汪曾祺作品：人間草木+人間有戲+人間滋味（套裝共3冊） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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汪曾祺 著

圖書標籤:

• 汪曾祺
• 散文集
• 文學
• 經典
• 文化
• 生活
• 人間味
• 散文
• 中國現當代文學
• 套裝

齣版社： 天津人民齣版社

ISBN：9787201086545

版次：1

商品編碼：11856902

包裝：精裝

開本：32開

齣版時間：2014-04-01

用紙：膠版紙

套裝數量：3

産品特色

編輯推薦

　　《汪曾祺作品套裝》圖文美繪精裝典藏，汪曾祺親繪插圖，彰顯文人大傢之儒雅風範
　　《汪曾祺作品套裝》20世紀偉大的文學傢之一、中國當代文壇巨匠、抒情的人道主義者、中國*後一個純粹的文人汪曾祺浪漫的散文集、值得品味的浪漫作品、*值得迴味的藝術與生活的代錶作，一套三本，首次結集齣版，2014年重磅登陸！

內容簡介

　　《人間草木》是汪曾祺寫他的舊人舊事、旅行見聞、各地風土人情、花鳥蟲魚的經典散文集，字裏行間充分流露齣他對凡人小事和鄉土名俗的深深眷戀和對舊日生活情景的緬懷。這是一部寫給所有文學愛好者的珍貴的名傢經典作品，本書通過精選汪曾祺先生的多篇經典散文，作品具有濃鬱的鄉土氣息，顯示齣瀋從文的師承，堪稱當代小品文的經典，讓讀者足不齣戶便能領略一代散文大師作品的風采。
　　《人間滋味》是一部經典的美食散文集，內容涵蓋五味人間、食肉和飲茶、吃食與文學、四方食事四大方麵。文章的主要敘述對象包括地方風味、傢常小菜、民間特色美食等內容，無論是談蘿蔔、豆腐、栗子，還是談韭菜花、手把肉、故鄉的元宵，在他的描述之下，所有吃過的和沒有吃過的食物，全部都是美食。這些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的體現。
　　《人間有戲》所選的都是與戲麯有關的文章，是汪曾祺在做北京市京劇團編劇時，二十多年來與戲麯打交道的見聞與思考，每一篇的篇幅雖然短小，但是每一篇都透著理性、睿智和從容。內容涵蓋“樣闆戲”的談往、名人軼事、戲麯與文學的關係、習劇劄記等等，這些談戲文章同他的遊記、民俗類散文一樣，無不瀟灑有緻，頗有看頭

作者簡介

　　汪曾祺（1921－1997），江蘇高郵人。現當代著名小說傢、散文傢，京派小說的傳人，被譽為“抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個士大夫”。瀋從文先生的入室弟子。

精彩書評

　　他的文章應當說比幾個大師都還認真而有深度，有思想也有文纔！“大器晚成”，古人早已言之。
　　——瀋從文

　　他是我認為全中國文章寫得好的，一直到今天都這樣認為。
　　——黃永玉

　　他帶給文壇溫暖、快樂和不凡的趣味。
　　——鐵凝

　　草木，對我們而言，至多是鄰居，對汪曾祺而言，卻可以算是鄉親瞭。
　　——鸚鵡史航

目錄

《人間滋味》
001/安身之本必資於食
002/五味
006/葵 薤
011/故鄉的食物
026/故鄉的元宵
029/故鄉的野菜
034/豆腐
041/豆汁兒
043/乾絲
045/沽源
049/馬鈴薯
052/蘿蔔
057/菌小譜
062/韭菜花
064/食豆飲水齋閑筆
073/ 蠶 豆
076/傢常酒菜
081/煙賦
087/肉食者不鄙
088/肉食者不鄙
093/手把肉
097/貼鞦膘
100/鱖魚
103/魚我所欲也
107/尋常茶話
113/泡茶館
122/麵茶
125/吃喝門道貴在講究
126/吃食和文學
135/宋朝人的吃喝
138/食道舊尋——《學人談吃》序
144/王磐的《野菜譜》
147/《吃的自由》序
150/ 作傢談吃第一集——《知味集》後記
154/《旅食與文化》題記
157/四方食事明心見性
……
《人間有戲》
《人間草木》

精彩書摘

　　人間草木
　　尋常細微之物常常是大韆世界的縮影，無限往往收藏於有限之中！
　　一九四六年夏天，我離開昆明去上海，途經香港。因為等船期，滯留瞭幾天，住在一傢華僑公寓的樓上。這是一傢下等公寓，已經很敝舊瞭，牆壁多半沒有粉刷過。住客是開機帆船的水手，跑澳門做魷魚、蠔油生意的小商人，準備到南洋開飯館的廚師，還有一些說不清是什麼身份的角色。這裏吃住都是很便宜的。住，很簡單，有一條席子，隨便哪裏都能躺一夜。每天兩頓飯，米很白。菜是一碟炒通菜、一碟在開水裏焯過的墨鬥魚腳，還頓頓如此。墨鬥魚腳，我倒愛吃，因為這是海味。——我在昆明七年，很少吃到海味。隻是心情很不好。我到上海，想去謀一個職業，一點著落也沒有，真是前途緲茫。帶來的錢，買瞭船票，已經所剩無幾。在這裏又是舉目無親，連一個可以說說話的人都沒有。我整天無所事事，除瞭到皇後道、德輔道去瞎逛，就是踅到走廊上去看水手、小商人、廚師打麻將。真是無聊呀。
　　我忽然發現瞭一個奇跡，一棵芋頭！樓上的一側，一個很大的陽颱，陽颱上堆著一堆煤塊，煤塊裏竟然長齣一棵芋頭！大概不知是誰把一個不中吃的芋頭隨手扔在煤堆裏，它竟然活瞭。沒有土壤，更沒有肥料，僅僅靠瞭一點雨水，它，長齣瞭幾片碧綠肥厚的大葉子，在微風裏高高興興地搖曳著。在寂寞的羈旅之中看到這幾片綠葉，我心裏真是說不齣的喜歡。
　　這幾片綠葉使我欣慰，並且，並不誇張地說，使我獲得一點生活的勇氣。
　　豆芽
　　秦老九去點豆子。所有的田埂都點到瞭。——豆子一般都點在田埂的兩側，叫做“豆埂”，很少占用好地的。豆子不需要精心管理，任其自由生長。諺雲：“懶媳婦種豆。”還剩下一把。秦老九懶得把這豆子帶迴去，就掀開路旁一塊石頭，把豆子撒到石頭下麵，說瞭一聲：“去你媽的。”又把石頭放下瞭。
　　過瞭一陣，過瞭榖雨，立夏瞭，秦老九到田頭去乾活，路過這塊石頭，他的眼睛瞪得像鈴鐺：石頭升高瞭！他趴下來看看！豆子發瞭芽，一群豆芽把石頭頂起來瞭。
　　“咦！”
　　刹那之間，秦老九成瞭一個哲學傢。
　　長進樹皮裏的鐵蒺藜
　　玉淵潭當中有一條南北的長堤，把玉淵潭隔成瞭東湖和西湖。堤中間有一水閘，東西兩湖之水可通。東湖挨近釣魚颱。“四人幫”橫行時期，沿東湖岸邊攔瞭鐵絲網。附近的老居民把鐵絲網叫做鐵蒺藜。鐵絲網就纏在湖邊的柳樹乾上，繞一個圈，用釘子釘死。東湖被圈禁起來瞭。湖裏長滿瞭水草，有成群的野鴨鳬遊，沒有人。湖中的堤上還可以通過，也可以散散步，但是最好不要停留太久，更不能拍照。我的孩子有一次帶瞭一個照相機，舉起來對著釣魚颱方嚮比瞭比，馬上走過來一個解放軍，很嚴肅地說：“不許拍照！”行人從堤上過，總不禁要嚮釣魚颱看兩眼，心裏想：那裏頭現在在乾什麼呢？
　　“四人幫”粉碎後，鐵絲網拆掉瞭。東湖解放瞭。岸上有人散步，遛鳥，湖裏有瞭遊船，還有人劃著輪胎內帶紮成的筏子撒網捕魚，有人彈吉他、吹口琴、唱歌。住在附近的老人每天在固定的地方聚會閑談。他們談柴米油鹽、男婚女嫁、玉淵潭的變遷……
　　但是鐵蒺藜並沒有拆淨。有一棵柳樹上還留著一圈。鐵蒺藜勒得緊，柳樹長大瞭，把鐵蒺藜長進樹皮裏去瞭。兜著鐵蒺藜的樹皮愈閤瞭。鼓齣瞭一圈，外麵還露著一截鐵的毛刺
　　......

前言/序言

汪曾祺：一部生命的書寫，一場無聲的戲劇，一次舌尖的漫遊 汪曾祺，這個名字本身就帶著一種溫潤的質感，一種對生活細緻入微的關照。他的文字，仿佛一縷陽光，溫柔地灑在每一個尋常的角落，照亮瞭生命中那些被我們忽略的美好。這套“汪曾祺作品：人間草木+人間有戲+人間滋味（套裝共3冊）”，恰似三扇窗，讓我們得以窺見汪曾祺先生筆下那個充滿生機、韻味無窮的“人間”。 《人間草木》：風物之詩，草木之魂 打開《人間草木》，你仿佛置身於一片煙雨朦朧的江南水鄉，或是漫步於北方蒼茫的原野。汪曾祺先生以他那精煉、生動、充滿詩意的語言，描繪瞭一幅幅鮮活的自然畫捲。他寫草木，不是簡單地堆砌 botanical 的知識，而是將它們融入人情世故，賦予它們生命的情感。 書中，你會讀到那些平凡的植物，如蒿草、艾葉、馬齒莧，在汪曾祺先生的筆下，不再是路邊的野草，而是承載著童年記憶、鄉愁思緒的生命符號。他寫它們在春風中搖曳，在夏日裏繁茂，在鞦風裏枯黃，在鼕雪中靜默，每一個生命階段都充滿瞭樸素而深刻的哲理。你仿佛能聞到泥土的芬芳，聽到風吹過草葉的沙沙聲，感受到大自然勃勃的生機。 他筆下的花鳥蟲魚，也同樣靈動可愛。那些在枝頭歌唱的麻雀，那些在水麵嬉戲的蜻蜓，那些在夜空中閃爍的螢火蟲，都被賦予瞭獨立的生命，與周遭的環境和諧共處，構成瞭一幅幅充滿野趣的生動畫圖。讀著這些文字，你會重新審視身邊那些看似微不足道的生命，發現它們同樣擁有著令人贊嘆的生命力與美。 更重要的是，《人間草木》不僅僅是對自然景物的客觀描繪，更是汪曾祺先生對人與自然關係的深刻體悟。他認為，人是自然的一部分，與草木萬物共同呼吸，共享生命。他筆下的風景，總是與人的活動緊密相連，農人的耕作、孩童的嬉戲、老者的閑談，都成為瞭風景的一部分，使得這些自然景象充滿瞭溫情和人情味。 汪曾祺先生的文字，有一種“輕”的魔力。他不追求宏大的敘事，不渲染激烈的衝突，而是將目光投嚮生活的細微之處，從最平凡的事物中挖掘齣不平凡的美。讀《人間草木》，你會發現，原來生活處處皆風景，原來最樸素的草木，也蘊藏著最動人的生命力量。這是一種迴歸，一種與自然的和解，一種對生命本源的追尋。 《人間有戲》：生活劇場，京腔京韻 如果說《人間草木》展現瞭汪曾祺先生對自然的細膩體察，那麼《人間有戲》則讓我們看到瞭他在世情百態中的獨特視角。這本書，正如其名，是一部關於“人間”的戲劇，而汪曾祺先生，則是這場戲劇的睿智觀察者和幽默講述者。 汪曾祺先生的文字，有著一種京腔京韻的灑脫與智慧。他寫人，寫得入木三分，卻又不帶一絲尖刻。他筆下的人物，或淳樸，或狡黠，或溫厚，或孤傲，都栩栩如生，仿佛就站在你麵前，與你侃侃而談。這些人物，大多是普通人，是街頭巷尾的販夫走卒，是市井小民的喜怒哀樂。然而，在汪曾祺先生的筆下，這些平凡的人生，卻都閃爍著獨特的光芒。 他寫戲麯，寫得彆有情趣。他不是在做學術研究，而是在品味戲麯中的韻味，在感受那些跌宕起伏的情節，在體會那些唱念做打的傳神。他將戲麯的錶演方式、舞颱上的角色，巧妙地融入對生活的描繪中，使得整部作品充滿瞭戲劇性的張力和趣味性。你仿佛能聽到那悠揚的京劇唱腔，看到那身著華麗戲服的旦角，感受到戲麯所蘊含的東方美學。 《人間有戲》中的故事，常常是看似平淡無奇，卻又蘊含著生活的哲理。他寫故人，寫故鄉，寫那些曾經的生活場景，字裏行間流淌著濃濃的鄉愁和對過往歲月的懷念。然而，這種懷念並非傷感，而是一種溫和的，帶著一絲笑意的迴味。他懂得，人生如戲，悲歡離閤，起起落落，都是這齣戲的一部分。 汪曾祺先生的幽默，是含蓄的，是帶著幾分狡黠的。他不會刻意製造笑料，而是將幽默巧妙地融入情節和人物的對話中。讀他的文字，你會不自覺地微笑，因為他總能抓住生活的荒誕之處，用一種輕鬆的方式展現齣來。這種幽默，不帶攻擊性，反而讓人感受到一種溫暖和寬容。 《人間有戲》，是一場關於生命的觀察，一場關於人性的體悟。它讓我們看到，在紛繁復雜的世界裏，那些樸素的情感，那些真摯的善良，那些對生活的熱愛，纔是最寶貴的東西。汪曾祺先生用他的文字，為我們搭建瞭一個小小的劇場，讓我們看到瞭人間百態，聽到瞭生活的迴響，也讓我們對“人”這個字，有瞭更深的理解。 《人間滋味》：舌尖上的鄉愁，食物裏的生活 如果說前兩本書是描繪瞭汪曾祺先生眼中“人間”的風景與人物，那麼《人間滋味》則帶領我們走進他心中最溫暖、最直接的那個部分——食物。這本書，是一場關於味蕾的旅行，一次關於食物與情感的深刻連接。 汪曾祺先生寫食物，不是簡單地羅列菜譜，而是將食物上升到瞭文化、情感甚至哲學的層麵。他寫那些傢常便飯，寫那些地方小吃，寫那些尋常食材，但每一個字都飽含著他對食物的熱愛，對生活的眷戀。你仿佛能聞到爐火的香氣，聽到鍋碗瓢盆的碰撞聲，感受到熱氣騰騰的食物帶來的溫暖。 他寫傢鄉的味兒，寫故鄉的菜肴，字裏行間流淌著濃濃的鄉愁。那些簡單的豆角乾、鹽水花生、熏兔，在他筆下，不再是普通的食物，而是承載著童年迴憶、傢庭溫暖的符號。每一次對食物的描寫，都伴隨著一段故事，一段人生，一段情感的抒發。 《人間滋味》中的食物，有著鮮明的地域特色，也充滿瞭人文關懷。他寫北方人的豪爽，寫南方人的細膩，這些特點都巧妙地體現在他們對食物的烹飪和食用方式上。他懂得，食物不僅僅是為瞭填飽肚子，更是人與人之間情感交流的載體，是文化傳承的重要組成部分。 汪曾祺先生的文字，有著一種“慢”的節奏。他不會匆匆忙忙地介紹一道菜，而是會細緻地描繪食材的來源，烹飪的過程，以及食用時的場景和心情。讀他的文字，你會不自覺地放慢腳步，去感受食物的質感，去體會食物帶來的幸福感。 更重要的是，《人間滋味》展現瞭汪曾祺先生對生活的樂觀態度和對樸素的熱愛。他懂得，即使是最簡單的食材，隻要用心去烹飪，去品嘗，也能帶來極大的滿足。他從食物中看到瞭生命的頑強，看到瞭生活的詩意，看到瞭人與自然最和諧的互動。 這套“汪曾祺作品：人間草木+人間有戲+人間滋味（套裝共3冊）”，如同一首溫婉的歌，一幅生動的畫，一道可口的菜。它帶領我們走進汪曾祺先生的內心世界，感受他對生命的熱情，對生活的熱愛，對美的追求。這不僅僅是一套書，更是一次心靈的洗禮，一場關於“人間”的深刻體悟。讀汪曾祺，就是讀懂瞭生活，就是找迴瞭內心最柔軟的部分，就是與這個世界，達成瞭最溫暖的和解。

評分☆☆☆☆☆

汪曾祺先生的書，總有一種讓人心安的魔力。翻開他的文字，就像走進瞭一個被時光溫柔打磨過的舊時庭院，空氣裏彌漫著淡淡的草木清香，耳邊時不時傳來幾聲鳥鳴。他筆下的尋常事物，沒有驚心動魄的故事，沒有跌宕起伏的情節，卻有著一種深入骨髓的韻味。我尤其喜歡他寫到的那些風物人情，比如煙火騰騰的市井生活，比如山野間生長的小花小草，又比如那些樸實無華的鄉音鄉語。讀他的書，感覺自己也仿佛置身其中，聞到瞭廚房裏飄齣的飯菜香，聽到瞭街頭巷尾的叫賣聲，看到瞭農人臉上淳樸的笑容。他仿佛有一種將平凡化為神奇的本領，把我們生活中那些被忽略的細枝末節，描繪得栩栩如生，令人迴味無窮。每一次閱讀，都能從中汲取到一種淡然的力量，讓我們在紛擾的世界裏，找到片刻的寜靜與安詳。他讓我想起童年時外婆傢後院那片茂密的芭蕉葉，夏日午後，陽光穿過葉縫灑下斑駁的光影，總有一種說不齣的愜意。這種感受，是任何華麗辭藻都無法比擬的。

評分☆☆☆☆☆

他的文字，有一種返璞歸真的力量。在如今這個信息爆炸、節奏飛快的時代，讀汪曾祺先生的書，就像是給靈魂做瞭一次SPA。他筆下的世界，沒有喧囂，沒有浮躁，隻有一種淡淡的寜靜和詩意。他用最樸實的語言，描繪最真摯的情感，讓我們重新認識那些被我們遺忘的美好。我喜歡他描繪的那些小人物，那些生活在底層，卻依然有著自己尊嚴和快樂的人們。他們可能衣衫襤褸，可能生活清貧，但在汪曾祺先生的筆下，他們卻閃耀著人性的光輝。他讓我們看到，幸福其實很簡單，不一定需要物質的堆砌，而是源於內心的滿足和對生活的熱愛。讀他的書，就像是在與一位老友聊天，他娓娓道來，你靜靜傾聽，在不知不覺中，心靈得到瞭洗滌和升華。

評分☆☆☆☆☆

他寫戲，寫得真是有聲有色，仿佛你能看見颱上的角兒，聽見鑼鼓點子，感受到那種熱鬧又帶點蒼涼的氛圍。那些戲麯裏的故事，無論是正劇還是喜劇，在他筆下都變得格外鮮活，人物的喜怒哀樂，仿佛就在眼前。他對於戲麯的瞭解，不是那種學院派的枯燥講解，而是帶著一股子煙火氣，一種過來人的懂得。他知道什麼地方的鑼鼓最響亮，什麼地方的唱腔最動人，什麼地方的觀眾最熱情。他寫到的那些戲班的日常，颱前幕後的故事，充滿瞭人情味，也充滿瞭戲謔。你仿佛能看到那些賣力的演員，他們汗流浹背，卻依然在颱上盡情地演繹著彆人的命運；你也能看到那些癡迷的觀眾，他們隨著劇情起伏，時而捧腹大笑，時而潸然淚下。他讓我們看到，戲麯不僅僅是一種藝術形式，更是一種生活，一種情感的寄托，一種對世事的觀照。讀他的文字，仿佛穿越到瞭那個年代，置身於熱鬧非凡的戲院之中，感受著颱上颱下的共鳴。

評分☆☆☆☆☆

讀汪曾祺的作品，總能感受到一種“不爭”的智慧。他似乎看透瞭世間的種種，卻又不動聲色，隻是靜靜地觀察，然後用最平和的筆觸將這一切描繪齣來。他寫到的人，寫的景，寫的事，都有一種淡淡的從容，仿佛一切都在他的掌握之中，卻又不過分乾預。他不是一個批判者，更像是一個溫和的記錄者，一個帶著善意的觀察者。他讓我們看到，人生或許有起有落，有悲有喜，但最終，一切都會歸於平靜。他筆下的文字，沒有激昂的呐喊，沒有激烈的衝突，隻有一種潤物細無聲的感染力。讀他的書，你會發現，很多時候，我們追求的，或許並不在於結果的輸贏，而在於過程中的體驗和感悟。他教會我們，如何在這個復雜的世界裏，保持一份內心的純淨和淡然。

評分☆☆☆☆☆

汪曾祺先生對“吃”的描寫，絕對是教科書級彆的。他不是那種堆砌山珍海味的浮誇寫法，而是將食物與人、與情、與景巧妙地融閤在一起。他寫到的每一道菜，都帶著故事，帶著情感。比如那道“劈柴燒肉”，不僅僅是肉的香糯，更是那種在寒鼕裏，圍著爐火，傢人朋友一同品嘗的溫暖；又比如那些不知名的小館子裏的傢常菜，看似樸素，卻承載著一代又一代人的記憶和味蕾的眷戀。他會告訴你，什麼纔是地道的味道，什麼纔是最適閤搭配的酒。他寫食物，不僅僅是在寫食物本身，更是在寫一種生活態度，一種對待生活的細緻與熱愛。他讓我們懂得，生活中的許多美好，就藏在這些日常的滋味裏。讀他的書，你會發現，即使是再普通的食材，在他筆下也能煥發齣迷人的光彩，讓人忍不住垂涎欲滴，也讓人開始審視自己的生活，去發現那些被忽略的味蕾上的幸福。

評分☆☆☆☆☆

即使從北京調的書，京東物流依然十分迅速，書包裝也好。開始閱讀名傢書?

評分☆☆☆☆☆

不錯很喜歡，高端大氣上檔次，低調奢華有內涵~~不錯很喜歡，高端大氣上檔次，低調奢華有內涵~~不錯很喜歡，高端大氣上檔次，低調奢華有內涵~~不錯很喜歡，高端大氣上檔次，低調奢華有內涵~~不錯很喜歡，高端大氣上檔次，低調奢華有內涵~~不錯很喜歡，高端大氣上檔次，低調奢華有內涵~~

評分☆☆☆☆☆

書很漂亮。很喜歡汪曾祺。下雨天咖啡館讀一讀很愜意。

評分☆☆☆☆☆

彆人接受買的據說不錯，彆人接受買的據說不錯，彆人接受買的據說不錯，

評分☆☆☆☆☆

在每個平凡的人生裏，藝術有什麼用？豐子愷先生曾在一次演講裏說：“我以為人的生活，可以分作三層：一是物質生活，二是精神生活，三是靈魂生活。這就像人生的三層樓一樣，有些人一輩子隻滿足物質生活，而有些人卻還有力氣，爬到精神生活那層樓看一看，那麼他的世界就會大不一樣。”

評分☆☆☆☆☆

大黑蜂不像馬蜂那樣會做窠。它們也不像馬蜂一樣地群居，是單個生活的。在人傢房簷的椽子下麵鑽一個圓洞，這就是它的傢。我常常看見一個大黑蜂飛迴來瞭，一收翅膀，鑽進圓洞，就趕緊用一根細細的帳竿竹子捅進圓洞，來迴地擰，它就在洞裏嗯嗯地叫。我把竹竿一拔，啪地一聲，它就掉到瞭地上。我趕緊把它捉起來，放進一個玻璃瓶裏，蓋上蓋——瓶蓋上用洋釘鑿瞭幾個窟窿。瓶子裏塞瞭好些紫薇花。大黑蜂沒有受傷，它隻是摔暈過去瞭。過瞭一會，它緩醒過來瞭，就在花瓣之間亂爬。大黑蜂生命力很強，能活幾天。我老幻想它能在瓶裏呆熟瞭，放它齣去，它再飛迴來。可是不知什麼時候，它仰麵朝天，死瞭。

評分☆☆☆☆☆

紙質好內容好，很喜歡汪先生，連汪先生兒子的序都寫的很有趣

評分☆☆☆☆☆

得看書瞭，升仙曆劫之路

評分☆☆☆☆☆

有畫有文章，印刷非常好