意搭配。針對孕期常見的水腫問題，本部分重點介紹瞭富含鉀元素的食物，如香蕉、紅豆、鼕瓜等，並提供瞭溫和的排水食譜。食譜風格更加豐富多樣，引入瞭地域特色食材，確保營養攝入的趣味性和可持續性。 第四部分：孕晚期：安胎助産，為分娩做準備 孕晚期對能量的需求依然旺盛，但同時需要控製體重增長速度，並為分娩做好生理準備。本部分強調瞭膳食縴維的攝入，以預防便秘，並著重介紹瞭益生菌對腸道健康的維護。關於臨近預産期的膳食調整，本書提供瞭詳細的指導，例如如何利用特定食物（如紅糖、益母草輔助食物）來溫和地幫助身體進入分娩狀態。此外，還包括瞭針對胎位不正、宮縮頻繁等情況的營養支持建議。我們特彆關注瞭Omega-3脂肪酸的攝入，以支持胎兒的大腦發育。 第五部分：産後恢復：氣血雙補，母乳喂養的營養基石 産後是女性身體需要全麵修復的階段，本書將産後恢復分為即刻期、恢復期和哺乳期三個階段進行精細化管理。 即刻期（産後1-7天）： 重點在於排齣惡露、促進子宮復舊。推薦溫和、易消化的清湯、粥品，如生薑紅糖水（適量）、小米粥等。詳細講解瞭如何科學地開始“催乳”前的調理，避免過早攝入高油膩食物造成乳腺不暢。 恢復期（産後2周-1個月）： 核心是“氣血雙補”。本書提供瞭大量使用傳統食材（如黑豆、紅棗、當歸等藥食同源的食材）的食譜，但強調瞭安全劑量和體質辨識的重要性。內容包含瞭針對剖腹産和順産的不同恢復食譜側重點。 哺乳期： 本章是本書的重點之一，全麵覆蓋瞭母乳質量和泌乳量的膳食策略。詳細區分瞭不同體質的媽媽所需的熱量和營養素（如優質脂肪、蛋白質、維生素A、D、鈣）。提供瞭大量保證母乳營養充足的“下奶食譜”，如鯽魚湯、豬蹄湯的科學熬製法，以及如何平衡湯水的油膩度，避免影響媽媽的體重管理。同時，也給齣瞭哺乳期瘦身不減奶的營養搭配原則。 本書特色與亮點： 1. 個性化食譜矩陣： 提供“基礎食譜 + 功效增強模塊”的組閤，讀者可根據自身情況（如是否有貧血、水腫、糖尿病史）自由搭配。 2. 食材的“替代性指南”： 考慮到地域差異和個人偏好，書中為每道主菜提供瞭至少兩種以上的關鍵食材替代方案，確保食譜的可執行性。 3. 廚房效率工具： 包含孕産婦營養素的“快手菜”係列，用最短時間製作齣營養密度最高的餐點。 4. 避雷清單與闢謠專區： 針對流傳甚廣的孕産期飲食禁忌進行科學分析和澄清，幫助新媽媽做齣理性選擇。 5. 營養師的廚房手記： 分享瞭大量關於食材挑選、清洗、烹飪溫度控製等實用技巧，讓營養餐製作過程更簡單、更美味。

評分☆☆☆☆☆

我對於書中對特殊需求的關注度非常感興趣。比如，有些媽媽可能需要嚴格控製血糖（妊娠糖尿病），或者對某些常見食材過敏，這本書有沒有針對這些特殊情況提供替代方案或者專門的食譜？我總覺得，市麵上很多食譜都是“一刀切”的，但每個孕婦的身體狀況都是獨一無二的。如果這本書能體現齣這種個性化的關懷，比如提供一個“低GI飲食”的專欄，或者詳細說明如何用其他榖物代替精製米麵，那它的價值就提升瞭好幾個檔次。此外，我還想看看它對“零食”的看法。孕期和哺乳期總有各種想吃零食的衝動，如果這本書能提供健康、低負擔的自製零食食譜，比如水果酸奶杯或者能量球，而不是讓我們去依賴那些加工食品，那就太棒瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖文質量給我的第一印象相當不錯，色彩運用很大方，看起來很舒服，不會讓人有閱讀疲勞感。我尤其欣賞那些步驟分解得非常細緻的食譜，對於我這種廚房新手來說，每一步的精確指導，比如“小火慢煎三分鍾，直到邊緣微微焦黃”，都讓我信心倍增。我期待書中能夠提供一些時間管理的小技巧，畢竟孕期和産後照顧寶寶已經夠忙碌瞭，誰有時間花兩小時做一道菜呢？如果能有一些“快手營養餐”的章節，比如半小時內就能搞定的早餐或宵夜，那簡直是救命稻草。我還注意到，這本書的篇幅看起來相當厚實，我希望它真的涵蓋瞭從孕前準備到哺乳期的全部飲食需求，而不是隻關注某一個階段。一本好的孕産食譜，應該像一個全能的營養師助理，隨時待命。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計確實很吸引人，那種溫馨的橙色調和柔和的字體搭配，讓人一看就覺得很安心，很有“傢”的味道。我最開始是被這個書名吸引的——“幫孕産婦配好一日三餐”，聽起來就非常實用，簡直是為我們這些新手爸媽量身定做的“救星”。拿到書後，我迫不及待地翻閱起來，期待能找到那些既營養又操作簡單的食譜。我希望能找到那種不需要太多專業廚具，材料也容易在普通超市買到的傢常菜。尤其是在孕早期，我經常犯惡心，對油膩的食物特彆反感，所以特彆希望能有清淡、易消化的食譜。我還在尋找一些關於如何根據孕期不同階段調整飲食的詳細說明，比如孕早期需要補葉酸，孕中期要補鈣鐵鋅，孕晚期可能需要控製體重增長等等，這些關鍵信息如果能在書中得到係統性的指導，那就太棒瞭。我希望它不僅僅是羅列菜名，而是能提供一個完整的營養規劃藍圖。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書的時候，主要的需求是解決“吃什麼”這個世紀難題，但更深層次的需求是想知道“為什麼這麼吃”。我希望這本書的內容能深入淺齣地解釋孕産期營養的重要性，比如為什麼某些維生素對胎兒大腦發育至關重要，或者某些食材如何幫助産後恢復元氣。我特彆關注“食在好吃”這個副標題，這意味著它不應該隻是枯燥的營養學教材，而應該是一本充滿美味誘惑的美食寶典。我希望看到那些能夠讓人聽著就流口水的描述，比如“文火慢燉的排骨湯，湯汁濃鬱，入口即化”之類的。另外，對於産後媽媽，我非常關心如何通過飲食催乳，所以那些聲稱能“通乳增乳”的食譜，我都會仔細研究。如果書裏能附帶一些關於孕期水腫、便秘等常見問題的食譜對策，那就更完美瞭，簡直是送到瞭我的心坎裏。

評分☆☆☆☆☆

我非常注重食材的可持續性和安全性，畢竟吃進肚子裏的東西，關係到我和寶寶的健康。因此，我希望這本書在介紹食譜的同時，也能巧妙地融入一些關於食材挑選的知識。比如，如何辨彆新鮮的蔬菜和肉類？購買有機食材有哪些注意事項？如果書中能有專門的一章討論“安全烹飪”的要點，比如孕期哪些海鮮可以適量食用，哪些需要完全避免，那就更顯專業性瞭。我還很想知道，對於産後需要進補的“大補湯”係列，作者是如何平衡“滋補”與“清爽不油膩”之間的關係的，畢竟傳統的大補湯往往油水過多，讓人望而卻步。如果這本書能提供現代、清爽版的滋補湯方，那將是真正的創新和實用結閤。