| 商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
| 商品名称: | 吃出健康的100道月子餐 孕产/胎教 书籍 |
| 作者: | 孙晶丹编著 |
| 定价: | 29.8 |
| 出版社: | 新疆人民卫生出版社 |
| 出版日期: | 2016-11-01 |
| ISBN: | 9787537266840 |
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| 开本: | 32开 |
| 内容简介 | |
| 刚生产完的妈咪辛苦了,市面上形形色色的月子餐那么多,不知该从哪选择。因此,编辑部咨询了妇产科医生、专家与月子中心,创造出专属产妇产后的四周料理,从早餐、中餐、晚餐以及点心都设想到了,只要跟着书中的图解做菜步骤,以及十五道二维码,让读者透过文字、图片及影音 |
这本书的排版和图文比例处理得非常到位,读起来完全没有压力。现在的很多食谱书为了塞进更多的内容,排版往往过于拥挤,让人看得头晕眼花。但《吃出健康的100道月子餐》在这一点上做得非常出色,每道菜都有高清、清晰的成品图,而且步骤的分解非常细致,基本上是“手把手教学”。我试着做了其中一道“猪蹄花生通草汤”,按照书上的指示,连火候的掌握和炖煮的时间都精确到分钟,最后做出来的汤色浓郁,味道醇厚,完全不像我第一次尝试做大补汤那样手忙脚乱。更重要的是,这本书不仅关注“吃什么”,还很重视“怎么吃”的仪式感。它提到了很多关于月子期间如何合理安排进食时间的建议,比如“少量多餐”的具体执行方案,以及如何避免一次性摄入过多蛋白质导致肾脏负担。这种对细节的关注,让整个坐月子的过程变得更加有条理和从容,而不是被一堆复杂的食谱压得喘不过气。对我来说,一本好的工具书,就是要能把复杂的事情简单化,这本书无疑做到了这一点。
评分这本书的装帧设计很吸引人,封面那种柔和的米白色调配上食物的实拍图,一看就让人觉得温暖又实用。我拿到手的时候,首先翻看目录,感觉编排得非常有逻辑性,从产前准备到产后恢复的不同阶段,再到针对不同体质的调理食谱,都划分得清清楚楚。尤其让我惊喜的是,它不仅仅罗列了食材和步骤,还花了不少篇幅解释了为什么这个阶段要吃什么,比如产后恶露排出期需要哪些温补的食材来帮助子宫恢复,和哺乳期如何通过饮食来保证奶水的质量和营养密度。我特地对比了一下我之前买的几本老旧的月子餐书,这本在营养成分的解析上明显更与时俱进,很多传统观念中的“发物”也做了科学的解释,让人吃得安心。比如,它详细讲了如何利用时令蔬菜来搭配传统的药膳,既保证了滋补的效果,又兼顾了维生素和纤维的摄入,这一点对于追求科学喂养的新手妈妈来说太重要了。这本书的语言风格非常亲切,就像一位经验丰富的大姐在耳边指导一样,没有太多晦涩难懂的医学术语,即便是厨房新手也能轻松上手。我特别期待尝试书中推荐的几款“一日三餐搭配方案”,感觉能帮我把复杂的月子饮食规划简化成简单的日常操作。
评分这本书的附属信息和附加价值也令人惊喜。除了核心的100道食谱外,后面还附带了一个“月子生活小贴士”的章节,内容涉及的范围非常广,远超出了“吃”这个范畴。比如,它讨论了产后如何正确地进行温和的腹部护理,以及在不同天气下如何保持室内温度和湿度的适宜性,这对新手父母来说简直是救命稻草。我特别关注了其中关于“如何利用月子餐的残汤剩水”的建议,作者提供了一些非常实用的废物利用方法,比如将剩下的药膳汤底用来煮面条或者做酱汁,既不浪费营养,又丰富了口感。这表明作者在编写这本书时,是站在整个家庭的实际生活角度去思考的,而不是只关注厨房操作台上的那一亩三分地。整本书读下来,感觉它不仅是一本食谱,更像是一本完整的产后生活指南,提供了心理上的支持和实际操作上的指导,让我这个准妈妈在面对即将到来的挑战时,内心踏实了许多。
评分我最欣赏这本书的地方,在于它对“个性化”调理的重视。市面上很多月子食谱都追求大同小异的“大补”模式,但人与人的身体状况和恢复速度是千差万别的。这本书里有一个专门的章节是关于“产后常见问题食疗对策”,比如针对睡眠质量差、产后便秘、情绪波动大这些细分问题,都给出了具体的食材建议和烹饪侧重。我个人术后恢复得相对比较慢,消化系统也比较敏感,所以很多高油高脂肪的汤水我根本喝不下去。这本书里针对这类体质的妈妈,提供了很多清淡却不失营养的粥品和炖菜做法,比如用山药、莲子、芡实搭配的健脾胃米糊,不仅容易消化,还能提供稳定的能量。而且,它还提到了如何根据地区口味进行调整,这一点很贴心。比如,如果是在南方地区的妈妈,可能更偏爱清润的口味,它就推荐了多用龟苓膏、雪耳等食材;而在北方,则可以适当增加一些红枣、枸杞的用量来增加暖性。这种细致入微的考虑,真的体现了作者对新手妈妈群体的深度理解,让人感觉这本书是为“我”量身定制的,而不是一本泛泛而谈的工具书。
评分我发现这本书在食材的选择上也特别注重“易得性”。很多月子食谱会推荐一些非常偏门或昂贵的药材,别说去哪里找,光是价格就让人望而却步。这本书的重点似乎放在了如何利用日常生活中常见的食材,通过合理的搭配和烹饪技巧,来发挥出最大的滋补功效。比如,对于催乳,它主要推荐了啤酒、木瓜、鲫鱼等相对容易买到的材料,并且详细解析了这些食材中哪些成分有助于泌乳,而不是简单地告诉你“多喝汤”。这种基于常识和科学的推荐,让我非常有信心去执行。另外,它还非常负责任地提醒了产妇哪些食物是应该适量或少量食用的,比如,它并没有一味推崇大鱼大肉,而是建议在恢复期要搭配适量的粗粮和绿叶蔬菜,以平衡膳食结构,避免维生素B族和矿物质的缺乏。这种平衡和审慎的态度,让我对这本书的专业性深信不疑,它不是在鼓吹极端的滋补,而是在倡导一个健康、可持续的产后恢复方案。
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