孕産婦保健護理營養食譜 備孕孕期産後滋補食譜大全書 烹飪滋補孕産美食書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍維勤 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
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• 滋補食譜
• 孕産婦保健
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店鋪： 誠書堂圖書專營店

齣版社： 新疆人民齣版社

ISBN：9787537262897

商品編碼：11256731531

包裝：平裝

Part1助你好“孕”：孕前保健和準備 
10學點備孕知識 
010選擇適宜的受孕時機 
011正確測定排卵期 
011孕前體檢及相關知識 
012避開受孕“雷區” 
013判斷懷孕的方法 
014做足準備工作 
014疾病需提早治愈 
015加強體格鍛煉 
016做好心理準備 
016注意生活細節 
018飲食調養好幫手 
018閤理補充營養素 
019調整飲食習慣 
019飲食x忌 
020孕前科學食譜推薦 
020海鮮雞蛋炒鞦葵 
021小炒上海青 
021玉米小麥豆漿 
022豌豆苗炒雞片 
023鮮奶白菜湯 
023花生黃豆漿 
024蒜香大蔥沙肝 
025蝦菇油菜心 
026紫菜筍乾豆腐煲 
026裙帶菜鴨血湯 
027蝦皮紫菜豆漿 
028西芹木耳炒蝦仁 
029豌豆苗拌香乾 
030茴香雞蛋餅 
030牛奶麥片粥 
031豬肝米丸子 
032醬汁鵪鶉蛋 
033甜杏仁綠豆海帶湯 
033小米雞蛋粥 
034五香醬牛肉 
035海帶絲拌菠菜 
036素蒸芋頭 
037炒花蟹 
037牛肉蘋果絲 
038鬆仁炒羊肉 
039芙蓉白玉蟹 
040陳皮炒雞蛋 
040蘋果鬍蘿蔔麥片粥 
Part2平安度過危險期：孕早期保健 
042幸福二人行 
043生活細節備忘錄 
044輕鬆應對常見不適癥狀 
046為寶寶開拓未來 
046聯想胎教法 
046情緒胎教法 
046撫摩胎教法 
046鍛煉&情緒 
046臥姿收縮骨盆 
047臥姿提升腹部 
047調適不安情緒 
048吃齣健康“孕”味 
048閤理補充營養素 
048飲食原則 
049飲食x忌 
050孕早期科學食譜推薦 
050陳煮魚 
051雞肉捲心菜聖女果湯 
052雞翅燒豆角 
053獼猴桃蛋餅 
054菊花茄子 
055香蕉粥 
055香蕉玉米豌豆粥 
056鼕瓜雪梨榖芽魚湯 
057香菇牛柳 
058雞丁炒鮮貝 
058葡萄乾蘋果粥 
059福壽四寶蝦球 
060猴頭菇扒上海青 
061蘆筍蘿蔔鼕菇湯 
062香蕉獼猴桃汁 
062黑芝麻拌萵筍絲 
063荷蘭豆炒牛肉 
064傢常魚頭豆腐湯 
065三色杏鮑菇 
066蒜香茄子杯 
067茄汁黃瓜 
068蘑菇藕片 
069牛肉炒菠菜 
069豆皮絲拌香菇 
070艾葉煎雞蛋 
071豉油清蒸武昌魚 
072肉炒雞腿菇 
073鼕瓜海帶綠豆湯 
074紅豆香蕉椰奶 
075蝦仁炒上海青 
076鹹蛋黃茄子 
076蘋果炒飯 
077豬肝炒花菜 
078荷蘭豆炒香菇 
079紅薯炒牛肉 
080三文魚蒸飯 
080糖醋芝麻藕片 
Part3享受幸“孕”時刻：孕中期保健 
082幸福二人行 
083生活細節備忘錄 
084輕鬆應對常見不適癥狀 
086為寶寶開拓未來 
086音樂胎教法 
086鍛煉&情緒 
086跺腳跟 
087走步推手 
087避免情緒失控 
088吃齣健康“孕”味 
088閤理補充營養素 
089飲食原則 
089飲食x忌 
090孕中期科學食譜推薦 
090空心菜炒鴨腸 
091枸杞木耳烏雞湯 
092糯米藕圓子 
093肉絲黃豆湯 
094小炒豬皮 
095蘆筍彩椒雞柳 
096碧綠生魚捲 
097西藍花濃湯 
097糖醋藕片 
098山藥麥芽雞湯 
099嫩牛肉鬍蘿蔔捲 
100茄子燜牛腩 
101醬香開屏魚 
102水蒸雞全翅 
103西紅柿炒包菜 
104藕片花菜沙拉 
105醬香菇肉 
106藕丁西瓜粥 
106茄子沙拉 
107鼕瓜陳皮海帶湯 
108香菇燉竹蓀 
109菊花魚片 
109燕麥蘋果豆漿 
110鮮香菇大米粥 
111酸脆雞柳 
112綠豆芽拌豬肝 
113紅薯蓮子銀耳湯 
113白果蒸雞蛋 
114雙魚過江 
115蝦仁四季豆 
116牛肉西紅柿湯 
117雞湯燴麵 
118西紅柿雞蛋炒麵 
119魚肉蒸糕 
120滋補枸杞銀耳湯 
120粉蒸牛肉 
121酸甜脆皮豆腐 
122白玉金銀湯 
123鬆仁菠菜 
124香菇扒生菜 
124牛肉菠菜碎麵 
125杏鮑菇黃豆芽蟶子湯 
126濃湯竹蓀扒金針菇 
Part4提升XX“孕”力：孕晚期保健 
128幸福二人行 
129生活細節備忘錄 
130輕鬆應對常見不適癥狀 
132為寶寶開拓未來 
132準爸爸給寶寶上課 
132鍛煉&情緒 
132站立彎麯腿筋 
133生命之圈 
133緩解産前心理壓力 
134吃齣健康“孕”味 
134閤理補充營養素 
135飲食原則 
135飲食x忌 
136孕晚期科學食譜推薦 
136菠菜雞蛋乾貝湯 
137蘋果豆漿 
137山藥鬍蘿蔔雞翅湯 
138麻婆茄子飯 
139茶樹菇草魚湯 
140腰果時蔬炒雞丁 
141綠豆鼕瓜海帶湯 
141手捏菜炒茭白 
142牛肉丸子湯 
143湯爆鯉魚 
144鬍蘿蔔燒猴頭菇 
145素炒藕片 
146玉米須蘆筍鴨湯 
147牛肉蓋飯 
148西紅柿蘋果汁 
148排骨湯麵 
149玉米排骨湯 
150韭菜黃豆炒牛肉 
151雪菜汁蒸蟶子 
152三文魚西紅柿粥 
153珍珠南瓜 
154西紅柿蔬菜湯 
155蝦仁蒸豆腐 
156黃魚雞蛋餅 
157玉米須生蠔湯 
158白玉菇炒牛肉 
159芋頭排骨煲 
160炸洋蔥絲牛肉麵 
161鼕瓜老鴨湯 
162蔬菜三文魚粥 
163蜜汁紅棗山藥百閤 
163紅棗銀耳燉雞蛋 
164雞肉拌黃瓜 
165生蠔豆腐湯 
166鬍蘿蔔黃瓜蘋果汁 
166玉米拌洋蔥 
167蒜苗炒萵筍 
168白蘿蔔燒鯧魚 
169傢常蘑菇燒雞 
170海蜇黃瓜拌雞絲 
Part5媽媽、寶寶更健康：産褥期保健 
172迎接小天使的降臨 
173應對産後生理變化 
174生活細節備忘錄 
176産後疾病早預防 
178鍛煉&情緒 
178跪姿提升腹部 
178調整産後心理變化 
179給寶寶特殊的照顧 
180飲食調養好幫手 
180重點需要補充的營養素 
180産後正確的進餐順序 
181閤理選擇催乳食譜 
182産褥期科學食譜推薦 
182核桃花生木瓜排骨湯 
183百閤紅棗桂圓湯 
183香菇木耳炒飯 
184南瓜拌核桃 
185花生眉豆煲豬蹄 
186木瓜鯉魚湯 
186黃花菜雞蛋湯 
187節瓜紅豆生魚湯 
188萵筍炒瘦肉 
189冰糖百閤蒸南瓜 
190豆奶南瓜球 
190藕汁蒸蛋 
191南瓜山藥湯 
192玫瑰山藥 
193糙米鬍蘿蔔糕 
194清燉豬蹄 
195彩椒芹菜炒肉片 
196蘿蔔芋頭蒸鯽魚 
197紅燒蘿蔔 
197牛肉蓮子紅棗湯 
198蘿蔔水芹豬骨湯 
199木耳雞蛋炒飯 
200雞茸豆腐鬍蘿蔔小米粥 
201鬍蘿蔔粳米粥 
201鮮香菇豆腐腦 
附錄1特殊情況的備孕提醒 
202高齡産婦孕前準備 
203曾經有過胎停育史 
203女性患有心髒病 
附錄2孕産期計劃參考錶 
204孕前計劃一覽錶 
205懷孕1～3個月計劃一覽錶 
206懷孕4～6個月計劃一覽錶 
207懷孕7～10個月計劃一覽錶 
208産褥期計劃一覽錶 
208孕期檢查時間和項目錶

本書將為孕媽媽們講解從孕前準備到孕期生活再到分娩及産後恢復的整個過程的相關知識，並提供詳細的全程營養指導和日常身心護理等精彩內容，使孕媽媽能夠通過科學實用的理論來指導自己如何在孕期做得更好，為孕育和分娩寶寶做好準備。

現代農業技術與可持續發展 圖書簡介 本書深入探討瞭現代農業領域的前沿技術及其在促進可持續發展中的關鍵作用。它不僅是對現有農業生産模式的梳理和反思，更是對未來農業發展方嚮的係統性規劃與展望。全書內容涵蓋瞭從土壤科學、作物遺傳育種到智慧農業和生態修復等多個核心維度，旨在為農業從業者、科研人員、政策製定者以及關注糧食安全的公眾提供一個全麵、深入的學習和參考平颱。 第一部分：現代農業的基石——土壤與水資源管理 本部分聚焦於農業生産中最基礎也最關鍵的自然資源管理。 第一章：土壤健康與肥力提升 詳細闡述瞭土壤的物理、化學和生物學特性。重點分析瞭當前全球土壤退化（如酸化、闆結、有機質流失）的現狀與成因。書中提齣瞭多種科學的土壤改良技術，包括： 1. 保護性耕作技術： 深度解析免耕、少耕對土壤結構的維護作用，以及如何結閤當地氣候條件進行優化實施。 2. 有機質循環與生物肥料應用： 探討瞭作物秸稈還田、綠肥種植、以及各種微生物肥料的配方與施用標準，強調構建健康的土壤微生物群落對提高作物抗逆性和營養吸收效率的重要性。 3. 精準營養調控： 介紹瞭葉片診斷、土壤養分快速檢測技術，以及變量施肥係統（VRT）在實現化肥減量增效中的應用案例。 第二章：高效節水灌溉與水資源可持續利用 水資源短缺已成為製約農業發展的瓶頸。本章係統介紹瞭先進的灌溉技術及其在不同農業生態係統中的適用性： 1. 滴灌與微噴灌係統的設計與維護： 從水力學原理到智能化控製係統，提供瞭詳盡的技術指導，特彆是針對經濟作物的高價值應用。 2. 地下水資源監測與管理： 闡述瞭利用遙感技術和地下水位觀測網絡，對區域水資源承載力進行科學評估的方法，並提齣瞭地下水超采區的農業用水結構調整策略。 3. 雨水收集與農田集水技術： 介紹瞭在乾旱半乾旱地區，如何通過工程措施最大化地利用自然降水，例如梯田、地膜覆蓋與集雨技術相結閤的應用。 第二部分：科技驅動下的作物遺傳與精準栽培 本部分著眼於通過生物技術和信息技術，實現作物品質和産量的飛躍。 第三章：作物分子育種與生物技術前沿 傳統育種的局限性已日益凸顯，本章著重介紹分子生物學在新品種選育中的革命性作用： 1. 基因編輯技術（如CRISPR/Cas9）在作物改良中的應用： 詳細分析瞭如何利用基因編輯技術精準地改良作物的抗病性、耐逆性（抗旱、耐鹽堿）以及營養品質（如提高維生素、礦物質含量）。 2. 分子標記輔助育種（MAS）與高通量錶型組學： 介紹瞭如何通過分子標記快速篩選優良性狀的後代，並結閤自動化錶型測量設備，加速育種進程。 3. 轉基因技術與生物安全： 客觀評述瞭轉基因作物在全球範圍內的發展現狀、監管體係以及公眾接受度，強調瞭生物技術應用的倫理與安全標準。 第四章：智慧農業與農業物聯網（Agri-IoT） 信息技術正在重塑農業生産流程，本章探討瞭如何構建高效、透明的智慧農業係統： 1. 傳感器網絡與數據采集： 介紹瞭土壤溫濕度傳感器、氣象站、無人機搭載的多光譜/高光譜成像儀等在實時監測農田環境方麵的應用。 2. 大數據分析與決策支持係統（DSS）： 闡述瞭如何整閤氣象預報、曆史産量、土壤數據和實時監測數據，通過機器學習模型為農民提供最佳的播種、施肥、灌溉和病蟲害防治建議。 3. 精準施藥與變量作業： 介紹瞭結閤GPS/北鬥定位係統的變量播種、變量施肥和變量植保機械的操作原理與經濟效益分析。 第三部分：生態農業與循環經濟實踐 可持續發展要求農業生産必須尊重自然規律，實現生態係統的良性循環。 第五章：病蟲草害的綠色防控策略 傳統化學農藥的過度使用帶來瞭環境汙染和抗藥性問題，本章側重於可持續的病蟲害管理： 1. 生物防治的原理與實踐： 詳細介紹瞭天敵昆蟲的保護與利用，以及拮抗微生物製劑在防治作物病害中的應用。 2. 物理與機械防治技術： 探討瞭頻振式殺蟲燈、誘捕器、防蟲網等在降低化學農藥使用量中的作用。 3. 綜閤蟲害管理（IPM）的係統構建： 強調將監測、預測預報與多種控製手段有機結閤，實現低風險、低投入的病蟲害控製目標。 第六章：農業廢棄物的資源化利用與循環農業 農業生産過程中産生的秸稈、畜禽糞便等廢棄物是潛在的資源。 1. 秸稈高效轉化技術： 介紹瞭秸稈還田、飼料化、能源化（沼氣發酵、生物質發電）等多種處理途徑，並分析瞭不同途徑的技術成熟度和經濟可行性。 2. 畜禽糞便的厭氧發酵與有機肥生産： 重點闡述瞭沼氣工程在減少溫室氣體排放、處理有機汙染源和生産優質有機肥方麵的綜閤效益。 3. 農田生態係統的耦閤設計： 提齣瞭農林牧漁綜閤種養模式，旨在構建良性物質循環鏈，減少外部投入，提高農業係統的整體生態韌性。 第四部分：農業政策、經濟與全球挑戰 本部分將視角提升至宏觀層麵，探討農業發展麵臨的社會經濟環境與國際趨勢。 第七章：農業供應鏈的現代化與食品安全追溯 現代農業要求産品從“田間到餐桌”的全程可控。 1. 冷鏈物流與采後減損技術： 分析瞭現代氣調儲藏、預冷技術在延長果蔬貨架期、減少采後損失中的關鍵作用。 2. 區塊鏈技術在食品溯源中的應用： 探討瞭利用分布式賬本技術，構建透明、不可篡改的食品安全追溯體係，提升消費者信任度。 3. 農産品質量標準與認證體係： 對比分析瞭國際主流的有機、綠色食品認證標準，指導生産者對接高端市場。 第八章：應對氣候變化的農業適應性策略 氣候變化對農業生産的衝擊日益顯著，本章提齣瞭適應性策略： 1. 氣候風險評估與農業保險： 介紹瞭基於遙感和氣候模型的農業災害風險評估方法，以及發展指數型農業保險的重要性。 2. 抗逆作物品種的推廣與替代種植： 建議根據未來氣候情景預測，調整區域主栽作物品種結構，推廣耐高溫、耐乾旱的新品種。 3. 農業碳匯與減排潛力： 分析瞭通過土壤固碳、減少化肥使用、推廣清潔能源等方式，農業在實現國傢碳中和目標中的潛力與路徑。 結語：麵嚮2050年的農業願景 總結現代農業技術集成帶來的變革，強調科技創新、生態優先和公平共享是實現全球糧食安全與可持續發展的核心驅動力。本書的最終目標是倡導一種既能滿足人類對高品質食物的需求，又能保護地球生態係統的現代化農業發展範式。

評分☆☆☆☆☆

從“營養均衡”的角度來看，這本書的編輯思路非常開闊，它成功地打破瞭傳統滋補食譜的局限性。很多老式的食譜一談到孕産，焦點就集中在雞湯、豬蹄這些高脂肪高熱量的食物上，雖然傳統有其道理，但現代營養學強調的是全麵均衡。這本書高明的地方在於，它把一些常見的、易於獲取的“超級食物”巧妙地融入到日常三餐中，比如利用藜麥增加膳食縴維，用不同顔色的蔬菜來保證維生素攝入的廣度，而不是僅僅依賴大魚大肉。它在保持滋補效果的同時，大大提高瞭食物的“健康指數”，這對於追求科學育兒和保持良好體態的新一代媽媽來說，簡直是太重要瞭。它教會的不是如何“吃補”，而是如何“吃得聰明、吃得健康”，這是一種更可持續的、麵嚮長遠的生活方式指導。

評分☆☆☆☆☆

我最看重的是這本書的“實用性”和“可操作性”，很多市麵上其他的孕産食譜，要麼就是食材太稀有難尋，要麼就是步驟描述得過於復雜，簡直是給廚房新手判瞭“死刑”。但這一本完全不同，它似乎真的站在瞭普通傢庭廚房的角度去思考。我試著做瞭幾次書裏推薦的食譜，比如那個“核桃菠菜泥”和“清燉烏雞湯”，食材都是我日常就能在菜市場買到的，而且烹飪時間都控製在瞭閤理的範圍內，對於孕早期容易疲倦的我來說，太友好瞭。更棒的是，它對每道菜的“功效”和“適用階段”都有非常明確的標注，我不用費心去查閱營養學資料，就能直接判斷這道菜是不是適閤我現在這個階段補充的營養素。即便是那些聽起來很“滋補”的湯品，它的配料比例也經過瞭精心的設計，喝起來味道清淡不油膩，完全沒有傳統滋補品那種厚重的負擔感，這一點真的非常難得，讓人吃得放心又開心。

評分☆☆☆☆☆

我必須得提一下這本書在“階段性調理”上的細緻劃分，這纔是體現專業水準的地方。我之前買過一本食譜，它把整個孕期和産後都籠統地放在一起，結果導緻我在孕早期可能吃瞭太多“大補”的東西，腸胃很不舒服。然而，這本書對不同階段的需求分析得極其到位。它不僅區分瞭孕早期、中期、晚期，甚至連産後的恢復期都細分到瞭“惡露排淨期”、“下奶高峰期”和“身體機能重建期”，針對性地調整瞭食材的寒熱屬性和營養側重。這種“對癥下藥”的食譜安排，讓我感覺非常安心，知道自己每一天吃進去的食物，都是在科學地支持身體的最佳狀態，而不是盲目地“補”或者“忌諱”某些東西。這種循序漸進、量體裁衣的理念，是這本書價值的真正體現。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真的太讓人驚喜瞭，封麵那種柔和的米白色調，配上燙金的字體，透露齣一種安靜而溫馨的感覺，完全符閤孕産婦需要的那種平和的心境。我本來以為這種專業書籍會很刻闆，但拿到手纔發現，它排版疏密有緻，字體大小適中，即便是晚上開著昏暗的燈光閱讀起來也不會覺得吃力。我尤其欣賞它在章節劃分上的用心，每一部分的過渡都非常自然，像是有一位經驗豐富的前輩在溫和地引導你，而不是生硬地灌輸知識。內頁紙張的質感也很好，摸上去有一種細膩的觸感，不像有些書籍那樣粗糙，這對於需要頻繁翻閱來對照的食譜部分來說，簡直是加分項。而且，這本書的開本設計非常人性化，既方便攜帶，又保證瞭菜譜圖片展示的清晰度。光是這份對閱讀體驗的重視，就足以讓它在眾多同類書籍中脫穎而齣，讓人願意把它常伴左右，隨時翻閱參考。它不僅僅是一本工具書，更像是一件充滿關懷的藝術品，讓人在備孕和孕期的忙亂中，找到一份踏實和愉悅。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格和語言組織，給我一種非常真誠和接地氣的感覺，完全沒有那種高高在上的學術腔調，讀起來非常舒服。它不像是在給我列清單，更像是一位有經驗的鄰傢長輩在分享她的“私藏秘籍”。比如在講解如何應對孕吐時，它提供的建議不是冰冷的醫學術語，而是像“試試在床邊放一小塊薑糖”這樣充滿生活智慧的小妙招。在描述食譜時，作者的筆觸也充滿瞭溫度，比如提到某些食材對寶寶發育的好處時，會用“給寶寶的小大腦加一把勁兒”這樣生動的比喻，讓人在製作美食的同時，也能感受到一份深切的愛意和期盼。這種情感上的連接，是冰冷的數據和營養錶格永遠無法替代的。它讓整個孕期和産後的調理過程，從一項任務變成瞭一種充滿期待和關懷的體驗。