出版社： 化学工业出版社
ISBN：9787122200013
版次：1
商品编码：11484042
包装：24K
丛书名： 豆豆美食
开本：24开
出版时间：2014-06-01
页数：128
具体描述
编辑推荐
精挑细选数十道养生家常素菜，每道菜端上餐桌都是色、香、味俱全，满足家庭不同成员的需求，让大家吃的健康、吃的开心！内容简介
《伴随一生的养生家常素菜》，本书由专业素食厨师亲自指导，手把手教读者烹饪营养又美味的家常素菜，在帮助读者提高烹饪技艺的同时，更使读者了解素菜的好处，养成更加科学的饮食习惯，为健康加分。全书分为四大部分，收录数十种养生家常素菜，将普普通通的蔬菜通过蒸、煮、炸、拌、炒等烹调方式变成一道道美味佳肴。作者简介
贾见罡(笔名建罡)著名艺术家。1970年生于中国山西，2004年毕业于中央美院版画系助教班，北京油画学会常务理事，中国油画创作研究院研究员，艺术大师网签约艺术家。
作品曾在欧美、东南亚和国内的中国美术馆、炎黄艺术馆、全国政协礼堂、中华世纪坛、上上美术馆、大都美术馆、天津美术馆等数十家重要美术机构展出，被中央级和省级电视及报刊媒体争相报道，并被奥组委等多家机构和个人收藏。
作品屡获国内重量级奖项，受到著名艺术家靳尚谊、吴长江、钟涵、詹建俊和雷波、埃米尔先生等人的褒扬。
2014年在北京、山西、福建、海南等地举办了《生命·家园――贾见罡个人艺术巡展》。曾参加《可见之诗――第二届中国油画写生作品展》、《绘画的品格一一2013中国油画展》和《中国未来油画院建院作品展》等国家级展览。
菜肴制作 任豆豆
对烹饪充满着变魔术般的乐趣，喜欢各种蔬菜食材可爱的样子，喜欢聆听锅碗瓢盆交响曲，喜欢带着爱做饭。把做菜的秘诀分享给更多人是我最开心的，愿所有人都能吃出幸福的味道来！
内页插图
目录
PART 1 最爱吃蔬蒂香菇油菜
手撕包菜
蒜蓉西兰花
香蒜胡萝卜
酸辣土豆丝
酸甜胡萝卜丝
西红柿炒鸡蛋
醋炝藕丁
芹菜炒豆干
花莱炒木耳
山药炒木耳
笋瓜炒木耳
素炒秀珍菇
青椒炒鸡蛋
茄汁脆豆腐
茄汁茭白
金针菇炒鸡蛋
虎皮青椒
香辣豆腐皮
炒三丝
炒辣椒饼
菠菜蛋卷
PART 2 比肉更美味
鱼香茄子
地三鲜
麻辣豆腐
萝卜炖粉条
豆芽炖粉条
红烧平菇
烧素排
鲜菇菊花心
香菇烧冬瓜
官保杏鲍菇
咖喱小土豆
香菇豆腐丸子
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
剁椒芋头
糖渍芋头
百合蒸南瓜
PART 3 小菜大学问
蓑衣黄瓜
香莱拌青萝卜丝
洋葱拌木耳
麻油莴笋丝
麻酱豆角
凉拌腐竹
水煮毛豆
香拌茼蒿
酱香萝卜条
松花蛋拌豆腐
老醋花生
粉蒸芹菜
蜜汁山药
糯米藕
素厨小记：烹饪方法vs．食物营养(I)
PART 4 素食更养人
银耳莲子羹
老冰糖黄梨饮
南瓜羹
菌菇萝卜煲
酸辣豆府羹
荠菜水饺
西红柿鸡蛋面
玉米面窝窝头
素厨小记：烹饪方法vs．食物营养(II)
前言/序言
用户评价
评分
比较实用，有需要的可以购买
评分不错
评分希望可以学会几样养生素菜，有图片，应该好学
评分书很好，都是我喜欢的菜式
评分好样好样好样好样好样好样
评分东西很好，是我想要的，图文很详解。
评分学习学习，可以的
评分东西很好，是我想要的，图文很详解。
评分很薄一本，大体翻了一下，花样还比较多，试中午试看味道是否适合我家口味
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