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店铺： 志学图书专营店

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510108624

商品编码：11686894334

开本：16

出版时间：2016-05-01

基本信息

 

商品名称：孕期饮食营养百科全书

作 者：陈宝英孕产育儿研究中心

出版社：中国人口出版社

出版时间：2016年5月

页 数：312页

开 本：16开

ISBN：978-7-5101-0862-4

定 价：36.80元

 

 

 

内容简介：

 

 

可以说，饮食营养是整个孕期的重中之重，孕期准妈妈的每一菜、每一饭都与胎宝宝千丝万缕地联系起来，决定着宝宝是否健康、是否聪明。因此，做好孕期饮食这件事，需要我们花大心思，下大力气。

 

本书从孕前饮食调养开始讲起，指导备孕夫妇为优生做好*一步。进入孕期，根据不同孕月准妈妈、胎宝宝的特点，指出本月的营养需求及营养重点。在月子期，则围绕产后身体恢复和哺乳两大方面为新妈妈提供科学的饮食指导。

 

作者简介：

陈宝英

北京女医师协会会长

北京妇产医院原院长

北京市政府专家顾问团顾问

国务院政府特殊津贴享受者

世界卫生组织母婴妇女保健研究培训合作中心主任

目录

PART 1：备孕期——孕育优质卵子

备孕饮食营养指导

备孕女性应在孕前就加强饮食营养

营养不足对胎宝宝健康的影响

备孕饮食对胎宝宝智力的影响

备孕期营养过剩危害大

备孕期饮食原则

备孕女性何时开始营养贮备

了解孕期必需的营养素

备孕应重点补充的营养素

了解各种食物的营养特点

适合于孕前吃的食物

调整体重，让身体做好受孕准备

素食女性这样加强营养

不孕不育的饮食调理

不同体质女性的孕前调养

一日三餐学问大

备孕男性应补充的营养

备孕男性的饮食

备孕男性不宜多吃的食物

男性不孕不育食疗

备孕饮食营养细节

孕前3个月需补充叶酸

孕前需适量补充蛋白质

孕前需贮存钙质

孕前及时补铁预防贫血

受孕前不要服安眠药

备孕女性慎用减肥药

备孕需补充维生素

受孕前补碘有益胎儿智力

孕前排除体内毒素

受孕不宜过量食用高糖食物

受孕前不宜食用辛辣食物

咖啡过量会降低受孕力

孕前需要什么营养补充

避免吃腌制食品及各种“污染”食品

胡萝卜易导致月经异常及不孕

怀孕前要戒烟

孕前饮酒的危害

孕前不要食用棉子油

 

PART 2：孕早期——减轻孕吐影响

孕早期饮食营养指导

孕早期的营养生理特点

孕早期的营养要求

孕早期的饮食安排

孕1月同步饮食方案

孕1月营养指导

孕1月饮食细节与禁忌

孕1月不需加大饮食量

怀孕后要调整饮食结构

采取正确的饮食方法

避免食用易导致流产的食物

补充足量蛋白质

维生素和矿物质很重要

适量补充摄维生素C，提高抵抗力

准妈妈要适量进食豆类食品

远离弓形虫食物

营养食谱

鸡汤豆腐小白菜·韭菜炒豆芽

榨菜蒸牛肉片·豆芽炒猪肝

黑木耳炒黄花菜·茭白炒鸡蛋

苦瓜炒蛋·黄豆芽蘑菇汤

孕2月同步饮食方案

孕2月营养指导

孕2月饮食细节与禁忌

本月主打营养素——维生素C、维生素B6

孕吐期间宜食食物

孕吐严重时如何补充营养

讲究饮食卫生

重视吃早餐

孕妇为何爱吃酸

忌多食动物肝脏

适量补充脂肪的摄入

忌喝含有乙醇的饮料

每日饮食兼顾“五色”

孕妇多吃瘦肉有什么好处

孕妇多吃鱼、虾有什么益处

远离油炸食品

营养食谱

土豆炖鸡·清炒山药

凉拌素火腿·豌豆苗扒银耳

耗油菜花·清蒸大虾

奶汁白菜·香蕉菠菜粳米粥

韭菜炒虾皮

 

 

孕3月同步饮食方案

孕3月营养指导

孕3月饮食细节与禁忌

本月主打营养素——镁、维生素A

要严格控制食盐摄入量

腌制食品要少吃

避免多吃山楂

蔬菜如何吃得更营养

每天宜吃多少水果

不可贪食冷饮

牛奶是必不可少的营养品

牛奶应该怎样喝

孕妇能饮酸牛奶吗

准妈妈喝水有禁忌

适宜粗粮益健康

预防食物过敏

避免食用含致畸物质的食物

营养食谱

拌双耳·枸杞蒸鸡

……

 

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《星辰的低语：宇宙探索与人类未来》 导言：凝视无垠，叩问起源 自古以来，人类的目光从未停止对头顶那片深邃夜空的仰望与遐想。从早期的占星术到现代的天文观测，我们对宇宙的探索，本质上是对自身起源、存在意义以及未来命运的追问。本书《星辰的低语：宇宙探索与人类未来》并非聚焦于日常的琐碎与个体的经验，而是将视野投向宏大叙事——那片由引力、暗物质、黑洞和遥远星系构筑而成的无边疆域。 这是一部关于人类如何走出摇篮，迈向星辰大海的史诗记录与理性前瞻。我们将深入探讨驱动这一切的科学原理，回顾那些决定了人类文明进程的伟大发现，并描绘一幅关于未来星际旅行、地外文明接触以及宇宙资源利用的雄伟蓝图。 第一部分：宇宙的骨架——从微观到宇观的结构解析 本部分旨在为读者建立起一个坚实的宇宙学认知基础，理解我们所处的时空背景。 第一章：时空织布的几何学 我们将从爱因斯坦的相对论出发，阐释引力并非一种“力”，而是时空弯曲的表现。深入解析“时空”这一概念的本质，探讨光速不变原理在宇宙尺度下的意义，以及时间膨胀效应如何影响宇航员的长期任务。重点解析宇宙大尺度结构的形成机制，包括宇宙网、星系团和超星系团的分布，以及暗物质和暗能量在塑造这些结构中的主导作用。 第二章：恒星的生与死：元素的熔炉 恒星是宇宙的发动机，也是构成我们身体的元素的来源。本章详述恒星的诞生——分子云的引力坍缩，主序星的稳定核聚变过程（质子-质子链与CNO循环）。随后，重点探讨恒星生命的终结：中低质量恒星的红巨星阶段与白矮星的冷却，以及大质量恒星超新星爆发的机制。超新星遗迹如何播撒重元素，为下一代恒星、行星乃至生命的诞生奠定物质基础，这一“宇宙炼金术”的过程将被细致剖析。 第三章：极端天体物理学：黑洞、中子星与引力波 黑洞是时空结构中最极端的体现。本章将详述史瓦西半径、事件视界的概念，并讨论霍金辐射理论的突破性意义。中子星作为密度极限的代表，其物质状态远超地球上的任何已知物质，我们将探讨夸克星等假想的更致密形式。最后，深入阐述引力波天文学的兴起，LIGO等探测器如何捕捉到黑洞并合的“涟漪”，开启了我们感知宇宙的新窗口。 第二部分：地球之外的家园——太阳系探索的遗产与展望 人类的目光首先聚焦于我们自己的“邻居”。本部分回顾了过去半个世纪对太阳系的探索成就，并展望未来数十年内载人登陆与殖民的规划。 第四章：火星：锈红色的召唤 火星是目前最受关注的宜居目标。本章全面梳理“维京号”、“好奇号”、“毅力号”等火星车的发现，重点分析火星历史上是否存在液态水的证据，以及甲烷等生命指标的季节性变化。随后，详细讨论火星环境改造（Terraforming）的科学可行性与伦理争议，包括如何利用大气增压、引入植被等设想。 第五章：冰封的海洋：木卫二与土卫二的生命潜能 木星的卫星欧罗巴（Europa）和土星的卫星恩塞拉多斯（Enceladus）被认为是太阳系中最有可能存在地外生命的地方。本章聚焦于这些卫星冰壳下广阔的液态水海洋。我们将分析潮汐加热机制如何维持海洋液态，并介绍未来探测任务（如“欧罗巴快帆”）的目标，即分析喷流中的有机分子，寻找生命活动的生物信号。 第六章：行星际交通与资源利用 探索的深化需要高效的交通工具。本章探讨下一代深空推进技术，包括核热火箭、核电推进（SEP）以及更具革命性的等离子体推进技术。同时，分析小行星采矿的经济潜力，特别是对铂族金属和水冰的开采，这将如何改变地球的资源格局和深空任务的补给模式。 第三部分：寻找“我们”——系外行星与地外文明的概率 当我们走出太阳系，问题便转向了：宇宙中我们是孤独的吗？ 第七章：开普勒的遗产与宜居带的定义 开普勒太空望远镜和TESS任务极大地拓宽了我们对系外行星的认识。本章解析系外行星的发现方法（凌日法、径向速度法、直接成像法），并详细讨论“宜居带”（Habitable Zone）的复杂定义，它不仅仅是液态水存在的区域，还涉及行星大气层、磁场和地质活动的综合作用。 第八章：系外生命：生物特征与技术特征 如何识别系外生命？本章区分了“生物特征”（Biosignatures，如氧气、臭氧、甲烷的特定组合）和“技术特征”（Technosignatures，如人造无线电信号、巨型工程结构）。重点介绍詹姆斯·韦伯太空望远镜（JWST）如何分析系外行星的大气光谱，寻找生命活动的间接证据。此外，还将探讨SETI（搜寻地外文明计划）的最新进展与挑战。 第九章：星际旅行的悖论与未来工程 即使发现了宜居星球，星际旅行仍是巨大的挑战。本章将梳理目前理论上可行的星际推进方案，如光帆技术（Breakthrough Starshot）、反物质引擎等，并讨论实现接近光速旅行在能源、时间膨胀和星际介质撞击方面的巨大工程障碍。最后，探讨“休眠”技术（如人工冬眠）在长期任务中的必要性。 结语：文明的航道与宇宙的伦理 本书的最后一章将目光收回到人类自身。随着我们对宇宙认识的加深，人类文明面临着重要的伦理抉择：我们如何对待可能遇到的地外生命？“黑暗森林”理论的可能性有多大？以及，人类是否应该将自身“备份”到其他星球，以应对潜在的太阳系灾难？ 《星辰的低语》是一份邀请，邀请读者放下对日常的局限，与顶尖的科学家一道，参与这场横跨亿万年的宏伟对话。宇宙的答案，正等待着我们用更精密的工具、更坚定的勇气去揭示。这不仅是科学探索，更是人类精神疆域的拓展。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来对这种百科全书类型的书不太抱太大希望，总觉得内容会很杂乱，东拉一扯西扯，关键信息抓不住。但这本完全颠覆了我的认知。它的排版和结构设计得极其用心，逻辑清晰到让人佩服。比如，它不是简单地按月份罗列食物，而是把重点放在了“功能性”上，什么阶段需要补铁，什么阶段要预防妊娠糖尿病，书里都有专门的板块进行深度解析。我最喜欢的是它对“孕期零食选择”那一章节的分析，里面不仅推荐了健康的零食种类，还分析了超市货架上那些看起来很健康的零食的“陷阱”。我以前总觉得酸奶和坚果是万能的，看了这本书才知道，原来含糖量和添加剂也大有学问。读完之后，我感觉自己的“吃货雷达”升级了，购物清单都跟着做出了革命性的调整，现在买东西都是直奔最有营养的那一款，宝宝的口粮质量直接提了好几个档次。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“食谱”部分简直是一本高质量的美食杂志！我老公本来是有点担心我怀孕后会天天吃水煮青菜、了无生趣，结果他看到书里的菜谱，眼睛都亮了。它真的把孕期饮食做出了“仪式感”。里面很多食谱的名字听起来就很诱人，比如“元气满满的猴头菇炖鸡汤”或者“安神助眠的紫米红豆粥”。而且，每一个食谱后面都详细标注了主要营养成分和适合的孕周。我发现，原来孕期的营养餐也可以做得这么美味、这么有创意，完全不用牺牲口感去追求健康。自从我开始尝试做书里的食谱，家里的伙食质量直线上升，我老公都开玩笑说，怀孕后他反而吃得更健康了，这绝对是这本书带来的意外之喜。

评分☆☆☆☆☆

我是一个超级“细节控”的新手妈妈，对任何可能对宝宝产生影响的事情都想刨根问底。这本书给我的感觉就是“面面俱到，但绝不啰嗦”。它最让我印象深刻的是关于“特殊情况下的饮食调整”那一块内容。比如，我怀孕中期有过一次轻微的贫血反应，当时医生也给开了药方，但我心里还是打鼓，总觉得药三分毒。翻开这本书，里面立刻就找到了应对轻度贫血的食疗方案，推荐了哪些深色蔬菜和动物肝脏的食用频率，甚至连“如何提高铁质吸收率”的小窍门都写得清清楚楚——原来吃富含维生素C的食物搭配红肉能事半功倍！这种实操性极强的指导，比单纯的理论知识要实用一万倍。它提供的不是一个死板的模板，而是一套可以根据我自身情况灵活调整的“饮食工具箱”。

评分☆☆☆☆☆

作为一名职场妈妈，时间对我来说是最宝贵的资源。我最欣赏这本书的“高效性”。很多孕期书籍会花大篇幅去介绍孕期心理学或者胎教方法，这些固然重要，但对我这种工作繁忙的人来说，我最急需的就是能在最短时间里获取最精准的“吃”的指导。这本百科全书的设计就非常符合现代人的需求。它有很多“速查表”和“要点总结”，我可以在通勤的地铁上快速扫一眼今天需要重点关注的营养素，回家后对照着食谱进行操作。它没有过多煽情的文字，每一个知识点都直奔主题，数据和建议都非常可靠。它真正做到了“百科全书”的精髓：信息量大、检索方便、实用性强，是帮助我高效管理孕期营养的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

天呐，这本书简直是为我量身定做的！怀孕初期那会儿，我整个人对吃喝都充满了迷茫和焦虑，生怕自己哪里做得不对影响了宝宝。我特地跑了好几家书店，翻阅了市面上各种“孕期指南”，但大多都是泛泛而谈，或者过于学术化，看得我云里雾里的。直到我发现了这本，拿到手就感觉不一样。它不像那种硬邦邦的工具书，而是非常亲切，像是请了一位经验丰富的老中医加上一个细心的营养师在我身边指导。尤其让我惊喜的是，它对于孕早期的“孕吐期”的饮食建议简直是救星！书里详细列举了各种清淡易消化的食谱，还特地说明了不同阶段的维生素和微量元素需求，那些复杂的孕期营养补充剂搭配，这本书里都用大白话给我解释清楚了，我照着做了几周，整个人状态都好了很多，那种对未知的不安感一下子就被踏实的满足感取代了。那种感觉，就好像终于找到了一个可以信赖的“孕期饮食导航仪”。