蔓越莓与奶酪相遇后演绎的浪漫剧情,
读懂舒芙蕾那短暂易逝的热烈与美好,
充满清新味道的枫糖苹果茶唇边流连,
布朗尼松脆的外表下依然绵软的内心,
小叮当的铜锣烧还在唱着欢快的曲调……
无数食材的美味碰触,60道甜点与你不期而遇。
生活中不可缺少的甜点,让生活再甜一点。
即刻起,在2014年2月28日以前持本书到北京最受app用户喜欢的甜品店树心旁、卡门贝尔消费即可享受全单88折优惠,若持书到熊也、小彻、匹考克、那间咖啡、騄轻食rockinghorse消费更享受全单85折特惠!
鱼鱼端出的甜品总是能惊艳众人。这个常年生活在南方的北方女孩,食谱与文字都流淌着自然的精致和细腻。香甜食物中的生活哲学,希望大家也能一同品尝。
——下厨房网站内容主编:Pan小月
我一直是个对美食充满好奇心的人,尤其是甜点,总觉得它有一种魔力,能瞬间点亮心情。《下厨房系列:甜点,再甜一点》这本书,真的满足了我对“甜点”的一切想象,甚至更多。它的排版设计非常有格调,文字简洁而不失韵味,图片更是精致得令人惊叹。我特别欣赏书中对食材的介绍,作者并没有简单地罗列配料,而是花了篇幅去讲述不同食材的特性,以及它们如何影响最终甜点的口感和风味。比如,关于可可粉的选择,书中就详细介绍了不同可可粉的酸碱度、脂肪含量对烘焙效果的影响,这让我受益匪浅。我以前做巧克力蛋糕总是觉得味道不够浓郁,看了这本书之后才知道,原来选择高品质的可可粉是多么重要。而且,书中还提供了很多关于“创意搭配”的建议,比如如何将花香、果香、香料巧妙地融入甜点中,创造出意想不到的惊喜。我最近按照书中的指导,尝试制作了一款“玫瑰荔枝慕斯”,那种淡淡的玫瑰香气和荔枝的清甜完美结合,口感轻盈柔滑,绝对是我吃过的最优雅的甜点之一。这本书让我感觉,制作甜点不仅仅是技术活,更是一种艺术创作。它鼓励我去探索,去尝试,去创造属于自己的独特味道。
评分说实话,拿到《下厨房系列:甜点,再甜一点》之前,我对“甜点”这个概念并没有太深入的理解,总觉得不就是加糖加奶油的东西嘛。但是,这本书完全颠覆了我的认知。它不仅仅是教你怎么做甜点,更像是带你进入了一个充满奇思妙想的甜点世界。我特别喜欢书里关于“甜点的温度”这一部分的阐述,作者用非常诗意的语言描述了不同甜点在不同温度下所呈现出的独特魅力。比如,刚出炉的舒芙蕾,那种轻盈到仿佛要融化的质感,和冷却后浓郁醇厚的布朗尼,完全是两种截然不同的体验。书中还强调了“甜点的情感连接”,这让我深有感触。很多时候,我们做甜点不仅仅是为了满足口腹之欲,更是为了传递爱意,分享快乐。比如,给家人做一个生日蛋糕,或者和朋友一起分享下午茶点心,这些时刻都因为甜点而变得更加温馨。这本书的食谱也很有意思,它不是那种一本正经的教科书,而是充满了生活气息。作者会分享一些自己在家烘焙的小故事,比如第一次尝试失败的经历,以及从中学习到的经验,这让我觉得非常亲切,也减轻了我对烘焙的畏惧感。我最近尝试了书中介绍的“焦糖海盐曲奇”,那种咸甜交织的口感,加上酥脆的质地,简直让人欲罢不能。我已经迫不及待想要把这本书里的其他甜点也一一解锁,让我的生活也“再甜一点”。
评分作为一个对甜食有着近乎狂热追求的人,《下厨房系列:甜点,再甜一点》这本书简直是为我量身打造的。它不仅仅是一本食谱,更像是一本关于“甜蜜生活”的指南。书中充满了各种我从未见过的,或者即使见过也望而却步的甜点。它最吸引我的地方在于,它打破了“甜点都是难做的”这种刻板印象。作者用非常易懂的语言,将复杂的烘焙过程变得简单明了。我尤其欣赏书中对于“家庭烘焙”的理念的强调,它鼓励我们用最简单的方式,在家里也能做出媲美专业甜品店的味道。书中有一个关于“快速甜点”的章节,介绍了一些只需要简单几步就能完成的美味,比如不需要烤箱的免烤芝士蛋糕,以及几分钟就能搞定的水果酸奶杯,这对于我这种平时忙碌但又渴望甜点的人来说,简直是福音。我最近尝试了书中的“巧克力熔岩蛋糕”,那种温暖的巧克力酱在口中爆开的感觉,让我瞬间觉得生活充满了幸福感。而且,书中还分享了一些关于“甜点与季节”的搭配建议,比如春天适合做草莓类的甜点,夏天则可以尝试清爽的柠檬派,这让我的甜点制作也充满了仪式感。我感觉拥有了这本书,我的生活将更加丰富多彩,“再甜一点”真的不是一句空话。
评分我之前对烘焙一直有点望而却步,总觉得那是个复杂而需要天赋的领域。直到我遇见了《下厨房系列:甜点,再甜一点》,我的想法彻底改变了。《下厨房系列:甜点,再甜一点》这本书,就像一位耐心又充满智慧的朋友,一步一步地引导我走进甜点的大门。书中的食谱分类非常清晰,从基础的饼干、玛芬,到进阶的蛋糕、慕斯,应有尽有,而且每个食谱都配有清晰的步骤图,让你一目了然。我特别喜欢书中提到的“烘焙小贴士”环节,作者会在每一个食谱后面总结一些实用的技巧,比如如何判断面糊的浓稠度,如何防止蛋白霜消泡,这些细节的补充,对于新手来说简直是救命稻草。我第一次尝试做提拉米苏,之前总是担心马斯卡彭奶酪打发不好,或者手指饼干泡得太湿,但跟着书里的指示操作,竟然完美成功了!那入口即化的口感,浓郁的咖啡香和酒香,让我非常有成就感。而且,书中还提供了很多关于“甜点装饰”的创意,比如如何用奶油霜裱花,如何制作糖珠,让普通的甜点瞬间变得高大上。我现在已经跃跃欲试,想要把这些技巧运用到我即将制作的下一个甜点中。
评分这本书简直就是甜点爱好者的福音!我刚拿到《下厨房系列:甜点,再甜一点》的时候,就被它精美的封面深深吸引了,那种丝滑的巧克力和鲜艳的草莓组合,仿佛在舌尖跳跃,让人立刻就想拥有这份甜蜜。翻开书页,首先映入眼帘的是那些诱人的图片,每一个甜点都像是精心雕琢的艺术品,颜色搭配、摆盘设计都充满了巧思,让人食欲大开。我平时就喜欢在周末尝试一些新的烘焙食谱,但很多时候看图觉得很简单,实际操作起来却一塌糊涂。这本书的优点在于,它不仅仅是提供了好看的图片,更重要的是,它把每一个步骤都拆解得非常详细,即使是烘焙新手,也能跟着一步步操作,不会感到迷茫。比如,书中对于制作芝士蛋糕的那一章,从如何打发奶油奶酪,到如何控制烤箱的温度和时间,都给出了非常具体的建议,还贴心地提醒了一些容易出错的地方,比如“千万不要过度搅拌,否则会导致蛋糕开裂”。我照着书里的方法尝试了一次,结果出乎意料地成功!那份细腻绵密的口感,浓郁的芝士香气,让我觉得自己瞬间变成了烘焙大师。而且,书中还介绍了很多不同风味的甜点,有经典的法式马卡龙,也有日式的抹茶慕斯,还有一些创意十足的组合,比如薰衣草蜂蜜蛋糕,听起来就充满了惊喜。我迫不及待地想尝试更多,感觉这本书会成为我厨房里不可或缺的助手。
评分"[SM]在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折,回家决定上京东看看,果然有折扣。毫不犹豫的买下了,京东速度果然非常快的,从配货到送货也很具体,快递非常好,很快收到书了。书的包装非常好,没有拆开过,非常新,可以说无论自己阅读家人阅读,收藏还是送人都特别有面子的说,特别精美;各种十分美好虽然看着书本看着相对简单,但也不遑多让,塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。 打开书本,书装帧精美,纸张很干净,文字排版看起来非常舒服非常的惊喜,让人看得欲罢不能,每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般,好似一杯美式咖啡,看似快餐,其实值得回味 无论男女老少,第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中,就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼,颇有风度。 多读书,可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过:“知识就是力量。”不错,多读书,增长了课外知识,可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进,不断地成长。从书中,你往往可以发现自己身上的不足之处,使你不断地改正错误,摆正自己前进的方向。所以,书也是我们的良师益友。 多读书,可以让你变聪明,变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明,你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样,你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书,也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲,一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动,使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操,给人知识和智慧。所以,我们应该多读书,为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础!读书养性,读书可以陶冶自己的性情,使自己温文尔雅,具有书卷气;读书破万卷,下笔如有神,多读书可以提高写作能力,写文章就才思敏捷;旧书不厌百回读,熟读深思子自知,读书可以提高理解能力,只要熟读深思,你就可以知道其中的道理了;读书可以使自己的知识得到积累,君子学以聚之。总之,爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 最后在好评一下京东客服服务态度好,送货相当快,包装仔细!这个也值得赞美下 希望京东这样保持下去,越做越好
评分希望你能越做越好,成长有你有我大家一起来,很好的宝贝。
评分[ZZ]写的的书都写得很好,[sm]还是朋友推荐我看的,后来就非非常喜欢,他的书了。除了他的书,我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲,他们的书我觉得都写得很好。[SM],很值得看,价格也非常便宜,比实体店买便宜好多还省车费。 书的内容直得一读[BJTJ],阅读了一下,写得很好,[NRJJ],内容也很丰富。[QY],一本书多读几次,[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM],超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜,还免邮费不错,速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ],买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书,喜欢看各种各样的书,看的很杂,文学名著,流行小说都看,只要作者的文笔不是太差,总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看,看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而,目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚,却自得其乐,还觉得很满足。经过几百年的探索和发展,人们对物质需求已不再迫切,但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之,我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取,寻找最大自由的精神。 中国人讲“虚实相生,天人合一”的思想,“于空寂处见流行,于流行处见空寂”,从而获得对于“道”的体悟,“唯道集虚”。这在传统的艺术中得到了充分的体现,因此中国古代的绘画,提倡“留白”、“布白”,用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味,体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式,伴着笔墨的清香,细细体味,那自由孤寂的灵魂,高尚清真的人格魅力,在寻求美的道路上指引着我,让我抛弃浮躁的世俗,向美学丛林的深处迈进。合上书,闭上眼,书的余香犹存,而我脑海里浮现的,是一个“皎皎明月,仙仙白云,鸿雁高翔,缀叶如雨”的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者,有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人,世界需要这样的人,只有这样我们才能创造我们的生活,[NRJJ]希望下次还呢继续购买这里的书籍,这里的书籍很好,非常的不错,。给我带来了不错的现实享受。希望下次还呢继续购买这里的书籍,这里的书籍很好,非常的不错,。给我带来了不错的现实享受。
评分买了好几本 慢慢看
评分很好的书本
评分写的很生动,适合日常阅读使用
评分写的很生动,适合日常阅读使用
评分第一章 清晨,宁静的海面,粼粼微波中,闪耀着初升太阳的金色光芒。 离海岸一英里的地方,一艘渔船在下饵捕鱼,海鸥们有早饭了,这个消息在长空旋即传开。刹那间,成千上万只海鸥飞来,东躲西闪争抢一点早饭。又一个忙碌的日子开始了。 只有海鸥乔纳森.利文斯顿远离群鸥、海岸和渔船,在远处独自练习飞翔。 飞到一百英尺的高空时,他垂低蹼足,仰起尖喙,努力把双翅弯成一条曲线。他开始放慢速度,直到风在耳边低语,直到海洋在身下恢复了平静。他眯起双眼,集中精力,屏住呼吸,努力使身体再弯一些……再……弯……一……英寸……突然间,羽毛蓬散开来,他失速了,向下坠去。 你知道,海鸥从不畏缩,从不失速。生为海鸥,在半空中失速简直丢脸、可耻。 但,海鸥乔纳森.利文斯顿并不感到羞愧。他重新伸展双翅,再颤抖着弯成曲线一一放慢速度,再放慢,又失速坠落…… 他是那样非同一般。 大多数海鸥不愿自找麻烦去学更多的飞翔技巧,只满足于简单地飞到岸边觅取食物,然后再飞去。他们并不在乎飞翔,在乎的只是吃。然而,对于这只海鸥,飞翔远比吃重要。 他发现,这种想法使他不受欢迎。甚至连父母也不理解他为什么整日独处,成百上千次地苦练低空滑翔。 有些事他也不明白,比如,要是在离水面不到半翼幅的高度飞行,他就能在空中停留更久一点,也不太费力。他滑翔结束时,不是像普通海鸥一样双脚朝下踩人海中,溅得水花四起,而是双脚紧贴身体,以流线型触及海面,只留下一道又平又长的水痕.当他收着双脚滑到海滩上,然后步测自己在沙中滑行的距离时,目睹这一切的父母真是忧虑万分。 “为什么?乔,为什么?”母亲问道,“难道像大家一样就那么难吗?为什么你不能放下低飞的事让鹈鹕和信天翁去做呢?为什么不吃点东西?儿子,你已经瘤得皮包骨头了!’ “妈妈,我不管什么皮或骨头。我只想知道我在天上能干什么,干不成什么,只想知道这些。” “你看,乔纳森,”父亲不无慈爱地说,“冬天快来了,船也少了,水面的鱼要深游了。要是你非学不可,就学学怎么抢食吧。飞行当然是好事,可是,滑翔不能当饭吃呀。别忘了,会飞不过是为了吃。” 乔纳森顺从地点点头。接下来的几天,他努力像别的海鸥一样做。他真的努力了,在码头和渔船周围与群鸥一起尖叫、盘旋,争抢小鱼小虾或面包渣。可是,他做不下去。 太没意思了!他一边想着,一边故意把一只辛苦得来的凤尾鱼抛给在后面追逐的饥饿的老海鸥。我本可以利用这些时间学习飞翔。要学的东西还有那么宏!
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