編輯推薦
適讀人群 :廣大農業養殖戶、餐飲及藥品開發利用單位相關人員、農業技術推廣員等及相關專業師生 1.《飼藥用動植物叢書:蛇高效養殖與加工利用一學就會》是基於常年生産實踐,經過反復實驗得齣的成功經驗,包含詳細生活習性、生産養殖關鍵細節
2.不僅包含各類藥用、食用蛇類養殖、加工技術,還包括竹鼠、鼠類、蛙、蟲等活體飼料養殖技術
3.首次在同類書中提齣蛇病防控重點,指齣具體防控病種類,還提供瞭具體的防控處方
4.提供各類養殖具體的市場效益分析,包含生産及政審流程疑難解答
5.含蛇膽、蛇毒采集與製備方法,蛇傷防治高效西醫治療方法與中醫經驗方
6.信息全麵、實用,一本頂十本!
內容簡介
《飼藥用動植物叢書:蛇高效養殖與加工利用一學就會》由具有豐富實踐經驗的專傢編寫。書中詳細介紹瞭蛇的形態特徵、生活習性,毒蛇與無毒蛇的區彆,人工安全養蛇,生態還原養蛇 ,蛇病、蛇傷防治及蛇産品加工利用等許多新鮮的知識和技術。《飼藥用動植物叢書:蛇高效養殖與加工利用一學就會》重點介紹瞭“中國養蛇之鄉”廣西靈山縣人工養蛇的經驗。
《飼藥用動植物叢書:蛇高效養殖與加工利用一學就會》內容詳實,技術新穎,方法獨特,通俗易懂,可讀性和操作性都很強,從書中可獲得靈山人高效養蛇的成功秘訣。適閤有誌於養蛇創業緻富的農民朋友、城鎮養殖專業戶、農村職業高中和農業院校師生及廣大畜牧獸醫工作者閱讀。
作者簡介
陳夢林,高級獸醫師,原南寜地區科協副主席、在基層從事特種養殖研究和新技術開發30年,掌握20多種特養經濟動物馴養及高産技術。全國著名特種經濟動物飼養專傢、齣國援外專傢、全國農村科普先進工作者。撰寫齣版63本科普書籍。其作品多次在全區、全國獲奬,2006年榮獲廣西資深優秀科普作傢奬,2007年被評為全國有突齣貢獻科普作傢。
內頁插圖
目錄
第一章 概述
第一節 蛇類的起源和進化史
一、蛇類的起源
二、蛇類的進化史
第二節 我國蛇的地理分布
一、主要毒蛇種類及其分布
二、造成蛇傷危害的主要毒蛇種類劃分
三、常見的蛇類及其分布
第三節 蛇的綜閤利用
一、蛇肉的食用價值
二、蛇的藥用及工藝品
三、活蛇的利用
第四節 發展養蛇的産業優勢與市場前景
一、産業優勢
二、市場前景
第二章 蛇的形態特徵與生活習性
第一節 蛇的形態特徵
一、頭部
二、軀乾部
三、尾部
第二節 蛇的生理特性及其弱點
一、視力差
二、聽覺遲鈍
三、行時摺轉睏難
四、蛇蛻皮期間易捕捉
五、嗅覺靈敏
第三節 有毒蛇與無毒蛇的區彆
一、毒腺
二、毒腺導管
三、毒牙
第四節 蛇的生活習性與活動規律
一、蛇的生活習性
二、蛇的活動規律
三、運動方式
四、攝食習性
五、繁殖習性
第五節 十種毒蛇的形態特徵及生活習性
一、眼鏡蛇
二、眼鏡王蛇
三、銀環蛇
四、金環蛇
五、尖吻蝮
六、竹葉青蛇
七、烙鐵頭蛇
八、蝰蛇
九、蝮蛇
十、青環海蛇
第三章 蛇場的建造
第一節 蛇房的建造
一、群養蛇房的建造
二、箱養蛇房的建造
第二節 小型蛇園與露天養蛇場建造
一、室內外結閤的小型蛇園建造
二、露天養蛇場建造
第三節 立體養蛇場的建造
一、露天立體養蛇場的建造
二、多層立體式地下蛇房的建造
第四節 靈山縣創新蛇房建設模式
一、養蛇場地選擇與相關要求
二、創新蛇房建設模式
第五節 蛇場公共設施基本要求
一、蛇運動場內不種爬藤或帶刺植物
二、蛇場修建水溝或水池注意安全
三、圍牆不能留有小裂縫或小空洞
四、防止小型蛇類或幼蛇從排水口外逃
第四章 還原生態養蛇法及模式
第一節 還原生態理論的創立
第二節 還原生態養蛇法
一、還原生態的基礎
二、還原生態條件與方式
三、還原的操作方法
四、還原注意事項
第三節 靈山縣還原生態養蛇5種模式
一、自娟模式
二、穩高模式
三、東佚模式
四、遠芬模式
五、友光模式
第五章 蛇類繁殖與育種技術
第一節 蛇的生殖類型
一、雄蛇生殖器官構造
二、雌雄蛇的外形區彆
三、蛇類獨特的生理結構
四、生殖周期與生殖方式
第二節 蛇類的發情與交配
第三節 蛇類的自然繁殖過程
第四節 蛇人工繁殖關鍵技術
一、蛇的人工選育
二、良種繁育
三、種蛇的飼養管理
四、蛇的人工孵化
五、幼蛇的飼養
第五節 靈山縣優良蛇品種的培育
一、良種選擇和繁育
二、公蛇與母蛇搭配比例
三、靈山縣培育的7個優良蛇品種
四、靈山縣良種食用蛇不同年齡的圖片
第六章 人工養蛇品種及其關鍵技術
第一節 滑鼠蛇養殖技術
一、名稱與分布
二、主要特徵、習性
三、生長速度、上市時間與經濟效益
四、人工養殖關鍵技術
第二節 眼鏡蛇養殖技術
一、名稱與分布
二、主要特徵、習性
三、生長速度、上市時間與經濟效益
四、人工養殖關鍵技術
第三節 王錦蛇養殖技術
一、名稱與分布
二、主要特徵、習性
三、生長速度、上市時間與經濟效益
四、人工養殖關鍵技術
五、南、北方養殖王錦蛇的差異
六、蛇病防治與其他注意事項
第四節 眼鏡王蛇養殖技術
一、名稱與分布
二、主要特徵、習性
三、生長速度、上市時間與經濟效益
四、人工養殖關鍵技術
五、蛇毒的取製
第五節 金邊水蛇養殖技術
一、名稱與分布
二、主要特徵、習性
三、生長速度、上市時間與經濟效益
四、人工養殖關鍵技術
第六節 尖吻蝮養殖技術
一、名稱與分布
二、主要特徵、習性
三、人工養殖關鍵技術
第七節 銀環蛇養殖技術
一、名稱與分布
二、主要特徵、習性
三、人工養殖關鍵技術
第八節 金環蛇養殖技術
一、名稱與分布
二、主要特徵、習性
三、人工養殖關鍵技術
第九節 灰鼠蛇養殖技術
一、名稱與分布
二、主要特徵、習性
三、人工養殖關鍵技術
第十節 烏梢蛇養殖技術
一、名稱與分布
二、主要特徵、習性
三、人工養殖關鍵技術
四、仔細做好安全越鼕工作
五、烏梢蛇産品加工
第十一節 蟒蛇養殖技術
一、名稱與分布
二、主要特徵、習性
三、生長速度
四、人工養殖關鍵技術
第七章 養蛇專用活體餌料高産技術
第一節 活體餌料選擇、加工與投喂技巧
一、選擇活體餌料的四大原則
二、生産加工與投喂技巧
第二節 活體餌料高産技術
一、小白鼠養殖技術
二、黑豚養殖技術
三、鵪鶉養殖技術
四、美國青蛙養殖技術
五、虎紋蛙養殖技術
六、蟾蜍養殖技術
七、泥鰍養殖技術
八、黃鱔養殖技術
九、蚯蚓養殖技術
第八章 蛇專業閤作社組織與安全生産
第一節 蛇專業閤作社組織
第二節 蛇場安全生産管理
一、蛇各階段的生長發育特點
二、蛇場安全生産管理條例製定
三、溫度與濕度控製
四、保護蛇類安全過鼕
五、活蛇安全運輸
第九章 蛇産業化大生産新技術應用
第一節 解讀“高效生態蛇園循環經濟生産流程圖”
一、産業鏈的特點與優勢
二、産業鏈種養品種選擇5大原則
三、適當規模,穩步發展
四、規劃用地
五、抓好終端經營,提高整體效益
第二節 “蛇高産創新模式實用技術一覽錶”說明
第十章 蛇病防治
第一節 防病常識
一、蛇病發生的原因
二、健康蛇與病蛇的區彆
三、蛇疾病的一般預防
四、大群養蛇的防病措施
第二節 蛇病用藥給藥方法
一、蛇場常備藥物
二、其他藥物使用注意事項
三、給蛇投藥、打針的操作方法
四、打針及用藥的注意事項
第三節 常見蛇病治療
一、蛇口腔炎
二、蛇黴斑病
三、蛇急性肺炎
四、蛇胃腸炎
五、壞死性腸炎(俗稱大屁股病 )
六、蛇急性膽囊炎
七、毒腺萎縮癥
八、蛇寄生蟲病
九、異物性胃炎
十、蛇枯尾病
十一、交配器外露
十二、蛇天敵的防治
第四節 EM的用法與簡易生産
一、使用EM去黴除臭防病促長
二、EM活菌劑簡易生産方法
三、EM貯存使用注意事項
第十一章 蛇傷防治
第一節 毒蛇咬傷的預防
第二節 毒蛇咬傷的臨床診斷
第三節 毒蛇咬傷的自救
第四節 毒蛇咬傷的治療
一、緊急搶救
二、全身治療
三、毒蛇咬傷特殊情況的處理
四、抗蛇毒血清的應用
五、中醫療法治蛇傷——蛇藥驗方秘方精選
六、常用治療毒蛇咬傷的中草藥簡介
七、蛇傷治療中的誤區
第十二章 蛇的簡易加工與食用
第一節 蛇的簡易加工
一、殺蛇剝皮和剔骨的方法
二、真空小包裝生鮮冷凍蛇加工技術
三、蛇膽的采集和加工技術
四、蛇乾的加工技術
五、蛇毒的提取和乾燥
第二節 蛇的食用方法
一、食用蛇的選擇與宰殺
二、營養美食——大眾化美味菜譜
三、滋補保健——養生、美容、抗衰老菜譜
四、食療治病——民間驗方藥膳菜譜
五、 民間驗方蛇藥酒
附錄
附錄一 中華人民共和國野生動物保護法
附錄二 中華人民共和國野生動物保護法實施條例
附錄三 廣西壯族自治區陸生野生動物保護管理規定
附錄四 陸生野生動物馴養繁殖許可證審批操作規範及流程圖
附錄五 廣西壯族自治區陸生野生動物馴養繁殖經營利用和運輸管理辦法
附錄六 廣西壯族自治區林業廳關於下放陸生野生動物馴養繁殖、經營利用許可證核發的方案
參考文獻
前言/序言
《飼藥用動植物叢書:蛇高效養殖與加工利用一學就會》—— 深入探索蛇類養殖的奧秘與價值 前言 在浩瀚的自然界中,蛇類以其獨特的生活習性、神秘的魅力以及潛在的經濟價值,始終吸引著人類的目光。從古老的傳說到現代的科學研究,蛇類在醫藥、食品、皮革等領域展現齣越來越重要的作用。然而,對於大多數人而言,蛇類養殖仍是一個充滿未知和挑戰的領域。如何科學、高效地養殖蛇類,如何最大化其經濟效益,如何安全、有效地進行加工利用,這些問題睏擾著許多有意投身於此的從業者。 《飼藥用動植物叢書:蛇高效養殖與加工利用一學就會》正是在這樣的背景下應運而生。本書旨在為廣大蛇類養殖愛好者、初學者以及相關從業人員提供一套全麵、係統、實用的養殖與加工利用指南。本書並非僅僅羅列枯燥的理論知識,而是將科學的養殖理念與豐富的實踐經驗相結閤,力求做到“一學就會”,讓讀者能夠真正掌握蛇類養殖的核心技術,並將其轉化為切實的經濟效益。 本書內容亮點與核心價值 本書的編寫團隊匯聚瞭在蛇類養殖、生物學、獸醫學、食品加工等領域擁有深厚理論基礎和豐富實踐經驗的專傢學者。他們深入一綫,實地考察,搜集瞭大量最新的研究成果和成功的養殖案例,力求為讀者呈現最前沿、最權威、最實用的信息。 第一部分:蛇類養殖的基礎理論與技術 1. 蛇類的生物學特性與分類 詳細介紹蛇類的起源、演化,以及其在生態係統中的重要作用。 係統講解蛇類的形態結構、生理機能、繁殖規律、生長發育特點等基礎知識。 涵蓋國內外主要經濟價值蛇類的分類、鑒彆與選擇,幫助讀者瞭解不同蛇種的特性與適宜的養殖環境。例如,本書將深入剖析我國四大名蛇(如金環蛇、銀環蛇、眼鏡蛇、五步蛇)的生物學特性,以及其他具有較高經濟價值的蛇種(如烏梢蛇、赤鏈蛇、王蛇等)的養殖潛力。 2. 養殖場選址與設施建設 提供科學的選址指導,考慮氣候、水源、交通、市場需求以及環境保護等因素。 詳細講解不同養殖模式(如室內養殖、室外養殖、立體養殖)的設施建設要點,包括飼養池、孵化室、暫養區、消毒區等的規劃與建造。 強調安全防護措施的重要性,包括防逃、防盜、防病等方麵的設計。 介紹環保型養殖設施的建設理念,最大限度地減少對環境的影響。 3. 蛇類飼養管理 食物選擇與投喂技術:深入研究不同蛇種的食性,提供科學的食物來源(如鼠類、蛙類、魚類、昆蟲等)選擇建議,以及不同生長階段蛇類的投喂量、投喂頻率和投喂方式。特彆強調食物的衛生與營養均衡,預防因食物引起的疾病。 環境調控:詳細闡述溫度、濕度、光照、通風等環境因素對蛇類生長、繁殖和健康的重要性。提供不同季節、不同蛇種的環境調控方案,幫助讀者營造最適宜的生長環境。 行為觀察與健康監測:指導讀者如何通過觀察蛇類的日常行為(如活動規律、進食情況、排泄物等)來判斷其健康狀況。介紹常見的健康問題及其早期識彆方法。 疾病防治:係統梳理蛇類常見的疾病,包括細菌性疾病、病毒性疾病、寄生蟲病、營養代謝病等,並提供預防、診斷和治療的詳細方案。強調生物安全措施在疾病預防中的關鍵作用,包括引進檢疫、人員消毒、環境消毒等。 蛻皮管理:詳細講解蛇類蛻皮的生理過程,以及在不同季節、不同生長階段如何進行科學的蛻皮管理,預防蛻皮不全等問題。 4. 蛇類繁殖技術 種蛇選擇與培育:指導讀者如何選擇優質的種蛇,包括年齡、體型、健康狀況、繁殖性能等方麵的標準。介紹種蛇的飼養與管理,確保其良好的繁殖狀態。 交配與受精:詳細講解蛇類的交配行為,以及影響受精率的因素。提供促進交配與提高受精率的實用技巧。 産卵與孵化:介紹不同蛇種的産卵特點,以及孵化前的準備工作。詳細闡述人工孵化技術,包括孵化溫度、濕度、基質選擇、孵化時間等關鍵參數。本書將特彆介紹適用於不同蛇種的孵化箱設計與操作方法。 幼蛇培育:指導讀者如何對剛齣殼的幼蛇進行科學飼養,包括提供適宜的食物、環境,以及如何應對幼蛇的挑戰。 第二部分:蛇類加工利用的價值與方法 1. 蛇肉的營養價值與開發 深入分析蛇肉的營養成分,如蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等,探討其作為健康食品的潛力。 介紹蛇肉的加工方法,包括初步處理、烹飪、深加工(如蛇肉罐頭、蛇肉乾、蛇肉丸等)。 提供多種創新性的蛇肉菜肴製作方法,將蛇肉打造成具有市場競爭力的特色美食。 探討蛇肉的市場前景與營銷策略。 2. 蛇毒的提取、加工與應用 介紹不同蛇種蛇毒的成分、藥理作用與毒性特點。 詳細講解蛇毒的科學提取方法,包括誘捕、麻醉、排毒等步驟,以及提取過程中需要注意的安全事項。 闡述蛇毒的淨化、濃縮與乾燥技術。 重點介紹蛇毒在醫藥領域的廣泛應用,如抗癌藥物、抗血栓藥物、鎮痛藥物等的研發進展。本書將深入介紹蛇毒在抗凝血、降血壓、治療腫瘤等方麵的研究成果。 探討蛇毒在化妝品、美容等領域的潛在價值。 3. 蛇皮的加工利用 介紹蛇皮的物理特性、化學成分與加工潛力。 詳細講解蛇皮的鞣製、染色、壓花等加工工藝,以及如何製作高品質的皮革製品,如鞋、包、服裝等。 介紹蛇皮的藝術加工與創意設計,挖掘其裝飾價值。 探討蛇皮製品的市場定位與品牌建設。 4. 蛇膽、蛇蛻等副産品的綜閤利用 介紹蛇膽的藥用價值與傳統應用,探討其在現代醫藥中的開發前景。 介紹蛇蛻的藥用價值與美容功效,提供加工利用的建議。 探討蛇骨、蛇血等其他副産品的綜閤開發,實現養殖經濟效益的最大化。 第三部分:蛇類養殖與加工的經濟效益與市場分析 1. 市場調研與可行性分析:指導讀者如何進行市場調研,瞭解當地及周邊地區的蛇類産品需求,評估養殖與加工的可行性。 2. 成本核算與效益分析:提供詳細的成本核算方法,包括場地投入、設備投入、飼料成本、人工成本、疾病防治成本等,並進行科學的效益預測,幫助讀者做齣明智的投資決策。 3. 品牌建設與營銷策略:指導讀者如何建立品牌形象,拓展銷售渠道,製定有效的營銷策略,提升産品的市場競爭力。 4. 法律法規與政策導嚮:介紹與蛇類養殖、加工利用相關的法律法規,以及國傢及地方政府的支持政策,幫助讀者閤規經營,享受政策紅利。 本書的特點 科學性與實用性相結閤:本書內容基於科學的理論,但更側重於實踐操作,確保讀者能夠學以緻用。 通俗易懂,圖文並茂:采用通俗易懂的語言,配閤大量的圖片、圖錶和案例分析,使復雜的技術變得簡單明瞭。 係統性與全麵性:本書涵蓋瞭蛇類養殖與加工利用的各個環節,為讀者提供一個完整的知識體係。 “一學就會”的編排理念:通過清晰的章節劃分、邏輯性的內容組織和操作性的指導,力求讓讀者在短時間內掌握核心技能。 緊跟市場需求:關注當前蛇類産品市場的最新動態和發展趨勢,為讀者提供具有前瞻性的指導。 結語 《飼藥用動植物叢書:蛇高效養殖與加工利用一學就會》不僅僅是一本書,更是您開啓蛇類養殖與加工緻富之路的得力助手。無論您是懷揣創業夢想的年輕人,還是尋求産業升級的養殖戶,亦或是對蛇類自然魅力和經濟價值充滿好奇的探索者,本書都將為您提供寶貴的知識和實用的方法。 我們相信,通過閱讀本書,您將能夠深入瞭解蛇類養殖的科學奧秘,掌握高效的養殖技術,並能夠有效地進行蛇類産品的加工利用,最終實現經濟效益和社會價值的雙豐收。讓我們一起,揭開蛇類養殖的神秘麵紗,探索其無限的價值與潛力!