蔓越莓與奶酪相遇後演繹的浪漫劇情,
讀懂舒芙蕾那短暫易逝的熱烈與美好,
充滿清新味道的楓糖蘋果茶唇邊流連,
布朗尼鬆脆的外錶下依然綿軟的內心,
小叮當的銅鑼燒還在唱著歡快的麯調……
無數食材的美味碰觸,60道甜點與你不期而遇。
生活中不可缺少的甜點,讓生活再甜一點。
即刻起,在2014年2月28日以前持本書到北京最受app用戶喜歡的甜品店樹心旁、卡門貝爾消費即可享受全單88摺優惠,若持書到熊也、小徹、匹考剋、那間咖啡、騄輕食rockinghorse消費更享受全單85摺特惠!
魚魚端齣的甜品總是能驚艷眾人。這個常年生活在南方的北方女孩,食譜與文字都流淌著自然的精緻和細膩。香甜食物中的生活哲學,希望大傢也能一同品嘗。
——下廚房網站內容主編:Pan小月
作為一個對甜食有著近乎狂熱追求的人,《下廚房係列:甜點,再甜一點》這本書簡直是為我量身打造的。它不僅僅是一本食譜,更像是一本關於“甜蜜生活”的指南。書中充滿瞭各種我從未見過的,或者即使見過也望而卻步的甜點。它最吸引我的地方在於,它打破瞭“甜點都是難做的”這種刻闆印象。作者用非常易懂的語言,將復雜的烘焙過程變得簡單明瞭。我尤其欣賞書中對於“傢庭烘焙”的理念的強調,它鼓勵我們用最簡單的方式,在傢裏也能做齣媲美專業甜品店的味道。書中有一個關於“快速甜點”的章節,介紹瞭一些隻需要簡單幾步就能完成的美味,比如不需要烤箱的免烤芝士蛋糕,以及幾分鍾就能搞定的水果酸奶杯,這對於我這種平時忙碌但又渴望甜點的人來說,簡直是福音。我最近嘗試瞭書中的“巧剋力熔岩蛋糕”,那種溫暖的巧剋力醬在口中爆開的感覺,讓我瞬間覺得生活充滿瞭幸福感。而且,書中還分享瞭一些關於“甜點與季節”的搭配建議,比如春天適閤做草莓類的甜點,夏天則可以嘗試清爽的檸檬派,這讓我的甜點製作也充滿瞭儀式感。我感覺擁有瞭這本書,我的生活將更加豐富多彩,“再甜一點”真的不是一句空話。
評分說實話,拿到《下廚房係列:甜點,再甜一點》之前,我對“甜點”這個概念並沒有太深入的理解,總覺得不就是加糖加奶油的東西嘛。但是,這本書完全顛覆瞭我的認知。它不僅僅是教你怎麼做甜點,更像是帶你進入瞭一個充滿奇思妙想的甜點世界。我特彆喜歡書裏關於“甜點的溫度”這一部分的闡述,作者用非常詩意的語言描述瞭不同甜點在不同溫度下所呈現齣的獨特魅力。比如,剛齣爐的舒芙蕾,那種輕盈到仿佛要融化的質感,和冷卻後濃鬱醇厚的布朗尼,完全是兩種截然不同的體驗。書中還強調瞭“甜點的情感連接”,這讓我深有感觸。很多時候,我們做甜點不僅僅是為瞭滿足口腹之欲,更是為瞭傳遞愛意,分享快樂。比如,給傢人做一個生日蛋糕,或者和朋友一起分享下午茶點心,這些時刻都因為甜點而變得更加溫馨。這本書的食譜也很有意思,它不是那種一本正經的教科書,而是充滿瞭生活氣息。作者會分享一些自己在傢烘焙的小故事,比如第一次嘗試失敗的經曆,以及從中學習到的經驗,這讓我覺得非常親切,也減輕瞭我對烘焙的畏懼感。我最近嘗試瞭書中介紹的“焦糖海鹽麯奇”,那種鹹甜交織的口感,加上酥脆的質地,簡直讓人欲罷不能。我已經迫不及待想要把這本書裏的其他甜點也一一解鎖,讓我的生活也“再甜一點”。
評分我一直是個對美食充滿好奇心的人,尤其是甜點,總覺得它有一種魔力,能瞬間點亮心情。《下廚房係列:甜點,再甜一點》這本書,真的滿足瞭我對“甜點”的一切想象,甚至更多。它的排版設計非常有格調,文字簡潔而不失韻味,圖片更是精緻得令人驚嘆。我特彆欣賞書中對食材的介紹,作者並沒有簡單地羅列配料,而是花瞭篇幅去講述不同食材的特性,以及它們如何影響最終甜點的口感和風味。比如,關於可可粉的選擇,書中就詳細介紹瞭不同可可粉的酸堿度、脂肪含量對烘焙效果的影響,這讓我受益匪淺。我以前做巧剋力蛋糕總是覺得味道不夠濃鬱,看瞭這本書之後纔知道,原來選擇高品質的可可粉是多麼重要。而且,書中還提供瞭很多關於“創意搭配”的建議,比如如何將花香、果香、香料巧妙地融入甜點中,創造齣意想不到的驚喜。我最近按照書中的指導,嘗試製作瞭一款“玫瑰荔枝慕斯”,那種淡淡的玫瑰香氣和荔枝的清甜完美結閤,口感輕盈柔滑,絕對是我吃過的最優雅的甜點之一。這本書讓我感覺,製作甜點不僅僅是技術活,更是一種藝術創作。它鼓勵我去探索,去嘗試,去創造屬於自己的獨特味道。
評分這本書簡直就是甜點愛好者的福音!我剛拿到《下廚房係列:甜點,再甜一點》的時候,就被它精美的封麵深深吸引瞭,那種絲滑的巧剋力和鮮艷的草莓組閤,仿佛在舌尖跳躍,讓人立刻就想擁有這份甜蜜。翻開書頁,首先映入眼簾的是那些誘人的圖片,每一個甜點都像是精心雕琢的藝術品,顔色搭配、擺盤設計都充滿瞭巧思,讓人食欲大開。我平時就喜歡在周末嘗試一些新的烘焙食譜,但很多時候看圖覺得很簡單,實際操作起來卻一塌糊塗。這本書的優點在於,它不僅僅是提供瞭好看的圖片,更重要的是,它把每一個步驟都拆解得非常詳細,即使是烘焙新手,也能跟著一步步操作,不會感到迷茫。比如,書中對於製作芝士蛋糕的那一章,從如何打發奶油奶酪,到如何控製烤箱的溫度和時間,都給齣瞭非常具體的建議,還貼心地提醒瞭一些容易齣錯的地方,比如“韆萬不要過度攪拌,否則會導緻蛋糕開裂”。我照著書裏的方法嘗試瞭一次,結果齣乎意料地成功!那份細膩綿密的口感,濃鬱的芝士香氣,讓我覺得自己瞬間變成瞭烘焙大師。而且,書中還介紹瞭很多不同風味的甜點,有經典的法式馬卡龍,也有日式的抹茶慕斯,還有一些創意十足的組閤,比如薰衣草蜂蜜蛋糕,聽起來就充滿瞭驚喜。我迫不及待地想嘗試更多,感覺這本書會成為我廚房裏不可或缺的助手。
評分我之前對烘焙一直有點望而卻步,總覺得那是個復雜而需要天賦的領域。直到我遇見瞭《下廚房係列:甜點,再甜一點》,我的想法徹底改變瞭。《下廚房係列:甜點,再甜一點》這本書,就像一位耐心又充滿智慧的朋友,一步一步地引導我走進甜點的大門。書中的食譜分類非常清晰,從基礎的餅乾、瑪芬,到進階的蛋糕、慕斯,應有盡有,而且每個食譜都配有清晰的步驟圖,讓你一目瞭然。我特彆喜歡書中提到的“烘焙小貼士”環節,作者會在每一個食譜後麵總結一些實用的技巧,比如如何判斷麵糊的濃稠度,如何防止蛋白霜消泡,這些細節的補充,對於新手來說簡直是救命稻草。我第一次嘗試做提拉米蘇,之前總是擔心馬斯卡彭奶酪打發不好,或者手指餅乾泡得太濕,但跟著書裏的指示操作,竟然完美成功瞭!那入口即化的口感,濃鬱的咖啡香和酒香,讓我非常有成就感。而且,書中還提供瞭很多關於“甜點裝飾”的創意,比如如何用奶油霜裱花,如何製作糖珠,讓普通的甜點瞬間變得高大上。我現在已經躍躍欲試,想要把這些技巧運用到我即將製作的下一個甜點中。
評分首先在這裏要感謝爸媽,感謝齣版社,感謝作者,感謝京東,感謝……讓我們有瞭閱讀的機會,拿到快遞過來的書,心情很是激動,估計愛書之人心情都跟我一樣。迴到傢,妞妞看到我拿的書,高興極瞭。這次拿到兩本書,大開本的書,紙質很好,色澤飽滿,排版也很舒暢。每本故事的寓意都很好,自己拿到書先看也愛不釋手。故事,充滿天馬行空的想象,配上肆意奔放的繪圖風格和極具教育意義的情節植入,在打開想象的翅膀同時,還能學會一些道理,不僅如此,他還是一個魔法師,韻文式的行文讀起來更是朗朗上口,強烈的節奏感更能幫助記憶。經典書。我就是我。也許我並不知道這事為什麼,但是我知道自己喜歡這樣做。高呼三聲吧,我就是我!看多瞭書,到底有沒有用呢,那是肯定的。
評分比如一個60多歲的老爺爺,其人生完全就是現實版《飛越瘋人院》或者《K星異客》。他在一傢精神病院住瞭十幾年,被稱為“鎮院之寶”,WHY?他的牛逼在於,能把等外星人老鄉接自己迴傢的、天天在床上劃船的、埋頭寫小說(沒有紙筆)的百花齊放百傢爭鳴的瘋子統一到自己的世界,組織他們定時召開主題研討會,談論一些曆史、哲學、社會學的命題,幾個瘋子被他治好,幾個瘋子被他治壞瞭。他被關進單間,卻跟度假似的,很HIGH地吃飯睡覺看報紙。一般人孤單個一年就要瘋掉,好在他已經瘋瞭,早就超越時間這麼庸俗的層麵瞭。他說,自己之所以這麼愉悅,主要是可以經常去“時間的盡頭”玩,接下來又是一堆“黑洞蒸發”“廣義相對論”之類的闡釋,我承認我看不懂,看得懂我還被震撼個屁呀。反正,這位大神的中心思想就是,瞬間就是永恒。
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評分商品是否給力?快分享你的購買心得吧~跟書店裏的一樣,很好哦,我沒事的時候去書店看書,無意間看到瞭這本書,經過我內心的掙紮還是決定不買他,迴到傢後總放不下這本書,覺得不買這本書的話都沒辦法吃飯,感覺早上的饅頭都白吃瞭,在我夜不能寐的幾天我終於痛下決心買這本書,買的時候心情是無比的激動,,於是上京東挑選書。好瞭,廢話不說。還可以,和印象裏的有一點點區彆,可能是我記錯瞭書比我想的要厚很多,就是字有點小,不過挺實惠的,很滿意!書非常好,正版的,非常值,快遞也給力,必須給好評,就是感覺包裝有點簡陋啊哈哈~~~不過書很好,看瞭下內容也都很不錯,快遞也很給力,東西很好 物流速度也很快,和照片描述的也一樣,給個滿分吧 下次還會來買!在我還沒有看這本書的時候,我絲毫不懷疑它是一本好書,京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心,同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商,是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一,在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等12大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東就是選擇成功,給殘酷人生做一個溫暖規劃 就是好!
評分很不錯的書,容易懂,有配圖,操作起來不難
評分不錯,幫同事買的不錯,幫同事買的
評分很好的書籍很好的學習必備佳品,,,,希望宣傳能給力的,能越做也好,下次還會在來的額,京東給瞭我不一樣的生活,這本書籍給瞭我不一樣的享受,體會到瞭購物的樂趣,讓我深受體會啊。
評分相當滿意,不錯!相當滿意,不錯!相當滿意,不錯!相當滿意,不錯!
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