生活妙用丛书：葡萄的妙用 [Grapes] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[法] 阿里克斯·勒菲耶夫-德尔库特（Alix Lefief-Delcourt） 著，史潇潇 译

图书标签:

• 葡萄
• 水果
• 食疗
• 养生
• 妙用
• 生活技巧
• 健康
• 家庭医学
• 天然疗法
• 食谱

出版社： 上海科学技术出版社

ISBN：9787547820247

版次：1

商品编码：11345902

包装：平装

丛书名： 生活妙用丛书

外文名称：Grapes

开本：32开

出版时间：2013-11-01

用纸：胶版纸

页数：143

字数：80000

正文语种：中文

编辑推荐

　　

小小一册在手，妙招无所不知。

设计新颖时尚，深受年轻人的喜爱。

《生活妙用丛书：葡萄的妙用》为法国生活百科类畅销书，在香港出版繁体版后同样受到市场的认可，登上畅销榜单。

内容简介

　　

　　葡萄是古老的水果之一。葡萄的功用很多，可以成为制作美食的原料、酿制美酒、做成药材、治疗疾病、保养皮肤等。葡萄就是生命和永保青春的秘密！

　　葡萄的用途非常的广泛，在美容和健康方面大有用武之地。《生活妙用丛书：葡萄的妙用》一书从葡萄的营养成分、品种、选购、贮藏、提取以及葡萄的产物等说起，重点而科学的为读者提供了葡萄在健康、美容、美食等各方面80多种用途及烹饪方法，全方位保护你的健康！

《生活妙用丛书：葡萄的妙用》一书涉及内容多，浅显易懂实用，但内容又较为科学，是一本优秀的科普读物。

作者简介

阿里克斯·勒菲耶夫-德尔库特（Alix Lefief-Delcourt），一个专注有机生活的独立撰稿人，法国网站Bibio.fr的创始人，Aujourdhui.com的编辑。其著作包括本系列的《盐的妙用》、《蜂蜜的妙用》、《蒜的妙用》等，还有《优格好滋味》、《有机宝宝：最佳有机婴儿用品指南》（与Elisa de Castro Guerra合著）、《有机及可持续发展的婚礼》等。

目录

序
1 鲜葡萄和葡萄干
葡萄的高能量
葡萄的营养成分
葡萄干的营养成分
鲜葡萄的品种
葡萄干的品种
选购与贮藏

2 葡萄的产物
葡萄汁
葡萄籽油
葡萄籽提取物
其他葡萄的产物

3 葡萄与健康
葡萄疗法
葡萄的应用

4 葡萄与美容
葡萄的美容功效
美容步骤
皮肤护理
头发护理
面部护理
手部护理
足部护理

5 葡萄与美食
鲜葡萄的烹饪
葡萄干的烹饪
葡萄籽油的烹饪
葡萄籽粉的烹饪
译后记

前言/序言

舌尖上的健康密码：从寻常葡萄到生活妙用 葡萄，一颗颗晶莹剔透的果实，仿佛是大自然赐予的天然糖果。然而，它的魅力远不止于酸甜可口的滋味。从古老的传说到现代的科学研究，葡萄的价值早已被深深发掘，它不仅是餐桌上的宠儿，更是蕴藏着无数生活智慧的宝藏。 不止于美味：葡萄的营养价值深度解析 抛开那些关于葡萄的美好联想，让我们直观地审视这小小的果实到底蕴含着怎样的能量。葡萄富含多种维生素，如维生素C，它作为强大的抗氧化剂，能够帮助身体对抗自由基的侵害，延缓衰老，增强免疫力。此外，维生素K的存在则对血液的凝固起着重要作用。 微量元素方面，葡萄同样不容小觑。钾元素含量较高，有助于维持体内的水分平衡和血压稳定。而葡萄中的多种酚类化合物，例如花青素和白藜芦醇，更是近年来科学界研究的热点。这些物质具有卓越的抗氧化和抗炎特性，被认为对心血管健康、神经系统保护以及预防某些慢性疾病具有积极的意义。 天然的药箱：葡萄在传统养生中的智慧 自古以来，人们就认识到葡萄的药用价值。在传统的医学典籍中，葡萄常被用于治疗多种病症。例如，其甘甜的性质被认为能够滋养肺部，缓解咳嗽；而其利尿的特性则有助于清除体内湿热。 更重要的是，葡萄的浑身是宝，不仅仅是果实，连它的皮和籽都承载着独特的健康功效。葡萄籽中提取的原花青素，因其超强的抗氧化能力，被广泛应用于保健品和美容产品中，旨在保护肌肤，改善微循环。葡萄皮，尤其是深色葡萄的皮，同样富含抗氧化物质，适量食用能够为身体带来更多益处。 从厨房到日常：葡萄的多元生活应用 葡萄的妙用，远不止于直接食用。它的多功能性使其能够融入我们生活的方方面面，带来便利与健康。 酿造的艺术： 葡萄酒，这瓶陈年的液体，是葡萄最经典的升华。它不仅是社交场合的伴侣，更因其适量饮用对心血管健康的益处而备受推崇。从果香四溢的年轻红酒到醇厚甘甜的甜酒，每一种都诉说着葡萄的独特风味和酿造者的匠心。 甜蜜的滋味： 葡萄干，是葡萄经过脱水处理后的精华。它浓缩了葡萄的甜度和营养，成为一种方便携带的能量零食。在烘焙中，葡萄干的加入能够增添美妙的口感和风味，让饼干、面包更加诱人。 果酱的浪漫： 将新鲜葡萄熬制成葡萄酱，便是在厨房里创造的甜蜜魔法。无论是涂抹在吐司上，还是作为甜点的夹心，自制的葡萄酱都充满了浓郁的果香和家的味道，同时避免了市售产品中可能存在的添加剂。 饮品的变奏： 新鲜葡萄榨汁，是追求纯粹健康的选择。无需添加糖分，就能享受到最天然的葡萄风味和丰富的营养。此外，将葡萄与其他水果、蔬菜搭配，还能创造出更丰富多样的健康饮品。 美容的秘密： 葡萄中的多酚类物质，特别是白藜芦醇，因其强大的抗氧化和抗炎作用，在护肤领域大放异彩。许多高端护肤品都将葡萄提取物作为核心成分，以期延缓肌肤衰老，提升肌肤的亮度和弹性。甚至在家中，也可以利用葡萄皮或葡萄籽DIY面膜，感受天然美容的魅力。 日常的调味： 葡萄的酸甜平衡，使其成为一道独特的调味料。在烹饪中，例如搭配肉类，葡萄能够起到嫩化肉质、去除腥味并增添果香的作用。凉拌菜中加入葡萄，也能带来清爽的口感和意想不到的风味层次。 结语 从一颗颗寻常的果实，到我们日常生活中无处不在的妙用，葡萄以其丰富的内涵和多样的形态，证明了它不仅仅是美味的载体，更是健康与智慧的象征。这本书，将带您深入探索葡萄的每一个“妙用”，解锁它隐藏的健康密码，让您在享受舌尖上的愉悦的同时，也能将这份自然的馈赠，巧妙地融入您的生活之中。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度都超出了我的预期，它不仅仅是一本关于葡萄的书，更是一本关于“生活哲学”的书。我一直觉得，好的书籍，能够引导我们去思考，去探索，去发现更深层次的意义。《葡萄的妙用》恰恰做到了这一点。它通过讲解葡萄的各种“妙用”，让我们思考“物尽其用”的哲学，思考“回归自然”的智慧，思考“节约资源”的责任。书中关于如何利用葡萄的残渣来减少浪费，以及如何利用葡萄的天然属性来替代化学制品，都让我深刻地认识到，我们的生活方式对环境有着多么大的影响。这本书让我明白，真正的“妙用”，不仅仅是解决眼前的需求，更是对未来负责，是对我们所生活的地球负责。它让我从一个单纯的消费者，变成了一个更加有意识、有责任感的实践者。阅读这本书，就像进行了一次心灵的洗礼，让我对生活有了更深刻的理解，也让我对自己的行为有了更清晰的认知。

评分☆☆☆☆☆

《葡萄的妙用》这本书，给我最大的感受就是它充满了“生活智慧”。我一直认为，真正的生活高手，并不是那些拥有多少名牌物品的人，而是那些懂得如何利用手中资源，将生活过得有滋有味的人。这本书恰恰就是这样的典范。它让我看到了，即使是最普通的水果，也能被发挥出如此多的“超能力”。书中介绍的那些小窍门，没有华而不实的包装，没有复杂难懂的步骤，都是最直接、最有效的解决生活难题的方法。例如，它提到用葡萄来去除衣物上的异味，我以前总是用香水或者空气清新剂，现在有了这个天然的方法，不仅省钱，还更加健康。还有那些关于利用葡萄皮来制作天然清洁剂的详细步骤，每一个细节都写得非常清楚，让我这个动手能力一般的人也能轻松掌握。这本书就像一本“生活百科全书”，它将那些隐藏在生活细节中的实用技巧一一揭示出来，让我受益匪浅。我感觉，自从读了这本书，我对待生活中的各种小问题，都变得更加从容和有信心了。我不再害怕那些突如其来的“小麻烦”，因为我知道，总有一种“葡萄的妙用”能够帮助我轻松解决。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常朴实，却又充满了温暖的力量，它让我感受到一种“家的味道”。我一直觉得，最打动人心的，往往是那些最真挚、最朴素的情感。这本书的语言就像一位慈祥的长辈，娓娓道来，没有丝毫的做作和矫揉造作，却能深深地触动人心。它介绍的那些“妙用”，大多都与家庭生活息息相关，例如如何利用葡萄来制作给孩子的健康零食，如何利用葡萄来给家里增添一份温馨的香气。这些细节都充满了生活的气息，让我仿佛置身于一个温馨的家庭场景中。我尤其喜欢书中提到的那些小故事，它们都与葡萄有关，却又讲述着生活中的点点滴滴，有欢笑，有温情，也有一些小小的感悟。这些故事就像一串串饱满的葡萄，虽然平凡，却充满了甜蜜和滋味。阅读这本书，就像是在与一位老朋友聊天，轻松愉快，却又收获满满。它让我重新审视了生活中的那些平凡事物，发现原来它们也能如此富有意义和价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的视角真的很独特，它不仅仅关注了葡萄的食用价值，还将目光投向了葡萄在健康养生方面的应用，这让我对葡萄有了更深层次的认识。我一直对健康养生比较关注，但总觉得一些方法要么太复杂，要么需要购买昂贵的保健品。《葡萄的妙用》提供了一种非常自然、非常接地气的方式来关注身体健康。书里提到的关于葡萄在改善睡眠、抗氧化方面的作用，都给我留下了深刻的印象。我平时睡眠质量就不是特别好，看到书中介绍了如何通过食用特定方式处理的葡萄来辅助改善睡眠，我立刻就燃起了希望。而且，书中介绍的方法看起来并不复杂，不需要特别的准备，更重要的是，它强调的是“天然”，这让我非常安心。我一直认为，最好的养生方式，就是回归自然，利用大自然赋予我们的馈赠。这本书正好契合了我的这种理念。它让我明白，即使是生活中随处可见的葡萄，也蕴藏着如此丰富的健康密码。我非常期待能够实践书中所介绍的这些养生小方法，看看它们能否真的为我的身体带来积极的改变。这本书就像一位温和的养生导师，用最朴实无华的方式，引导我走向更健康的生活。

评分☆☆☆☆☆

这本书的魅力在于它的“跨界”思维，它打破了我们对葡萄的固有印象，将其从一个单纯的食物，提升到了一个可以影响我们生活方方面面的“多面手”。我一直对“跨界”的概念很感兴趣，觉得当不同领域的知识或者技能结合在一起时，往往会产生意想不到的火花。《葡萄的妙用》正是这样一个例子。它将我们熟悉的葡萄，与园艺、烹饪、健康、环保、艺术等多个领域巧妙地结合起来，创造出了无数令人惊叹的“妙用”。例如，它在介绍如何利用葡萄来制作天然面膜时，将植物学的知识和美容护肤相结合；在介绍如何利用葡萄来制作天然杀虫剂时，又将农学和环保理念相结合。这种“跨界”的呈现方式，让我觉得非常新颖，也让我对葡萄有了更全面的认识。我不再仅仅认为它是一种水果，而是将其看作是一种宝贵的自然资源，一种可以被无限挖掘的“潜力股”。这本书就像一扇窗户，让我看到了葡萄身上那些隐藏的、未被发掘的价值，也让我对生活充满了更多的好奇和探索的欲望。

评分☆☆☆☆☆

这本书让我对“物尽其用”有了全新的理解，它不仅仅局限于我们日常生活中常见的“吃”和“用”，而是将葡萄的应用范围拓展到了一个全新的领域——美学和艺术。我一直觉得，生活中的很多细节都能成为艺术的灵感来源，而这本书恰恰做到了这一点。书里对于如何利用葡萄的不同形态和颜色来创作一些小巧精致的装饰品，让我眼前一亮。比如，它介绍了一种用葡萄藤蔓来制作烛台或者花环的方法，我以前从未想过，原来那些看似普通的藤蔓，竟然可以变成如此富有艺术感的摆件。这不仅能美化我的居家环境，还能为我的生活增添一份别样的情调。更让我着迷的是，书里还提到了一些利用葡萄的天然汁液作为颜料来进行绘画的技巧。我虽然不擅长绘画，但看到书中那些用葡萄汁渲染出的柔和色彩，真的让我心动不已。想象一下，用天然的葡萄汁来创作一幅画，那该是多么独特而充满生命力的艺术品啊！这本书不仅仅是一本“使用指南”，它更像是一本“灵感宝典”，它激发了我内心深处对美的追求，也让我看到了生活中处处皆可艺术的可能性。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是打开了我对“吃”的全新认知！我一直以为葡萄就只是甜甜的、水水的，适合直接吃或者做成果酱，但《葡萄的妙用》彻底颠覆了我的想法。书中对于葡萄在烹饪方面的深度挖掘，让我大开眼界。例如，它介绍了一种用葡萄来腌制肉类的独特方法，据说能够让肉质变得更加鲜嫩多汁，而且还带有一丝若有若无的果香，听起来就让人食指大动。我平时也喜欢自己动手做一些家常菜，但总觉得在某一个环节上差点意思，或许就是差了这“葡萄的妙用”。书里还特别提到了一些利用葡萄的酸甜度来平衡菜肴风味的小窍门，这对于我这种对味道比较敏感的人来说，简直是救星。以前做一些菜，总是觉得味道有点单调，不知道是哪里出了问题，现在有了这本书，感觉我可以在烹饪的道路上更上一层楼了。更重要的是，书里介绍的这些方法，看起来都非常实用，而且食材也都很常见，不需要特殊的工具或者昂贵的调料，这让我非常有信心去尝试。我甚至已经开始想象，下次家庭聚会时，我能端出一道用葡萄“加持”过的美味佳肴，赢得大家的赞美，那种感觉肯定非常棒。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位经验丰富的大厨在和我分享他的独门秘籍，让我这个平凡的厨房爱好者也能做出不平凡的美味。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，完全改变了我对“旧物利用”的看法。我一直以为，很多东西一旦过时或者损坏，就只能丢弃，但《葡萄的妙用》让我看到了另一种可能，尤其是在处理一些居家小烦恼方面。书里有一章专门介绍如何利用葡萄的天然属性来清洁和保养家居用品，我当时就觉得，这不就是我一直以来都在寻找的“懒人版”清洁方法吗？比如，它提到可以用葡萄皮来擦拭一些金属制品，使其恢复光泽，这对我这个经常要打理家里各种金属摆件的人来说，简直是福音。我以前都是用各种化学清洁剂，不仅味道刺鼻，而且还要担心会不会损伤物品本身。现在有了葡萄皮这个天然的“清洁剂”，既环保又安全，简直是两全其美。更让我印象深刻的是，书中还分享了一些关于利用葡萄残渣来制作天然肥料的小技巧，这对于我这种喜欢在阳台上种点小植物的人来说，简直是太有用了。我一直觉得，要让植物长得好，肥料是个大问题，而现在，我可以用自家产生的葡萄残渣来“喂养”我的小宝贝们，这感觉太奇妙了，也太有成就感了。这本书让我意识到，很多我们平时认为的“废弃物”，其实都蕴藏着巨大的价值，只要我们用心去发现，去探索。

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到这本《葡萄的妙用》真是让我惊喜连连！我一直以为葡萄只是用来吃的，没想到它还有这么多不为人知的“秘密武器”。书里那种循序渐进的讲解方式，让我这个对园艺和生活技巧一窍不通的人也能轻松上手。比如，它详细介绍了如何利用葡萄皮来处理一些厨房里的顽固污渍，我以前真是白白浪费了那么多葡萄皮，直接扔掉了，简直是暴殄天物！还有那个关于葡萄籽的萃取方法，虽然我暂时还没有实践，但光是想象一下，能从那么小的葡萄籽里提取出如此有价值的东西，就觉得人类的智慧太伟大了。书里还提到了用葡萄汁来制作天然的染料，我一直很喜欢DIY一些小物件，这个方法简直是为我量身定制的！想想看，以后用自己亲手制作的葡萄染料，给围巾或者小包染上独特的颜色，那该多有成就感啊。而且，最让我赞叹的是，书里介绍的这些方法，大多都非常环保，也大大节省了开支，这才是真正的“妙用”，既能满足生活需求，又能保护环境，还能省钱，简直是完美！我迫不及待地想尝试书里介绍的每一个小技巧，感觉我的生活品质一下子就能提升好几个档次。这本书就像一个宝藏，每一页都藏着一份小惊喜，让人越读越想读，越读越觉得有趣。它不只是告诉你葡萄怎么吃，更是打开了一扇通往更健康、更可持续生活方式的大门。

评分☆☆☆☆☆

《葡萄的妙用》这本书，最让我赞叹的是它的“实用性”和“可操作性”。很多时候，我们阅读一些生活类书籍，会觉得里面介绍的方法听起来很美好，但实际操作起来却非常困难，要么需要特殊的工具，要么需要花费大量的时间和精力。而这本书完全没有这个问题。它介绍的每一个“妙用”，都经过了精心的筛选和提炼，不仅方法简单易懂，而且操作起来也十分便捷，非常适合我们这些普通人去尝试和实践。例如，书中关于利用葡萄籽来制作天然护肤品的介绍，虽然听起来很高大上，但实际的步骤却非常清晰，我完全能够按照说明来完成。还有那些关于利用葡萄皮来清洁厨房的技巧，更是简单到让人觉得不可思议，但效果却出奇地好。这本书让我觉得，那些“妙用”并非遥不可及，而是触手可及的，它们就隐藏在我们触手可及的葡萄之中。这种“触手可及”的感觉，让我充满了实践的动力，也让我对生活充满了更多的信心。